Πώς να επιλέξετε μέλι

Το μέλι είναι μια πολύ χρήσιμη λιχουδιά, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως επιδόρπιο ή για τη θεραπεία και πρόληψη διαφόρων ασθενειών. Στην πρώτη και τη δεύτερη περίπτωση, είναι σημαντικό να επιλέξετε ένα πραγματικό προϊόν, ώστε να μην βλάψετε την υγεία σας. Τώρα υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός πλαστών στην αγορά, οπότε για να μην αγοράσετε ένα προϊόν χαμηλής ποιότητας, πρέπει να ξέρετε πώς να επιλέξετε μέλι.

Πώς να επιλέξετε φυσικό μέλι στην αγορά

Όλοι θέλουν να ευχαριστηθούν με μια γλυκιά λιχουδιά, αλλά δεν καταλαβαίνουν όλοι πώς να επιλέξουν το μέλι. Αρχικά, πριν πάτε στην αγορά, είναι απαραίτητο να μελετήσετε εξειδικευμένη βιβλιογραφία, η οποία θα περιγράφει τα χαρακτηριστικά του προϊόντος, τις ποικιλίες και τα χαρακτηριστικά του. Μετά την ανάγνωση, θα είναι σαφές ποια ποικιλία είναι καλή και πραγματικά κατάλληλη για αγορά.

Αξιολόγηση οπτικών προϊόντων

Υπάρχουν αρκετές αποδεδειγμένες μέθοδοι που μπορούν να σας βοηθήσουν να αξιολογήσετε οπτικά ένα προϊόν και να διακρίνετε το σωστό μέλι από ένα ψεύτικο.

• Το πρώτο πράγμα που πρέπει να προσέξετε όταν λεία είναι σε τι είναι το νέκταρ της μέλισσας. Αυτό το προϊόν έχει οξειδωτικές ιδιότητες, επομένως δεν πρέπει ποτέ να φυλάσσεται σε μεταλλικά δοχεία. Θα πρέπει να είναι πλαστικό, γυαλί ή πηλό. Φροντίστε να προσέξετε την καθαριότητα του δοχείου, πρέπει να είναι καθαρό και αποστειρωμένο.
• Η συνοχή του προϊόντος πρέπει να είναι ομοιογενής, χωρίς ακαθαρσίες. Εάν περιέχει θρόμβους άγνωστης προέλευσης, είναι καλύτερα να αρνηθείτε να αγοράσετε αυτό το προϊόν. Δεν πρέπει να αγοράζετε προϊόν με κηρήθρα και υπολείμματα μελισσών.
• Ελέγξτε προσεκτικά το κάτω μέρος του δοχείου, το νέκταρ μελισσών χαμηλής ποιότητας μπορεί να έχει σωματίδια κρυστάλλωσης εκεί. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι ένα πραγματικό και φρέσκο ​​προϊόν δεν θα εμφανίζει το παραμικρό σημάδι κρυστάλλωσης.
• Το χρώμα μιας φρέσκιας και φυσικής απόλαυσης πρέπει να είναι ανοιχτό κίτρινο. Ωστόσο, υπάρχουν ποικιλίες που είναι σκούρο καφέ ή ακόμη και πράσινο. Κατά κανόνα, τέτοιες ποικιλίες αποτελούνται από μαξιλάρι. Το λευκό χρώμα του προϊόντος υποδεικνύει ότι οι μέλισσες τρέφονταν ή τρέφονταν συνεχώς με ζάχαρη, ένα τέτοιο προϊόν δεν έχει σημαντικές ευεργετικές ιδιότητες.

Μέλι

Πρακτικές συμβουλές και κόλπα

Συμβουλεύουν επαγγελματίες μελισσοκόμοιΕλέγξτε σωστά το νέκταρ της μέλισσας για τη φυσικότητα και την καθαρότητά του.

• Για να προσδιορίσετε την ακαθαρσία με την κιμωλία, πρέπει να πάρετε λίγο μέλι και στάγδην ξύδι πάνω του. Εάν υπάρχει ένα σφύριγμα, τότε μπορούμε να πούμε με σιγουριά ότι ο κατασκευαστής χρησιμοποίησε κιμωλία για πυκνότητα.
• Για να αναγνωρίσετε το άμυλο, πρέπει να πάρετε μια κουταλιά μέλι και να ρίξετε ιώδιο σε αυτό. Το ψεύτικο προϊόν θα γίνει αμέσως μπλε.
• Το απλούστερο πράγμα είναι να εκτιμήσετε τη γεύση του προϊόντος. Το πραγματικό προϊόν θα έχει πάντα έντονη οσμή και το πλαστό δεν έχει καθόλου μυρωδιά. Το μόνο πράγμα, εάν η λιχουδιά είναι φτιαγμένη από τριφύλλι, τότε έχει ένα πολύ λεπτό και σχεδόν ανεπαίσθητο άρωμα.
• Αξίζει να αγοράσετε το προϊόν μόνο από επαγγελματίες που ασχολούνται ανεξάρτητα με τη μελισσοκομία και διαπραγματεύονται στην αγορά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Κατά κανόνα, πωλούν πάντα δευτερεύοντα προϊόντα που προέρχονται από μέλισσες (κερί, κηρήθρα, πρόπολη, βασιλικός πολτός).Μπορείτε να μάθετε για αυτούς από φίλους ή περπατώντας στην ίδια την αγορά, καθώς δεν διαφημίζουν πάντα την επιχείρησή τους.
• Είναι καλύτερο να αγοράσετε ώριμο νέκταρ μελισσών, καθώς περιέχει μεγάλη ποσότητα χρήσιμων ιχνοστοιχείων. Μπορεί να προσδιοριστεί από τη συνοχή του, το ώριμο προϊόν θα εφαρμοστεί σε στρώσεις κατά την έκχυση και μόνο μετά από λίγα δευτερόλεπτα θα ισοπεδώσει.

Πώς να επιλέξετε το σωστό μέλι στο κατάστημα: τα κύρια σημάδια ενός ποιοτικού προϊόντος

Όσοι θέλουν να αγοράσουν ένα προϊόν μελισσών δεν έχουν πάντα την ευκαιρία να φτάσουν σε εκθέσεις και αγορές αγροτών, επομένως πρέπει να πάνε για ψώνια σε καταστήματα. Κατά κανόνα, είναι αδύνατο να δοκιμάσετε ένα προϊόν υπό τέτοιες συνθήκες. Για να αγοράσετε αυτό το προϊόν πρέπει να ακολουθήσετε τις ακόλουθες οδηγίες:

• υψηλής ποιότητας και πραγματικό μέλι πωλείται σε διαφανές δοχείο, μέσω του οποίου είναι δυνατή η αξιολόγηση της υφής του και της παρουσίας ακαθαρσιών.
• το κατάστημα μελιού έχει πάντα ένα σήμα gosto στην ετικέτα.
• Είναι επιτακτική ανάγκη να ελέγξετε τις πληροφορίες σχετικά με τον κατασκευαστή και την ημερομηνία κατασκευής, πρέπει να είναι αξιόπιστες και πλήρεις.
• το κόστος του προϊόντος αντικατοπτρίζει επίσης την ποιότητα και τη φυσικότητά του · το πραγματικό νέκταρ μελισσών δεν θα είναι φθηνό.
• Η σύνθεση που συνταγογραφείται στο δοχείο δεν πρέπει να περιέχει γλυκόζη, σακχαρόζη και διάφορα πρόσθετα με τη μορφή ενισχυτικών γεύσης.

Αφού γίνει η επιλογή, αλλά για κάποιο λόγο προέκυψαν αμφιβολίες σχετικά με την ποιότητα του προϊόντος, μπορείτε να πραγματοποιήσετε πειράματα στο σπίτι. Θα σας βοηθήσουν να εντοπίσετε ένα ψεύτικο ή να επιβεβαιώσετε την πρωτοτυπία του μελιού.

Έλεγχος μελιού στο σπίτι

Οι ειδικοί και οι μελισσοκόμοι προτείνουν τη χρήση των παρακάτω τρόποι εντοπισμού ψεύτικων προϊόντων μελισσών.

1. Πάρτε ένα καθαρό φύλλο χαρτιού και στάξτε το μέλι πάνω του. Εάν το σταγονίδιο εξαπλωθεί και το φύλλο βραχεί, αυτό δείχνει ότι έχει αραιωθεί με νερό.
2. Το πραγματικό μέλι, όταν ληφθεί με ένα κουτάλι, θα στραγγίσει ομοιόμορφα, το ρεύμα θα μοιάζει με ένα συνεχές νήμα.
3. Χρησιμοποιείται χημικό μολύβι για τη δοκιμή του μελιού. Η άκρη του σχιστόλιθου πρέπει να είναι εμποτισμένη με μέλι και κακογραφία σε χαρτί. Εάν άρχισε να γράφει με μπλε χρώμα, το μέλι αραιώνεται με νερό.
4. Για να προσδιορίσετε το σιρόπι αμύλου στο μέλι, πρέπει να πάρετε λίγο νερό, να ρίξετε μέλι και ιώδιο σε αυτό, το διάλυμα θα πάρει μια μπλε απόχρωση με άμυλο.
5. Το πραγματικό μέλι θα διαλύεται πάντα εντελώς στο νερό, εάν ο κατασκευαστής έχει προσθέσει πρόσθετα, τότε θα εμφανιστεί ξένο ίζημα στο κάτω μέρος.

Όλες αυτές οι τεχνικές έχουν δοκιμαστεί από ειδικούς και λειτουργούν πραγματικά. Οι πρόγονοί μας έλεγξαν επίσης το μέλι για ποιότητα με αυτόν τον τρόπο.

Γιατί είναι σημαντικό να επιλέξετε πραγματικό μέλι;

Οι περισσότεροι αγοραστές αγοράζουν μέλι όχι μόνο για να το απολαύσουν στην τελετή του τσαγιού, αλλά και για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Η αγορά πραγματικού μελιού θα σας βοηθήσει να ανακουφίσετε γρήγορα την κατάσταση του ασθενούς. Εάν κατά λάθος επιλέχθηκε ένα μέλι χαμηλής ποιότητας με πρόσθετα, τότε μια τέτοια «λιχουδιά» δεν χρησιμοποιείται καλύτερα για ιατρικούς σκοπούς, ώστε να μην βλάπτει ακόμη περισσότερο το σώμα.

Πώς να αναγνωρίσετε το φυσικό μέλι

Είναι απαραίτητο να προετοιμαστείτε αρχικά για τη σωστή επιλογή θεωρητικά. Είναι επιτακτική ανάγκη να μελετήσετε τις ιδιαιτερότητες κάθε ποικιλίας και να κατανοήσετε μόνοι σας τι είδους μέλι χρειάζεται.

Το νέκταρ της μέλισσας μπορεί να παρέχει τις ακόλουθες θεραπευτικές ιδιότητες:

• ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και αιμοσφαιρίνης.
• ενεργοποίηση των ανοσοκυττάρων στο σώμα.
• βελτίωση της εργασίας του πεπτικού σωλήνα?
• θεραπεύσει πληγές και εγκαύματα.
• αφαιρέστε τοξικές ουσίες από ολόκληρο το σώμα.
• ενίσχυση των αγγειακών τοιχωμάτων.
• ανακουφίστε τον βήχα
• ανακουφίστε το άγχος
• ομαλοποιήστε την εργασία του καρδιακού συστήματος.

Το πιο πολύτιμο είναι το μέλι, το οποίο συλλέχθηκε στο δάσος. Περιέχει μια μεγάλη λίστα χρήσιμων συστατικών που έχουν ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Εκτός από τις φαρμακευτικές ιδιότητες, το νέκταρ της μέλισσας χρησιμοποιείται ενεργά στην κοσμετολογία.Είναι πολύ κοινό για τους κατασκευαστές καλλυντικών να το προσθέτουν στα προϊόντα περιποίησης του δέρματος τους σήμερα.

Η αγορά μιας φθηνής θεραπείας μπορεί όχι μόνο να οδηγήσει σε αλλεργικές αντιδράσεις, αλλά και να επηρεάσει αρνητικά τη διαδικασία θεραπείας. Η μελισσοκομία είναι μια πολύ περίπλοκη διαδικασία, οπότε το πραγματικό νέκταρ μελισσών δεν θα είναι ποτέ φθηνό. Μπορείτε να ρωτήσετε οποιονδήποτε επαγγελματία μελισσοκόμο πώς να επιλέξετε το σωστό ποιοτικό μέλι, θα σας πει ευχαρίστως και θα σας δείξει.