Kaali on suosituin puutarhakasvi, jota puutarhurit viljelevät paitsi Venäjällä, myös kaukana sen rajojen ulkopuolella. Se sisältää runsaasti vitamiineja ja hivenaineita, joita ihmiskeho tarvitsee. Kasvi on melko vaatimaton, sille ei tarvitse antaa paljon aikaa. Kaalia on yli sata lajiketta.

Valkokaali-lajikkeet

Valkokaali on suosituin tyyppi, joka tunnetaan muinaisista ajoista lähtien. Jokainen kaalin pää on valtava määrä lehtiä, hedelmän muoto on pyöreä. Paino voi olla jopa 15 kg. Monet hivenaineet, kivennäisaineet ja erilaiset vitamiinit tekevät hänestä yhden aterian arvokkaimmista vieraista. Säilyttää täydellisesti hyödylliset ominaisuutensa pitkäaikaisessa varastoinnissa. Kaalia käytetään usein kansanlääketieteessä, esimerkiksi erityyppisten turvotusten hoidossa.

Valkokaalia on useita tyyppejä:

  • Varhainen (Pudovka, Kruidor, Discovery, Passat, Discovery, Tsarskaya, Kazan large-fruited, Ural Dawns).
  • Keskikokoinen (Excalibur, Kabardinka, Titusa).
  • Keskikausi (Ochakovskaya keltainen, Hollywood).
  • Keskitaso myöhässä (Dobrovodskaya, testamentti, idän matkamuisto, Gochi, Sigma).
  • Myöhäinen (Prostokvashino, Tropikanka, Traveller, Bolkhovchanka, Malakhovskaya, Gigantic, Mara, Podgornaya, Okskaya).

valkokaali

Aikaisin

Varhaiset kaali-lajikkeet soveltuvat kulutukseen kesällä. Tämä tyyppi sopii salaatteihin sekä keittojen ja lisukkeiden valmistukseen. Sitä ei voida varastoida tai käydä pitkään.

Kesäkuu

Kesäkaalin ominaisuus on kaalinpäiden melkein samanaikainen kypsyminen. Jos satoa ei korjata ajoissa, on vaarana pään halkeilu.

Tärkeä! Kesäkuu sietää täydellisesti pakkasia -50 ° C: seen asti. Tämän ansiosta sitä voidaan kasvattaa avoimilla harjanteilla ja taimet voidaan istuttaa 5. toukokuuta alkaen.

Puutarhakaali

Asiantuntijat suosittelevat tämän lajikkeen hedelmien syömistä vain tuoreina. Sillä on erinomainen maku, kypsyy ystävällisesti.

Puutarhakaali

Keskitasoinen aikaisin

Kypsyy vähän myöhemmin kuin varhaisessa vaiheessa kypsyvät lajikkeet, sillä on suuremmat ja sokeripitoiset kaaliotsat. Keskipitkän varhaisen valkoisen kaalin lajikkeet soveltuvat peittaukseen. Ja sen päätarkoitus on kuitenkin tuore kulutus keittojen ja lisukkeiden valmistuksessa sekä talvivalmistelut - hodgepodge ja monet muut.

Amazon F1

Kypsyy tasaisesti, kaali voi olla 3 kg, vastustuskykyinen halkeilulle. Kypsyminen tapahtuu neljännessä kuukaudessa kylvöpäivästä. Osoittaa melko korkean vastustuskyvyn fusariumille.

Excalibur F1

Tämän lajikkeen erottuva piirre on hyvin kehittynyt juuristo. Excalibur F1 -kaali sietää täydellisesti kesälämpöä. Sillä on suuri vastustuskyky bakteerisairauksille.

Excalibur F1 -lajike

Kauden puolivälissä kaali - parhaat lajikkeet

Tämän tyyppinen kaali on suosituin puutarhureiden keskuudessa sen erinomaisen maun ja käymisominaisuuksien vuoksi. Täysin säilynyt uudenvuoden lomiin asti.

Kaali-sokerikuningatar: ominaisuudet

Sokerikuningattaren erottuva piirre on kaalinpäiden mehukas ja makeus. Se on loistava tuoreissa salaateissa ja muissa ruokalajeissa, ja on ihanteellinen myös hapantaikaan ja peittaukseen.

Sibiryachka-kaalin kuvaus: lajikkeet

Sibiryachka-valkokaali-lajike sopii erinomaisesti kasvattamiseen teollisessa mittakaavassa sekä puutarhureiden takapihoilla. Se sietää täydellisesti äkillisiä ilman lämpötilan muutoksia. Kaikkien viljelysääntöjen mukaisesti se voi miellyttää melko runsaalla sadolla.

Sibiryachka-kaali

Keskitaso myöhässä

Tämäntyyppisten valkokaalien lajikkeet varastoidaan täydellisesti koko talven ja niillä on erinomainen maku hapankaalissa.

Dobrovodskaya

Dobrovodskaya-kaali on yksi suosituimmista lajikkeista kokeneiden puutarhureiden ja kasvattajien keskuudessa. Sen erityispiirteet ovat korkea saanto, erinomainen myyntikelpoisuus ja maku kaikissa tarvittavissa kasvuolosuhteissa.

Prikaatikenraali F1

Vaaleanvihreä hybridi. Keskimääräinen kypsymisaika. Erinomainen peittaukseen, peittaukseen ja muiden talvivalmisteiden valmistamiseen. Tuoretta voidaan varastoida enintään kuusi kuukautta. Usein tätä lajiketta kasvatetaan teollisessa mittakaavassa, joten se täyttää kaikki kuluttajan kriteerit.

Kaalilajikkeiden istuttaminen Brigadir F1

Myöhään

Kasvattajat ovat kasvattaneet valtavan määrän myöhäisiä valkokaali-lajikkeita. Ne erotetaan vain kypsymisajasta, koska jotkut myöhään kaali-lajikkeet kypsyvät täysin vasta 6 kuukautta siementen istutuspäivän jälkeen.

Tärkeä! Lajikkeista, jotka on tarkoitettu pitkäaikaiseen varastointiin ja kuljetukseen, tulee paljon maukkaampia kypsymisen aikana. Kaali on myös ainoa vihannes, jossa varastointijakson aikana ei esiinny yhtä nitraattia.

Aggresori F1

Hybridi soveltuu erinomaisesti viljelyyn kaikilla Venäjän federaation alueilla. Se erottuu muista taimien hitaalla kehityksellä avoimeen maahan istutuksen jälkeen. Kasvi on vaatimaton eikä vaadi tarpeetonta huomiota itseensä.

Mara

Se on suosituin myöhäinen lajike valkoista kaalia puutarhureiden keskuudessa. Sillä on ihanteellinen maku ja sen säilyvyysaika voi olla jopa 7-8 kuukautta. Korkean tuoton lajike.

Punakaali-lajikkeet

Kukkakaali-lajikkeet

Punakaali ei ole kovin yleinen venäläisten puutarhureiden keskuudessa. Monet pelkäävät, että se ei koskaan kypsy ennen todellisten syksyn pakkasien alkamista. Toinen syy niin vähäiseen suosioon on lila-kaalin erikoinen katkera maku, jota kaikki eivät pidä.

punakaali

Tärkeä! Uuden valinnan purppurakaali on täysin vailla edellä mainittuja haittoja.

Violetti vihannes muistuttaa jonkin verran valkoista vastaavaa. Esimerkiksi heidän koostumuksessaan on täysin identtinen määrä vitamiineja. Joten se tuo hyötyä ihmiskeholle yhtä paljon kuin valkoinen kaali.

Tällä hetkellä viljelyyn on tarkoitettu useita kymmeniä lajikkeita eri ilmastovyöhykkeillä: Peresvet, Priro F1, Benefis F1, Voros F1, Kalibos ja monet muut. Yksi suosituimmista lajikkeista on Gako. Viittaa keskikauden lajikkeisiin. Kaalin jokaisen pään keskimääräinen paino saavuttaa 2,5-3 kg. Gako on varsin sopiva pitkäaikaiseen varastointiin, jonka kesto voi olla 6-8 kuukautta. Erinomainen pakkasenkesto ja halkeamien kestävyys.

Tärkeä! Tämä purppurakaali-lajike menettää katkeran maun pitkäaikaisessa varastoinnissa.

Kukkakaali-lajikkeet

Myöhäiset kaali-lajikkeet

Kulttuurin monimuotoisuudella nykymaailmassa on valtava määrä lajikkeita. Sen lajikeominaisuus on kasvamisen vaikeus. Mutta monet vitamiinit ja kivennäisaineet tekevät siitä korvaamattoman tuotteen aikuisten ja lasten valikossa. On välttämätöntä istuttaa kasveja taimia sekä valkoista kaalia. Mutta hän vaatii paljon enemmän huomiota itseensä.

Kukkakaali-lajikkeet

Tärkeimmät lajikkeet, joita viljellään Venäjän alueella ja Neuvostoliiton jälkeisessä tilassa, ovat: Pionerka, Opal, Krasivaya Vecha ja Françoise. Suosittu kukkakaalitakuu.

Menestyksen pääedellytys on oikea lajikkeiden valinta kasvatettavaksi tietyllä ilmastovyöhykkeellä.Esimerkiksi Françoise-lajike sopii täydellisesti maatalouskoneisiin Keski-Venäjällä.

Pekingin kaalin lajikkeet

Kaalityypit

Nimi "Peking" tulee sen alkuperämaasta. Loppujen lopuksi sitä kutsutaan myös kiinalaiseksi salaatiksi (petsai). Maassamme se ilmestyi suhteellisen äskettäin, mutta sillä on jo erityinen paikka puutarhatonttuissa ja puutarhureiden pöydissä. Kaalipäiden ulkonäkö eroaa merkittävästi lila- tai valkopääisestä sukulaisesta, se näyttää enemmän salaattilehdiltä.

Venäläisten puutarhureiden rakastamien lajikkeiden joukosta voidaan todeta seuraava:

  • Meihua,
  • Harmonia,
  • Nika.

kiinankaali

Hollantilainen kaali

Kulttuuri sai suosiota korkean saannon, vaatimattomuuden, hyvän vastustuskyvyn äkillisissä sää- ja tuholaismuutoksissa. Hollantilaisista lajikkeista suosituimmat ovat Volat, Bronco F1 ja Cubton F1.

Parsakaali

Parsakaali on muinaisista ajoista lähtien ollut tunnettu erinomaisesta maustaan ​​ja hyödyllisistä ominaisuuksistaan. Tämä vihannes pystyy monipuolistamaan jopa kaikkein hienoimpia ruokia, ei ole syytä, että maailmanluokan kokit rakastavat sitä.

Yksi puutarhureiden suosimista lajikkeista on skyttien kulta.

Japanilainen kaali

Viime vuosina yhä useampi puutarhuri on alkanut kasvaa puutarhassaan perinteisten kasvien lisäksi myös ulkomailla, esimerkiksi japanilaista kaalia. Lajike sai nimensä alkuperänsä vuoksi, koska se oli jalostettu Japanissa.

Japanilainen kaali

Roomalainen kaali

Toinen kaali-perheen tyyppi on roomalainen kaali. Sen ulkonäkö muistuttaa epämääräisesti väriä. Sen maku ja ravitsemukselliset ominaisuudet ovat kuitenkin täysin erilaiset. Venäjän suosituin lajike on Crooman.

Ruusukaali

Kulttuuri ei ole levinnyt Venäjän alueella, vaikka se ei ole yhtä hyödyllinen ja ravitseva kuin kollegansa. Ja pienten hedelmien maku ylittää valkoisen kaalin maun. Se on yksinkertaisesti korvaamaton ruokavalion valmistamiseen.

Ruusukaali

Koristekaali

Jokainen puutarhuri haluaa paitsi syötävien, myös kauniiden viljelykasvien kasvavan sivustollaan. Koristekaalia, jolla on erilaisia ​​värejä ja joka on myös vaatimaton huollossa, käytetään menestyksekkäästi henkilökohtaisen juoni koristeluun. Yksi suosituimmista koriste-lajikkeista on Kakadu.

Joten artikkeli esittelee laajan valikoiman erityyppisiä kaalikasveja. Kumpi kasvaa, on puutarhurin itse tehtävä!