Amaranth (der Name "Amaranth" wird gefunden) ist eine Heilpflanze. Alte Stämme verwendeten die Pflanze für eine Vielzahl von Ritualen und Ritualen. Meistens wurde es jedoch als nahrhaftes Mittagessen verwendet, da seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften mit Hafer oder Reis vergleichbar sind. Amaranth bedeutet aus dem Lateinischen "von Gott geliebt".

Was ist Amaranth?

Was ist diese Pflanze - Amaranth? In der Natur gibt es mehrere Arten, die alle in mehrjährige und einjährige Arten unterteilt sind. Wie sieht Amaranth aus? Die Höhe kann 80-150 cm erreichen, der Stiel hat viele Äste. Die Form der Blätter ähnelt einem länglichen Ei. Die Blütenstände der Pflanze haben eine sehr schöne purpurrote Farbe, sind länglich, ihre Höhe kann 30 cm erreichen und manchmal sogar mehr. Die Farbe der Pflanze ist grün, aber es gibt rote Amaranthen.

Amaranth

Wo wächst Amaranth?

Das Hauptwachstumsland sind die Vereinigten Staaten, und Gras ist auch in der VR China zu finden. In Russland gibt es ungefähr zwei Dutzend verschiedene Arten, hauptsächlich in Sibirien.

Arten

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Wissenschaftler haben ungefähr tausend Arten von Amaranth gefunden. Bei den einfachen Leuten ist die Pflanze unter den Namen Hahnenkämme oder Samt bekannt. Alle Pflanzen sind in drei Arten unterteilt:

  • dekorativ;
  • Stern;
  • Gemüse.

Die folgenden Arten von Amaranth sind sehr beliebt:

  • Panik (Blut). Die Pflanze zeichnet sich durch ein beschleunigtes Wachstum aus, ist aber gleichzeitig überhaupt nicht frostbeständig. Seine Besonderheit ist ein leicht rötlicher Farbton des Stiels und der Blätter. In einigen Ländern wird es gegessen, aber nur vor der Blüte. In unserem Land wird es als organischer Dünger sowie als grüne Fütterung auf Schweinefarmen verwendet.

    Amaranth in Panik versetzen

  • Tricolor (chinesischer Spinat). Diese Art wird normalerweise zu dekorativen Zwecken kultiviert. Es wird häufig in der Landschaftsgestaltung verwendet, weil seine helle Farbe die Aufmerksamkeit auf sich zieht. Typischerweise reicht die Farbe von hellgelb bis violettrot. Im Allgemeinen ist es eine Nahrungspflanze, die eine große Menge an Protein enthält. Und wie Sie wissen, ist es das Protein, das alle Schwermetalle aus dem menschlichen Körper entfernen und die Immunität signifikant erhöhen kann.
  • Caudate. Eine Besonderheit dieser Art sind die hängenden Blütenstände, die den Schwänzen der Tiere sehr ähnlich sind, weshalb die Pflanze einen solchen Namen erhielt. Blütenstände sind lila oder weiß. Viele Geflügelzüchter verwenden ihr Saatgut als Geflügelfutter, und die Stängel und Blätter sind nahrhaftes Futter für Nutztiere.
  • Weiß. Diese Art von Amaranth hat eine kleine Anzahl von Zweigen, und sobald die Blätter absterben, wird die Pflanze zu einem Tumbleweed.
  • Dunkel. Die Farbe der Pflanze ist grün, sogar smaragdgrün. Es verträgt trockenes Wetter perfekt, liebt Licht und Wärme. Die Blume ist ideal für den Anbau in Heimbeeten. Es wird sehr oft verwendet, um floristische Kompositionen herzustellen.

    Weißer Amaranth

Amaranth Kraut: Zusammensetzung

Wissenschaftler haben die Pflanze wiederholt untersucht und sind zu dem Schluss gekommen, dass sie eine einzigartige Zusammensetzung hat, in der die für den menschlichen Körper notwendigen chemischen Elemente und Aminosäuren perfekt ausbalanciert sind.Die Vorteile der Pflanze sind recht groß, daher empfehlen Ernährungswissenschaftler, sie in Ihr Tagesmenü aufzunehmen. Aus den Samen der Pflanze werden Mehl und Pflanzenöl hergestellt. Ihr Nährwert beträgt 370 kcal. Die Zusammensetzung der Pflanzen der Amaranth-Familie enthält eine große Menge an Vitaminen der Gruppen B, PP, C, K, A.

Warum Amaranth nützlich ist

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Die medizinischen und nützlichen Eigenschaften der Pflanze sind aufgrund ihrer ungewöhnlichen Zusammensetzung nahezu unbegrenzt. Die Pflanze senkt den Cholesterinspiegel aufgrund von Phytosterolen perfekt. Bei hypertensiven Patienten und Menschen mit ischämischen Erkrankungen verbessert sich bei regelmäßiger Anwendung von Öl der Gesundheitszustand um ein Vielfaches.

Auf eine Notiz! In der Volksmedizin wird Amaranthöl zur Behandlung verschiedener Hautläsionen wie Verbrennungen oder Druckstellen eingesetzt.

Die Pflanze enthält hochwertiges Protein in großen Mengen. Im Vergleich zu anderen Kulturen, deren Zusammensetzung ebenfalls eine beträchtliche Menge an Proteinverbindungen enthält, ist Amaranth nur ein Lagerhaus dieses nützlichsten Spurenelements. Die Kultur enthält auch die für den menschlichen Körper notwendige Aminosäure Lysin, mit deren Hilfe Muskelfasern synthetisiert werden und auch Muskelgewebe gebildet wird. Eine große Anzahl nützlicher Substanzen, die in der Pflanze und dementsprechend im Öl aus ihr enthalten sind, sind nützlich:

  • mit Osteoporose;
  • die Menge an Kalzium im menschlichen Körper zu normalisieren;
  • den Stoffwechsel zu normalisieren;
  • das Risiko von Krebs und Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems zu reduzieren.

    Amaranth Samen

Experten empfehlen die Verwendung von Shiritsa bei verschiedenen Augenkrankheiten. Wenn Sie Kultur in die tägliche Ernährung einbeziehen, können Sie außerdem spüren, dass sich der Zustand des Körpers jeden Tag verbessert, und dies geschieht aufgrund der Sättigung des Körpers mit Sauerstoff.

Amaranth verwenden

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Der Samen der Shiritsa ist zur Behandlung von Hämorrhoiden, Durchfall und Entzündungen des Urogenitalsystems indiziert. Auch Frauen, deren Menstruationsfluss stark ist, können ihn einnehmen, um ihre Intensität zu verringern. Das Öl, das aus den Samen der Pflanze hergestellt wird, enthält eine große Menge nützlicher Aminosäuren sowie die essentielle Fettsäure Omega 6 für den Körper.

Die Infusion von Amaranthblättern wird als Blutstillungsmittel sowie bei Verstopfung und Kolitis eingesetzt. Wurzelkochung wird zur Behandlung von Hepatitis A angewendet. Chiritsa-Saft ist ein ausgezeichnetes Arzneimittel für:

  • Nierenversagen;
  • Infektionskrankheiten des Magen-Darm-Trakts;
  • Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems;
  • verschiedene Hautkrankheiten;
  • allergische Reaktionen als dem Bad zugesetztes Antihistaminikum; Es lindert perfekt Juckreiz und Rötungen der Haut.

    Amaranthöl

Der Saft der Pflanze wird in der Ernährung von Säuglingen und Kindern im Vorschulalter verwendet, da er eine große Menge an Aminosäuren und Vitaminen enthält, die für einen wachsenden Körper notwendig sind. Saft ist auch ein hervorragendes Mittel zur Vorbeugung von Erkrankungen der Atemwege. Die Verwendung der Pflanze während der Schwangerschaft verringert das Risiko von Erkrankungen des Gehirns und des Rückenmarks bei Babys erheblich. Dies ist auf den enormen Gehalt an Folsäure zurückzuführen.

Die Blätter und Samen der Pflanze können jeden Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen im menschlichen Körper ausgleichen.

Auf eine Notiz! Amaranth-Tee hat eine ausgezeichnete Schlankheitseffekt und stärkt auch das Immunsystem.

Es gibt eine Vielzahl von Rezepten für eine Vielzahl von Gerichten, die aus dieser wunderbaren Pflanze zubereitet werden können. Schließlich können die Blätter gekocht, gebraten, im Wasserbad gekocht oder im Ofen gebacken werden. Menschen, die gesundes Essen bevorzugen, verwenden Shiritsa zum Backen und für die Zubereitung verschiedener Desserts.In einigen afrikanischen Ländern werden die Blätter der Pflanze zur Herstellung von Rohstoffen für das Brauen von Bier verwendet, und in asiatischen Ländern wird Brei daraus hergestellt. Amaranthöl kann wie jedes Pflanzenöl verwendet werden, dh zum Würzen kalter Snacks und zum Braten. Für ein Kindermenü sind Müsli perfekt, da sie völlig glutenfrei sind, was zu einer starken allergischen Reaktion führen kann.

Amaranth-Schädlinge

Es ist bekannt, dass die Pflanze alle Wetterbedingungen perfekt verträgt, sei es starker Regen oder die sengende Sonne und Dürre. Amaranths hohe Erträge können gutes Geld verdienen, wenn sie zur Herstellung von Futtermitteln für Nutztiere verwendet werden. Solche Pflanzen leiden unter Angriffen verschiedener Schädlinge, und diese edle Pflanze ist keine Ausnahme.

Rüsselkäfer - Amaranth-Schädling

Insekten schädigen nicht nur die Blätter, sondern auch die Samen des Käfers. Dies ist besonders während der Vegetationsperiode ausgeprägt. Für eine erwachsene Pflanze gibt es keine Schädlinge, die alle Pflanzen und Pflanzen vollständig zerstören können.

Wichtig!Bisher wurde kein einziger Fall von Pflanzentod durch einen Schädlingsbefall identifiziert. Nur die Ausbeute an Getreide oder gewöhnlichem Amaranth leidet unter ihren Wirkungen.

Derzeit haben Wissenschaftler keine Insekten identifiziert, die nur Amaranth schaden würden, was den Kampf gegen sie erheblich vereinfacht, da keine neuen Methoden und Mittel für ihre Zerstörung entwickelt werden müssen. Normalerweise verwende ich herkömmliche Fungizide, um die Ausbreitung von Schädlingen zu kontrollieren und zu verhindern. In der Regel werden bereits zu Beginn der Pflanzung vorbeugende Maßnahmen ergriffen. Die Hauptschädlinge sind Blattläuse, Flöhe, Motten und Rüsselkäfer.

Wachsender Amaranth

Nachdem Sie herausgefunden haben, was es ist - Amaranth, lohnt es sich, die Regeln für seine Kultivierung zu studieren.

Für den Anbau von Kulturpflanzen ist Boden jeglicher Zusammensetzung geeignet. Die beste Zeit, um Samen zu pflanzen, ist der späte Frühling. Zu diesem Zeitpunkt sammelt sich gerade genug Wasser im Boden an, dass es für die erste Stufe der Kultivierung ausreicht.

Wichtig!Wenn Sie die Pflanze pünktlich pflanzen, müssen Sie die Beete nicht jäten, da die Breite viel schneller wächst als das Unkraut.

Eine Aussaat im Herbst ist ebenfalls möglich, bevor starke Fröste auftreten.

Der Abstand zwischen den Erntereihen sollte mindestens 40-45 cm und zwischen den Pflanzen 7-9 cm betragen. Wenn diese Bedingungen nicht erfüllt sind, entwickelt sich die Pflanze nicht vollständig und ergibt einen Mindestertrag. Während der Aussaat müssen dem Boden Dünger zugesetzt werden: Kompost und Humus. Und auch Düngemittel, die Kalium, Phosphor und Stickstoff enthalten.

Die ersten Triebe erscheinen innerhalb von 7 bis 10 Tagen nach dem Pflanzen, und die Ernte kann etwa 3,5 bis 4 Monate nach dem Pflanzen beginnen. Wenn Amaranth in den nördlichen Regionen angebaut werden soll, ist es besser, dies bei Sämlingen zu tun.

Ein Indikator für die Reife einer Pflanze sind die erscheinenden Rispen - dies bedeutet, dass sie zur Ernte und Verwendung bereit sind.

Wichtig!Vor der Ernte ist zu beachten, dass die Samen im blühenden Teil der Pflanze zu unterschiedlichen Zeiten reifen. Daher muss die Ernte nach der Ernte in einem Raum mit einem hervorragenden Belüftungssystem gefaltet und eine Woche lang allein gelassen werden.

Für die Verwendung der Pflanze im Winter kann sie getrocknet, gefroren und eingelegt werden.

Wilder Amaranth ist eine weit verbreitete Pflanze, die fast auf der ganzen Welt wächst und mehrere beliebte Namen hat. In Russland wird sie beispielsweise Röteln oder Zigeuner genannt. In den Gärten der russischen Sommerbewohner gilt diese Pflanze als Unkraut. Es wird am häufigsten als Futtermittel für Nutztiere und Geflügel verwendet.

Aus dem Obigen ist ersichtlich, dass Amaranth eine ziemlich nützliche Pflanze ist. Daher ist es einfach notwendig, es auf Ihrem persönlichen Grundstück zu erweitern.