Honig ist eine sehr nützliche Delikatesse, er kann als Dessert oder zur Behandlung und Vorbeugung verschiedener Krankheiten verwendet werden. Im ersten und zweiten Fall ist es wichtig, ein echtes Produkt zu wählen, um Ihre Gesundheit nicht zu schädigen. Jetzt gibt es eine große Anzahl von Fälschungen auf dem Markt. Um also kein Produkt von geringer Qualität zu kaufen, müssen Sie wissen, wie man Honig auswählt.

Wie man natürlichen Honig auf dem Markt wählt

Jeder möchte sich mit einer süßen Delikatesse verwöhnen, aber nicht jeder versteht es, Honig zu wählen. Bevor Sie auf den Markt gehen, müssen Sie zunächst Fachliteratur studieren, in der die Merkmale des Produkts, seine Sorten und Merkmale dargelegt werden. Nach dem Lesen wird klar, welche Sorte gut und wirklich zum Kauf geeignet ist.

Visuelle Beurteilung des Produkts

Es gibt verschiedene bewährte Methoden, mit denen Sie ein Produkt visuell bewerten und den richtigen Honig von einem gefälschten unterscheiden können.

  • Das erste, worauf Sie achten müssen, wenn Sie Arsch sind, ist, in was der Bienennektar verkauft wird. Dieses Produkt hat oxidierende Eigenschaften und sollte daher niemals in Metallbehältern gelagert werden. Es sollte Plastik, Glas oder Ton sein. Achten Sie auf die Sauberkeit des Behälters. Er muss sauber und sterilisiert sein.
  • Die Konsistenz des Produkts sollte homogen sein, ohne Verunreinigungen. Wenn es Gerinnsel unbekannter Herkunft enthält, ist es besser, den Kauf dieses Produkts abzulehnen. Sie sollten kein Produkt mit Wabenpartikeln und Bienenresten kaufen.
  • Untersuchen Sie den Boden des Behälters sorgfältig. Bienennektar von geringer Qualität kann dort Kristallisationspartikel aufweisen. Es ist wichtig zu wissen, dass ein echtes und frisches Produkt nicht das geringste Anzeichen von Kristallisation zeigt.
  • Die Farbe eines frischen und natürlichen Genusses sollte hellgelb sein. Es gibt jedoch Sorten, die dunkelbraun oder sogar grün sind. Solche Sorten bestehen in der Regel aus Pad. Die weiße Farbe des Produkts zeigt an, dass die Bienen mit Zucker gefüttert wurden oder ständig mit Zucker gefüttert wurden. Ein solches Produkt hat keine wichtigen vorteilhaften Eigenschaften.

Honig

Beachtung! Hersteller von künstlichem Honig fügen häufig Kristallzucker oder Melasse hinzu, um den Geschmack zu verbessern. Für die Dichte und eine geeignete Konsistenz werden Kreide, Stärke oder Sand verwendet, einige wagen es sogar, dem Produkt Sägemehl hinzuzufügen.

Praktische Tipps und Tricks

Professionelle Imker beratenÜberprüfen Sie den Bienennektar korrekt auf seine Natürlichkeit und Reinheit.

  • Um die kalkhaltige Verunreinigung zu identifizieren, müssen Sie ein wenig Honig nehmen und Essig darauf tropfen. Wenn es ein Zischen gibt, können wir mit Zuversicht sagen, dass der Hersteller Kreide für die Dichte verwendet hat.
  • Um Stärke zu identifizieren, müssen Sie einen Löffel Honig nehmen und Jod hineinfallen lassen. Das gefälschte Produkt wird sofort blau.
  • Am einfachsten ist es, den Geschmack des Produkts zu beurteilen. Das echte Produkt hat immer einen ausgeprägten Geruch, und die Fälschung hat überhaupt keinen Geruch. Das einzige, wenn die Delikatesse aus Klee hergestellt wird, dann hat sie ein sehr subtiles und fast unmerkliches Aroma.
  • Es lohnt sich, das Produkt nur von Fachleuten zu kaufen, die unabhängig in der Bienenzucht tätig sind und seit langer Zeit auf dem Markt tätig sind. In der Regel verkaufen sie immer Sekundärwaren aus Bienen (Wachs, Waben, Propolis, Gelée Royale).Sie können sich bei Freunden oder bei einem Spaziergang durch den Markt selbst über sie informieren, da sie nicht immer für ihr Geschäft werben.
  • Es ist am besten, reifen Bienennektar zu kaufen, da dieser eine große Menge nützlicher Spurenelemente enthält. Es kann durch seine Konsistenz bestimmt werden, das reife Produkt wird beim Gießen in Schichten aufgetragen und erst nach wenigen Sekunden gleicht es sich aus.

So wählen Sie den richtigen Honig in einem Geschäft aus: die Hauptmerkmale eines Qualitätsprodukts

Wer ein Bienenprodukt kaufen möchte, hat nicht immer die Möglichkeit, auf Messen und Bauernmärkte zu gelangen, deshalb muss er in Geschäften einkaufen gehen. Unter solchen Bedingungen ist es in der Regel nicht möglich, ein Produkt zu testen. Um dieses Produkt zu kaufen, müssen Sie die folgenden Richtlinien befolgen:

  • Hochwertiger und echter Honig wird in einem transparenten Behälter verkauft, durch den die Textur und das Vorhandensein von Verunreinigungen beurteilt werden können.
  • Shop Honig hat immer ein Gosto-Schild auf dem Etikett;
  • Es ist unbedingt erforderlich, die Informationen über den Hersteller und das Herstellungsdatum zu überprüfen. Sie müssen zuverlässig und vollständig sein.
  • Die Kosten eines Produkts spiegeln auch seine Qualität und Natürlichkeit wider. Echter Bienennektar ist nicht billig.
  • Die auf dem Behälter vorgeschriebene Zusammensetzung sollte keine Glucose, Saccharose und verschiedene Zusatzstoffe in Form von Geschmacksverstärkern enthalten.

Nachdem die Auswahl getroffen wurde, aber aus irgendeinem Grund Zweifel an der Qualität des Produkts aufgetreten sind, können Sie Experimente zu Hause durchführen. Sie helfen dabei, eine Fälschung zu identifizieren oder die Originalität von Honig zu bestätigen.

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Honig zu Hause überprüfen

Experten und Imker empfehlen die Verwendung der folgenden Möglichkeiten, gefälschte Bienenprodukte zu erkennen.

  1. Nehmen Sie ein sauberes Blatt Papier und tropfen Sie Honig darauf. Wenn sich das Tröpfchen ausgebreitet hat und das Blatt feucht ist, bedeutet dies, dass es mit Wasser verdünnt wurde.
  2. Echter Honig läuft mit einem Löffel gleichmäßig ab und der Strom ähnelt einem durchgehenden Faden.
  3. Mit einem chemischen Stift wird der Honig getestet. Die Schieferspitze sollte in Honig eingeweicht und auf Papier gekritzelt werden. Wenn er anfing blau zu schreiben, wird Honig mit Wasser verdünnt.
  4. Um Stärkesirup in Honig zu identifizieren, müssen Sie etwas Wasser nehmen, Honig und Jod hineinfallen lassen. Mit Stärke nimmt die Lösung einen blauen Farbton an.
  5. Echter Honig löst sich immer vollständig in Wasser auf. Wenn der Hersteller Zusatzstoffe hinzugefügt hat, erscheint am Boden ein fremdes Sediment.

Alle diese Techniken wurden von Experten getestet und funktionieren wirklich. Unsere Vorfahren haben auf diese Weise auch die Qualität von Honig überprüft.

Warum ist es wichtig, echten Honig zu wählen?

Die meisten Käufer kaufen Honig nicht nur, um ihn bei der Teezeremonie zu genießen, sondern auch, um verschiedene Krankheiten zu behandeln. Der Kauf von echtem Honig hilft, den Zustand des Patienten schnell zu lindern. Wenn versehentlich ein minderwertiger Honig mit Zusatzstoffen gewählt wurde, wird eine solche „Delikatesse“ am besten nicht für medizinische Zwecke verwendet, um den Körper nicht noch mehr zu schädigen.

Wie man natürlichen Honig identifiziert

Es ist notwendig, sich zunächst theoretisch auf die richtige Wahl vorzubereiten. Achten Sie darauf, die Besonderheiten jeder Sorte zu studieren und selbst zu verstehen, welche Art von Honig benötigt wird.

Bienennektar kann die folgenden heilenden Eigenschaften aufweisen:

  • den Blutzucker- und Hämoglobinspiegel regulieren;
  • Immunzellen im Körper aktivieren;
  • den Verdauungstrakt verbessern;
  • Wunden und Verbrennungen heilen;
  • giftige Substanzen aus dem ganzen Körper entfernen;
  • die Gefäßwände stärken;
  • Husten lindern;
  • Stress abbauen;
  • normalisieren Sie die Arbeit des Herzsystems.

So wählen Sie einen Trimmer für eine Sommerresidenz

Interessant! In der Antike war Honig ein sehr wertvolles Produkt, es wurde sogar mit Geld gleichgesetzt, um Zölle und Schulden zu bezahlen. Es wurde auch als Mitgift während der Hochzeitszeremonie gegeben.

Am wertvollsten ist Honig, der im Wald gesammelt wurde. Es enthält eine große Liste nützlicher Komponenten, die sich positiv auf den menschlichen Körper auswirken. Neben den medizinischen Eigenschaften wird Bienennektar in der Kosmetik aktiv eingesetzt.Kosmetikhersteller fügen es heute sehr oft zu ihren Hautpflegeprodukten hinzu.

Der Kauf einer billigen Behandlung kann nicht nur zu allergischen Reaktionen führen, sondern auch den Behandlungsprozess negativ beeinflussen. Die Bienenzucht ist ein sehr komplexer Prozess, daher wird echter Bienennektar niemals billig sein. Sie können jeden professionellen Imker fragen, wie er den richtigen Qualitätshonig auswählen soll. Er wird Ihnen gerne ein Beispiel geben.