Tarragon eller estragon - hvad er det?

Dette er en krydret urt, der tilhører den flerårige art og Asteraceae-familien. Planten er en slægtning til malurt, da den har et lignende udseende som en betydelig forskel i smag - der er ingen bitterhed.

Tarragon hvad er det?

Beskrivelse af sorten:

1. Højden er en og en halv meter;
2. Blomsterstande er små og indsamlet i panicles, farven er lysegul;
3. Smagen er sød, forfriskende, krydret, men let syrlig. Takket være sådanne smagsdata fremstilles en duftende drink af den, eller du kan tilføje den frisk til retterne;
4. Stammen er aflang, lang;
5. Bladet er smalt, grønt, der er ingen stiklinger;
6. Blomstringsperioden begynder i slutningen af ​​august og begyndelsen af ​​september

Dragon

Hvor vokser dragon

Estragon er en plante, der vokser i Nordamerika, europæiske lande og Asien. Denne sort er mest populær i følgende lande:

1. Rusland;
2. Mongoliet;
3. USA;
4. Kina;
5. Mexico;
6. Pakistan;
7. Indien;
8. Canada.

Estragon vokser i saltvand og tørre stepper og enge, sjældnere på marker. På grus og tørre skråninger vokser det som en almindelig ukrudt.

Varianter: beskrivelse og funktioner

Dragegræs har mange typer. Her er en liste over de mest almindelige sorter, der findes i Den Russiske Føderation:

1. Goodwin. Det er en flerårig og vandafvisende sort. Dens stilke når en meters højde, den har rigeligt løv, en udtalt aroma og en bitter smag. Det anbefales at bruge plantens greener i det andet år af vækstsæsonen, det er i denne periode, at det når en masse på 500 til 600 gram. Grønne blade kan bruges som krydderi til salat, pickles, til madlavning af fisk og kødretter;
2. Monark sort. Det særegne er en krydret lugt og en krydret, forfriskende smag. Buskens højde er en og en halv meter. Denne plante bruges som krydderi til grøntsags- og fiskeretter til konservering. Frisk løv er godt til fremstilling af drinks. Selv når det er tørret, bevarer det sin naturlige aroma;
3. Semko Zhulebinsky er en gammel Valkovsky-sort. Estragon af denne art har tæt mat løv, skarp lugt. Dens højde varierer fra 60 til 150 centimeter. Blomsterstande er gule, undertiden hvide og små, indeholder en stor mængde essentiel olie. Denne sort bruges oftere til hjemmelavet mad, og når man ruller grøntsager. Et særpræg er resistens over for plantesygdomme og uhøjtidelighed over for klimatiske forhold. Zhulebinsky-sorten bruges i folkemedicin. Nogle gange bruger den denne kultur til produktion af ost og som et additiv til forskellige retter;
4. Dobrynya sort. Sammensætningen indeholder C-vitamin, caroten og æterisk olie. Stammen er 1 meter høj. Arten er frostbestandig, tåler roligt en tør periode og kulde. Det multipliceres og vokser et sted i ti år, så det er værd at udskifte webstedet. Gartnere anbefaler stadig at forynge det hvert tredje år. Lækker punch fås fra greener, og hjemmelavede retter med denne krydderier opnås som en restaurant;
5. Fransk sort. Et særpræg er sygdomsresistens og frostbestandighed.Stammen er aflang og mørkegrøn i farve. Dens højde når en og en halv meter. Sådant dragongræs blomstrer med hvide små blomsterstande;
6. Gribovsky udsigt. Dette er den mest almindelige type, dyrkning i haven kræver ikke meget indsats. Stængelængde - en meter, aflang form, mørkegrøn farve. Kan give en stor høst i femten år, behøver ikke genplantning. Et af de områder, hvor det bruges aktivt, er madlavning.

Voksende funktioner

Sådan plejer du

Hver sort har samme dyrkningsmetode. Hovedbetingelsen er at forberede frø og jord på forhånd, passe på og tilføje topdressing til tiden.

Om foråret, i april eller maj, bliver frøet gennemblødt i vand (stuetemperatur). Manipulationen varer tre dage, mens vandet skal skiftes hver dag. Kvalitetsfrø skal købes i professionelle butikker eller bestilles online.

Beholdere til plantemateriale og jord forberedes. Normalt bruges en kasse, der skal være huller i den, dette giver ilt til jorden og forhindrer den i at blive vandtæt. Små småsten hældes på bunden i et lag på 1 centimeter. Derefter hældes befrugtet jord på toppen, det er bedre at købe færdiglavet universel jord i en havebutik. Jorden vandes, frøene spredes i en hvilken som helst rækkefølge. Du behøver ikke at drysse frøene med jord ovenpå. Containeren er dækket af en gennemsigtig pose eller film, bragt ind i huset og placeret på vindueskarmen.

Når jorden begynder at tørre ud, sprøjtes den, det anbefales at have en sprayflaske til dette. Denne metode giver dig mulighed for ikke at køre frøene dybt ned i jorden, men at holde dem på overfladen. Når kimplanterne vises, fjernes filmen. Hvis det er sprunget op for tykt, skal du tynde det ud. Efter udseendet af det andet blad foretages et valg. Landing i åben grund udføres ved starten af ​​den første varme.

Fortynding

Før plantning skal køkkenhaven forberedes. Ukrudt fjernes, jorden løsnes, befrugtes og fugtes. Små huller er lavet i en afstand på halvfjerds centimeter fra hinanden. Rillerne er ikke dækket af jorden.

Omsorg

Selvom dragon er en uhøjtidelig plante, kræves der kun lidt vedligeholdelse, så den altid kan se præsentabel ud.

Vanding udføres fire gange, indtil kimplanterne er fuldt rodfæstede. Derefter vandes planten, hvis der ikke har været regn i lang tid.

Et valg skal udføres ved at opdele busken. Om efteråret eller det tidlige forår graves busken ud og deles pænt i flere dele. Det er ikke nødvendigt at trække de små rødder stærkt, ellers vil hele planten blive skadet.

Egenskaber og anvendelser af dragon dragon urt

Ikke mange mennesker ved, at denne plante er nyttig, den indeholder et antal sporstoffer og vitaminer. Plantsammensætning:

• harpiks;
• vigtig olie;
• medicinsk bitterhed;
• tanniner;
• alconoids;
• coumarin;
• kulhydrater;
• flavonoider;
• pektin;
• cellulose;
• fedtsyre;
• ikke-fedtsyrer, omega-3;
• makronæringsstoffer: kalium, fosfor, natrium og magnesium;
• vitaminer: ascorbinsyre, phylloquinon, caroten, retinol og adermin;
• sporstoffer: kobolt, vanadium, jod og mangan.

Gunstige funktioner:

• styrker immunsystemet
• en stor kilde til antioxidanter og ascorbinsyre;
• gendanner funktion af tarmene og maven
• normaliserer stofskiftet
• hos mænd øger det styrken;
• fungerer som et antidepressivt middel og beroligende middel;
• gendanner menstruationscyklussen
• brugt som en ormenblomst
• fjerner inflammatoriske processer, behandler forkølelse.

Anvendelsen af ​​dragonplanten til madlavning

Nogle husmødre spørger, hvilken slags dragonplante er det? Det kan spises frisk eller som krydderi. Enhver opskrift på en skål, der indeholder dette krydderi, er kendetegnet ved sin pikant og utrolige smag. Kvisterne på planten bruges til snacks og salater.Dette produkt kombineres ideelt med syre, så det tilberedes med lime og citronsaft. For at gøre maden aromatisk og rig skal du sætte bladet i slutningen af ​​madlavningen.

Eddike fremstilles af den essentielle dragonolie, som derefter bruges til konservering og marinade.

Der er opskrifter til forfriskende drinks, de er så enkle, at selv et barn kan lave dem.

Drikke

Kontraindikationer

Kontraindikationer er:

• allergisk disposition
• graviditet;
• amning
• individuel intolerance over for produktet
• amningsperiode
• mavesår, gastritis.

Ved hyppig brug i store mængder kan følgende bivirkninger begynde:

1. Kvalme;
2. Kramper;
3. Opkastning
4. Tab af bevidsthed.

Skadedyrshandling: kontrolmetoder

Du skal vide, at dragon er en plante, der egner sig til angreb af parasitter. De vigtigste skadedyr:

1. Penny cicada;
2. Bladlus;
3. Wireworm.

Bladlus elimineres takket være naturlige midler. En tinktur fremstilles af kartoffelgrønne toppe, løgskaller eller tobak. Sprøjtning udføres med den tilberedte opløsning.

Pennica cicadus suger juice fra planten. Det påvirker ikke denne afgrøde, hvis ukrudt slipper af med tiden. For at fjerne parasitten skal det skadede løv fjernes, eller der bruges hurtigkalk.

Wireworm beskadiger rodsystemet. Til bekæmpelse anvendes kalkning og regelmæssig løsning af jorden.

Så efter at have fundet ud af, at dragon er sådan en sund og velsmagende plante, kan du sikkert plante den i din have og tage den til madlavning af hjemmelavede retter.

Video