Contingut:
La col de Pequín és un cultiu relativament nou al nostre país. És una subespècie de nap. És una planta herbàcia que representa la família de les Crucíferes. Com a planta de jardí, la col de Pequín va guanyar popularitat a la Xina, però aviat va arribar a Indoxina i Japó a través de la península de Corea, on es va convertir, potser, en un dels cultius més estesos i demandats. En la gent comuna, sovint se l’anomena enciam principal degut a la forma allargada del cap i al seu color verd clar.
Informació bàsica sobre cultura
Avui en dia, la col de Pequín es cultiva activament a tots els països de la CEI, especialment a Rússia, Ucraïna i Bielorússia. Això es deu a la senzillesa de conrear, alimentar i processar els cultius. Fins i tot si es planta de manera sense llavors, es pot cultivar una bona collita.
La col de Pequín té plats de fulla sencera i sucosa, de color verd clar. El fullatge està arrugat i inflat. L'alçada pot variar de 15 a 35 cm, segons les condicions climàtiques i el compliment de les normes de tecnologia agrícola. Hi ha un gran nombre de varietats, de les quals depèn la forma i la densitat de les rosetes. El sabor és neutre, la fulla és cruixent i sucosa.
Funcions beneficioses
- Enforteix el sistema immunitari.
- Enforteix el sistema cardiovascular, es recomana incloure a la dieta persones amb malalties del cor.
- A causa de la composició química de la col de Pequín, elimina els compostos de metalls pesants del cos.
- Prevé i tracta el restrenyiment, té un efecte beneficiós sobre el funcionament del sistema digestiu, neteja fàcilment els intestins.
- Enforteix el sistema nerviós, combat la fatiga crònica, l’insomni i la depressió.
- Els experts recomanen enriquir la dieta de persones amb malalties com la gota, el reumatisme i l’artritis.
col xinesa
Col xinesa: cultiu
Molts agrònoms novells i experimentats es pregunten com cultivar col de Pequín al país. No us ha de tenir por, ja que no és difícil cuidar-la.
Podeu cultivar col xinesa a casa mitjançant plantules i mètodes de llavors. El mètode de planter té molts avantatges. Això es deu al ràpid creixement i reducció del període de maduració dels caps de col.
Cultiu de col xinesa a partir de llavors
La col de Pequín pertany a plantes resistents a les gelades: no té por de les gelades, les llavors poden germinar a una temperatura de +4 graus, però el desenvolupament actiu i el ràpid creixement comença quan la temperatura de l’aire arriba als + 15-22 graus. A altes temperatures, el cultiu pot florir. És per això que es recomana donar preferència al mètode de les plàntules, ja que permet collir ja després de 3-4 setmanes (molt abans de l’aparició de la calor).
La sembra de material de plantació s’ha de dur a terme en sòls solts. Però el problema de la cultura és que és molt difícil tolerar la recollida, de manera que és millor sembrar les llavors no en un recipient gran, sinó en tasses de torba individuals en miniatura. El material de plantació sec s’aprofundeix en un substrat humit, la profunditat no supera els 1,5 cm. Abans de la germinació, es col·loca en un lloc càlid, ben ventilat i fosc.
Plàntules de col en tasses
Uns dies després, després que apareguin els brots, es poden treure els contenidors a la llum. En aquest moment, el règim de temperatura hauria d’estar dins dels + 6-7 graus. El reg de les plantes joves s’ha de fer regularment tan aviat com es noti que el sòl està sec. Per regar les plàntules, utilitzeu només aigua assentada. Després de regar, assegureu-vos d’afluixar el sòl. Quan es formen 2-3 fulles de ple dret, es deixa als testos una de les plàntules més fortes i amb un aspecte més saludable i es pessiguen les febles (no es recomana treure les plantes, cosa que pot ferir el brot restant).
Aterratge en terreny obert
La base per al cultiu correcte de col de Pequín al jardí és plantar plàntules a terra obert. No hi ha secrets de cura especial. Es recomana plantar en un moment en què es formen 5-6 fulles veritables a les plàntules (com a regla general, almenys tres setmanes després de l'aparició dels brots).
10 dies abans de la plantació prevista, les plantes comencen a endurir-se: es porten a l'aire fresc cada dia, augmentant gradualment la durada d'aquestes passejades. Quan les plàntules poden estar a l’aire lliure durant 24 hores, es poden transferir a terra obert. Per evitar que les plantules creixin excessivament, cal deixar de regar uns dies abans de regar.
Aterratge en terreny obert
L’elecció d’un lloc al territori de la dacha té una gran importància en el cultiu de la col de Pequín. La planta és amant de la llum, de manera que la sembra s’ha de realitzar a les zones assolellades. El sòl ha de ser neutre, lleuger, solt i fèrtil, sempre drenat. El marga és el més adequat en aquests casos.
Abans de procedir a la plantació directa, heu de preparar la parcel·la. Si cal calcar el terra, s’ha de fer a la tardor. A la primavera, al lloc de la plantació proposada, és necessari alimentar el sòl. Això es fa després de desenterrar la terra. Els fertilitzants òptims són el compost i l’humus.
Després, es preparen els forats: si el jardiner cultiva col per a amanida, deixa un interval entre files de no més de 15 cm amb un espaiat de fila de fins a 50 cm; si es cultiva col per a la col, l’interval entre ells ha de ser d’uns 40 cm. El superfosfat, la cendra de fusta, la urea i l’amoníac per a la col és el millor complex fertilitzant. Al mateix temps, l’amoniac ajuda a desfer-se de formigues, pugons, óssos i altres plagues alhora.
Amaniment superior de col
Cura
Per cultivar una bona collita, heu de seguir totes les normes agrotècniques.
- La col de Pequín és amant de la humitat.
- Un dels principals avantatges del cultiu és la resistència a les gelades.
- Requereix llum relativa.
Condicions favorables per al cultiu: pocs dies de llum i una temperatura de l’aire que varia entre + 15-22 graus. Per cultivar col xinesa, s’han de respectar les regles següents:
- Rega abundantment a la llavor de la col de Pequín, així com a les plàntules.
- Afluixeu el sòl regularment per proporcionar al sistema arrel de la planta oxigen, vitamines i minerals òptims (això també eliminarà les plagues i les males herbes).
- Mulch el sòl regularment, si és necessari.
Reg regular de la col
Plagues i malalties
Els jardiners observen que la col xinesa és resistent a la majoria de malalties i plagues. Només les llimacs i les puces crucíferes són una amenaça per al cultiu.
Per combatre-les necessitareu:
- Abans de brotar, es recomana escampar abundantment la terra amb cendra.
- Polvorització amb productes químics especials o casolana segons receptes populars.
- No plantar a l’antiga zona de planters de plantes crucíferes com ara raves.
- Els llits es poden regar amb una solució de color verd brillant.
- Podeu posar taulers de fusta entre les files i després recollir insectes i destruir-los.
És molt més difícil tractar malalties, per la qual cosa és millor dur a terme totes les mesures preventives per evitar la seva aparició. La negligència d’aquestes regles pot deixar als residents d’estiu sense collita.
Malalties de la col de Pequín
Normes de collita, emmagatzematge
La col de Pequín adulta té una elevada resistència al fred. És capaç de suportar temperatures de fins a -4 graus. És per això que no us heu d’afanyar a collir caps de col en miniatura, perquè la col de Pequín pot créixer amb seguretat als llits fins a la segona quinzena d’octubre.
El fruit es pot collir quan el cap de la col xinesa és prou ferm. Les varietats de maduració primerenca no estan destinades a l’emmagatzematge a llarg termini, sinó que s’utilitzen específicament per al consum estiuenc. Però les varietats que es planten a mitjans de juliol, subjectes a totes les regles de collita i emmagatzematge, poden quedar fins a finals de desembre i més.
El règim òptim de temperatura per emmagatzemar els caps de col de Pequín és de + 5-7 graus. Cada unitat s’ha d’embolicar amb paper de plàstic o paper de diari i després s’ha de col·locar en una bossa de plàstic. Els diaris s'han de canviar regularment per evitar la decadència.
La col de Pequín és una cultura única que combina propietats útils i un sabor excel·lent. No és difícil cultivar-la, n'hi ha prou amb estudiar totes les regles de plantació i cura d'una planta i seguir-les estrictament. Només mitjançant proves i errors es podrà aconseguir el resultat.
