Kaali tuli Venäjälle Välimereltä, jossa sen villit sukulaiset kasvavat edelleen. Maailmassa on yli 100 kulttuurilajiketta, mutta vain pieni osa niistä soveltuu viljelyyn. Muinaisista ajoista lähtien suosituin on kaali.

Lisää kulttuurista

Kaali on tuote, joka ilmestyi kauan ennen aikamme muinaisessa Egyptissä. Ensimmäiset vihannesten annokset olivat jälkiruokia, ja ne valmistettiin vain erityistilaisuuksiin. Egyptiläisille kaali oli tärkeä parantava tekijä, joka paransi kaikki sairaudet ja pidensi nuorekas elämää.

Roomassa se oli valmistautunut legioonalaisten kasvattamaan voimaa ja kestävyyttä. Yksikään soturi ei voinut mennä kampanjaan ilman astiaa, jossa on kaali-pohjaista eliksiiria. Sen uskottiin auttavan pysäyttämään verenvuoto ja parantamaan haavat.

Tuotteen tiedetään sisältävän suuren määrän C-vitamiinia, mineraalisuoloja ja happoja. Käynyt vihannes pidetään erityisen hyödyllisenä, koska vitamiinipitoisuus on vielä korkeampi. Kuitu auttaa puhdistamaan toksiinien ja toksiinien kehon, palauttamaan suoliston suorituskyvyn.

Milloin kylvää kaalia taimia varten

Nykyään on olemassa monia erilaisia ​​terveellisiä kaalilajikkeita, joita voidaan kasvattaa kotikäyttöön:

  1. Valkoinen kaali - on tiheä, suuri kaali. Sisältää laajan vitamiinikoostumuksen. Suositellaan, kun on tarpeen poistaa nesteitä kehosta ja parantaa sydämen toimintaa;
  2. Punainen kaali - sininen-violetti väri, hyödyllinen rikkaan vitamiinikoostumuksensa vuoksi. Sitä käytetään aktiivisesti kosmetologiassa;
  3. Ruusukaali - siinä on pienet kaaliotsat. Gourmets mieluummin syö sitä. Tuotetta suositellaan sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksien omaavien ihmisten ruokintaan.
  4. Kukkakaali - on meheviä syötävät yläosat. Se voi olla eri väriä, valkoisesta purppuraan. Se on kyllästetty C-vitamiinilla, jota keho hajottaa nopeasti ja helposti;
  5. Savoy-kaali - on aallotettu lehvistö, minkä vuoksi kaalin pää on löysä. Runsaasti typpipitoisia aineita, jotka edistävät kivien ja hiekan poistumista munuaisista;
  6. Parsakaali - on suuret päät, pienillä vihreillä silmuilla. Ulkonäkö on samanlainen kuin kukkakaali, mutta se sisältää enemmän mineraaleja ja vitamiineja. Se on luonnollinen antioksidantti. Sisältää:
  • vitamiinit: A, PP, C, E ja ryhmä B;
  • mineraalit: rauta, kalium, kalsium, karoteeni, kupari, jodi, magnesium, mangaani, natrium, fosfori, boori, kromi;
  • proteiinit ja hiilihydraatit.
  1. Kohlrabikaalissa on pyöristetty, keskikokoinen varsi, jota syödään. Sisältää monia luonnollisia sakkarideja ja askorbiinihappoa;
  2. Pekingin kaali - voi olla lehtikaali, kaali ja puolipumppu. Hyödyllinen mineraalisuolan, kaliumin, raudan ja kalsiumin sisällön vuoksi;
  3. Kiinankaali (bok-choy) sisältää runsaasti proteiineja, hiilihydraatteja ja luonnollisia rasvoja. Erityisesti arvostettu kuidustaan, joka auttaa puhdistamaan toksiinien, toksiinien ja kolesterolin kehon;
  4. Merikaali sisältää runsaasti jodia, fosforia ja natriumia. Lääkärit suosittelevat sen säännöllistä käyttöä iästä riippumatta;
  5. Kaali-venäläinen sinappi (Sarepta) - käytetään enimmäkseen suosittuna ja terveellisenä kulinaarisena mausteena. Sisältää monia vitamiineja, on karvas, huomaamaton maku.Kaalitaimi on kauden puolivälissä, ja se tuottaa kukkia toukokuun ympäri.

Kulttuurin hyödylliset ominaisuudet

Valkapäinen tuote on yksi harvinaisten U- ja K-vitamiinien lähteistä, jotka taistelevat aktiivisesti mahahaavoja vastaan. C-vitamiinin pitoisuuden vuoksi, joka jatkuu pitkään, vihannes voi kilpailla sitrushedelmien kanssa. 200 g kaalia päivässä riittää, jotta keho saa päivittäisen tarpeensa.

Kaalimehu on erinomainen lääke ikenien tulehdukseen. Juomaa pidetään myös luonnollisena absorbenttina, joka neutraloi alkoholin vaikutuksen. Tuoretta mehua, johon on lisätty sokeria, käytetään keuhkojen tulehdusprosessien hoitamiseen, äänen palauttamiseen ja nivelsiteiden parantamiseen.

Taimien istuttaminen

Viljelmässä on runsaasti karoteenia, ryhmän B, A, PP, P, H vitamiineja, D-provitamiinia. Maitohaposta, mineraaleista, kuten fosforista, kaliumista, kalsiumista, magnesiumista ja monista muista, ei voida sanoa. Tuote on erityisen arvostettu sen korkean kuitupitoisuuden vuoksi. Vihannes ei sisällä tärkkelystä ja sokeria, mikä antaa diabeetikoille mahdollisuuden syödä sitä. On kiellettyä syödä vain tiettyjä sakkaroosia sisältäviä kaalia. Suositellaan ihmisille, joilla on liikalihavuusongelmia.

Milloin ja miten kylvetään kaalia taimia varten

Kaikki puutarhurit haluavat, että sivustolla on oma varhainen, keskikausi kaali ja tietysti talvilajike sadonkorjuuseen. Tavallisten kaalilajikkeiden jäljentäminen tapahtuu siemenillä. Vanhanaikaisella tavalla siemenet voidaan aluksi kylvää taimet ja kasvattaa sisätiloissa tai suoraan puutarhassa.

Milloin kaali kylvetään

Istutuspäivää voidaan siirtää, joten siementen istuttamiseksi ajoissa on parempi laskea ajanjakso suoraan jokaiselle valitulle lajikkeelle.

Sen kypsymisestä riippuen ajanjakso, jolloin sinun on kylvettävä kaali taimia varten, näyttää tältä:

  • Varhaislajikkeiden istuttaminen - maaliskuu, 15. päivästä alkaen. Taimet itävät 40-60 päivää;
  • Keskikauden lajikkeiden kylvö alkaa 20. maaliskuuta ja 12. huhtikuuta. Taimet itävät 45 päivää;
  • Kylvämme myöhään kypsyvää kaalia taimia varten huhtikuussa 10. – 20. Voit istuttaa kasvaneet taimet maahan 35 päivän kuluessa kylvämisestä.

Monet ovat kiinnostuneita: onko mahdollista istuttaa kaalia toukokuussa taimia varten, ellet ole tehnyt sitä etukäteen. 25. huhtikuuta ja toukokuun alun jälkeen on suositeltavaa istuttaa kauden puolivälin ja myöhäiset lajikkeet kasvihuoneilmiöihin. Laadukkaiden versojen saamiseksi siemenmateriaali on valmisteltava ennen kylvöä.

Valmisteluohjelma näyttää tältä:

  1. Ensin sinun on valittava siemenet, joista taimet itävät. Pienet ja tyhjät siemenet on tarpeen karsia. Kalibrointi suoritetaan uimalla materiaali suolaseoksessa. Sen valmistamiseksi liuotetaan 40 g suolaa litraan nestettä. Kun olet asettanut siemenet astiaan, odota, kunnes tyhjät kelluvat;
  2. Voit nopeuttaa siementen viljelyä lämmittämällä. Tämä vaihe on yksi vaikeimmista, koska sinun on hankittava termostaatti. Lämmittely auttaa vähentämään taimien nousuaikaa.

Vaihe on jaettava useisiin toimiin:

  • Vaihe 1 - 30 asteen nollan lämpötilan varmistaminen 2 päivän ajan;
  • Vaihe 2 - lämpötilan asteittainen nousu 50 asteeseen 3 päivän ajan;
  • viimeinen 3 vaihe - suurin tasainen nousu 70 asteeseen nollan yläpuolelle, tässä lämpötilassa siemenet itävät vielä 4 päivää.
  1. On välttämätöntä puhdistaa siemenpinnat niiden suojaamiseksi. Käsittelyliuos valmistetaan seuraavasti: 1 mg kaliumpermanganaattia liuotetaan 100 ml: aan vettä. Liota siemeniä liuokseen 20 minuuttia, tyhjennä liuos, pese huolellisesti. Kuivaa siemenet, kunnes ne ovat vapaasti virtaavia. Vastaavaan tarkoitukseen voit käyttää aloe, joka on yli vuoden vanha, ja valkosipulirouhe. Päätehtävä on tuhota loiset;
  2. Kasvun stimulaatio - puutuhkaa tai kemikaaleja voidaan käyttää harkinnan mukaan;
  3. Pakkasenkestävyyden kehittyminen. Valmistelun jälkeen laita siemenet astiaan ja aseta alhaisessa lämpötilassa noin 7 päiväksi;
  4. Uskotaan, että jos kastat siemenet ennen istutusta, näet taimet muutama päivä aikaisemmin.

Voit saada tuloksen vain tekemällä kaikki nämä toimet. Monien puutarhureiden kokemusten mukaan jokainen yllä kuvatuista vaiheista on omalla tavallaan hyödyllinen kaali-taimien kasvatusprosessissa. Vaikka monet käyttävät vain viimeistä vaihetta, ohittavat ensimmäiset 5 pistettä.

Maaperä

Taimien kasvattamiseksi kotona on parempi valita ostettu maaperä, jolla on neutraali happamuus.

Vaihtoehto ostetulle maalle voi olla itse valmistettu maa, suhteessa:

  • 20% nurmea;
  • 75% turvetta;
  • 5% jokihiekkaa.

Maaperä on korjattava asianmukaisesti

Siemenet on valmistettu, hankittu maaperä, se ei ole aikaa istutuksen arvoinen. Maaseos kaadetaan astiaan, mieluiten pitkään kattilaan. Ei ole tarpeetonta käsitellä sitä sienimyrkkyllä ​​sieniä vastaan. Ensimmäinen askel on tehdä uria, joiden etäisyys toisistaan ​​on vähintään 3 cm, tuloksena olevan nauhan tulisi olla noin senttimetrin syvä. Siemenet istutetaan 1,2 cm: n etäisyydelle siemenistä. Istutuksen jälkeen ruukut sijoitetaan lämpimään, aurinkoiseen huoneeseen, jonka ilman lämpötila on vähintään 20 astetta. Taimi voi itää useita päiviä sen jälkeen, kun taimet itävät.

Siirtää

2 tapaa edelleen itää kaali taimia pidetään suosittu puutarhureiden keskuudessa:

  1. Istuta taimia vähitellen poiminnan jälkeen. Ensimmäisten versojen ilmestymisen jälkeen suoritetaan poiminta siten, että yksiköiden välillä on vähintään puolitoista senttimetriä etäisyys. Seitsemän päivän kuluttua taimet on siirrettävä osiin, kukin kaivettu sirkkalehden lehtiin. 15-20 päivän kuluttua versot istutetaan erillisiin astioihin, jotka syöksyvät ensimmäisten lehtien tasolle.
  2. Kun ituja ilmestyy, niiden annetaan kasvaa vahvemmiksi. Jokainen taimi voidaan siirtää suurempaan astiaan. Istutettaessa 2/3 pääjuuresta katkaistaan. Tällaiset toimet auttavat tekemään juurijärjestelmästä haarautuvamman.

Aikana, jolloin kaali voidaan istuttaa kylvämisen jälkeen, taimeissa tulisi olla vähintään 6 lehteä. On välttämätöntä, että juuristo on riittävän kehittynyt.

Arvioidut ehdot taimien istuttamiseksi avoimeen maaperään:

  • Huhtikuun lopusta toukokuun alkuun siirretään varhainen kypsä lajike;
  • Toukokuun lopusta kesäkuun alkuun - kauden puolivälin kaali -siirtoaika;
  • Toukokuun puolivälissä on myöhäisten lajikkeiden istutuskausi.

Epäasianmukaisen laskeutumisen seuraukset

Purjo milloin kylvää taimia varten

Hyvän kaalisadon saamiseksi on tärkeää kasvattaa terveitä ja kestäviä taimia.

Hedelmien määrään ja laatuun vaikuttavat virheet:

  1. Lajike on määritettävä tarkasti. Väärin valittu lajike tekee istutuksesta tehotonta;
  2. Laadukkaiden siementen valinta. Älä istuta siemeniä, jotka ovat olleet varastossa pitkään, vanhentuneita tai varastoitu väärin. Saanto riippuu suoraan siemenestä;
  3. Siementen istuttaminen väärään tai huonolaatuiseen maaperään voi johtaa kipeisiin taimiin;
  4. Väärin valittu istutusjakso. Varhainen tai päinvastoin myöhäinen istutus johtaa taimien ja tulevien hedelmien menetykseen;
  5. Ohittaen kylvön siementen esikäsittely;
  6. Taimien kasvattaminen poimimatta. Tässä tapauksessa taimet pysyvät pieninä ja jumittuneina, juuristo on alikehittynyt;
  7. Valaistuksen puute;
  8. Väärä kastelu;
  9. Taimien sijoittaminen vääriin lämpötilaolosuhteisiin;
  10. Pukeutumisen puute.

Tavalla tai toisella, suurin osa harrastajista uskoo, että riittää ostaa kylvöpohja, kylvää se maahan ja odottaa taimia. Jotkut siemenet itävät, mutta niiden laatu on heikko. On ymmärrettävä, että jokainen algoritmin toiminto ja jokainen ohitettu vaihe kirjanmerkintävaiheessa vaikuttaa edelleen tuottoon.