Ara la col xinesa ha esdevingut molt popular entre els jardiners. Però antigament aquesta verdura no volia reconèixer-la de cap manera. Per tant, al principi van començar a anomenar-la amanida. Aviat es va enamorar de tothom. Al cap i a la fi, va resultar molt saborós, capaç de substituir l’enciam, té una gran quantitat de minerals útils en la seva composició.
Tot sobre la col xinesa
La col de Pequín es coneix no només a Rússia, sinó també molt més enllà de les seves fronteres. La Xina es considera el bressol d’aquesta planta, ja que és allà on aquesta verdura es cultiva des de fa diversos milers d’anys. Ningú ho sap: la col es va plantar per primera vegada a Pequín o més enllà, però va rebre el nom d’aquesta ciutat. En altres països, la col xinesa s’anomena amanida xinesa. Realment s’assembla molt a aquesta planta.
A la cuina, la col de Pequín s’utilitza per preparar amanides, guisats. Resulta molt saborós si s’amanida l’amanida amb maionesa. Tots els nutrients que conté la col són molt beneficiosos per al cos humà. Inclou:
- potassi;
- calci;
- ferro;
- proteïnes;
- vitamina C.
Per cultivar-lo al jardí, heu de crear les condicions òptimes en què creixi i es desenvolupi bé. Aquesta planta és capaç de desenvolupar-se a una temperatura de l’aire de setze a vint graus. Les hores de llum del dia haurien de ser curtes. Només en aquest cas es pot obtenir un producte de qualitat.
Col a l'aire lliure
La col de Pequín sembla que té fulles llargues que es recullen en un cap de col. No obstant això, no encaixen bé. El color de les fulles és de color verd clar amb delicades venes sucoses.
La col de Pequín es divideix convencionalment en tres grups:
- full;
- dirigit;
- híbrid.
Es sol cultivar varietats de fulla de col de Pequín a principis de primavera. Creix molt ràpidament. Al cap d’un mes, ja podeu començar a collir.
La col es pot cultivar directament al jardí o sembrar-la en un hivernacle per a plàntules. En aquest cas, heu de triar varietats que no deixin anar fletxes i que no floreixin durant molt de temps. La col de Pequín es conrea millor a principis de tardor quan les nits s’allarguen. Abans de les primeres gelades, tindrà temps de créixer i agradarà al jardiner amb una bona collita.
També es recomana sembrar varietats híbrides a la tardor. La primera dècada d’agost es considera el millor moment per sembrar. A més, aquesta verdura es conserva bé durant l’hivern.
De la gran varietat de varietats de col de Pequín, cal destacar la col Cha cha.
Col xinesa Cha cha
La col de Pequín Cha cha pertany a varietats que maduren ràpidament. Després de sembrar les llavors en terra oberta, es poden collir caps de col madurs al cap de cinquanta dies. Cha cha creix fins a tres quilograms. A més, aquesta varietat de col està adaptada per créixer a les regions mitjanes de Rússia.
Per obtenir una bona collita, cal preparar la terra amb antelació. Les plàntules es sembren millor en testos de torba. Com que a Chach a no li agrada moure’s d’un lloc a un altre, aquest pot seria una opció excel·lent per resoldre aquest problema.
El sòl on creixerà la col de Pequín s’ha d’afluixar i fertilitzar bé.Un sòl així es prepara a partir de terres de terra i humus. La llavor està enterrada a un centímetre de profunditat al sòl. A continuació, ruixeu lleugerament el sòl amb una ampolla. Els envasos es cobreixen amb paper d'alumini i es deixen en un lloc càlid durant diversos dies. En aquest cas, les plàntules haurien d'aparèixer exactament després del temps especificat.
Els primers brots de plàntules
Quan les llavors broten, el recipient es trasllada a un lloc assolellat. El reg del sòl només s’ha de fer quan sorgeixi la necessitat. Tan bon punt apareixen les quatre primeres fulles a la planta, s’obre i es trasllada al llit del jardí.
La zona per plantar col xinesa es prepara amb antelació. La zona ha d’estar ben il·luminada perquè es regi a temps i es mantingui fresca. Aquestes són totes les condicions per cultivar aquest tipus de col. Si la temperatura de l’aire baixa a +13 - +14 graus, la planta deixa de créixer. Si l’aire s’escalfa fins a +25 graus, tampoc no és favorable per a la verdura. Per tal de regular la temperatura, podeu utilitzar una coberta no teixida.
Cal tenir en compte que a cada regió la terra per als cultius s’escalfa de manera diferent. Per aquest motiu, s’utilitza una tapa per ajustar el règim de temperatura. A més, la temperatura haurà de controlar tota la temporada de cultiu de la col. Si no es compleix aquesta condició, la col començarà a florir i no produirà collita.
Els principals motius de la floració poden ser:
- Quan es trasplanten, les arrels de la planta es fan malbé. Per evitar que això passi, la millor opció seria sembrar llavors directament a terra o en una olla de torba;
- Els canvis sobtats de temperatura també són un dels motius dels disparadors i de les flors;
- Una llarga exposició a la llum solar pot afectar la col i afavorir la floració. Perquè ella formi un cap de col, un dia no ha de durar més de dotze hores;
- Alta densitat de plantació. Cal mantenir una distància de vint-i-cinc, o fins i tot trenta centímetres entre les plantes. En aquest cas, la distància entre les files es fa almenys seixanta centímetres. Si les files són denses, la col tendrà a multiplicar-se;
- Com que les arrels de la col xinesa es troben a les capes superiors del sòl, cal regar-la, ja que aquesta capa s’asseca molt ràpidament. Per tal que formi un cap de col, el sòl s’ha de deixar anar i regar constantment.
Si compliu totes aquestes recomanacions, no serà tan difícil cultivar una verdura.
Malalties i plagues
La col xinesa es pot danyar per insectes com puces i llimacs crucífers. Per combatre aquestes plagues, els experts recomanen utilitzar una funda, però no utilitzar productes químics. L’únic remei que es pot utilitzar és la cendra de fusta. Se’n fa una barreja i s’escampen tabac i els llits. Després d’haver plantat plantes com petúnia, alls i patates a prop de la col, no us pot preocupar la puça.
Perquè la col doni una bona collita, primer us heu de familiaritzar amb la seva descripció, característiques i característiques. Només en aquest cas la planta començarà a donar fruits.
