Μια ευνοϊκή περίοδος για τη φύτευση ζεστού και πικάντικου σκόρδου είναι η άνοιξη ή το φθινόπωρο. Πολλοί ειδικοί ισχυρίζονται ότι η πρώιμη φύτευση κορεσμό του πολιτισμού με μεγάλη ποσότητα βιταμινών και θρεπτικών ουσιών. Επιπλέον, η διάρκεια ζωής θα είναι μεγαλύτερη. Πώς να φυτέψετε το σκόρδο; Η τεχνολογία είναι πολύ απλή. Ένας αρχάριος μπορεί επίσης να το χειριστεί.

Λίγο για τον πολιτισμό

Για να έχετε μια πλούσια συγκομιδή κατά τη φύτευση σκόρδου, πρέπει να διευκρινίσετε μερικά ενδιαφέροντα σημεία. Ο πολιτισμός αναπαράγεται με διαφορετικούς τρόπους:

  • δόντια
  • σπόροι.

Η πρώτη μέθοδος είναι να καλλιεργήσετε το σκόρδο που δεν απελευθερώνει τα βέλη όταν μεγαλώνουν, επομένως, το δεύτερο, αντίθετα, είναι το λαχανικό από το οποίο μεγαλώνουν. Το σκόρδο δεν δίνει σπόρους στη συνήθη μορφή μας. Για αναπαραγωγή, χρησιμοποιήστε τον λαμπτήρα, που είναι το άκρο του βέλους.

Άνοιξη σκόρδο

Υπάρχουν μόνο δύο ποικιλίες αυτού του πολιτισμού:

  1. Χειμώνας. Μπορεί να είναι με ένα βέλος ή μπορεί να είναι χωρίς αυτό.
  2. Ανοιξη. Δεν αφήνει ποτέ έναν σκοπευτή.

Σπουδαίος! Είναι απαραίτητο να προσδιοριστεί ο τύπος του σκόρδου που θα φυτευτεί. Σε τελική ανάλυση, οι ποικιλίες διαφέρουν όχι μόνο στη γεύση, αλλά και όσον αφορά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος.

Δεν είναι δύσκολο να διακρίνουμε αυτές τις ποικιλίες μεταξύ τους. Για παράδειγμα, τα ακόλουθα είναι τα σημάδια του σκόρδου της άνοιξης:

  • Μικρό κεφάλι, σχηματισμένο από πολλές σειρές.
  • Οι μικρές οδοντοστοιχίες διατάσσονται χαοτικά.
  • Το κέλυφος είναι λεπτό και μαλακό.
  • Αυτό το σκόρδο είναι λιγότερο πικάντικο λόγω της υψηλότερης περιεκτικότητας σε σάκχαρα στη σύνθεση (κατά 10-20%).
  • Το λαχανικό φυλάσσεται για 1-2 χρόνια.

Σημάδια της χειμερινής ποικιλίας:

  • Μεγάλες οδοντοστοιχίες;
  • Ένα μεγάλο κεφάλι σχηματίζεται συνήθως από μία σειρά.
  • Το κέλυφος και ο εσωτερικός πυρήνας είναι σταθεροί στην αφή.
  • Μια πιο έντονη γεύση, το λαχανικό αποθηκεύεται για μικρό χρονικό διάστημα - μόνο 3-4 μήνες.

Σπουδαίος! Πότε φυτεύεται το ανοιξιάτικο σκόρδο; Μόνο την άνοιξη.

Οι ημερομηνίες προσγείωσης σε κάθε μέρος της χώρας θα είναι διαφορετικές. Αλλά αξίζει να θυμηθούμε ορισμένα σημεία:

  • Τα σπορόφυτα πριν από την έναρξη του παγετού πρέπει να αποκτήσουν ένα ισχυρό ριζικό σύστημα. Χρειάζονται περίπου 3-4 εβδομάδες για να το αποκτήσει το φυτό. Από αυτό προκύπτει ότι το σκόρδο πρέπει να φυτευτεί το φθινόπωρο στα τέλη Σεπτεμβρίου ή στις αρχές Οκτωβρίου.
  • Την άνοιξη, η φύτευση πρέπει να γίνεται όταν το χιόνι έχει λιώσει εντελώς από το έδαφος και ο αέρας θερμαίνεται στους + 5 ° C. Στις νότιες περιοχές της χώρας θα είναι το τέλος Μαρτίου, στην περιοχή της Μόσχας - μέσα Απριλίου, και στην Άπω Ανατολή, τα Ουράλια ή τη Σιβηρία - αρχές Μαΐου.

Προετοιμασία εδάφους

Φύτευση ραδικιών στο ανοιχτό έδαφος την άνοιξη

Το σκόρδο δεν είναι ιδιότροπο. Θα βλαστήσει εκεί που φυτεύτηκε. Παρ 'όλα αυτά, για να πάρετε μια άφθονη συγκομιδή, συνιστάται να προετοιμάσετε το έδαφος. Η κουλτούρα προτιμά τις ακόλουθες συνθήκες ανάπτυξης:

  • Άργιλο και τσερνοζέμ έδαφος, η οξύτητα του οποίου πρέπει να είναι ουδέτερη.
  • Επιλέξτε ένα ηλιόλουστο μέρος με επίπεδο έδαφος. Σε σκοτεινές περιοχές, το σκόρδο αναπτύσσεται ασθενώς και σε πεδινά μπορεί γενικά να σαπίσει.
  • Η κουλτούρα δεν φυτεύεται στον τόπο όπου αναπτύχθηκαν κρεμμύδια, καρότα, πιπεριές, βότανα. Αυτά τα φυτά έχουν ένα σύντομο ριζικό σύστημα, όπως το σκόρδο. Έχουν ήδη επιλέξει όλες τις απαραίτητες ουσίες για την καλλιέργεια από τα ανώτερα στρώματα του εδάφους.
  • Για να αποφευχθούν ζημιές στις ρίζες, η στάθμη των υπογείων υδάτων δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2-2,5 m.
  • Το λάχανο, τα μπιζέλια, η κολοκύθα, η κολοκύθα, τα φασόλια και τα αγγούρια είναι καλοί πρόδρομοι. Μπορεί επίσης να φυτευτεί μετά από ντομάτες και τεύτλα, αν και αυτή δεν είναι η καλύτερη επιλογή.
  • Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μέρος όπου το σκόρδο μεγάλωσε πέρυσι. Ο κήπος θα είναι κατάλληλος μόνο για την καλλιέργεια αυτού του λαχανικού μετά από 4 χρόνια.

Σπουδαίος! Η μυρωδιά του σκόρδου τρομάζει τέλεια τα φυτά σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο και αναστέλλει την ανάπτυξη καθυστερημένης μάστιγας, επομένως φυτεύονται μελιτζάνες, πιπεριές, σμέουρα, τριαντάφυλλα, φράουλες και ντομάτες.

Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε το έδαφος τουλάχιστον 2 εβδομάδες πριν από τη φύτευση, και ακόμη καλύτερα έναν μήνα. Αυτή η διαδικασία αποτελείται από τα ακόλουθα βήματα:

  1. Το έδαφος πρέπει να σκάβεται σε βάθος όχι μεγαλύτερο από 20 cm, αφαιρώντας τα ζιζάνια στην πορεία.
  2. Στη συνέχεια χαλαρώνεται προσεκτικά έτσι ώστε η γη να είναι κορεσμένη με οξυγόνο.
  3. Απολυμάνετε καλά το έδαφος με διάλυμα θειικού χαλκού.
  4. Μετά από λίγο, εφαρμόζονται λιπάσματα. Η καλλιέργεια αντιδρά καλά στην οργανική ύλη, ιδίως στην τέφρα, καθώς και στο υπερφωσφορικό, το αλεύρι δολομίτη και τα άλατα καλίου.
  5. Το φθινόπωρο, τα λιπάσματα χούμου και αζώτου δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν.

Σπουδαίος! Η βιομάζα μπορεί να αντικαταστήσει επιτυχώς το χούμο ή το κομπόστ. Επιπλέον, μετά την εφαρμογή του, τα αγροτεχνικά χαρακτηριστικά του εδάφους βελτιώνονται αισθητά.

Σπορά σπόρων

Φύτευση μαϊντανού σε ανοιχτό έδαφος με σπόρους την άνοιξη

Αυτή η μέθοδος καλλιέργειας ενός λαχανικού είναι πολύ δημοφιλής στους έμπειρους κηπουρούς. Ο λόγος έγκειται στην ποσότητα και την ποιότητα του υλικού φύτευσης. Για παράδειγμα, ένας βολβός περιέχει περίπου 100 σπόρους που μπορούν να φυτευτούν στον ιστότοπο. Και ένα κεφάλι έχει μόνο 10 δόντια.

Επιπλέον, τα βέλη σκόρδου έχουν μια ειδική επίστρωση που αποτρέπει την ανάπτυξη μύκητα στους σπόρους. Τα δόντια στο κεφάλι δεν προστατεύονται από τίποτα. Η χρήση βολβών για πολλαπλασιασμό εγγυάται καλή συγκομιδή, αποτρέποντας τον εκφυλισμό των καλλιεργειών.

Πώς να φυτέψετε σωστά το σκόρδο την άνοιξη; Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε υλικό για φύτευση, το κάνουν αυτό το δεύτερο μισό του Ιουλίου. Αυτή τη στιγμή, το προστατευτικό κέλυφος στο βέλος σκάει, εκθέτοντας τους σπόρους. Αυτό το μέρος κόβεται και αποθηκεύεται μέχρι την επόμενη φύτευση.

Μερικές φορές το κέλυφος δεν σπάει με κανένα τρόπο. Πολλοί άνθρωποι προτιμούν να περιμένουν να συμβεί αυτό. Πιστεύουν ότι οι σπόροι απλά δεν είναι ώριμοι. Υπάρχει όμως ένας τρόπος να προσδιοριστεί εάν αυτό ισχύει στην πραγματικότητα. Αρκεί να εξετάσουμε τα φύλλα του φυτού. Εάν είναι κίτρινοι, τότε οι σπόροι είναι σίγουρα ώριμοι και ήρθε η ώρα να τα συλλέξετε. Αν είναι πράσινο, τότε είναι λογικό να περιμένουμε λίγο περισσότερο.

Σπορά σπόρων

Για να αποθηκεύσετε το υλικό, επιλέξτε ένα ζεστό και ξηρό μέρος όπου η θερμοκρασία του αέρα δεν υπερβαίνει τους 20 ° C. Ένα μήνα πριν από την έναρξη της σποράς, διαβάστε την προετοιμασία του λαμπτήρα. Η θερμοκρασία δωματίου μειώνεται σταδιακά στους 5 ° C. Τέτοιες συνθήκες αποτελούν καταλύτη για την έναρξη των βλαστικών διεργασιών.

Μια εβδομάδα πριν από τη φύτευση, το επιθυμητό υλικό ξηραίνεται και στη συνέχεια εμποτίζεται σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Μερικοί κηπουροί συνιστούν να μετριάζετε τους σπόρους σας διατηρώντας τους στο ψυγείο. Η φύτευση σκόρδου στο ανοιχτό έδαφος την άνοιξη γίνεται χρησιμοποιώντας την ίδια τεχνολογία όπως το φθινόπωρο.

Οι οδηγίες βήμα προς βήμα για τη φύτευση σκόρδου είναι οι εξής:

  1. Σε ένα ειδικό οικόπεδο, το έδαφος προετοιμάζεται όταν η θερμοκρασία του αέρα είναι ήδη πάνω από 5 ° C.
  2. Τα αυλάκια είναι φτιαγμένα σε βάθος, 5-7 cm, το κάτω μέρος του οποίου είναι πασπαλισμένο με άμμο ποταμού.
  3. Σπέρνετε σπόρους βάθους 3 cm. Η απόσταση μεταξύ τους πρέπει να είναι τουλάχιστον 5 cm. Η επόμενη σειρά πρέπει να είναι τουλάχιστον 10 cm.
  4. Οι φυτεύσεις ποτίζονται και καλύπτονται με χώμα.
  5. Από ψηλά, φτιάξτε ένα μαξιλάρι τύρφης ή πριονιδιού πάχους 2 cm.

Υπάρχει ένα ενδιαφέρον χαρακτηριστικό κατά την καλλιέργεια ενός λαχανικού με σπόρους, δηλαδή: τον πρώτο χρόνο, ένα κρεμμύδι (ή ένα δόντι) μεγαλώνει από αυτά. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για φαγητό, αλλά είναι καλύτερα να το αφήσετε για φύτευση. Το δεύτερο έτος, το κεφάλι σκόρδου που είναι ήδη γνωστό σε μας θα εμφανιστεί από το ένα δόντι. Με άλλα λόγια, δεν θα είναι δυνατή η συλλογή πλήρους συγκομιδής τον πρώτο χρόνο.

Σπόροι σκόρδου

Φροντίδα σποροφύτων

Η καλλιέργεια σκόρδου στον ιστότοπό σας είναι ένα γρήγορο. Όπως πολλοί άλλοι πολιτισμοί, η φροντίδα του αποτελείται κυρίως από τρεις διαδικασίες:

  1. Τακτικό πότισμα.
  2. Έγκαιρη αποχέτευση.
  3. Γονιμοποίηση.
Πότε να φυτεύετε καρότα σε εξωτερικούς χώρους την άνοιξη

Απαιτείται μεγάλη ποσότητα νερού για το φυτό μόνο στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου την άνοιξη. Απαιτείται υγρασία για τον ενεργό σχηματισμό φυτικών φυλλωμάτων. Εάν το κλίμα είναι ξηρό, τότε ποτίστε το δενδρύλλιο κάθε μέρα. Σε μια βροχερή πηγή, η διαδικασία πραγματοποιείται λιγότερο συχνά.

Όταν το λαχανικό έχει 5-6 φύλλα, ένα κρεμμύδι θα αρχίσει να σχηματίζεται. Αυτή είναι ήδη η καλοκαιρινή σεζόν. Το πότισμα παραμένει, αλλά πρέπει να μειωθεί, σε περίπου 1 φορά την εβδομάδα. Διαφορετικά, το ριζικό σύστημα μπορεί να σαπίζει λόγω υψηλής υγρασίας.

Στο τέλος Ιουλίου ή τον Αύγουστο, δηλαδή, μερικές εβδομάδες πριν από την αναμενόμενη ημερομηνία συγκομιδής, το πότισμα σταματά εντελώς. Μέχρι αυτή τη στιγμή, οι ρίζες του δενδρυλλίου δεν χρειάζονται πλέον, καθώς η ενεργός ανάπτυξη επιβραδύνεται και στεγνώνουν. Η έλλειψη νερού θα βοηθήσει τα κεφάλια να στεγνώσουν πριν από τη συλλογή. Το πότισμα πραγματοποιείται κατά τη διάρκεια της ημέρας, αλλά απουσία λαμπερού ήλιου.

Σπουδαίος! Μια σημαντική διαδικασία είναι η απομάκρυνση των κρεβατιών. Το σκόρδο δεν είναι μια επιλεκτική καλλιέργεια, αλλά αντιμετωπίζει τα ζιζάνια άσχημα. Χαλαρώστε το χώμα μεταξύ των σειρών, ξεκινώντας μετά την εμφάνιση των πρώτων φύλλων. Το καθαρό χώμα επιτρέπει στο λαχανικό να αναπτυχθεί ενεργά.

Ο βοτάνισμα πραγματοποιείται τακτικά, αλλά τουλάχιστον 1 φορά την εβδομάδα. Το πιο σημαντικό είναι ότι το έδαφος δεν περιέχει ζιζάνια. Επιπλέον, είναι κορεσμένο με οξυγόνο.

Όσον αφορά τα λιπάσματα, το έδαφος υποβάλλεται σε επεξεργασία περίπου μία φορά κάθε 2-3 εβδομάδες. Συνιστάται να εναλλάσσετε τα επιθέματα μετάλλων με τα οργανικά. Για παράδειγμα, μπορείτε να γονιμοποιήσετε το έδαφος με κοπριά, περιττώματα πουλιών ή τέφρα από ξύλο. Για αυτό, λαμβάνονται 100 γραμμάρια ουσιών, αραιώνονται σε 1 κουβά νερό. Το υγρό πρέπει να εγχυθεί και στη συνέχεια κάθε σπορόφυτο ποτίζεται με 0,2 λίτρα διαλύματος. Αυτή η σίτιση είναι πολύ χρήσιμη στον πρώτο μήνα της φυτικής ανάπτυξης.

Από ορυκτά λιπάσματα, το σκόρδο θα χρειαστεί ουσίες καλίου και αζώτου. Εκτρέφονται σύμφωνα με τις οδηγίες, συνήθως 20-25 γραμμάρια ανά κάδο νερού. Η ουρία έχει καλή επίδραση στους πολιτισμούς, είναι εμποτισμένο εκ των προτέρων.

Σάλτσα σκόρδου

Συγκομιδή και αποθήκευση

Όταν στεγνώσει η κορυφή του φυτού, αρχίζει η συγκομιδή σκόρδου. Μέχρι αυτή τη στιγμή, τα φύλλα κάμπτονται στο έδαφος και οι άκρες γίνονται κίτρινες. Αυτό συμβαίνει συνήθως τον Αύγουστο, αλλά σε περισσότερες βόρειες περιοχές, για παράδειγμα, στην περιοχή του Λένινγκραντ, αυτή η περίοδος θα μειωθεί τον Σεπτέμβριο. Τα συλλεχθέντα λαχανικά πρέπει να στεγνώσουν.

Ο καλύτερος αποθηκευτικός χώρος είναι σε ένα ζεστό στεγνό ντουλάπι ή στο σπίτι σε ένα περβάζι. Το σκόρδο τα πάει καλά σε ξύλινα ή πλαστικά κουτιά κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Ο χώρος πρέπει να αερίζεται τακτικά για να αποφεύγεται η εμφάνιση μούχλας.

Το σκόρδο σώζει ένα άτομο από την έλλειψη βιταμινών το χειμώνα. Επιπλέον, μπορεί να προσθέσει ενδιαφέρουσα γεύση σε πολλά πιάτα. Πώς να φυτέψετε και να φροντίσετε το σκόρδο; Αυτή είναι μια απλή διαδικασία, αρκεί να ακολουθήσετε τις παραπάνω συστάσεις.