I det centrale Rusland dyrkes amaranth som en prydplante, der dekorerer blomsterbed i haver og parker. Men derhjemme, i asiatiske lande, har nogle af dets sorter landbrugsformål, for eksempel panikuleret og halet amarant. Visse arter betragtes generelt som ukrudt. Ikke desto mindre har blomsten sine fans, der dyrker amarant i deres have. Enhver, der endnu ikke er fortrolig med denne plante, vil være interesseret i at lære ham bedre at kende.

Beskrivelse, oprindelse, nyttige egenskaber ved kultur

Amaranth (Amaranthus) er en plante af Amaranth-familien. I naturen findes den på det amerikanske kontinent i landene i Østasien, Kina og Indien. Amaranth kan dyrkes som en enårig eller flerårig plante.

Ifølge historiske data blev blomsten dyrket af de gamle azteker og inkaer for omkring 8 tusind år siden og brugte den til mad sammen med majs og bønner. Anlægget kom til Europa efter koloniseringen af ​​Amerika. Efter at have anskaffet amarant blev blomsten først plantet i blomsterbed, og senere begyndte den at blive brugt til husdyrfoder og som korn, vegetabilsk afgrøde i mange lande. Oversat fra græsk lyder navnet på planten som "unfading flower".

Amaranth

På en note!På russisk kaldes amaranth også shiritsa, kattehale, pikekam, fløjl.

I dag er kornene fra denne plante meget udbredt i fødevareindustrien rundt om i verden. Det bruges til produktion af bagværk, babymad, morgenmadsprodukter og meget mere. Grød koges af amarantkorn. Vegetabilsorter bruges til at forberede salater og supper. De tilsættes kød- og fiskeretter, saucer, gryderetter. Amaranth greener kan tørres, frosne og endda syltes.

På grund af det høje indhold af vitaminer og biologisk aktive stoffer er planten i stand til at reducere risikoen for hjertesygdomme, urinvejene, diabetes mellitus og fordøjelseskanaler. Dens anvendelse i mad styrker immunforsvaret og forhindrer vitaminmangel, inflammatoriske processer, fedme.

Amaranth egenskaber

Amaranth

Amaranth - voksende og pleje

Repræsentanter for denne kultur adskiller sig meget i deres egenskaber. Sammenfattende kan du beskrive de ydre tegn på amarant som følger:

  • Rhizomet er stærkt, afgørende og går dybt ned i jorden.
  • Afhængigt af sorten har blomsten enkle eller forgrenede stængler med skiftevis arrangerede blade, som kan være diamantformede, ovale eller lancetformede.
  • Toppen af ​​bladpladen er spids og har en fordybning. Bladens bund bliver glat til en petiole.
  • Bladens farve er lilla, grøn eller lilla, den kan være tricolor.
  • Blomsterne er aksillære, siddende, vokser i bunker eller samles i spidsformede blomsterstande. Kronbladene kan være røde, gyldne, lilla eller grønne.
  • Haveblomsten amaranth har en frugt - en kasse med mange små frø.
  • Højden af ​​forskellige plantearter varierer fra 30 cm til 3 m.

    Amaranth frø

Ikke alle ved om amaranth, det er en flerårig eller en årlig. På mellembreddegrader dyrkes blomsten som en årlig afgrøde, da den ikke har tilstrækkelig frostmodstand. Planten blomstrer smukt i blomsterbedet indtil det sene efterår.

Populære arter og sorter

Geichera Caramel: sortbeskrivelse, plantning og pleje

Mere end 100 plantearter hører til amaranth-slægten.Nogle af dem bruges udelukkende til dekorative formål, mens andre forbruges af mennesker. Nedenfor er en liste over de mest almindelige sorter og sorter.

Amaranth tricolor

Årlig fra 0,7 til 1,5 m i højden. Stammen svagt forgrenet, lige. Planten har form af en pyramide af aflange blade med en indsnævret spids. Løvets farve kombinerer grønne, gule og skarpe farver. Når denne amarant blomstrer, vises store gulrøde blomsterblomster på den. Blomstringstoppen opstår i juni. Populære sorter af denne art er Ivolistny amaranth med bronzegrønne blade og Illumination amaranth med lyse, brogede skud. Amaranth ser også luksuriøst ud. Rød granat med dybt, mørkerødt løv.

Amaranth tricolor

Amaranth halede

En svagt forgrenet plante, der vokser op til 1,5 m i højden. Store blade er ovale og grønne eller lilla-grønne i farve. Blomstrerne er hængende racemer samlet fra hindbærblomster. Bloom varer fra juni til oktober. Populære repræsentanter for arten er Albiflorus med hvide blomsterstande, Grunschwants med grønne børster og Rothschwants med crimson blomster.

Amaranth grøntsag

Denne amarantblomst opbygger en stor mængde grøn masse, der har gavnlige egenskaber. Dens blade, korn og unge skud spises. Fra såningen til modenhed går der 70-120 dage. Kendte sorter er den tidligt modne Krepysh, Opopeo med bronzegrønne blade, der bruges til salater, dværgen White Leaf, som kan dyrkes indendørs.

Amaranth grøntsag

Amaranth Cherry Velvet

Sammen med blomsterstandene når buskens højde 40 cm. Kronen er tæt. Farven på panikulære blomsterstande er eksotisk, dyb lilla. Planten bruges til at dekorere blomsterbed og lave tørre vinterbuketter. For fuld udvikling har denne sort brug for en konstant temperatur i området 20-24 ° C. Planten er velegnet til dyrkning i fuld sol.

Plantning og afrejse

Petunia ampelous - beskrivelse, plantning og pleje

Amaranth er en uhøjtidelig plante, og det er ikke særlig svært at tage sig af det. Våde, drænet jord er ideelle. Denne blomst er termofil, men den tåler kortsigtet frost. Tilpasser sig perfekt til terrænet, kan dyrkes som en grøn gødning.

Råd! For at få en god høst af amaranth af grøntsager og korn er det bedre at plante den efter kartofler, tomater, agurker, bælgfrugter og grønne grøntsager.

Såning af kulturen udføres af frø, efter at jorden er opvarmet til 10-12 ° C. Hvis du ønsker at få en tidligere blomstrende og grøn masse til salater, anbefales det at dyrke amarant på en frøplanteform, så frø i beholdere en måned før plantning i åben grund (omkring slutningen af ​​april).

Plantning af amarant

Sådybden er 1-1,5 cm. Frøplanter vises om en uge. Planten kræver særlig pleje i den første voksende måned. Han har brug for regelmæssig vanding, løsning, ukrudt og fodring. I fremtiden vandes amaranth lige så meget i en alvorlig tørke.

Råd! I regioner med varme somre er det bedre at dyrke kornarter og flerårige amarantarter. Vegetabilske sorter foretrækker moderat varme og fugtigt vejr.

Sygdomme og skadedyr

Planten er resistent over for sygdomme og skadedyr, men i en ung alder kan den blive påvirket af bladlus og snegle. Det anbefales at ødelægge insekter med fufanon og actellik. For at beskytte unge kimplanter mod skadedyr kan de i den indledende fase dyrkes under dækning. Svampesygdomme udvikler sig med et overskud af fugt. Hvis der er tegn i form af pletter på bladene, skal amaranth sprøjtes med fungicider baseret på kobber eller kolloidt svovl.

Amaranth har mange fordele. På ethvert sommerhus kan du skabe betingelser for dens dyrkning og nyde skønheden i denne plante og dens gavnlige egenskaber.