Λευκό μέλι - από τι είναι φτιαγμένο

Το λευκό μέλι πήρε το όνομά του από το χρώμα του. Έχει αυτή τη σκιά αφού το νέκταρ συλλέχθηκε από τις μέλισσες ή υπάρχει κάποια αλλαγή στο προϊόν και θα μπορούσε να γίνει λευκό; Περισσότερα για αυτό αργότερα.

Χαρακτηριστικά Προϊόντος

Δεν γνωρίζουν πολλοί άνθρωποι από το αρωματικό λευκό μέλι και αν έχει οφέλη. Και η απάντηση είναι απλή: το προϊόν ελαφρού μελιού παράγεται ως αποτέλεσμα της επεξεργασίας νέκταρ από ορισμένα φυτά, όπως ακακία, βατόμουρο, linden, λευκό τριφύλλι, αγκάθι καμήλας, βαμβάκι και πολλά άλλα. Το χρώμα μιας υγιεινής θεραπείας αλλάζει. Αρχικά, μπορεί να έχει ανοιχτό κίτρινο, ανοιχτό πράσινο χρώμα ή να είναι εντελώς διαφανές. Και μπορεί να γίνει ελαφρύς μόνο μετά από ζάχαρη. Αυτή είναι η απάντηση για όσους αναρωτιούνται γιατί το μέλι πήχτηκε γρήγορα και έγινε λευκό. Αυτό δεν σημαίνει ότι πιάστηκε ένα ψεύτικο.

Δεδομένου ότι το ελαφρύ μέλι ανήκει στα μονοφθαλικά είδη (συλλέγονται κυρίως από μία ποικιλία φυτών), δεν χρησιμοποιείται ευρέως στη φύση.

Τι είδους μέλι είναι λευκό

Το όνομα ενώνει όλους τους τύπους ελαφρού μελιού. Οι ιδιότητες και οι ποιότητές τους μπορεί να διαφέρουν: στο χρώμα, τη μυρωδιά, τη γεύση, τη σύνθεση. Αυτό οφείλεται στη σύνθεση του νέκταρ του φυτού που συλλέγεται από τις μέλισσες.

Μέλι βατόμουρου

Μερικά από αυτά ανήκουν στα κοινά, που παράγονται συνεχώς από τις μέλισσες. Μπορεί να είναι γλυκό μέλι τριφυλλιού ή ελαιοκράμβη. Οι πιο αποτελεσματικές θεραπευτικές ιδιότητες και η καλύτερη γεύση είναι εγγενείς στο βατόμουρο, το φλοιό χωρίς ακαθαρσίες, καθώς και το Angelica, η λευκή ακακία. Τι είναι λοιπόν το λευκό μέλι;

βυσσινί

Το μέλι σμέουρων είναι ένα από τα πιο σπάνια μέλι. Η γεύση του διακρίνεται από την απαλότητα, τη γεύση και το άρωμα που χαρακτηρίζουν τα σμέουρα. Αν και οι θάμνοι μούρων αναπτύσσονται σε πολλά μέρη, αυτό το είδος είναι σπάνιο χωρίς ακαθαρσίες. Οι έμπειροι μελισσοκόμοι σημειώνουν ότι μόλις αρχίσει το άνθος του βατόμουρου, οι μέλισσες σταματούν να δίνουν προσοχή σε άλλα φυτά. Η κύρια αξία αυτής της χρήσιμης γλυκύτητας είναι οι φαρμακευτικές του ιδιότητες, οι οποίες συμβάλλουν στην αντίσταση στα κρυολογήματα και τις ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος. Ένα προϊόν μελισσών αυτής της ποικιλίας θα βοηθήσει με διαταραχές του νευρικού και του ανοσοποιητικού συστήματος.

Ασβεστος

Αυτός ο τύπος μελιού σχηματίζεται από νέκταρ που συλλέγεται από το ανθισμένο δέντρο linden. Το φρέσκο ​​linden προϊόν έχει μια μοναδική, ελαφρώς πικάντικη αλλά ευχάριστη μυρωδιά και ασυνήθιστη γεύση. Το ανοιχτό κίτρινο χρώμα του μοιάζει με το χρώμα του κεχριμπαριού. Μπορείτε να βρείτε ασβέστη μέλι με ελαφρώς πρασινωπή απόχρωση, που αποδεικνύεται υγρό και διαφανές. Η διαδικασία κρυστάλλωσης είναι έντονη, λόγω της οποίας το προϊόν μπορεί να σκληρύνει γρήγορα.

Από λευκό γλυκό τριφύλλι

Το λευκό γλυκό τριφύλλι είναι ένα φυτό μελιού, από το οποίο οι μέλισσες παίρνουν πολλή γύρη και νέκταρ.Το γλυκό μέλι τριφυλλιού έχει χαρακτηριστικό άρωμα βανίλιας, έχει γλυκό και ξινό. Αυτό το είδος έχει τεράστια ποσότητα θρεπτικών συστατικών και ιχνοστοιχείων. Επομένως, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι αυτό το επιδόρπιο είναι το πιο νόστιμο και υγιεινό για το σώμα. Το προϊόν είναι εύκολο να αποθηκευτεί, η κρυστάλλωση γίνεται αργά, με την πάροδο του χρόνου γίνεται πιο ιξώδες.

Ασβεστος

Από λουλούδια λευκής ακακίας

Αυτός ο τύπος μελιού έχει πολύ λεπτή και γλυκιά γεύση, το προϊόν είναι αρωματικό και ευχάριστο. Είναι εντυπωσιακά διαφορετικό από τους άλλους, καθώς μπορεί να παραμείνει σε υγρή κατάσταση για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το μέλι ακακίας μοιάζει αρχικά με το νερό με συνέπεια, καθώς είναι άχρωμο. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε φρουκτόζη και της μικρής ποσότητας σακχαρόζης, δεν γίνεται ζάχαρη για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μετά τη διαδικασία κρυστάλλωσης, μοιάζει με μια ελαφριά, λεπτόκοκκη μάζα.

Η παραδοσιακή ιατρική το χρησιμοποιεί για τη θεραπεία του διαβήτη. Η ινσουλίνη δεν χρειάζεται για να απορροφηθεί το προϊόν. Αντιμετωπίζουν επίσης διαταραχές του νευρικού συστήματος, οφθαλμικές παθήσεις. Το μέλι ακακίας είναι ικανό να ομαλοποιήσει την ορμονική ισορροπία στις γυναίκες. Το προϊόν δεν είναι ικανό να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις. Τα παιδιά μπορούν επίσης να το χρησιμοποιήσουν χωρίς φόβο.

Λευκό Μπασκίρ

Το μέλι Bashkir είναι επίσης μοναδικό με τον δικό του τρόπο, επειδή συλλέγεται από μέλισσες σε δάση όπου υπάρχουν πολλά φαρμακευτικά βότανα. Διακρίνεται από την πυκνότητά του, πρακτικά δεν περιέχει νερό, είναι διαφανές στην εμφάνιση, μπορεί επίσης να έχει απαλό κίτρινο χρώμα. Χαρακτηρίζεται από έντονες θεραπευτικές ιδιότητες που εκτιμώνται από γκουρμέ από όλο τον κόσμο.

Λευκό Μπασκίρ

Περισσότερα από 350 φυτά επικονιάζονται κατά τη συγκομιδή αυτού του προϊόντος. Περίπου 40 από αυτούς είναι σε θέση να έχουν θεραπευτικό αποτέλεσμα, και ως εκ τούτου έχουν πολύ βάρος στο εμπόριο των μελισσοκόμων. Οι ιδιότητες του νέκταρ περιλαμβάνουν:

• βελτίωση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος ·
• εξουδετέρωση των ψυχρών συμπτωμάτων.
• βοηθά στην αύξηση της αρτηριακής πίεσης?
• βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος.
• έχει αντιφλεγμονώδη δράση.

Πώς να ξεχωρίσετε το πραγματικό μέλι από το ψεύτικο

Για να αγοράσετε ένα πραγματικό προϊόν, πρέπει να δώσετε προσοχή σε διάφορους βασικούς παράγοντες:

• Συνοχή. Η μάζα του μελιού είναι ομοιογενής, δεν πρέπει να υπάρχουν διάφορες ακαθαρσίες και στρωματοποίηση σε αυτό. Η συνέπεια του νέου προϊόντος, που συγκομίστηκε το καλοκαίρι, διαφέρει από την ήδη ζαχαρωμένη λιχουδιά. Είναι πιο υγρό, το οποίο το διακρίνει από το μεταγενέστερο, το οποίο αποδεικνύεται παχύ και παίρνει ένα ελαφρύ, ασαφές χρώμα.
• Ρευστότητα. Αυτός ο παράγοντας είναι σημαντικός κατά τη δοκιμή φρέσκων μελισσών. Για να αξιολογήσετε την ποιότητα, πρέπει να μαζέψετε τη μάζα με ένα κουτάλι, σηκώνοντάς την. Το καλό μέλι πρέπει να τεντωθεί, να στραγγιστεί για μεγάλο χρονικό διάστημα σε ένα καθαρό λεπτό ρεύμα, το οποίο δεν πρέπει να σκάσει, σχηματίζοντας μια διαφάνεια. Η τελευταία σταγόνα δεν ρέει προς τα κάτω, αλλά επιστρέφει στο κουτάλι.
• Γεύση. Το φυσικό μέλι έχει μια γλυκιά γεύση, είναι ευχάριστο και ξινό, αλλά η επίγευση πρέπει να έχει μια ένδειξη πικρίας. Εάν το προϊόν είναι υψηλής ποιότητας, μετά τη χρήση του, ο λαιμός πρέπει να γαργαλάει ελαφρώς.
• Αρωμα. Πολλοί άνθρωποι διακρίνουν το φυσικό μέλι από το νοθευμένο από το άρωμά του. Το πραγματικό νέκταρ έχει λουλουδάτο, διακριτικό, ευχάριστο άρωμα και το ψεύτικο νέκταρ έχει ζαχαρούχο έντονο άρωμα, μπορείτε να μυρίσετε καραμέλα.

Από λουλούδια λευκής ακακίας

Τι σημαίνει η λευκή άνθιση στο φρέσκο ​​μέλι σε ένα βάζο; Η φυσικότητα του προϊόντος είναι πρώτα απ 'όλα, καθώς και η αρχή της διαδικασίας κρυστάλλωσης, η οποία συμβαίνει (εάν το επιδόρπιο είναι φυσικό) πάνω από το δοχείο.

Πώς να αποθηκεύσετε

Δεν αρκεί να αγοράσετε ένα πραγματικό προϊόν, πρέπει να το κρατήσετε περισσότερο, γιατί δεν είναι φθηνό:

• Θερμοκρασία. Η αποθήκευση επιδόρπιο μελιού σε θερμοκρασία δωματίου μπορεί να οδηγήσει στο γεγονός ότι θα είναι ξινό, με αποτέλεσμα να χαλάσει. Οι υψηλές θερμοκρασίες έχουν επιζήμια επίδραση στο προϊόν, επομένως είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε το νέκταρ σε δροσερό μέρος.
• Ηλιακό φως. Η γλυκύτητα πρέπει να προστατεύεται από το άμεσο ηλιακό φως, καθώς αυτό βοηθά στη μείωση των χρήσιμων ιδιοτήτων του προϊόντος και της διάρκειας ζωής του.
• Ψυχρή αποθήκευση.Εάν υπάρχουν άλλες επιλογές για την αποθήκευση του μελιού, τότε δεν είναι απαραίτητο να το τοποθετήσετε στο ψυγείο. Μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε υγιές νέκταρ στο υπόγειό σας. Εάν επιλεγεί η πρώτη μέθοδος, τότε πρέπει να παρακολουθείτε τη θερμοκρασία και την υγρασία.

Το μέλι είναι ένα υγιές και φυσικό επιδόρπιο που είναι σχετικό ανά πάσα στιγμή. Σε τελική ανάλυση, δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά έχει και πολλές χρήσιμες ιδιότητες, είναι σε θέση να θεραπεύσει πολλές ασθένειες και είναι μια εξαιρετική πρόληψη ορισμένων παθήσεων. Το κύριο πράγμα είναι να αγοράσετε μια κατάλληλη και πραγματική εμφάνιση και να διασφαλίσετε ότι διατηρείται σωστά.