Contingut:
A les parcel·les i dachas privades dels jardiners russos, la col japonesa encara es considera exòtica. Tanmateix, el nombre de seguidors creix constantment. Sovint, la col rep el nom de verdura per als mandrosos: el cultiu no requereix gaire esforç, és possible cultivar-lo a l’ampit de la finestra en un test.
Descripció
La col Mizuna es cultiva anualment, pertany a la família de les Crucíferes. Els parents propers de la cultura inclouen Pequín, tenen gairebé la mateixa composició i gust. La col té altres noms a Austràlia i Amèrica:
- amanida;
- Mostassa japonesa.
Les fulles de col es col·loquen sobre pecíols fins allargats que es recullen en una luxosa roseta. Amb el desenvolupament, es forma un paquet compactat. La varietat de col en determina el color: del verd al vermell marronós. L’esplendor i l’originalitat de les fulles de les fulles mereixen atenció en la decoració del jardí.
La col no es bifurca. El principal valor del cultiu són les fulles nutritives que creixen constantment durant tota la temporada de creixement.
Els petits cabdells grocs durant la floració no milloren l’efecte decoratiu de la col.
Mizuna és un vegetal resistent. La col prefereix un sòl drenat, solt i fèrtil, amb un pH de 6,5 a 7,2.
Col japonesa intel·ligent
Conreat en una zona il·luminada pel sol o a ombra parcial. Plantat després:
- llegums;
- remolatxa;
- tomàquets;
- cogombres;
- All;
- pebre.
Les millors varietats
Tenir Col japonesa Mizuna tingueu en compte diverses varietats que s'han demostrat bé al centre de Rússia:
- Mizuna Green. Forma una luxosa roseta amb fullatge verd plomós. Una varietat fructífera de maduració primerenca es cull 35-40 dies després de l'aparició dels brots;
- Mizuna Red. No es queda enrere de cap manera en les característiques de la varietat anterior. Arriba a una alçada de 40 cm, madura 5 setmanes després de la germinació. Es caracteritza per l’originalitat de les fulles decoratives i el seu color. El convidat morat del Japó és irreemplaçable en el disseny de paisatges. Es veu espectacular a la taula del menjador.
El Registre estatal d’assoliments reproductius de Rússia recomana als jardiners cultivar varietats de patrons de sirena, tipus i maragda.
Sirena
La col de la Sireneta triga uns 2 mesos a madurar. La col forma una potent roseta de fulles de fins a 70 cm de diàmetre. La col a mitja temporada té un rendiment: fins a 1,7 kg per cultiu, des d’1 m2 de superfície, fins a 6,5 kg d’enciam saludable. Conreat en llits oberts i en un hivernacle. En aparença, les fulles d’un vegetal japonès s’assemblen a la cua d’una sirena. La planta té un fullatge calat, arrugat i llis. Característiques distintives de la col: resistència a la sequera, resistència a les gelades, menys susceptibilitat a la disparació.
Sirena
Amic
Aquest és el mèrit dels criadors de l'empresa agrícola "Sedek". La maduració del noi es produeix en un mes. La massa de la planta és menor en comparació amb la primera varietat: la roseta pesa 450 g, fins a 4 kg, des d’1 m2. S’agraeix l’aparició ràpida després del tall. Les fulles de color verd profund i tallades tenen un sabor delicat. Ideal per saturar el cos amb vitamines a principis de primavera.
Amic
Patró maragda
La varietat mitjana primerenca va aparèixer només el 2015 al registre estatal de la Federació Russa. El fullatge es recull en una roseta amb un diàmetre de fins a 60 cm, que puja a una alçada de 35 cm. La mida mitjana de les fulles de cirre dissecades en forma de lira és de color verd, llisa, sense revestiment de cera i vores dentades. El rendiment del patró maragda és de 5-5,2 kg per 1 m2 amb un pes de 0,5-0,6 kg per verdura.Avantatges de la varietat de col: resistència a la floració, agradable sabor a poma verda.
Patró maragda
Funcions beneficioses
Els consumidors russos consideren que la col d’ultramar és una amanida. És molt demandat per la seva composició de nutrients. Inclou:
- vitamines PP, B1, B2;
- àcid ascòrbic;
- fibra;
- fòsfor, potassi, ferro i calci biològicament actius.
Els micro i macro elements entrants fan que la col es curi. Els japonesos van notar aquesta propietat a X.VI segle:
- augment de la immunitat;
- reduir el risc de neoplàsies;
- normalització del colesterol, eliminació de verins i sals;
- millorar la funció intestinal i regular l’equilibri hídric i els processos metabòlics del cos;
- l'enfortiment dels vasos sanguinis, protegeix contra l'aparició de plaques;
- lluitar contra la deficiència de vitamines al període primavera-tardor.
La col està indicada per a anèmies i patologies cardíaques.
No hi havia contraindicacions per fer servir a la col, llevat de la intolerància individual.
Tecnologia d’aterratge
Per obtenir una bona collita de col Mitsun, és important complir les següents regles agrotècniques:
- la planta es planta a la primavera directament al sòl o a les plàntules, no obstant això, es pot replantar col fins al final de la temporada d'estiu, en funció de les condicions meteorològiques;
- a causa de la mida de la llavor, és similar a les llavors de rosella, en plantar-les s’aprofundeixen 0,5 cm, mantenen una distància entre files fins a 30 cm;
- deixar un interval entre llavors d’uns 10 cm, amb engrossiment de les plantacions, es realitza l’aprimament;
- cobrir els cultius amb agrofibra us permetrà veure els primers brots al cap d’una setmana;
- el règim de temperatura ideal per al cultiu és de + 14 ... + 20 ° С;
- l’aparició de plàntules és un senyal per eliminar el material de cobertura i observar la col;
- és recomanable no exagerar amb matèria orgànica: el vegetal acumula nitrats, és millor rebutjar apòsits minerals.
Cura
Secrets marxant per a amanida japonesa són els següents:
- Feu un seguiment de l’estat del sòl. Els llits es reguen, però no s’abocen. Mulch entre les files. El reg sobre les fulles provoca la seva decadència. El secat excessiu de la terra és el motiu del tir de la verdura;
- Destruir puntualment les males herbes, que sovint causen danys a la col per insectes nocius;
- No us oblideu de l’aprimament de les plàntules;
- Per a un ràpid creixement de la massa verda i la recuperació després de la poda, s’aplica la capa superior després de 2 setmanes. Les cendres de fusta són adequades tant per a la fertilització com per al control de plagues. S’utilitza per espolsar la col, així com per a l’alimentació d’arrels amb una solució aquosa. Les plantes no s’alimenten amb nitrogen;
- La peculiaritat del cultiu de fulles és la curta durada de les hores de llum del dia. Haureu de tapar la col després de dinar;
- El fullatge es talla completament, es deixen petites esqueixos a l'arrel. Els verds tornen a créixer aviat;
- Recolliu llavors quan la varietat no sigui híbrida.
Verema i emmagatzematge
La vida útil del fullatge fresc de Mizun, així com les amanides d’aquest, és curta. Per allargar l’emmagatzematge de la col, mantingueu l’arrel. A més, la collita d’una verdura per a l’hivern és adequada per enriquir el menú. El Mitsuni es sal, escabetxat i fins i tot assecat.
La col es cull un mes o dos després de la sembra. Es mengen tant fulles individuals com rosetes de fulles. Quan es poda, queden pecíols petits: al cap de 2 setmanes tornen a festinar amb verds.
Collita
La col és adequada per utilitzar-la:
- amanides;
- sandvitxos;
- farcits de pastissos;
- acompanyaments de carn i peix;
- sopes;
- podeu servir immediatament fresc a la taula: prepareu una amanida de vitamines o decoreu-ho.
L’embalatge hermètic del producte amb paper film assegurarà la seguretat del cultiu a la nevera durant 7 dies.
El compliment de les condicions de cultiu de la col Mizuna permetrà als productors d'hortalisses novells enriquir la seva dieta amb vitamines durant tot l'any. A més, una dona asiàtica es convertirà en la decoració d’una trama personal.
