Περιεχόμενο:
Είναι δύσκολο να βρεις ένα σπίτι στη Ρωσία που δεν χρησιμοποιεί τα παραδοσιακά χόρτα της χώρας - άνηθο και μαϊντανό. Οποιοδήποτε φαγητό με αυτά τα πρόσθετα γίνεται όχι μόνο ορεκτικό, πιο αρωματικό, αλλά και πιο υγιεινό. Και τα δύο φυτά είναι πλούσια σε φολικό οξύ, αιθέριο έλαιο, βιταμίνες: P, PP, C, B2, B1, βήτα-καροτένιο. Πρέπει να τους αγαπήσετε και να τους μεγαλώσετε για θετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα, καλό διουρητικό αποτέλεσμα και να βοηθήσετε τις θηλάζουσες μητέρες να παράγουν γάλα.
Πώς να επιλέξετε χρόνο παραλαβής
Ο άνηθος είναι ένα πολύ ανεπιτήδευτο φυτό. Δεν χρειάζεται ειδικές συνθήκες ή σίτιση. Το φυτό λαμβάνει την κύρια δύναμη από το έδαφος, το οποίο τρέφεται το φθινόπωρο. Μπορείτε να φυτέψετε άνηθο σε ανοιχτό έδαφος σχεδόν ανά πάσα στιγμή κατάλληλη για τον αγρότη, αλλά συνήθως τον Απρίλιο-Μάιο ή τον Νοέμβριο. Μπορείτε να δοκιμάσετε τα πρώτα χόρτα σε ένα μήνα.
Φρέσκα φύλλα μαϊντανού μπορείτε να τα απολαύσετε εξίσου γρήγορα (μετά από μερικές εβδομάδες). Μπορείτε να το σπείρετε μόλις η γη είναι έτοιμη να δεχθεί τον σπόρο. Ο μαϊντανός είναι φυτό ανθεκτικό στο κρύο. Μπορεί να αντέξει εύκολα τους παγετούς στους -7 ° C, οπότε ο χειμώνας δεν είναι φοβερός χρόνος για αυτό το φυτό. Εκμεταλλευόμενοι αυτό το χαρακτηριστικό, ορισμένοι αγρότες θέλουν να καλλιεργήσουν αυτά τα χόρτα το φθινόπωρο.
Το σεληνιακό ημερολόγιο δίνει συμβουλές για το πότε είναι καλύτερο να φυτέψετε μαϊντανό και άνηθο. Για το πρώτο φυτό, προτείνει: 06.03, 07.03, 05.04, 06.04, 20.06, 24.06, για το δεύτερο - 21-25.03, 19-23.04, 26.05, 27.05, 17-22.06.
Φύτευση άνηθου και μαϊντανού
Πώς να σπείρετε τον άνηθο και το μαϊντανό σωστά
Επιλογή θέσεων
Τα πράσινα χρειάζονται αρκετή υγρασία, ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει καθόλου ότι πρέπει να τα φυτέψετε σε βαρύ ελώδες έδαφος. Από την υπερβολική υγρασία, τα φύλλα μαϊντανού και τα κλαδάκια άνηθου αρχίζουν να κιτρινίζουν. Η καλύτερη επιλογή θα ήταν παχύρρευστο έδαφος με καλή διαπερατότητα νερού. Μπορούν να καλλιεργηθούν στη σκιά, αλλά ο ήλιος παρέχει γρήγορους βλαστούς και ενεργή ανάπτυξη πρασινάδας.
Εάν είναι δυνατόν, είναι καλύτερο να επιλέξετε έναν ιστότοπο όπου καλλιεργούσαν: αγγούρια, κολοκύθια, πατάτες, τεύτλα.
Προετοιμασία εδάφους
Αν και ο μαϊντανός και ο άνηθος είναι πολύ παρόμοια φυτά, ωστόσο, τα χαρακτηριστικά παρασκευής για κάθε πράσινο είναι διαφορετικά.
Έτσι, η καλύτερη εποχή για την προετοιμασία του εδάφους πριν από τη φύτευση μαϊντανού είναι η άνοιξη. Όταν το έδαφος ζεσταθεί καλά, όλα τα ζιζάνια πρέπει να αφαιρεθούν όσο το δυνατόν καλύτερα στο χώρο. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο ριζικό σύστημα των επιβλαβών φυτών. Στη συνέχεια, το χώμα χαλαρώνεται προσεκτικά και ισοπεδώνεται. Όταν διαμορφώνετε ένα αυλάκι, μην το κάνετε πολύ βαθύ. Το βέλτιστο βάθος για τη φύτευση μαϊντανού είναι 15-20 mm. Το κρεβάτι του κήπου πρέπει να τοποθετηθεί σε απόσταση 10 cm από το κρεβάτι του κήπου.Αν ο αγρότης ανησυχεί ότι τα χόρτα του δεν μπορούν να βλαστήσουν, τότε θα πρέπει να γονιμοποιήσει το οικόπεδο του κήπου. Ιδανικά κατάλληλο για αυτόν τον σκοπό:
- σύμπλοκο καλίου-φωσφόρου ·
- ουρία;
- νιτρικό αμμώνιο.
Εάν η καλλιέργεια χόρτων πραγματοποιηθεί πριν από το χειμώνα και ο κήπος προετοιμαστεί το φθινόπωρο, τότε η οργανική λίπανση θα ήταν η καλύτερη επιλογή. Μπορεί να είναι χούμο ή κοπριά.
Προετοιμασία εδάφους
Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε τον τόπο για φύτευση άνηθου αρκετούς μήνες πριν από τον προγραμματισμένο χρόνο σποράς των σπόρων. Επομένως, εάν ο ιδιοκτήτης σκοπεύει να διαδώσει πράσινα την άνοιξη, η γη πρέπει να καλλιεργηθεί το φθινόπωρο. Μετά τη συλλογή της κύριας συγκομιδής, ο χώρος εκσκαφώνεται όσο το δυνατόν πιο αποτελεσματικά. Στη συνέχεια, κάνουν σειρές.Το μέγιστο βάθος είναι έως 0,2 μ. Στη συνέχεια εισάγονται στο έδαφος χούμο ή κάποιο είδος ορυκτών συμπλοκών.
Την άνοιξη, η γη πρέπει να χαλαρώσει, να ισοπεδωθεί. Όπως στην περίπτωση του μαϊντανού, για να σπείρετε άνηθο, πρέπει να κάνετε αυλάκια με βάθος 20 mm. Το πλάτος μεταξύ μεμονωμένων σειρών στον ιστότοπο πρέπει να είναι 0,2 m.
Προετοιμασία σπόρων
Για μια καλή συγκομιδή, μια σημαντική προϋπόθεση είναι η σωστή προετοιμασία των ίδιων των σπόρων. Το υλικό φύτευσης μαϊντανού πρέπει να τοποθετηθεί σε μικρή ποσότητα σε υγρή γάζα και να τοποθετηθεί σε μια πλάκα. Σε τέτοιες συνθήκες, οι σπόροι φυλάσσονται έως ότου εμφανιστούν τα λάχανα.
Οι σπόροι άνηθου πρέπει να προετοιμαστούν πολύ περισσότερο. Αρχικά, απλώνονται επίσης σε υγρή γάζα και διατηρούνται μέχρι να εμφανιστούν τα λάχανα. Είναι πολύ σημαντικό το ύφασμα να μην στεγνώσει, επομένως υγραίνεται με νερό κάθε 5 ώρες. Σε αυτό το στάδιο, είναι πολύ σημαντικό οι σπόροι άνηθου να διατηρούν υψηλή θερμοκρασία αέρα - έως + 30-50 ° C.
Μετά από 3 ημέρες, οι υγροί σπόροι τοποθετούνται σε δοχείο ζεστού νερού και καλύπτονται με γάζα. Θα πρέπει να στέκονται σε ζεστό νερό για μερικές ακόμη μέρες. Μόνο τότε ο ιδιοκτήτης θα παρατηρήσει μικρά λαχανάκια στο υλικό φύτευσης.
Μερικοί αγρότες προτείνουν να μουλιάσετε τους σπόρους σε ένα διάλυμα χαλικού καλίου, ιχνοστοιχείων και epin για γρήγορη βλάστηση των χόρτων.
Διαδικασία σποράς σε ανοιχτό έδαφος
Για να παραμείνουν τα χόρτα στη διατροφή του αγρότη καθ 'όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού, η σπορά πρέπει να γίνεται σταδιακά: ένα αυλάκι κάθε 1,5-2 εβδομάδες.
Πριν από τη φύτευση στο έδαφος, ο σπόρος απομακρύνεται από το υγρό περιβάλλον και στεγνώνει λίγο. Στη συνέχεια διανέμεται ομοιόμορφα σε ολόκληρο το προετοιμασμένο αυλάκι. Η απόσταση μεταξύ θάμνων πρασίνου θα πρέπει να είναι περίπου 70-150 mm εάν φύτευση ποικιλιών ρίζας πρασινάδας και έως 200 mm εάν σπορά φυλλωδών φυτών.
Σπέρνοντας μαϊντανό και άνηθο
Τις ημέρες μετά τη φύτευση, δεν χρειάζεται να προσθέσετε ένα κρεβάτι στον κήπο, άνηθο και μαϊντανό σπόροι δεν τους αρέσει. Το υπερβολικά υγρό έδαφος αυξάνει την πιθανότητα εμφάνισης μυκητιασικών νόσων του πρασίνου.
Εάν η καλλιέργεια χόρτων πραγματοποιηθεί στις αρχές της άνοιξης και οι παγετοί ενδέχεται να εξακολουθούν να εμφανίζονται τη νύχτα, είναι καλύτερα να προστατεύσετε τις καλλιέργειες από την υποθερμία και να καλύψετε την περιοχή με αλουμινόχαρτο. Μπορείτε να το ανοίξετε όταν η θερμοκρασία δεν πέσει κάτω από 0 βαθμούς τη νύχτα.
Πώς να φυτέψετε το χειμώνα
Διαθέτοντας ένα μικρό οικόπεδο, πολλοί ιδιοκτήτες θέλουν να χρησιμοποιήσουν τον κήπο όσο πιο αποτελεσματικά γίνεται, επομένως συχνά ενδιαφέρονται: πώς να φυτέψετε με επιτυχία άνηθο και μαϊντανό το χειμώνα. Αυτή η διαδικασία δεν απαιτεί πολύ χρόνο και δεν απαιτεί μακρά προετοιμασία, όπως την άνοιξη. Αρκεί απλώς να αφαιρέσετε το χιόνι από το κρεβάτι του κήπου, να βάλετε τους σπόρους στο έδαφος (παχύτεροι από ό, τι κατά τη φύτευση της άνοιξης) και να τον καλύψετε με γη με χούμο στην κορυφή. Μόλις ζεσταθεί έξω και το χιόνι αρχίσει να λιώνει, το λιωμένο νερό θα πάρει τους σπόρους και θα τους μεταφέρει βαθιά στο έδαφος. Επομένως, ενώ άλλοι επιλέγουν μόνο τη μελλοντική τοποθεσία φύτευσης, οι ιδιοκτήτες που έχουν επιλέξει αυτήν τη μέθοδο θα απολαύσουν το φρέσκο πράσινο.
Πράσινα στο σπίτι
Όσοι δεν μπορούν να φανταστούν τη ζωή τους χωρίς πράσινο μπορούν να επιλέξουν άνηθο ή μαϊντανό. Για να εφαρμόσετε μια τέτοια ιδέα, πρέπει πρώτα να επιλέξετε τη χωρητικότητα, το έδαφος και την επιθυμητή ποικιλία σπόρων. Ξύλινα κουτιά ή πλαστικά δοχεία είναι καλύτερα για πρασινάδα Το γονιμοποιημένο έδαφος μπορεί να αγοραστεί σε εξειδικευμένα καταστήματα ή να προετοιμαστεί εκ των προτέρων από τον κήπο. Προκειμένου οι σπόροι να ριζώσουν γρηγορότερα, πρέπει πρώτα να βυθιστούν σε ζεστό νερό για να διογκωθούν. Πρέπει να τοποθετηθεί ρηχά στο έδαφος - κατά 1,5 cm.
Πράσινα στο σπίτι
Το δοχείο μπορεί να τοποθετηθεί στο μπαλκόνι, στο περβάζι. Για ταχεία βλάστηση, είναι σημαντικό να διατηρείται το βέλτιστο καθεστώς θερμοκρασίας στο δωμάτιο - από + 15 ° C.
Φροντίδα φυτών
Πολλοί ιδιοκτήτες αναρωτιούνται: γιατί ο μαϊντανός δεν εμφανίζεται, τι να κάνει. Πιθανότατα, μια τέτοια ενόχληση σχετίζεται με παραβίαση των αγροτεχνικών κανόνων για τη φύτευση φυτών.
Η σωστή φροντίδα περιλαμβάνει: μέτριο πότισμα, αραίωση, χαλάρωση, έλεγχο ζιζανίων και παρασίτων.
Μόλις γίνουν λίγο πιο δυνατά, και τουλάχιστον 2-3 φύλλα μεγαλώνουν πάνω τους, μπορεί να αρχίσει η αραίωση. Τα φυτά πρέπει να έχουν αρκετό χώρο. Ανάλογα με τον τύπο και την ποικιλία του πρασίνου, η απόσταση μεταξύ των μεμονωμένων θάμνων πρέπει να είναι 3,5-6 εκ. Η δεύτερη αραίωση πραγματοποιείται (εάν είναι απαραίτητο) λίγες εβδομάδες μετά την πρώτη.
Τα ζιζάνια πρέπει να αφαιρεθούν μόλις γίνουν ορατά. Κατά τη διάρκεια του σχηματισμού του ριζικού συστήματος της πρασινάδας, τα "άγρια" φυτά μπορούν να βλάψουν σημαντικά.
Το πότισμα πρέπει να γίνεται με μέτρο. Εάν το μέρος για σπορά μαϊντανού και άνηθου είναι θερμοκήπιο, τότε η έκχυση πραγματοποιείται μία φορά την εβδομάδα. Στο δρόμο είναι καλύτερο να "ποτίζετε" τα φυτά, ανάλογα με την ανάγκη: εάν το έδαφος στεγνώσει.
Πολύτιμες συμβουλές
Έχοντας δοκιμάσει διαφορετικές επιλογές φύτευσης και διαφορετικές ποικιλίες, οι έμπειροι αγρότες γνωρίζουν καλά πώς να φυτεύουν άνηθο και μαϊντανό στη χώρα, σε θερμοκήπιο ή στο σπίτι. Αξίζει να ακούσετε τις πολύτιμες συμβουλές τους:
- Για να χρησιμοποιήσετε τα χόρτα του άνηθου όσο το δυνατόν περισσότερο και έτσι ώστε να μην μεγαλώνει σε στέλεχος, αλλά μεγαλώνει φαρδιά, πρέπει να διατηρείτε το έδαφος συνεχώς υγρό. Το νερό θα αποτρέψει την εμφάνιση ταξιανθιών. Προκειμένου τα κλαδιά του φυτού να παραμείνουν αρωματικά και πλούσια, ο κήπος πρέπει να αραιωθεί. Η απόσταση μεταξύ μεμονωμένων θάμνων πρέπει να είναι 8-10 cm.
- Πρέπει να τρώτε άνηθο μόνο σε περιπτώσεις όπου τα φύλλα του αρχίζουν να γίνονται κίτρινα γρήγορα, αν και μια σκιά πέφτει στο φυτό. Αυτό είναι ένα σημάδι έλλειψης αζώτου.
Κορυφαία σάλτσα άνηθου
- Θέλετε να διαφοροποιήσετε τα κρεβάτια σας και να τα γεμίσετε με τον μέγιστο αριθμό διαφορετικών ποικιλιών και τύπων χόρτων, μπορείτε να σπείρετε μαϊντανό και άνηθο στο ίδιο κρεβάτι μαζί.
- Η καλύτερη στιγμή για τη συγκομιδή ρίζας μαϊντανού είναι στα τέλη του φθινοπώρου (μαζί με τα καρότα). Αυτό δεν χρειάζεται να σκιάζεται, αλλά είναι καλύτερο να σπείρετε σε ηλιόλουστα μέρη. Δεν χρειάζεται να καταψυχθεί, αλλά είναι καλύτερο να το τοποθετήσετε σε ένα κουτί με άμμο και να το αποθηκεύσετε στο κελάρι (όπως τα καρότα).
- Οι σπόροι μαϊντανού για τις επόμενες φυτεύσεις μπορούν να αποθηκευτούν για 2-3 χρόνια από τη στιγμή της ωρίμανσης.
- Προκειμένου να είναι επιτυχής η κηπουρική και να είναι πλούσια η συγκομιδή χόρτων, συνιστάται να ποτίζετε το αυλάκι με ζεστό νερό πριν από τη σπορά του μαϊντανού και τον άνηθο στο ανοιχτό έδαφος. Αυτό θα συμβάλει στη δημιουργία καλών συνθηκών για όλους τους σπόρους να βλαστήσουν και να απολυμάνουν το ίδιο το έδαφος.
- Μην σπέρνετε χόρτα κοντά σε άλλα φυτά. Οι ασφαλείς γείτονες για άνηθο και μαϊντανό είναι: πατάτες, σκόρδο, καρότα, αγγούρια, ντομάτες.
Συνοψίζοντας, πρέπει να ειπωθεί ότι η καλλιέργεια μαϊντανού και άνηθου δεν είναι καθόλου δύσκολη. Αυτά τα φυτά φυτρώνουν εύκολα σε σχεδόν κάθε περιοχή και περιοχή της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Με λίγη προσπάθεια, ο ιδιοκτήτης θα λάβει μια υπέροχη προσθήκη στα πρώτα μαθήματα, και στο δεύτερο, ακόμη και σε σάντουιτς και αρτοσκευάσματα.
