Indhold:
Med et privat hus eller sommerhus dyrker ejerne altid krydrede afgrøder på deres jord. Nogle er tilfredse med to eller tre typer navne, men ægte kendere af retternes pikant foretrækker at så urter.
Til madlavning bruges endda en række malurt - dragon (også kaldet dragon). På grund af plantens behagelige duft tilføjer husmødre krydderier til marinader, når de sylter agurker og andre grøntsager såvel som krydrede retter. Hvad er dragongræsplantning og pleje af det er beskrevet i denne artikel.
Om kultur
Estragon er en flerårig plante, der er i stand til at sprede sig selv. Det kom mod vest fra asiatiske lande og vandt straks popularitet for sin pikant.
Det kan udvikle sig ét sted i 10-15 år. Men sommerboere forsøger at holde krydderiet i den kulturelle cirkulation i højst fem år - med alderen producerer dragon mindre nyttig grøn masse.
Dragegræs i haven
Da græsset er ligeglad med jordens mekaniske sammensætning og er i stand til at vokse i naturen, vil landmændene ikke have problemer med at dyrke dragon. Men surhed er vigtig for kvaliteten af krydderiet fra haven.
Hvis dachaen er på tunge, lerjord, anbefales det at "fnugge" dem med sand og organisk gødning i kombination med superfosfater. Tilføj additiver om efteråret, mens du graver webstedet.
Græsset vokser godt i skyggefulde områder, men hvis estragonen virkelig dyrkes, er det bedre at afsætte et solrigt område til en krydret køkkenhave. Vandtæt jord bør også undgås.
Når såning dragon et nyt sted, anbefales det at tage højde for afgrødens rotation. Du kan ikke så krydderier på sengene efter jordskok, cikorie og salat. Efter bælgfrugterne vil estragon føle sig godt tilpas - de har fremragende kompatibilitet.
Estragon er en koldbestandig plante, så den sås ofte inden vinteren, lige før sneen falder. Men mange sommerboere foretrækker at starte sengene tidligt om foråret under et lille jordlag.
Anbefalede sorter
Tarragon Monarch
Forplantning af dragon, dyrkning udføres under hensyntagen til sortens specifikationer. De mest populære for krydrede kvaliteter er dem, der vokser i Kaukasus. I disse folks nationale køkken indtager dragon et hæderligt sted (som franskmændene).
Russiske husmødre har deres egne præferencer. Hver af de sorter, der er beskrevet nedenfor, er hjemmelavet værd.
Populære dragon sorter
| Navn | Funktioner: |
|---|---|
| Volkovsky | En meget gammel sort, der er kendetegnet ved matte blade. Planten har lidt lugt, men bruges aktivt til madlavning |
| Gribovsky 31 | Det slår godt rod i det centrale Rusland. Busken kan genkendes af sine lysegrønne blade og stærke aroma. |
| Zhulebinsky | Det betragtes som en alsidig sort, der ikke kun er god i retter, men også serveres frisk. Estragonbusken er kompakt, med god landbrugsteknologi når den en højde på 150 cm. Skyggen af hele matte blade er grøn, og i små blomster er den gul. Den krydrede aroma har en interessant skarp smag. Et sted udvikler det sig godt op til 7 år uden at miste karakteren |
| Russisk | Vokser i kraftige høje buske. Aromaen er meget krydret, men næppe synlig |
| fransk | Sorten har en delikat krydret aroma med et strejf af let skarphed. Busken når næsten ikke mellemhøjde og er dekoreret med dybgrønne blade. Smukke duftende blomster giver ikke frø, så du skal sprede sorten vegetativt |
Øv ofte at vokse fra frø af estragonmonark, som kaukasiere med rette kalder "kongen af madlavning." Men sortens frø er for lille, så det er mere rimeligt at dyrke det i en kimplanteversion og så det i kasser i februar-marts. Kimplanterne overføres til haven i slutningen af april - begyndelsen af maj. Monarken har en veldefineret skarp forfriskende smag og en behageligt fristende krydret aroma.
Tarragon Goodwin, som også dyrkes i kimplanter, har en stærk krydderaroma, men der er en bitter smag i smagen. Derfor er denne urt kun til en amatør. Selvom sommerboere er tiltrukket af det faktum, at bladene på busken ikke grove før efteråret.
Landbrugsteknik
Reproduktion af kultur
Uerfarne gartnere spekulerer ofte på, hvordan man dyrker dragon, så det hurtigt rodfinder sig på stedet og fylder haven med en krydret aroma. Nogle mener, at frømetoden er den mest overkommelige. Faktisk viser det sig at være mere besværlig, fordi gartneren ikke modtager resultaterne med det samme.
På trods af plantens vinterhårdhed modnes dragonfrø ikke i den ikke-sorte jordzone og de nordlige regioner. Hvis gartneren ønsker at dyrke dragon fra frø, bliver han nødt til at bruge importeret materiale og forsøge at formere græsset på en frøplante måde.
Når planten er plantet med frø, blomstrer estragonen først næste år. Og de første frugter kan forekomme tidligst 3-4 år senere, hvis sommeren er varm nok.
Den mest bekvemme (og hurtigste) måde at dyrke et krydderi på er vegetativ:
- ved at opdele busken - planten er helt gravet op tidligt om foråret, skåret i divisioner med den betingelse, at hver del har en god rod og 3-5 skud;
- rodsugere - her graves kun jorden for at afskære en del af roden med stilkene, der er vokset på den;
- ved stiklinger - i en afstand på 15 cm fra toppen skal du lave et skråt snit og forsøge at efterlade et par blade i 3 centimeter fra nederste kant; efter at have behandlet udskæringen med Korovin tilsættes stiklinger dråbevis i drivhuse eller i høje senge under dækning; efter en og en halv måned kan kimplanterne overføres til et permanent sted i den åbne jord - på dette tidspunkt vil stiklinger give stærke rødder.
Sådanne metoder til vegetativ formering udføres om foråret for at bruge det grønne krydderi om efteråret. Med frøplantemetoden i det første år er det bedre ikke at røre estragonen, så planten ikke svækkes og kan slå rod godt.
Tarhun
Såning med frø
Ved formering af dragon praktiseres dyrkning fra frø bedst i de sydlige regioner i Rusland - frøet spirer i lang tid (mindst 3 uger). I de nordlige regioner, under forårsåning, har planten ikke tid til fuldt ud at udvikle sig til en voksen busk. Nogle sommerboere udfører såning inden vinteren, men de fleste foretrækker kimplantemetoden.
Dyrkning af kimplanter
Børnehaven kan være lille og let at montere på vindueskarmen. Men rigtige landmænd foretrækker drivhusfilmbed i haven. Jorden i børnehaven befrugtes med et standardsæt mineralvand med organisk materiale, hvis det er nødvendigt, kan du tilføje humus.
Dyrkning af kimplanter begynder om foråret. I opvarmede planteskoler udføres såning i første halvdel af april i højderygshuse - i begyndelsen af maj.
Jordforberedelse
Der tages en speciel drivhusblanding, der består af landjord, rådnet gødning, lav tørv, savsmuld. For at opnå den ønskede surhed udføres kalkning. Det er også nødvendigt at anvende mineralsk gødning: magnesiumsulfat, kalium og ammoniumsulfat samt superphosphat.
Forberedelse af frø
Hvis frøet høstes med egne hænder, skal det gennemblødes i et par timer i et svagt kaliumpermanganat inden såning. Købte mærkefrø har allerede bestået desinficeringsproceduren. På grund af frøets for lille størrelse er blødning vanskelig uden specielle enheder. Den mest optimale mulighed, som sommerboere kan lide at bruge, er en snegl.
Såning
Voksende dragon
Det er nødvendigt at så dragon i et børnehave på jordoverfladen uden at dække det over, men kun med et tyndt jordlag ovenpå. En almindelig metode anvendes med en afstand på 15-20 cm. Så snart kimplanterne vises, skal de tyndes ud og opretholde et mellemrum mellem skuddene på 10-12 cm.
I det aktuelle år plantes ikke kimplanterne i sengene, men indtil næste forår udvikler de sig i planteskolen. Hvis dragon vokser i et drivhus om vinteren, skal det være dækket af isolerende materiale. I mangel af drivhuse bringes kimplanter ind i huset i koldt vejr.
Overholdelse af regimer
For at få kvalitetsplanter skal de dyrkes under visse betingelser:
- vand ofte, men i små portioner, hvilket skaber moderat fugt; sprøjtning af dragon fra landmænd praktiseres ikke;
- dragon har nok naturligt lys, så ekstra belysning er ikke nødvendig;
- kimplanterne modstår roligt lufttemperaturen, flere grader højere end i det åbne felt; det vigtigste er at forhindre frysning;
- når det vokser i en filmbørnehave om sommeren, anbefales det at åbne drivhuset.
Der er ikke behov for at give kimplanter yderligere ernæring - de har nok af de næringsstoffer, der allerede er introduceret i jorden. Når de er færdige med dyrkning af kimplanter, går de videre til spørgsmålet om, hvordan man planter dragon i haven.
Afstigning
Med begyndelsen af den nye sæson, før plantningen af estragon et permanent sted, vandes kimplanterne. Overførslen udføres i slutningen af maj og forsøger at plante planten i henhold til ordningen - efterlad et hul på 30-40 cm mellem buskene, 70 cm mellem rækkerne. Derefter er det kun at passe ordentligt på sengene.
Kulturpleje
Estragon udvikler sig også godt i forladte områder. Men ved at vide, hvordan man dyrker dragon, kan du få produkter af bedre kvalitet.
Tarhun har brug for pleje
Korrekt pleje inkluderer følgende punkter:
- den første rigelige vanding udføres umiddelbart efter, at estragonen er plantet i jorden; resten udføres efter behov - det hele afhænger af mængden af nedbør i sæsonen;
- i det første år kan dragon ikke fodres (især på frugtbar jord); fra den anden sæson om foråret introduceres et komplekst mineralvand med 3 hovedkomponenter i jorden (gylle kan også bruges); i efterfølgende gødning falder procentdelen af kvælstof;
- hvis busken er høj, anbefales det at binde den på en pind, så stilkene ikke beskadiges i stærk vind.
- andre øjeblikke er typiske for alle haveplanter: regelmæssig løsning, ukrudtsbekæmpelse og skadedyrsbekæmpelse.
Estragon har ingen specifikke sygdomme - græsset kan blive påvirket af enhver infektion, der er almindelig i landet. Insekter besøger også dragon, men de forårsager ikke meget skade på plantagerne. For at give en behagelig betingelse for udvikling vil sprøjtning af de krydrede senge ikke forstyrre den forårspreventive behandling af haven.
Om vinteren kan alle skuddene skæres og tørres, eller de kan være tilbage til foråret. Men efter at sneen er smeltet, skal dødt træ fjernes.
Høst
I plantesæsonen er det bedre ikke at forstyrre estragonen, men at give den mulighed for at få fodfæste på stedet. Fra næste år kan du trimme den grønne masse efter behov. Hovedhøsten udføres om sommeren, når bushen er gammel nok.
Høst
Selvom mange sommerboere foretrækker majperioden - har den estragon, der opsamles før blomstringen, en mere delikat aroma. For ikke at svække planten, skal kun et lille antal skud skæres fra busken og nå 15-20 cm i højden.
Det opsamlede græs vaskes, knuses og tørres i skyggen og spredes på bakker. Mod aften bringes råmaterialerne ind i rummet, så det ikke bliver mættet med natdug, og om morgenen føres de ud igen under skuret.
Når estragonen er helt tør, pakkes den i forseglede beholdere og opbevares uden adgang til lys. Hvis plantning af dragon og pleje deraf blev udført korrekt, kan det tørrede græs opbevares i køkkenskabet i flere år uden at skade de krydrede kvaliteter.
