Sonnenblumenhonig ist das häufigste und erschwinglichste gesunde Produkt. Auf dem Markt wird es aufgrund des starken Wettbewerbs zwischen den Verkäufern nicht zu hoch bewertet, was jedoch die vorteilhaften Eigenschaften des Produkts nicht beeinträchtigt. Die Hauptsache, die Sonnenblumenhonig auszeichnet, ist die schnelle Kristallisation. Dies wird jedoch nicht als schwerwiegender Nachteil des Produkts angesehen, da seine vorteilhaften Eigenschaften dadurch nicht verloren gehen. Die Sorte ist nicht sehr klebrig, wenn es sich nicht um eine Fälschung handelt, nimmt der Honig mit der Zeit leichte Töne an und verdickt sich. Nachfolgend finden Sie die Beschreibung und nützliche Eigenschaften des Produkts.

Farbe

Der Honig, den die Bienen auf einer Sonnenblume gesammelt und vom Imker abgepumpt haben, ist leicht. Wenn es sich absetzt, beginnt der Kristallisationsprozess, die Farbe wird dunkler und wird zu einem Senffarbton. Auf gefrorenem Honig bildet sich immer eine dünne weiße Glukoseschicht.

Duft

Wie viele Rahmen mit Honig sollten Bienen für den Winter verlassen

Der von Sonnenblumenfeldern gesammelte Honig hat kein besonders ausgeprägtes Aroma. Ein Fass mit solchem ​​Honig kann nach Noten von Heu und rohem Pollen riechen, manchmal riecht es sogar eher nach Bratkartoffeln. Nachdem der Honig aufgegossen wurde und sich Kristalle zu bilden beginnen, ist der Geruch weniger zu spüren.

Honig dieser Sorte ist reich an Glukose, ansonsten ist er der gleiche wie andere Arten von Bienenprodukten.

 

Sonnenblumenhonig ist die häufigste und am leichtesten verfügbare Sorte.

Der Nährwert

Wie man Honig mit Wasser testet

Es wird geschätzt, dass in 100 Gramm Honig 320 kcal viel sind. Daher wird nicht empfohlen, eine große Menge Sonnenblumenhonig auf einmal zu essen. Der Tagessatz muss anhand des Körpergewichts der Person berechnet werden. Im Durchschnitt liegt der akzeptable Tagesbereich zwischen 55 und 95 g.

Natürlicher Sonnenblumenhonig enthält:

  • Kohlenhydrate - 79%;
  • Wasser - 17%;
  • Proteine ​​und Vitamine - 3%;
  • Mineralien - 1%.

Mineralien und Vitamine

Rahmen mit Honig

Sonnenblumennektar kombiniert viele Vitamin- und Mineralstoffe - Wissenschaftler haben fast 300 davon gezählt. Gleichzeitig kann der Körper sie problemlos aufnehmen. Diese nützlichen Bestandteile des Bienenverarbeitungsprodukts wirken sich positiv auf den menschlichen Körper aus. Diese Art von Honig enthält die folgenden bioaktiven Substanzen:

  • Vitaminkomplex C, H, K, Beta-Carotin;
  • Proteine, Aminosäuren;
  • Mineralien.

Der Honig enthält auch eine kleine Dosis Cholin, Betain und Solansäure. Es enthält auch organische Säuren. Sonnenblumenhonig enthält außerdem 27 Aminosäuren, die für das normale Leben des Körpers unerlässlich sind.

 

Sonnenblumennektar kombiniert viele Vitamine und Mineralien

Vorteil

Was sind die Vorteile von Honig? Seine ständige Anwendung kann das Immunsystem stärken und das allgemeine Wohlbefinden verbessern. Die Liste der nützlichen Eigenschaften enthält Folgendes:

  • Wiederherstellung der Leber und des Verdauungssystems.
  • Stärkung des Immunsystems, Bekämpfung von Erkältungen und Grippe.
  • Die vorbeugende Anwendung für medizinische Zwecke verhindert die Entwicklung von Arthritis und Arthrose.
  • Ein wirksames Mittel zur Behandlung von Urogenitalerkrankungen.
  • Ein Kardiologe kann Honig zur Vorbeugung und Behandlung von Herzerkrankungen empfehlen.

Sonnenblumenhonig, dessen heilende Eigenschaften nicht jeder kennt, hilft bei der komplexen Therapie vieler Krankheiten. Eine signifikante Menge an Glukose in einem Produkt wie Honig aus Sonnenblumenblüten ermöglicht es, es in eine Reihe von Mitteln zur Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen einzubringen.

 

Honig stärkt die Immunität, bekämpft Erkältungen und Grippe

Sonnenblumenhonig ist ein gutes Reinigungsmittel, das Giftstoffe aus dem Körper entfernen kann.

Wichtig! Regelmäßiger Verzehr von Sonnenblumenhonig senkt den Cholesterinspiegel.

Ein positiver Effekt wurde auch bei der Behandlung des Verdauungssystems festgestellt, dank Honig regenerieren sich die Zellen schneller. So ist Sonnenblumenhonig ein wirksames Mittel bei der Behandlung von Gastritis, Geschwüren und Kolitis. Dieses Produkt kann als Diuretikum verwendet werden, es wird auch in der komplexen Therapie bei Nierenerkrankungen eingesetzt.

Kontraindikationen

Zusammen mit den wohltuenden Eigenschaften verbirgt Sonnenblumenhonig mehrere negative. Zum Beispiel kann Pollen bei Menschen Allergien auslösen. Dies bedeutet, dass Honig aus einem Sonnenblumenfeld den Körper von Allergikern schädigen kann. In kontroversen Fällen müssen Sie einen Tropfen Honig auf Ihr Handgelenk auftragen. Wenn eine allergische Reaktion in Form von Rötung oder Juckreiz auftritt, sollten Sie keinen Nektar verwenden.

Es wird nicht empfohlen, während der Schwangerschaft und Stillzeit Honig zu essen. Ein süßes Produkt kann Diathese verursachen. Glukose und Saccharose in der Zusammensetzung sind für manche Menschen gefährlich, vor allem für Diabetiker und diejenigen, die aktiv gegen Fettleibigkeit kämpfen.

Sonnenblumenhonig für überwinternde Bienen

Omshanik wird den Bienenfamilien helfen, die harten Winter zu überstehen, um die sich der Imker kümmern muss. Dies ist ein Kellerraum, in dem Bienenstöcke für den Winter aufgestellt werden.

 

Bei kaltem Wetter brauchen Bienen nicht nur einen warmen Ort, sondern auch Nahrung.

Bei kaltem Wetter brauchen Bienen nicht nur einen warmen Ort, sondern auch Nahrung - nur so können sie bis zur Ankunft des Frühlings überleben. In den meisten Fällen bleiben Zuckersirup, Süßigkeiten und Honigprodukte übrig.

Die überwiegende Mehrheit der Imker akzeptiert die Überwinterung von Bienen auf natürlichem Sonnenblumenhonig nicht, da dieser schnell mit Zucker überzogen wird und die Bienen möglicherweise Erkrankungen des Verdauungssystems entwickeln. Fleißige Insekten brauchen solchen Honig nicht, sie verwandeln ihn in süßen Zuckersirup - er wird in der Winterkälte schnell von kleinen Organismen aufgenommen.

Und doch gibt es Imker, die dazu neigen, den Arbeitern für den Winter ein wenig Sonnenblumenhonig zu überlassen. Das Ergebnis der Überwinterung ist nur dann erfolgreich, wenn der Frost nicht zu stark ist und die Luft ausreichend feucht ist. Unter solchen Bedingungen verläuft die Kristallisation langsam, was bedeutet, dass die Endstufe zu spät kommt. Somit überholen Insekten keine Probleme mit dem Verdauungssystem.

Rat! Fachleute empfehlen, die Bienen mit einer anderen Honigsorte zu füttern, die langsamer zuckerhaltig und im Winter nahrhafter ist.

Wenn Sie sich für die Sorte entscheiden, die im Winter für die Bienen gefüttert werden soll, müssen Sie berücksichtigen, dass Sonnenblumenhonig einen sehr hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralien und Nährstoffen enthält. Und all diese Komponenten sind für die Stabilität des Bienenzustands im Winter einfach unersetzlich.

Erfahrene Imker mischen oft Sonnenblumenhonig mit Wasser und Zuckersirup. So ist es möglich, unerwünschte Kristallisation auf ein Minimum zu beschränken. Die Bienen verbrauchen zunächst leichte Zuckersorten. Aber wenn der Frühling kommt, können Insekten keine Spuren künstlicher Nahrung auf der Oberfläche der Kämme finden. Dies ist eine Garantie für die Qualität des Produkts ohne Zucker.

Auswahl und Lagerung von Honig

Sonnenblumenhonig kann von Senf bis Bernstein sein.

Beim Kauf von Honig müssen Sie zunächst folgende Faktoren berücksichtigen:

  • Preis. Manchmal wird Honig viel billiger verkauft als die Konkurrenz. Und dies ist ein Grund zur Vorsicht - es ist möglich, dass die Zusammensetzung Saccharose, Sand, Kreide, Stärke oder Melasse enthält. Zuckersirup wird oft als Futtermittel für Bienen verwendet, daher verarbeiten sie ihn und geben eine Masse ab, die natürlichem Honig ähnelt.
  • Farbe. Sonnenblumenhonig kann senf- bis bernsteinfarben sein. Raffinierter Zucker hat einen unnatürlichen hellen Ton, während dunkle Töne das Schmelzen von altem Honig anzeigen können, aber es wird sicherlich keinen Nutzen für eine Person bringen.
  • Geschmack.Das wahre Ergebnis der Bienenarbeit löst sich im Mund ohne Kristalle auf, nachdem es leicht geschluckt wurde.
  • Struktur. Sie stecken einen Zahnstocher in den Honig, heben ihn an: Wenn er echt ist, wird er sich mit einem Faden dehnen. Wenn es unterbrochen wird, steigt es ab und verwandelt sich in eine kleine Erhebung, die schnell entlang der Oberfläche divergiert.

In der Herbst-Winter-Periode wird Honig immer schneller gezuckert, und in der Wärme kann er a priori nicht fest werden. Deshalb bleiben die heilenden und ernährungsphysiologischen Eigenschaften erhalten. Es ist notwendig, den ganzen Winter über eine bestimmte Temperatur aufrechtzuerhalten - dadurch bleibt die Honigproduktion erhalten.

Sonnenblumenpollenhonig hat einen angenehmen Geschmack, Aroma, Schatten, wird leicht vom menschlichen Körper aufgenommen. Wenn Sie alle nützlichen Eigenschaften kennen und wissen, wie Sie ein Produkt auswählen und aufbewahren, können Sie nicht nur Nektar genießen, sondern auch den Körper stärken.