Η καλλιέργεια κοινού σκόρδου δεν είναι η πιο δύσκολη δουλειά. Δεν είναι μυστικό ότι τα φυτά του χειμώνα και της άνοιξης πρέπει να φυτεύονται διαφορετικά. Πολλοί κάτοικοι του καλοκαιριού ενδιαφέρονται για το πώς να καλλιεργούν σκόρδο. Το κύριο πράγμα είναι ότι πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά τη σύνθεση του εδάφους. Αυτό το λαχανικό προτιμά γόνιμο αμμώδες ή αργιλώδες έδαφος. Στην ιδανική περίπτωση, η οξύτητα θα είναι κοντά στο ουδέτερο.
Αγροτεχνολογία
Το σκόρδο, εκτός από το θρεπτικό χώμα, είναι πολύ επιλεκτικό για το φωτισμό. Είναι συνηθισμένο να καλλιεργείτε αυτό το λαχανικό σε ξεχωριστό κρεβάτι στην ηλιόλουστη πλευρά του χώρου. Εάν η περιοχή δεν το επιτρέπει, μπορείτε να τοποθετήσετε το σκόρδο μεταξύ άλλων φυτών. Είναι σημαντικό να είστε σίγουροι ότι η γειτονιά δεν θα βλάψει ούτε το ένα ούτε το άλλο. Είναι ωφέλιμο να φυτέψετε σκόρδο δίπλα σε τέτοια είδη:
- Φράουλες
- Τόξο;
- Αγγούρια;
- Πατάτες;
- Σμέουρα;
- Φραγκοστάφυλλο;
- Μαύρη σταφίδα;
- ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟ;
- Τουλίπα;
- Γλαδιόλα.
Καλλιέργεια χειμώνα σκόρδο
Το γεγονός είναι ότι το σκόρδο απωθεί πολλά παράσιτα που φοβούνται αυτά τα φυτά. Συγκεκριμένα, οι κάμπιες, οι γυμνοσάλιαγκες και ακόμη και οι κρεατοελιές δεν μπορούν να το ανεχθούν.
Για το λάχανο και τα όσπρια, η εγγύτητα με το σκόρδο μπορεί να είναι επιζήμια. Αν και λειτουργούν εξαιρετικά ως πρόδρομοι, όπως και η κολοκύθα. Επομένως, εάν προκύψει το ερώτημα, τότε φυτέψτε το σκόρδο, τότε είναι καλύτερο να επιλέξετε αυτά τα λαχανικά.
Όσον αφορά την υγρασία, πρέπει να γνωρίζετε πότε πρέπει να σταματήσετε, διαφορετικά μπορείτε να καταστρέψετε το φυτό. Από το υπερβολικό πότισμα, το σκόρδο απλά θα αρχίσει να σαπίζει ακριβώς στον κήπο. Υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να καταλάβετε για να καταλάβετε πώς να μεγαλώσετε το σκόρδο.
Αναπαραγωγή σκόρδου
Η καλλιέργεια σκόρδου σε εξωτερικούς χώρους είναι η πιο συνηθισμένη. Αυτό το φυτό διαφέρει στο ότι δεν σχηματίζει σπόρους. Αναπαράγεται φυτικά. Δηλαδή, σπέρνουν σκελίδες βολβών ή ταξιανθίες. Η πρώτη μέθοδος είναι να διαδώσει το σκόρδο της άνοιξης, το δεύτερο - το χειμώνα. Το πώς αναπτύσσονται και οι δύο τύποι σκόρδου πρέπει να εξετάζονται ξεχωριστά.
Για να πάρετε έναν οικείο οικογενειακό λαμπτήρα από ένα μικρό γαρύφαλλο, πρέπει να περιμένετε 2 χρόνια. Κατά το πρώτο έτος, ένα κρεμμύδι λαμβάνεται συνήθως από ένα γαρύφαλλο, το λεγόμενο σόλο σκόρδο. Και το δεύτερο έτος, πολλά δόντια μεγαλώνουν από αυτό.
Αναπαραγωγή σκόρδου
Βασικά, όλοι οι κηπουροί προτιμούν να λάβουν την τελευταία επιλογή αμέσως κατά το έτος φύτευσης. Για μια καλή συγκομιδή, η ποικιλία ανανεώνεται και λιπάσματα εφαρμόζονται στο έδαφος, καθιστώντας την υγιή. Πριν από την προσγείωση, σίγουρα πρέπει να κάνετε έναν αριθμό χειρισμών:
- Ταξινόμηση των δοντιών. Πρέπει να επιλέξετε μεγάλο και πυκνό, με ένα συμπαγές κέλυφος. Μικρό, άρρωστο, δίδυμο κ.λπ. απορρίφθηκε.
- Το υλικό φύτευσης πρέπει να απολυμανθεί. Η τέφρα λειτουργεί καλύτερα. Πρέπει να το αναμίξετε με νερό (περίπου μισό κιλό ανά 2 λίτρα) και να βράσει για 30 λεπτά. Όταν το προϊόν έχει κρυώσει, βυθίστε τα δόντια σε αυτό και διατηρήστε για 2 ώρες.
- Για ταχύτερη ανάπτυξη, το ανοιξιάτικο σκόρδο μπορεί να βλαστήσει εκ των προτέρων.
Τυλίξτε σε ένα βρεγμένο πανί και τυλίξτε σε πλαστικό. Αφήστε στην άκρη σε σκοτεινό μέρος σε θερμοκρασία δωματίου για 3 ημέρες.
Αυτή η μέθοδος είναι ευρέως διαδεδομένη στην περιοχή της Μόσχας. Οι κηπουροί τοποθετούν φυτά σε μπαλκόνι, σε ένα διαμέρισμα, στο σπίτι σε ένα περβάζι, ή αμέσως τα παίρνουν σε μια ντάκα. Αυτό το σπιτικό σκόρδο τα πάει καλά.
Σπορά με σπόρους
Το σκόρδο δεν μπορεί να αναπαραχθεί με σπόρους. Επομένως, αξίζει να δώσουμε μεγαλύτερη προσοχή στις διαφορές μεταξύ της καλλιέργειας των τύπων της άνοιξης και του χειμώνα.
Για παράδειγμα, είναι συνηθισμένο να φυτεύετε ανοιξιάτικες καλλιέργειες τον Απρίλιο-Μάιο, όταν το χιόνι λιώνει και η θερμοκρασία του αέρα θερμαίνεται στους +6 βαθμούς. Είναι σημαντικό το έδαφος να είναι αρκετά υγρό.Εάν έχει χρόνο να στεγνώσει, θα πρέπει να ποτίζεται.
Τα δόντια κατεβαίνουν στο έδαφος σε βάθος περίπου 5 cm. Όλα εξαρτώνται από το ύψος του ίδιου του φυτικού υλικού. Το βάθος πρέπει να είναι σε κλίμακα 2: 1. Είναι καλύτερα να τοποθετήσετε τις σειρές σε απόσταση 20 cm και το υλικό φύτευσης - 9 cm.
Να είστε πολύ προσεκτικοί κατά τη φύτευση γαρίφαλων. Οι εύθραυστες ρίζες είναι εύκολο να καταστραφούν. Αμέσως μετά τη φύτευση ολόκληρου του σκόρδου, συνιστάται να σκουπίζετε το έδαφος.
Σπορά με σπόρους
Δεν χρειάζεται πολύ σκόρδο για να ανέβει. Ήδη στους + 4 ° C θα νιώσει άνετα χωρίς φόβο παγετού. Αλλά σε κάθε στάδιο ανάπτυξης, το εργοστάσιο χρειάζεται ένα ειδικό καθεστώς θερμοκρασίας:
- στην αρχή της ανάπτυξης, + 4 ° C αρκεί.
- όταν οι λαμπτήρες αρχίζουν να σχηματίζονται - + 17 ° С;
- τη στιγμή της ωρίμανσης -… + 25 ° C.
Έτσι, το στρώμα πρέπει να επιλέγεται σε ανοιχτά χρώματα, ώστε να μην υπερθερμαίνεται το σκόρδο. Δεν χρειάζεται θερμοκήπιο.
Όσον αφορά το χειμερινό σκόρδο, πρέπει να καλλιεργείται λίγο διαφορετικά. Πρώτον, η φύτευση πρέπει να προγραμματιστεί για τις αρχές του φθινοπώρου. Επιπλέον, είναι σημαντικό να μην υπολογίζετε εσφαλμένα - μετά από όλα, εάν είστε λίγο αργά, τα δόντια μπορεί να μην έχουν χρόνο να ριζωθούν. Εάν φυτευτούν πολύ νωρίς, θα βλαστήσουν γρήγορα και θα υποστούν βλάβη από τον παγετό. Δεύτερον, το έδαφος προετοιμάζεται εκ των προτέρων, επιτρέποντας στη γη να ηρεμήσει λίγο. Στη συνέχεια, για να μην σαπίσουν τα δόντια, θα πρέπει να προστατεύονται από την άμεση επαφή με το έδαφος. Για να γίνει αυτό, οι αυλακώσεις γίνονται στο κρεβάτι του κήπου και η άμμος ή η τέφρα χύνεται σε αυτά, πάχους 2 cm. Η απόσταση μεταξύ των σειρών πρέπει να παραμείνει έως 20 cm, μεταξύ των δοντιών - 12 cm. Το βάθος εδώ είναι πολύ βαθύτερο, περίπου 10-15 cm, για την προστασία του φυτού από το κρύο ...
Φροντίστε να το κάνετε. Γιατί; Όταν το χειμώνα φυτρώνει σκόρδο, συνήθως δεν υπάρχει χιόνι ακόμα, και το βλαστάρι χρειάζεται ένα ζεστό μαξιλάρι. Η τύρφη ή το πριονίδι λειτουργεί καλά για αυτόν τον ρόλο. Εάν ο χειμώνας δεν έχει χιόνι, πρέπει να καλύψετε τα λάχανα με πλαστικό ή άλλο πυκνό υλικό, ώστε οι ρίζες να μην παγώσουν. Όταν χιονίζει, μπορείτε να ανοίξετε τα λάχανα. Το παχύ στρώμα θα είναι επίσης αποτελεσματικό.
Επίστρωση
Το χειμερινό σκόρδο ανέχεται σκληρό κρύο καιρό, αντέχει έως και -20 ° C. Με αυτήν τη μέθοδο, για παράδειγμα, στη Σιβηρία, αναπτύσσεται ένα πολυετές υβρίδιο.
Φροντίδα πολιτισμού
Κανένα φυτό δεν θα παράγει πλούσια συγκομιδή εάν δεν το φροντίζετε. Το σκόρδο δεν αποτελεί εξαίρεση. Το πότισμα είναι ένας από τους πιο σημαντικούς παράγοντες. Πρέπει να οργανωθεί σωστά. Ενώ το σκόρδο αναπτύσσεται ενεργά, χρειάζεται πολλή υγρασία. Όταν οι λαμπτήρες είναι ώριμοι, θα χρειαστεί λιγότερο νερό. Εάν βρέχει στην περιοχή, τότε το πότισμα πρέπει να σταματήσει εντελώς.
Συνήθως, η λίπανση πραγματοποιείται δύο φορές ανά σεζόν: την άνοιξη με περιττώματα αγελάδων ή πουλιών και στις αρχές του καλοκαιριού με τέφρα από ξύλο. Επιπλέον, το λαχανικό θα είναι ευγνώμονο εάν ο χώρος συχνά χαλαρώνεται και ξεριζώνεται.
Έτσι είναι συνηθισμένο να φροντίζετε και το σκόρδο της άνοιξης και του χειμώνα. Για το τελευταίο, μόνο μία διαφορά είναι χαρακτηριστική - η αφαίρεση των βελών. Τα φυτά που φυτεύτηκαν για το χειμώνα είναι συνήθως πιο ευαίσθητα στα γυρίσματα. Όταν η διαδικασία φτάσει τα 10 cm, είναι καλύτερα να την ξεφορτωθείτε. Αλλά αν θέλετε να πάρετε πολλές καρποφόρες ταξιανθίες, τότε θα πρέπει να μείνει ένας μικρός αριθμός βελών.
Σάλτσα σκόρδου
Πώς να μαζέψετε
Ίσως το πιο σημαντικό πράγμα στον κήπο είναι η συγκομιδή. Αλλά δεν ξέρουν όλοι πότε ακριβώς να συγκομίσουν σκόρδο. Όλα εξαρτώνται από την ωριμότητα των γαρίφαλων. Εάν τα σκάψετε νωρίτερα, θα είναι πολύ μαλακά. Αν και με τη σωστή ξήρανση, μπορούν ακόμη να ωριμάσουν. Εάν συλλέξετε αργότερα, ενδέχεται να αντιμετωπίσετε εκ νέου ανάπτυξη, κάτι που είναι ανεπιθύμητο για αποθήκευση.
Οι έμπειροι κηπουροί γνωρίζουν ότι οι χρόνοι συγκομιδής διαφέρουν επίσης, ανάλογα με τον τύπο του σκόρδου. Είναι απαραίτητο να κριθεί η ωριμότητα των χειμερινών και καλοκαιρινών ποικιλιών σύμφωνα με ορισμένα κριτήρια. Για τους τελευταίους:
- Κιτρινισμένα πράσινα και ξηρά υποκατάστατα (κυρίως όταν τα βέλη έχουν ήδη κοπεί).
- Εάν υπάρχουν βέλη, τότε πρέπει να κοιτάξετε την κατάσταση των ταξιανθιών. Όταν το εξωτερικό κέλυφος σκάσει, εκθέτοντας μικρά δόντια, θα είναι δυνατή η συγκομιδή.
- Ισχυρές λιλά ζυγαριές σε λάμπα.
Για χειμερινό σκόρδο:
- Τα φύλλα και τα στελέχη έχουν πεθάνει.
- Το κολάρο της ρίζας είναι στεγνό.
- Η κεφαλή του βολβού είναι καλά διαμορφωμένη, οι οδοντωτές κοιλότητες είναι ορατές.
- Οι ζυγαριές είναι στεγνές.
Πολλοί άνθρωποι έχουν μια ερώτηση: "Εάν οι ημερομηνίες φύτευσης είναι τόσο διαφορετικές, τότε πότε να σκάψουμε το σκόρδο που φυτεύτηκε πριν από το χειμώνα και πότε την άνοιξη;" Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει σχεδόν καμία διαφορά. Ο βέλτιστος χρόνος είναι τέλη Ιουλίου ή αρχές Αυγούστου. Η συγκομιδή είναι καλύτερη σε μια σαφή ημέρα. Πρώτα πρέπει να κόψετε τα βέλη και να σκάψετε λίγο στο έδαφος. Στη συνέχεια αφαιρέστε τους λαμπτήρες και αφαιρέστε απαλά το χώμα. Στη συνέχεια, μπορείτε να τα απλώσετε στον ήλιο για να στεγνώσετε. Είναι σημαντικό να το κάνετε προσεκτικά. Από ένα ισχυρό χτύπημα, βαθουλώματα και ρωγμές μπορούν να σχηματιστούν στα δόντια. Αυτό το σκόρδο δεν θα διαρκέσει πολύ. Συνιστάται να στεγνώνετε για αρκετές ημέρες, διακόπτοντας μόνο τη νύχτα.
Όταν υπάρχει μεγάλη ξηρασία, συνιστάται να υγραίνεται λίγο το έδαφος πριν το σκάψετε, διαφορετικά μπορείτε να καταστρέψετε τις ρίζες και το κάτω μέρος του σκόρδου.
Σκάβοντας το σκόρδο
Μετά την προκαταρκτική ξήρανση, το λαχανικό πρέπει να τοποθετηθεί σε αεριζόμενο χώρο για 3 εβδομάδες για τελικό στέγνωμα. Τότε πρέπει να αφαιρέσετε όλα τα στελέχη και τις ρίζες χωρίς να βλάψετε το κεφάλι.
Εάν γίνει σωστά, το σκόρδο θα διαρκέσει καλά μέχρι την επόμενη συγκομιδή. Οι μεγάλοι λαμπτήρες είναι οι καλύτεροι, επομένως συνιστάται η χρήση μικρών για πρώτη φορά, αν και το σκόρδο, η φύτευση και η φροντίδα που πραγματοποιήθηκαν σωστά, σχεδόν δεν φθείρονται.
Τώρα, ακόμη και οι πιο άπειροι κάτοικοι του καλοκαιριού ξέρουν πώς να καλλιεργούν καλό σκόρδο, ποια τεχνολογία απαιτείται για αυτό και πόση προσπάθεια θα πρέπει να γίνει. Μην ξεχνάτε μετά από ποιες καλλιέργειες μπορείτε να φυτέψετε σκόρδο. Η συμμόρφωση με αυτές τις απλές προϋποθέσεις θα κάνει κάθε χρόνο καρποφόρα.
