Amaranth (navnet "amaranth" findes) er en lægeplante. Gamle stammer brugte planten til en række ritualer og ritualer. Men oftest blev den brugt som en nærende frokost, fordi dens ernæringsmæssige kvaliteter kan sammenlignes med havre eller ris. Oversat fra latin betyder amaranth "elsket af Gud."

Hvad er amaranth?

Hvad er denne plante - amaranth? I naturen er der flere arter, de er alle opdelt i flerårige og årlige. Hvordan ser amaranth ud? Højden kan nå 80-150 cm, stammen har mange grene. Formen på bladene ligner et langstrakt æg. Blomsterne af planten har en meget smuk lilla-rød farve, langstrakt, deres højde kan nå 30 cm og nogle gange endda mere. Plantefarven er grøn, men der er røde amaranter.

Amaranth

Hvor vokser amaranth?

Det vigtigste vækstland er USA, og græs kan også findes i Kina. I Rusland er der omkring to dusin forskellige arter, hovedsageligt i Sibirien.

Typer

Calendula - hvordan det ser ud, hvor det vokser, egenskaber

Forskere har fundet omkring tusind arter af amaranth. Hos almindelige mennesker er planten kendt under navnene på hanekammer eller fløjl. Alle planter er opdelt i tre typer:

  • dekorative;
  • hård;
  • grøntsag.

Følgende typer amaranth er meget populære:

  • Panikulere (blod). Planten er kendetegnet ved accelereret vækst, men samtidig er den slet ikke modstandsdygtig over for frost. Dens karakteristiske træk er en let rødlig skygge af stilken og bladene. I nogle lande spises det, men kun før blomstring. I vores land bruges de som organisk gødning såvel som grøn topdressing på svinebedrifter.

    Panikuler amaranth

  • Tricolor (kinesisk spinat). Denne art dyrkes normalt til dekorative formål. Det bruges ofte i landskabsdesign, fordi dets lyse farve tiltrækker opmærksomhed. Normalt varierer farven fra lysegul til lilla rød. Generelt er dette en diætplante, der indeholder en stor mængde protein. Og som du ved, er det proteinet, der er i stand til at fjerne alle tungmetaller fra menneskekroppen og øge immuniteten betydeligt.
  • Caudate. Et særpræg ved denne art er de hængende blomsterstande, som ligner dyrets haler, hvorfor planten fik dette navn. Blomsterstande er lilla eller hvide. Mange fjerkræbønder bruger dets frø som fjerkræfoder, og stilkene og bladene er nærende foder til husdyr.
  • Hvid. Denne type amarant har et lille antal grene, og så snart bladene dør af, bliver planten en tumbleweed.
  • Mørk. Plantefarven er grøn, endda smaragd. Det tåler tørt vejr perfekt, elsker lys og varme. Blomsten er ideel til dyrkning i hjemmebede. Det bruges meget ofte til at lave floristiske kompositioner.

    Hvid amarant

Amaranth urt: sammensætning

Forskere har gentagne gange undersøgt planten og kom til den konklusion, at den har en unik sammensætning, hvor de kemiske grundstoffer og aminosyrer, der er nødvendige for den menneskelige krop, er perfekt afbalancerede.Fordelene ved planten er ret store, så ernæringseksperter anbefaler at inkludere det i din daglige menu. Plantens frø bruges til at fremstille mel og vegetabilsk olie. Deres ernæringsværdi er 370 kcal. Sammensætningen af ​​planter fra Amaranth-familien indeholder en enorm mængde vitaminer i gruppe B, PP, C, K, A.

Hvorfor amaranth er nyttigt

Purslane - hvilken slags plante ser det ud, beskrivelse

Plantenes medicinske og nyttige egenskaber er næsten ubegrænsede på grund af dens usædvanlige sammensætning. Planten reducerer kolesterolniveauer perfekt på grund af phytosteroler. Hos hypertensive patienter og personer med iskæmisk sygdom forbedres sundhedstilstanden flere gange med regelmæssig brug af olie.

På en note! I folkemedicin bruges amarantholie som en behandling for forskellige hudlæsioner, såsom forbrændinger eller tryksår.

Planten indeholder proteiner af høj kvalitet i store mængder. Sammenlignet med andre afgrøder, som også indeholder en betydelig mængde proteinforbindelser, er amaranth bare et lagerhus med denne nyttige mikroelement. Kultur indeholder også den aminosyre lysin, der er nødvendig for den menneskelige krop, ved hjælp af hvilken muskelfibre syntetiseres, og der dannes også muskelvæv. Et stort antal næringsstoffer indeholdt i planten og følgelig i olien fra den er nyttige:

  • med osteoporose;
  • at normalisere mængden af ​​calcium i menneskekroppen
  • at normalisere stofskiftet
  • for at reducere risikoen for kræft og lidelser i det kardiovaskulære system.

    Amaranth frø

Eksperter anbefaler at bruge shiritsa til forskellige øjensygdomme. Derudover, hvis du inkluderer kultur i din daglige diæt, kan du føle, at kroppens tilstand forbedres hver dag, og dette sker på grund af mætning af kroppen med ilt.

Amaranth brug

Sage of diviners - hvilken slags plante, beskrivelse, hvor den vokser

Frøet til shiritsa er indiceret til behandling af hæmorroider, diarré og betændelse i kønsorganet. Også kvinder, hvis menstruationsstrøm er tunge, kan tage det for at reducere deres intensitet. Olien, der er fremstillet af plantens frø, indeholder en enorm mængde nyttige aminosyrer såvel som den essentielle omega 6 fedtsyre til kroppen.

Infusion af amarantblade bruges som et hæmostatisk middel såvel som til forstoppelse og colitis. Rodafkogning bruges til behandling af hepatitis A. Chiritsa juice er en fremragende medicin til:

  • Nyresvigt;
  • infektiøse sygdomme i mave-tarmkanalen;
  • sygdomme i det kardiovaskulære system;
  • forskellige hudsygdomme;
  • allergiske reaktioner som et antihistamin tilsat til badet; det lindrer perfekt kløe og rødme i huden.

    Amaranth olie

Plantsaften bruges i kosten til spædbørn og førskolebørn, da den indeholder en enorm mængde aminosyrer og vitaminer, der er nødvendige for en voksende krop. Juice er også et glimrende middel til at forhindre sygdomme i luftvejene. Anvendelsen af ​​planten under graviditet reducerer risikoen for hjerne- og rygmarvspatologier betydeligt hos babyer, dette skyldes det enorme indhold af folinsyre.

Plantens blade og frø er i stand til at udfylde enhver mangel på vitaminer og mineraler i menneskekroppen.

På en note! Amaranth te har en fremragende slankende effekt og styrker også immunforsvaret.

Der er et stort antal opskrifter på en række retter, der kan tilberedes fra denne vidunderlige plante. Når alt kommer til alt kan bladene koges, steges, koges i en dobbeltkedel eller bages i ovnen. Folk, der foretrækker sund mad, bruger shiritsa til bagning og tilberedning af forskellige desserter.I nogle afrikanske lande bruges plantens blade til at producere råmaterialer til fremstilling af øl, og i asiatiske lande fremstilles grød af det. Amarantholie kan bruges som enhver vegetabilsk olie, dvs. til at krydre kolde snacks og stegning. For en børnemenu er korn perfekte, fordi de er helt fri for gluten, hvilket kan forårsage en stærk allergisk reaktion.

Amaranth skadedyr

Det er kendt, at planten perfekt tåler vejrforhold, hvad enten det er kraftig regn eller brændende sol og tørke. De høje udbytter af amaranth kan give gode penge, hvis de bruges til at producere foder til husdyr. Sådanne afgrøder lider af angreb fra forskellige skadedyr, og denne ædle plante er ingen undtagelse.

Weevil - amaranth skadedyr

Insekter skader ikke kun bladene, men også billeens frø. Dette er især udtalt i vækstsæsonen. For en voksen plante er der ingen skadedyr, der fuldstændigt kan ødelægge alle afgrøder og afgrøder.

Vigtig!Til dato er der ikke identificeret et eneste tilfælde af plantedød fra et skadedyrsangreb. Kun udbyttet af korn eller almindelig amarant lider under deres handlinger.

I øjeblikket har forskere ikke identificeret insekter, der kun vil skade amaranth, hvilket i høj grad forenkler kampen mod dem, fordi der ikke er behov for at komme med nye metoder og midler til deres ødelæggelse. Normalt bruger jeg konventionelle fungicider til at kontrollere og forhindre spredning af skadedyr. Som regel træffes forebyggende foranstaltninger selv i begyndelsen af ​​plantningen. De vigtigste skadedyr er bladlus, lopper, møl og snegle.

Voksende amarant

Efter at have fundet ud af, hvad det er - amaranth, er det værd at studere reglerne for dets dyrkning.

Til dyrkning af en afgrøde er jord med en hvilken som helst sammensætning egnet. Det bedste tidspunkt at plante frø er det sene forår. Netop på dette tidspunkt vil der akkumuleres lige nok vand i jorden, at det vil være nok til den første fase af dyrkning.

Vigtig!Hvis du planter planten til tiden, behøver du ikke lukke sengene, fordi bredden vokser meget hurtigere end ukrudtet.

Efterårsåning er også mulig, før kraftig frost begynder.

Afstanden mellem afgrøderækkerne skal være mindst 40-45 cm og mellem planterne - 7-9 cm. Hvis disse betingelser ikke er opfyldt, udvikler planten sig ikke fuldt ud og giver et minimum af udbytte. Under såning skal gødning tilsættes jorden: kompost og humus. Og også gødning, der indeholder kalium, fosfor og nitrogen.

De første skud vises inden for 7-10 dage fra plantningstidspunktet, og høsten kan begynde om cirka 3,5-4 måneder fra plantningstidspunktet. Hvis det er planlagt at dyrke amarant i de nordlige regioner, er det bedre at gøre det i kimplanter.

En indikator for en plantes modenhed er de fremkomne panikler - det betyder, at den er klar til høst og brug.

Vigtig!Før høst skal det huskes, at frøene i den blomstrende del af planten modnes på forskellige tidspunkter. Derfor skal afgrøden foldes i et rum med et fremragende ventilationssystem og efterlades alene i en uge efter høst.

Til brug af planten om vinteren kan den tørres, frosne og syltes.

Vilde amaranth er en udbredt plante, der vokser næsten over hele verden og har flere populære navne, for eksempel kaldes det i Rusland rubella eller sigøjner. I haven til russiske sommerboere betragtes denne plante som et ukrudt. Det bruges mest som foder til husdyr og fjerkræ.

Af ovenstående kan det ses, at amaranth er en ret nyttig plante. Derfor er det simpelthen nødvendigt at dyrke det på din personlige plot.