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Invertierter Sirup ist ein nahrhaftes Bienenfutter aus Zucker. Es ist beliebt bei Imkern wegen seiner Nützlichkeit und einfachen Zubereitung. Aufgrund des Mangels, des Mangels an wohlriechenden Pflanzen oder der Honigprobenahme durch Imker haben die Bewohner des Bienenstocks nicht genügend Kohlenhydrate. Immerhin konsumieren sie sie aus Honig - einem natürlichen Lebensmittel. In diesem Fall müssen Sie mit einem Wechselrichter speisen.
Dieses Kohlenhydratprodukt ist vorteilhaft zu verwenden, hat eine lange Haltbarkeit, wird leicht von Bienen absorbiert und kristallisiert nicht. Viele Imker sind bereits mit diesem Produkt vertraut und wissen, wie man umgekehrten Sirup für Bienen nach allen Regeln zubereitet. Sie können dies zu Hause tun.
Umgekehrter Sirup
Invertierten Sirup herstellen
Invert wird auf Basis von normalem Zuckersirup hergestellt. Der Unterschied besteht darin, dass Saccharose darin in Glucose und Fructose zerlegt wird. Bienen verwenden also weniger Aufwand, um die Zusammensetzung zu Honig zu verarbeiten. Die Spaltung erfolgt durch Zugabe von Säuren oder einem natürlichen Enzym, das in der Honiginvertase enthalten ist, zum Sirup.
Invertierten Sirup herstellen
Die einfachste Kochoption besteht darin, Zucker, Wasser und Zitronensäure zu kombinieren (Sie können sie durch Essigsäure ersetzen). Diese Methode ist wirtschaftlich und einfach. Der resultierende Invert enthält jedoch nur Kohlenhydrate.
Die zweite Möglichkeit, Invert zu machen, besteht darin, dem Zuckersirup Honig hinzuzufügen. Es enthält bereits ein natürliches Enzym, das vom Körper der Biene produziert wird. Der resultierende Sirup enthält neben Kohlenhydraten einige Aminosäuren und Vitamine.
Das Umkehren von Zucker für Bienen kann auch durch ein Verfahren wie das Einbringen von industrieller Invertase in Sirup erfolgen. Es ist im Sortiment von Tierärzten erhältlich. Die Verwendung dieser Komponente spart Zeit: Der Invertierungsprozess ist schneller. Dadurch wird die Möglichkeit ausgeschlossen, Insekten mit Krankheiten zu infizieren, die auftreten können, wenn dem Sirup Honig zugesetzt wird.
Säure + Zucker
- Wasser 6 l;
- Zucker 7 kg;
- Zitronensäure 14 g.
Eine andere Variante
- Wasser 2,8 l;
- Zucker 5,5 kg;
- Milchsäure 2 g.
Alle Zutaten werden in einem Topf vereint, die resultierende Mischung in Brand gesetzt und unter ständigem Rühren zum Kochen gebracht. Der Sirup kocht in 1-1,5 Stunden. Während dieser Zeit haben 95% der Saccharose Zeit, um invertiert zu werden. Sobald der Invert abgekühlt ist, können Sie ihn mit den Bienen behandeln.
Honig, Zucker und Säure
- Wasser 2 l;
- Zucker 7,25 kg;
- Honig 0,75 kg;
- Essigsäure 2,4 g.
Alle Zutaten werden in einem Behälter gemischt und etwa 7 Tage bei 35-36 ° C infundiert.
Die Mischung wird dreimal täglich gerührt. Die Inversion kann als vollständig angesehen werden, wenn der Sirup fast keine Körner von Zucker und Schaum enthält. Nach dem Absetzen wird es in einen sauberen Behälter gegossen.
Industrielle Invertase und Zucker
- Wasser 5 l;
- Zucker 5 kg;
- Biene (industrielle Invertase-Zubereitung) 2 g.
Zuerst müssen Sie einen einfachen Sirup aus Wasser und Zucker kochen. Wenn das fertige Produkt auf eine Temperatur von 40-50ºC abgekühlt ist, wird Invertase zugegeben und gut gemischt.
Bienenfutter
In diesem Fall dauert die Fermentation etwa zwei Tage. In diesem Fall ist es notwendig, die Temperatur im Raum zwischen 20 und 50 Grad zu halten.
Bei der Zubereitung von Sirup ist es wichtig, verschiedene Nuancen zu berücksichtigen:
- Der zur Fütterung der Bienen verwendete Zucker muss leicht sein.
- es ist besser, die Bewohner der Bienenstöcke mit einem warmen Invert zu füttern, sie konsumieren kalte weniger bereitwillig;
- Das Wasser für die Herstellung des Sirups sollte weich sein. Die darauf basierende Zusammensetzung kristallisiert langsamer. Wenn nur hartes Wasser verfügbar ist, muss es vor dem Gebrauch verteidigt werden.
Wenn die Fütterung von Bienen mit Zuckersirup zum ersten Mal durchgeführt wird, wäre es klüger, 1 Liter pro Kolonie zu geben. Dies hilft Ihnen zu verstehen, wie viel Futter Sie in Zukunft benötigen.
Bienen, die Zucker füttern
Können Bienen mit Zucker gefüttert werden und wenn ja, wie? Es ist sinnvoll, sich eingehender mit diesen Fragen zu befassen, um die aufgetretenen Zweifel auszuräumen.
Das Füttern von Bienen mit einem richtig zubereiteten Zuckersirup ist nicht nur zulässig, sondern auch notwendig. Ohne Honigreserven in den Bienenstöcken können Insekten krank werden und manchmal aussterben. Um dies zu vermeiden, ist eine Kohlenstoffzufuhr erforderlich.
Bienen, die Zucker füttern
Der Sirup wird Insekten im Frühjahr verabreicht und regt sie an, aus dem Bienenstock zu fliegen. Es ist auch wichtig, dass die Königin der gesunden, gut genährten Bienen mehr Nachkommen hervorbringt. Wenn der Schwarm unter einem Mangel an Kohlenhydraten leidet, müssen Sie sich nicht auf eine große Kupplung aus der Gebärmutter verlassen. Die Zubereitung zusätzlicher Lebensmittel zur Erhaltung der Bienenkolonie ist keine unnötige Maßnahme.
Die Zuckerfütterung wird von vielen Imkern verwendet. Sie sind durch offizielle technologische Dokumente genehmigt.
Sirup wird Insekten im zeitigen Frühjahr oder Herbst verabreicht, nachdem der Honig abgepumpt wurde. Daher werden dem invertierten Sirup zugesetzte Arzneimittel sowie Zucker nicht in kommerziellen Honig gelangen. Darüber hinaus lehnen Bienenvölker, die an der Honigproduktion beteiligt sind, häufig die vorgeschlagenen Ergänzungen ab. Das Füttern von Bienen mit Zuckersirup führt also nicht zu einem Produkt von schlechter Qualität und wird als absolut normale Praxis angesehen.
Ist es möglich, Bienen mit fermentiertem Honig zu füttern?
Trotz der Tatsache, dass Honigbienenfutter das natürlichste ist, kann nicht jedes Produkt für die Zubereitung verwendet werden. Hierfür wird in keinem Fall saures, fermentiertes verwendet. Einige unerfahrene Imker, denen die leicht verdorbene Süße leid tut, versuchen, sie durch Kochen zu reparieren. Das ist ein Fehler.
In überwinternden Familien verflüssigt sich nicht druckbarer Honig manchmal innerhalb der Rahmen. Bei Temperaturen über 10 ° C wird die Hefe in Honig und Luft aktiviert, was zu einer Fermentation führt. Solcher Honig wird nicht zum Füttern verwendet, um die Bienen nicht zu schädigen.
Umgekehrter Siruphonig
Wenn Bienen zu viel Zuckersirup erhalten, insbesondere in Zeiten geringer Aktivität, können sie diesen nicht mehr verarbeiten. Infolgedessen wird zuckerhaltiger Honig von geringer Qualität ausgegeben. Skrupellose Imker verkaufen es oft als gutes Produkt, und manchmal mischen sie es mit wirklich gutem Honig, damit die Fälschung nicht so auffällt.
Umgekehrter Siruphonig
Zuckerhonig enthält sehr wenig und manchmal sogar keine Vitamine und Enzyme, die in natürlichem Blütenhonig mit Pollen enthalten sind. Es hat keine Gesundheit oder Vorteile beim Verzehr, da es ein süßer "Dummy" ist. Dieses Produkt hat fast keine bakterizide Wirkung. Darüber hinaus kann ein solches Produkt dank der Bemühungen von Fälschern ganz natürlich aussehen.
Aus Zuckersirup gewonnener Honig kann von Blütenhonig unterschieden werden. Eine eindeutige Antwort auf die Herkunft und Zusammensetzung eines Produkts erhalten Sie nur in einem Labor, das mit speziellen Geräten ausgestattet ist. Eine geringe Qualität wird jedoch auch organoleptisch definiert.
Die Hauptmerkmale von zuckerhaltigem Honig:
- Die Konsistenz ist zunächst flüssig, später trüb-gallertartig. Kleine Kristallisation;
- der Geschmack ist süß, aber langweilig, ohne die leichte Adstringenz, die Blumenhonig innewohnt;
- schwaches Aroma, das an den Geruch alter Waben erinnert;
- Saccharose wird erhöht.
Solch ein minderwertiger Honig neigt zum Verderben, Gären und Säuern. Wenn jedoch eine Wärmebehandlung durchgeführt wurde, dh eine Erwärmung, verdirbt der zuckerhaltige Honig nicht.
Zucker, mit dem Bienen gefüttert werden, macht sich in der Zusammensetzung des resultierenden Honigs bemerkbar. Darin wird der Anteil an Saccharose im Vergleich zu Blütenhonig deutlich erhöht:
- Glucose 33%;
- Fructose 35%;
- Saccharose 2-13%.
Das Verhältnis von Glucose und Fructose in natürlichem und zuckerhaltigem Honig ist das gleiche.
Damit die Bienen aktiv und gesund bleiben, den Winter mit minimalen Verlusten überleben können, ist eine rechtzeitige Fütterung hilfreich. Invertierter Zuckersirup ist vergleichsweise kostengünstig und einfach zuzubereiten und wird in diesem Fall eine zuverlässige Hilfe für Imker sein. Die Hauptsache ist, die Maßnahme und den Zeitrahmen einzuhalten, um das erwartete positive Ergebnis zu erzielen.
