Mahunarke su vrlo zdrave. Po sadržaju proteina bliski su mesu i ribi. Ali istodobno sadrže i druge tvari korisne za ljudsko tijelo. Njihov uzgoj nije težak ni za vrtlare početnike, a vrhovi se mogu koristiti kao zeleno gnojivo za poboljšanje sastava tla.

Ali ako se grašak ili grah često mogu naći na vrtnim gredicama, ljetni stanovnici crni grah nezasluženo zaboravljaju. U današnje vrijeme mnogi uopće ne zamišljaju kako izgleda taj grah i što se od njega može kuhati. U međuvremenu je upravo ta biljka povrća spasila ljude od gladi u mršavim godinama, budući da je ruski crni grah apsolutno nepretenciozan, raste čak i po kišnim hladnim ljetima, a sjemenski materijal zadržava sposobnost klijanja 9-11 godina, a prvih pet sezona niče više od 90% zasađenog sjemena ...

Crni grah - što je ovo povrtna kultura, kako pravilno uzgajati i kuhati. O ovome i o mnogim drugima bit će riječi u nastavku.

Bean ukratko

Mahunarke su u prehrani naših predaka bile od pamtivijeka, jer su bile vrlo hranjive i rasle su u bilo kojim uvjetima (čak i tamo gdje je bilo teško uzgajati drugo povrće). Čak i prije pojave krumpira u Rusiji, grah je bio jedna od najpopularnijih povrtnih kultura među domaćim seljacima. Ali čak i nakon pojave krumpira, grah se i dalje aktivno uzgajao gotovo posvuda.

Crni ruski grah (uzgoj)

Nažalost, tijekom proteklih desetljeća ovu su vrijednu kulturu iz prehrane ljudi zamijenili drugi proizvodi, a sada se mahunarke najčešće uzgajaju samo kao zeleno gnojivo ili za hranu stoci.

Zanimljivo je! Uzgajivači iz Rusije uzgajali su ovu povrtnu kulturu relativno nedavno - početkom 40-ih godina XX. Stoljeća. Osnova za uzgoj bila je stara ruska sorta graha.

Takav se grah ne pojavljuje u prirodi, već se uzgaja samo na privatnim poljoprivrednim gospodarstvima ili u industrijskim razmjerima. Kod nas se ova vrsta konjskog graha nalazi svugdje od Lenjingradske regije do Zabajkalije.

Praktički ne postoje negativne osobine crnog ruskog graha, osim činjenice da se, kada se jedu, plinovi mogu pojaviti u gastrointestinalnom traktu (pogotovo ako istovremeno jedete krušne proizvode).

Ali ova povrtna kultura ima više prednosti:

  • sadrže širok raspon esencijalnih aminokiselina;
  • mahunarke uključene u prehranu pomažu u snižavanju razine glukoze u krvi;
  • zbog velikog skupa aktivnih tvari, grah je dobar diuretik, protuupalno i obnavljajuće sredstvo;
  • poboljšati metabolički proces u ljudskom tijelu.

Crni ruski grah (uzgoj)

Dakle, blagodati ove povrtne biljke su neporecive, pa bi ljetni stanovnici trebali razmisliti o uzgoju takvog graha u svom vrtu.

Karakteristike crnog ruskog graha

Opis ove kulture trebao bi započeti pričom o njenom izgledu. Crni ruski grah vrsta je biljaka konjskih mahunarki. Te jednogodišnjake mogu narasti metar i više u visinu. Svi su izdanci srednje debljine, iznutra šuplji.

Grah i grah: koja je razlika

Ova povrtna biljka brzo proizvodi bočne izdanke u velikim količinama, a na jednoj stabljici raste 7-9 mahuna, od kojih svaka dozrijeva do 3 graha. Zrele mahune male su duljine (do 8 cm).Grah koji nije dostigao zrelost ima svijetlu boju; dok sazrijeva, grašak postaje tamniji i postupno postaje tamnoljubičaste boje.

Mahune su blago zakrivljene, a sjemenke su ovalne, male veličine.

Lišće je mesnato i veliko, a rizom se razvija toliko brzo da može doseći 1,7-1,9 m. Stoga takva vrsta graha mirno preživljava sušu.

Zanimljiv! Cvjetni pupoljci su čisto bijele ili ružičaste boje.

Kako saditi ruski crni grah

Ruski grah crni, njihov uzgoj započinje sadnjom sjemena. Za sadnju biste trebali odabrati sunčana područja s plodnim tlom, jer ova kultura ne voli siromašna tla.

Crna rajčica

Nije teško uzgajati ovaj grah ako znate neke nijanse. Iako je grah nepretenciozan, sjeme je bolje saditi u toplo tlo kad prođe proljetni mraz. Sjemenski materijal može podnijeti temperaturu ispod nule, ali sadnice slabo rastu tijekom razdoblja oštrih promjena temperature zraka. Optimalno je saditi sjeme kada je temperatura zraka iznad 15 ° C.

Važno! Pri sjetvi na otvoreno tlo, sjemenski materijal nije duboko zakopan (do 3-3,5 cm, ne dublje). Udaljenost između grmlja treba biti najmanje 0,2 m, a između redova do 1,0 m.

Prije sadnje, sjeme je bolje namočiti, tada se brže pojavljuju klice. Ako je tlo dovoljno navlaženo i zagrijano, onda to možete učiniti bez namakanja. Nakon sadnje, obavezno zalijevajte gredice.

Njega

Grah šparoga - uzgoj i njega

Daljnja briga o sadnicama je jednostavna. Neposredno nakon sadnje, trebali biste redovito rahljati zemlju na gredicama i prije nego što se pojave prvi izbojci. A prolazi se olabave i kore najmanje 3 puta u sezoni.

Crni ruski grah (uzgoj)

Tijekom razdoblja vegetativne mase, gredice s tim grahom treba redovito zalijevati, jer rizom još nije narastao na dovoljnoj dubini. Nakon što se jajnici počnu pojavljivati ​​na ovoj kulturi, broj zalijevanja može se smanjiti, budući da je korijen već dovoljno porastao da u zemlji nađe vlagu.

Nakon što grah naraste, treba ga vezati za nosače kako bi se spriječilo da se mahune zaprljaju. Također, tijekom razdoblja sazrijevanja mahuna s biljaka, vrhovi izbojaka se priklješte tako da hranjive tvari dolaze u plodove.

Bolje je koristiti složena mineralna gnojiva od prihrane.

Suzbijanje štetočina i bolesti

Nažalost, ovu mahunarku mogu napasti štetnici. Najčešće je oštećen:

  • kvržasti žižaci, s kojima treba postupati pomoću posebnih insekticida;
  • lisne uši mogu se ukloniti pesticidima;
  • moguće je spriječiti razvoj bolesti poput čokoladne pjegavosti preradom sjemena;
  • kako bi se spriječio razvoj fusarija, sjeme treba najekati prije sjetve i tlo kalcinirati;
  • posebni uplašivači pomoći će u naletima ptica.

Crni ruski grah (uzgoj)

Posebno treba reći o madežima, koji su velika katastrofa za cijeli vrt. Te životinje kopaju prolaze ispod zemlje, istodobno potkopavajući korijenje i jedući gomolje korijenja. Prilično je teško ukloniti madeže iz vrta. Za to se koriste posebne zamke. Alternativno, možete napuniti veliku količinu vode u svim prolazima. Trenutno se koriste i posebni uređaji - plašila.

Poljoprivredna tehnologija uzgoja

Uzgoj crnih ruskih plodova nije vrlo težak postupak. Dovoljno je poštivati ​​sljedeća pravila:

  • sjeme biljaka u vlažnom plodnom tlu;
  • redovito zalijevati i rahljati zemlju oko izbojaka i u prolazima;
  • izvršiti mineralnu gnojidbu na vrijeme;
  • redovito pregledavajte usjeve na bolesti ili štetnike, s kojima se najbolje rješavati na vrijeme.

Ako su svi uvjeti sadnje i uzgoja ispravno zadovoljeni, tada se od ove mahunarke može dobiti dobra žetva. Voće se koristi na različite načine: prilikom pripreme juha, za izradu pita, često se zeleni grah u mahunama jednostavno prži. Nevjerojatna svojstva graha vrtlari ne bi smjeli previdjeti.