Φύτευση και φροντίδα κορίανδρου στο ύπαιθρο

Το κορίανδρο, που ονομάζεται επίσης κόλιαντρο, είναι ένα ετήσιο βότανο. Από την άποψη της βοτανικής, είναι μέρος της οικογένειας Umbrella. Το Cilantro ονομάζεται συνήθως το πράσινο μέρος του θάμνου και το κόλιανδρο - το μέρος του σπόρου του.

Γενικές πληροφορίες

Το Cilantro καλλιεργείται παντού. Αυτό το βότανο χρησιμοποιείται πρόσφατα συγκομιδή και αποξηραμένο ως συμπλήρωμα σε μια τεράστια γκάμα πιάτων και σαλτσών, καθιστώντας το μαγειρικό προϊόν πικάντικο στη γεύση. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε αιθέρια έλαια, τα χόρτα κόλιαντρου έχουν πολύ έντονο άρωμα χαρακτηριστικό των μπαχαρικών. Οι σπόροι χρησιμοποιούνται επίσης ευρέως στον μαγειρικό τομέα.

Οι Ιάπωνες, που βελτιώνουν τη διαδικασία φύτευσης κόλιαντρου για περισσότερα από 5 χιλιάδες χρόνια, ισχυρίζονται ότι η χρήση κόλιαντρου έχει θετική επίδραση στο προσδόκιμο ζωής. Η διάδοση των κορεατικών εθνικών πιάτων έκανε αυτό το ποώδες φυτό διάσημο στη χώρα μας.

Η χημική σύνθεση του κόλιαντρου περιλαμβάνει τα ακόλουθα μεταλλικά στοιχεία:

• αιθέρια έλαια
• κάλιο;
• ασβέστιο;
• φώσφορος;
• ιώδιο;
• Βιταμίνη Α;
• βιταμίνη Ε;
• βιταμίνη Κ;
• βιταμίνη Β;
• βιταμίνη Ρ;
• βιταμίνη ΡΡ.

Κολίανδρο

Το φρέσκο ​​κόλιαντρο βοηθά στην αύξηση της όρεξης και στην επιτάχυνση των διαδικασιών πέψης για βαριά τρόφιμα.

Ασθένειες για τις οποίες τα φύλλα και οι σπόροι του φυτού είναι ιδιαίτερα χρήσιμα:

• μειωμένη εγκεφαλική δραστηριότητα
• επιδείνωση της καρδιάς
• μια τάση για υστερία.
• καταπιεσμένα κράτη.

Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός ποικιλιών κορίανδρου. Η διαφορά τους έγκειται στον ειδικό σκοπό της καλλιέργειας ενός φυτού: για την απόκτηση μιας καλλιέργειας σπόρων, παρουσιάζεται μια ποικιλία και για τη συλλογή πρασίνου - εντελώς διαφορετική από την πρώτη κατηγορία, με στόχο την απόκτηση σπόρων. Όλα αυτά, όπως και άλλες καλλιέργειες κηπουρικής, υποδιαιρούνται σε ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης, μέσης ωρίμανσης και καθυστερημένης περιόδου ωρίμανσης.

Απαιτούμενες συνθήκες βλάστησης

Η καλλιέργεια ποώδους φυτού όπως κόλιανδρο, φύτευση και φροντίδα στο ανοιχτό χωράφι, το οποίο πρέπει να πραγματοποιείται σε συνθήκες ελαφρού εδαφικού υλικού τύπου αργαλειού ή αμμώδους αργαλειού, υποδηλώνει ότι πριν από τη φύτευση, το έδαφος πρέπει να γονιμοποιηθεί προσθέτοντας 2 κιλά χούμου σε οικόπεδο 1 m2. Το χούμο μπορεί να αντικατασταθεί με 30 γραμμάρια λιπάσματος. Το έδαφος πρέπει να είναι αρκετά στεγνό.

Κόλιανδρο σε γλάστρες

Η περιοχή φύτευσης κόλιαντρου θα πρέπει να δέχεται επαρκή ποσότητα ηλιακού φωτός, επομένως το θερμοκήπιο δεν συνιστάται ως μόνιμη περιοχή καλλιέργειας. Μπορείτε να παρέχετε στο φυτό συνθήκες μερικής ελαφριάς σκιάς φυτεύοντάς το κοντά σε έναν θάμνο ή κοντά σε έναν φράχτη, ο οποίος θα ανοίγει περιοδικά πρόσβαση σε άμεσο ηλιακό φως.

Η κορυφογραμμή πρέπει να βρίσκεται σε μια επίπεδη περιοχή, δεδομένου ότι σε συνθήκες πεδινών περιοχών, η ανάπτυξη του φυτού και η ικανότητα συνεχούς βλάστησης επιβραδύνεται και η συσσώρευση υγρασίας μπορεί να οδηγήσει στο θάνατο της φύτευσης.

Οι ακόλουθες καλλιέργειες είναι κατάλληλες ως πρόδρομες ουσίες που σπέρνονται καλύτερα για να διασφαλιστεί η περιστροφή κατά την καλλιέργεια κόλιαντρου:

• όσπρια;
• αγγούρια
• λάχανο;
• πατάτες;
• πολυετή βότανα.

Μέθοδοι αναπαραγωγής για κόλιανδρο

Αυτό το φυτό πολλαπλασιάζεται με σπόρους. Το υλικό σποράς μπορεί να συλλεχθεί με το χέρι ή να αγοραστεί από εξειδικευμένο κατάστημα. Επίσης, αυτό το γρασίδι χαρακτηρίζεται από αυτοπαραγωγή, στην οποία οι σπόροι που βρίσκονται κάτω από το χιόνι κατά τη διάρκεια του χειμώνα είναι σε θέση να φυτρώνουν ανεξάρτητα με την έναρξη της άνοιξης - αυτό θα εξαλείψει την ανάγκη φύτευσης αυτού του φυτού κάθε χρόνο.

Αυτοσυλλογή σπόρων

Το πρώτο βήμα είναι να προσδιοριστεί ο βαθμός ωριμότητας των σπόρων.

Άνθιση κορίανδρου

Μια σωστή αγρονομική ανάλυση μπορεί να πραγματοποιηθεί με βάση την εξωτερική κατάσταση των φρούτων:

1. Οι ώριμοι σπόροι έχουν γίνει καφέ και μπορούν εύκολα να αφαιρεθούν με το χέρι. Μπορείτε να τα συλλέξετε όταν έχει ξεκινήσει η διαδικασία αποβολής.
2. Η ικανότητα βλάστησης του υλικού σπόρου διατηρείται όχι περισσότερο από δύο χρόνια, εάν δεν σπαρθεί αμέσως.

Προετοιμασία σπόρων πριν από τη σπορά

Για να επιταχυνθεί η βλάστηση και η ωρίμανση των σπόρων ακόμη πιο γρήγορα, πριν αναπτυχθούν πικάντικο κόλιαντρο, θα πρέπει να εμποτιστούν σε διάλυμα με την προσθήκη διεγερτικού ανάπτυξης πριν ξεκινήσει η φύτευση.

Χρόνος σποράς για κόλιανδρο

Μπορείτε να σπείρετε κόλιαντρο τόσο στην αρχή όσο και στο τέλος της εποχής της κηπουρικής:

1. Η σπορά της άνοιξης-του καλοκαιριού σε συνθήκες ανοιχτού εδάφους πραγματοποιείται στα τέλη Απριλίου. Η εμφάνιση των μίσχων σε ένα φυτό που έχει σπαρθεί κατά την περίοδο που το ημερολογιακό καλοκαίρι μόλις ξεκινά, ή στο τέλος Μαΐου, εμφανίζεται μετά από 20 ημέρες.

Η ελάχιστη εκτόξευση της κεφαλής των βελών εμφανίζεται την περίοδο από τον Ιούλιο έως τις αρχές του φθινοπώρου - αυτή τη στιγμή το πράσινο αναπτύσσεται με ιδιαίτερη ένταση. Η συγκομιδή θα είναι δυνατή μόνο εάν πληρούται η προϋπόθεση της έγκαιρης απομάκρυνσης των μίσχων σε πρώιμο στάδιο ανάπτυξης αυτού του τμήματος του φυτού.

Κορίανδρο στον κήπο

2. Η φθινοπωρινή σπορά πραγματοποιείται έως τα τέλη Οκτωβρίου εάν είναι αδύνατη η περαιτέρω θέρμανση. Σε αυτήν την περίπτωση, η πρόωρη βλάστηση των σπόρων θα συμβεί την επόμενη σεζόν κατά την πρώτη θέρμανση.

Αλγόριθμος σποράς για φυτά κόλιαντρου που αναπτύσσονται από σπόρους σε συνθήκες ανοιχτού εδάφους:

1. Για μια περιοχή φύτευσης 1 m2, ετοιμάστε περίπου 3 γραμμάρια σπόρου.
2. Φυτέψτε τους σπόρους σε βάθος 2 cm.
3. Αραιώστε τις βλαστημένες βλαστοί αρκετές φορές.

Οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται ένα μήνα μετά την έναρξη της αύξησης του κόλιαντρου, ωστόσο, ορισμένες καιρικές συνθήκες μπορεί να συμβάλλουν στην πρόωρη βλάστηση του κόλιαντρου.

Μια τακτική φυτική συγκομιδή είναι δυνατή κατά τη σπορά κάθε δύο εβδομάδες κατά τη διάρκεια της ζεστής περιόδου. Μπορείτε να κόψετε πικάντικο γρασίδι 45 ημέρες μετά τη σπορά. Πολλές καλλιέργειες μπορούν να καλλιεργηθούν σε ένα οικόπεδο.

Επιπλέον, το κόλιαντρο μπορεί να φυτευτεί στο σπίτι σε ένα περβάζι, όπου είναι ικανό να παράγει σχεδόν τις ίδιες άφθονες συγκομιδές όπως στον κήπο:

1. Προετοιμάστε ένα δοχείο για φύτευση, η ιδανική επιλογή για το οποίο θα ήταν ένα κουτί δενδρυλλίων ή ένα δοχείο.
2. Προετοιμάστε υλικό εδάφους που μπορείτε να αναμίξετε από οργανικά συστατικά ή να αγοράσετε έτοιμη γη σε πλατφόρμα συναλλαγών που πουλά προϊόντα για κηπουρούς και κηπουρούς
3. Αγορά ή συλλογή σπόρων εκ των προτέρων.
4. Σπορό υλικό σπόρων
5. Διατηρήστε συνεχώς ένα σταθερό επίπεδο θερμοκρασίας δωματίου στο δωμάτιο.
6. Παρέχετε την απαραίτητη υγρασία του εδάφους.
7. Επεκτείνετε τις ώρες της ημέρας χρησιμοποιώντας μια λάμπα φθορισμού.

Εξωτερική φροντίδα

Μάτσο κόλιαντρο (κόλιανδρο)

Τα φρέσκα φυτά χρειάζονται προσεκτική φροντίδα. Τα φυτά ζιζανίων, εάν δεν αφαιρεθούν εγκαίρως, μπορούν να καταστρέψουν τις ανώριμες φυτεύσεις. Κατά την αφαίρεση ασθενών φυτών, η κορυφογραμμή πρέπει να αραιωθεί.

Όταν το φυτό κόλιανδρο μεγαλώνει στα 5 εκατοστά, πρέπει να εφαρμόζεται ένα λίπασμα αζώτου στο έδαφος. Το στρώμα του εδάφους θα βοηθήσει να διατηρηθεί το επίπεδο υγρασίας στο επιθυμητό επίπεδο, καθώς και να επιβραδυνθεί η ανάπτυξη των ζιζανίων.

Ο πρωταρχικός στόχος των εκδηλώσεων, πώς να φυτέψετε και να φροντίσετε σωστά το κόλιαντρο και πώς να καλλιεργήσετε το κόλιαντρο έτσι ώστε η συγκομιδή να είναι άφθονη, είναι να σταματήσει η υπερανάπτυξη της χλόης:

1. Τα σπορόφυτα πρέπει να αραιώνονται τακτικά.
2. Οι ισχυρότεροι βλαστοί πρέπει να διατηρηθούν.
3. Η άρδευση πραγματοποιείται όπως απαιτείται.
4. Αφαιρέστε τα ζιζάνια εγκαίρως.
5. Χαλαρώστε το έδαφος περιοδικά.
6. Η επίστρωση πραγματοποιείται με τη μέθοδο ρίζας.
7. Για λίπανση, χρησιμοποιήστε λιπάσματα φωσφορικού καλίου.

Πώς να ποτίζετε το κόλιανδρο

Η τακτική άρδευση θα σας βοηθήσει να πάρετε μια πλούσια συγκομιδή από πλούσιο πράσινο. Η έλλειψη υγρασίας θα οδηγήσει σε επιδείνωση της ποιότητας της διαδικασίας σχηματισμού μιας ροζέτας φύλλων και του σχηματισμού περίσσειας κεφαλών βελών. 1 m2 φυτεμένο με βλαστούς κόλιαντρου απαιτεί 4 λίτρα νερού για άρδευση. Κατά τη μετάβαση στο στάδιο της αυξημένης βλάστησης, ο όγκος του υγρού διπλασιάζεται.

Πρόληψη ασθενειών και παρασίτων

Το Cilantro είναι ευαίσθητο στην εμφάνιση βλαβών από τις ακόλουθες ασθένειες:

• Ramulariasis;
• Ωίδιο.

Είναι δυνατόν να αποφευχθεί η εμφάνιση αυτών των ασθενειών με προσεκτική τήρηση των γεωργικών τεχνικών, αποφεύγοντας την υπερχείλιση του εδάφους. Εάν εμφανιστούν πληγείσες περιοχές, πρέπει να αφαιρεθούν και στη συνέχεια να αντιμετωπιστούν με μυκητοκτόνο.

Αιθέριο έλαιο κορίανδρου

Κατάλογος παρασίτων εντόμων που αποτελούν απειλή για τις φυτείες κορίανδρου:

• διάφορες ποικιλίες κοριών?
• τρώγοντες σπόρων ·
• χειμωνιάτικες σέσουλες
• ομπρέλα σκώρος
• συρματόσχοινα.

Τρόπος συγκομιδής και συγκομιδής καλλιεργειών

Όταν κοπεί περισσότερο από το ένα τρίτο του θάμνου, η ανάπτυξή του θα σταματήσει εντελώς και θα σταματήσει. Η διασφάλιση της ανάπτυξης του φυτού για δύο διαδοχικούς κύκλους είναι δυνατή μόνο κατά τη συγκομιδή του άνω φύλλου - οι βλαστοί που βρίσκονται στο κάτω μέρος πρέπει να αφεθούν. Έχοντας εισέλθει στο στάδιο της ανθοφορίας μετά τη φύτευση του κόλιαντρου, η ποώδης φύτευση του κόλιαντρου παύει να παρέχει την ικανότητα ανάπτυξης των βλαστών που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για γαστρονομικούς σκοπούς. Οι σπόροι που είναι ώριμοι στις αρχές του φθινοπώρου μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο μαγείρεμα και να δημιουργήσουν κονσέρβες κενών.Οι ξηροί καρποί μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως σπόροι για την ανάπτυξη κόλιαντρου για την επόμενη κηπουρική εποχή, εάν υποβληθούν σε κατάλληλη επεξεργασία.

Το κορίανδρο χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα από πολλές εθνικότητες. Απλές γεωργικές τεχνικές, πώς να καλλιεργήσετε το κόλιαντρο, επιτρέποντάς σας να φυτέψετε αυτό το φυτό ακόμη και σε ένα περβάζι σε ένα συνηθισμένο διαμέρισμα, γνωρίζοντας πότε να φυτέψετε το κόλιαντρο σε ανοιχτό έδαφος και η ανεπιτήδευτη φροντίδα, συμπεριλαμβανομένης της συμβατότητας με κάποιες άλλες καλλιέργειες κήπου, θα σας επιτρέψει να καλλιεργήσετε αυτό το αρωματικό φυτικό φυτό σε οποιονδήποτε οικιακό κήπο οικόπεδο, όπως ένα κτίριο ιδιωτικών κατοικιών ή εξοχική κατοικία. Ένα τέτοιο κρεβάτι θα δώσει μια συγκομιδή χρήσιμων φαρμακευτικών βοτάνων που μπορούν να έχουν ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα και να βοηθήσουν στη θεραπεία πολλών παθήσεων - είναι αυτό το φυτό που αποτελεί μέρος ενός τεράστιου αριθμού φαρμάκων. Επιπλέον, οποιοσδήποτε αριθμός εγχώριων θεραπειών μπορεί να παρασκευαστεί από κόλιανδρο σύμφωνα με πολλές λαϊκές συνταγές.