Contingut:
La carn d’ànec conté una gran quantitat de vitamines del grup B i altres oligoelements. Va ser àmpliament utilitzat en la pràctica mèdica a l'antiga Xina. S'ha demostrat que l'ànec és una font d'aminoàcids. L’aviram aconsegueix el seu pes en poc temps, la seva carn té una consistència sucosa. A més, l’ànec produeix plomissol de bona qualitat. La presència de tots aquests avantatges ajuda els criadors d’aviram a triar a favor d’aquest tipus particular d’ocells per criar a les llars o les granges.
Informació de raça
Pel nom de la raça, podeu determinar el país de la seva cria: Bashkortostan. Aquesta raça d’aviram es va obtenir per accident: en realitzar experiments destinats a millorar les característiques de la raça d’ànecs blancs de Pequín, els criadors notaven entre ells individus que tenien un aspecte diferent. Aquesta diferència es va manifestar en el fet que els ocells tenien un color diferent, una constitució més forta i tenien un aspecte preciós. Així, la planta de cria d’aviram Blagovarsky, la ubicació de la qual és Bashkiria, aviat va desenvolupar una nova raça d’ànecs, el bell Bashkir, recomanable tant per a la cria a les llars com a escala industrial.
Ànec Bashkir
L’ànec Bashkir es distingeix per un cos fort i musculós amb una regió de pit sobresortint. La mida de les potes és gran, la longitud és curta, amb una disposició àmplia relativa les unes a les altres. La forma del cap està aplanada a la part superior. La longitud del coll és curta, la forma és còncava, amb una curvatura cap a l'exterior.
El bec té una forma àmpliament còncava, i també hi ha un creixement dissenyat per agafar herba. L’ala s’adapta perfectament al cos.
La quilla és allargada, ben desenvolupada. Hi ha dues varietats de l’ànec Bashkir:
- Color blanc;
- individus de colors.
El color del plomatge és el signe inicial de la diferència entre els individus de la raça d’ànecs Bashkir. El color del plomatge dels ocells té una semblança significativa amb el color dels ocells d’aquesta espècie que viuen en condicions naturals.
Es nota un alleugeriment de la ploma des de la part posterior fins a la regió abdominal. El bec i les potes són de color taronja brillant.
El color del drac és una mica més brillant. El dia 35 després de l’eclosió, el plomatge de l’ocell adquireix un to gris negre al cap, al coll superior, a la cua i a altres parts del cos.
Aquesta raça té algunes característiques:
- es garanteix un moviment sense obstacles a la coberta de neu i gel a causa de l'absència de terminacions nervioses i vasos sanguinis;
- les plomes d'ànec no processades no poden estar exposades a l'aigua durant molts anys;
Ànec Bashkir
- el drac no emet sons de xarruix;
- els ànecs de Bashkir quacks sense ressò;
- a la regió cervical de l’ànec, tot i la curta longitud del coll, hi ha més vèrtebres que a la girafa.
La femella d’ànec Bashkir es distingeix pel seu temperament, que té un efecte positiu sobre el pes de l’ocell i l’indicador de quants ous és capaç de pondre, independentment de les condicions de reproducció. Els resultats dels fòrums realitzats amb la participació d’explotacions privades en la discussió de les peculiaritats de la cria d’aus no difereixen en indicadors efectius quan es mantenien en gàbies, en corrals o amb un mètode combinat, segons el pasturatge.
A les granges russes d’aviram, prefereixen utilitzar aquesta espècie particular d’ocells per créixer per diversos motius:
- l’ànec Bashkir té una bona immunitat contra les malalties infeccioses;
- la taxa reproductiva de la raça és elevada;
- mantenir un bestiar d’ocells no requereix costos financers excessivament elevats.
El pes d'un drac adult és de 4 quilograms, i d'una femella - 3,8 quilograms.
El contingut mínim de carn d’aviram adulta és del 75%. Amb una cura adequada, el pes d'un ànec d'un mes pot arribar als 3,5 quilograms.
Les propietats gastronòmiques i l’estructura de la carn són comparables a les de les millors races de pollastres. A causa de la manca d’una olor específica, la carn de la raça Bashkir és un dels punts de venda i supermercats més venuts.
Indicacions mèdiques per a l'ús d'aquest producte carni:
- el doble contingut de vitamina A fa que la carn d'ànec sigui recomanable per incloure una recepta amb aquest producte animal al menú d'un pacient amb problemes de pell i visió;
- el greix de l’ànec conté omegaàcids, igual que l’oli d’oliva;
- Es recomana als al·lèrgics que no afegeixin ànec ni ous com a part del seu menú.
Ànecs
La raça Bashkir és un tipus de races portadores de carn. L’indicador de producció d’ous es deu al color específic de l’ocell, dels quals n’hi ha dos tipus:
- els individus amb un color caqui produeixen uns 200 ous durant gairebé 300 dies d’estar en fase reproductiva;
- Els ocells "de pit blanc negre" ponen 230 ous durant el mateix nombre de dies.
Hi ha diversos factors que afecten les fluctuacions dels indicadors de producció d’ous:
- condicions externes;
- característiques de la dieta;
- el nombre d’individus inclosos en el bestiar;
- les condicions climàtiques.
El pes mitjà dels ous és de 75 grams. La configuració de la incubadora implica l’eclosió del 80% de cries joves.
Ou d'ànec
Característiques de l’ús d’ous d’ànec:
- Un ou cru de 100 grams conté 185 Kcal, cosa que fa que aquest producte animal sigui força ric en calories;
- per tal d’evitar la infecció per salmonel·losi, no es recomana menjar ous crus;
- ou d'ànec: un ingredient altament eficaç per a la creació de màscares capil·lars per a les puntes dobles i la caiguda del cabell;
- la proteïna és capaç d'assecar la pell greixosa;
- un ou d'ànec sencer és una bona màscara per a pells combinades.
Cuidar la raça Bashkir
Un quilogram de creixement requereix, de mitjana, 2,7 quilograms de pinso. A més, s’han d’introduir gradualment pinsos verds i sucosos per quantitat de 2 quilograms per quilogram de creixement. Els indicadors esmentats anteriorment permeten calcular la quantitat de pinso necessari per obtenir un ou.
Bevedor d'ànecs
La presència d’un recipient amb aigua al costat dels alimentadors és un requisit previ per crear una dieta diària. L’aigua no s’ha d’enfosquir ni estancar-se. Per tal d’evitar la propagació de malalties infeccioses, l’aigua s’ha de canviar periòdicament.
Cal tenir en compte les següents característiques de la descripció de l’ànec Bashkir:
- per a un ocell adult es necessiten 2 litres d’aigua al dia;
- l’ànec té un cicle de digestió curt.
Com criar a casa
En triar un mètode d’incubació, heu d’adherir-vos a determinades regles:
- L’ou ha de ser fresc sota la posada a punt; no s’ha de guardar durant més de 5 dies a una temperatura mitjana de + 10 ° C. A més, hauria d’estar lliure de defectes i zones esqueixades amb esquerdes. Les zones còncaves o convexes de la superfície de la closca també indiquen que l’ou no és adequat per a la incubació.
- Abans de col·locar-los al marcador, els ous es desinfecten amb una solució feble de permanganat de potassi.
- La col·locació a la incubadora es realitza durant 7 dies, subjecte a + 38 ° C de temperatura de l’aire i 70% d’humitat.
- Cal donar la volta 4 vegades al dia.
- En el període de 8-15 dies, s’hauria d’incrementar el nivell d’intercanvi d’aire, reduir la temperatura a 36 ° C i reduir la humitat de l’aire un 10%.
- Gireu 5 vegades al dia.
- En el període de 15 a 24 dies, s’afegeix un procediment de refredament, que es realitza dues vegades al dia durant 15 minuts.
- Els dies 24-27, apareixen els animals joves. En aquest moment, s'hauria d'augmentar el nivell d'humitat fins al 90% per suavitzar la closca.
- Doneu la volta a cada ou.
Seguint les recomanacions anteriors, apareixerà una cria de bestiar nou al mateix temps.
Per a les gallines i els animals joves, cal crear condicions especials de temperatura i il·luminació, on s’han de col·locar els animals. La brossa ha de romandre calenta durant 5 dies.
La temperatura al lloc on es conserven els aneguets s’ha de reduir si hi ha els signes següents:
- bec obert;
- caiguda de les ales;
- cap reacció a l'alimentació;
- elevat consum d’aigua.
La segona setmana implica una reducció d’una hora en la durada de l’exposició a la llum cada dia quan s’assoleix l’objectiu diari de 9 hores. Les hores de llum de 9 hores continuen fins que els aneguets deixen de créixer.
La brossa es canvia en una habitació amb bestiar jove cada 2 dies. Els esborranys de la sala són inacceptables. La humitat de l’aire requerida és del 70%.
Quin menjar donar als animals joves
Dieta d'ànec
La dieta del bestiar jove no difereix de l’alimentació dels adults de la raça d’ànecs Bashkir, que es pot definir com els components vegetals següents:
- fregament de gra;
- trèvol;
- pastanaga;
- col;
- remolatxa;
- patates bullides;
- residus alimentaris.
El percentatge d’addició d’aliments verds pot començar a augmentar a mesura que creixen els aneguets de Bashkir. El pinso ha de ser fresc.
Els aliments secs i aigua neta s’han de col·locar en recipients separats. El feed combinat acabat ha de contenir tots els oligoelements necessaris.
Amb una deficiència d’aminoàcids que contenen sofre, es produeix una pèrdua instantània de plomatge. Els ànecs s’alliberen a l’embassament quan arriben als 3 mesos d’edat. La grava en forma de fraccions de 4 mm es pot afegir a l'alimentació d'ànecs o abocar-la en un recipient separat. Després de 3 setmanes, la primera alimentació de residus alimentaris és acceptable.
Per evitar una intoxicació per solanina, en afegir patates bullides, s’ha d’escórrer l’aigua.
L'ànec Bashkir deixa de créixer als 2 mesos d'edat, després dels quals comença l'etapa de muda.
Aneguet
Prevenció i tractament de malalties
Les mesures per a la prevenció i el tractament de malalties són:
- Mantenir la brossa seca.
- Compliment de la neteja al lloc on es troba el bestiar.
- Tractament dels locals abans de l’eclosió de les cries amb lleixiu (sec durant 4 dies).
- Vacunació.
- Separació de cries de diferents edats.
- Aïllament d'aus malaltes.
Avantatges i desavantatges de la raça Bashkir
Molts avicultors, abans de començar a criar aquestes aus, es pregunten quins avantatges i desavantatges té l’ànec Bashkir.
Vacuna d'ànec
Per tant, la llista d’avantatges de la raça d’ànecs Bashkir inclou els indicadors següents:
- 80% d'ocubabilitat d'animals joves;
- alta resistència a malalties infeccioses;
- sense pretensions a les condicions de reproducció;
- fàcil de cuidar, tractar;
- augment ràpid de pes;
- manca de greix a la canal;
- posta precoç d’ous;
- temperament d’aus assídua;
- petites despeses de manteniment;
- aspecte decoratiu d'un drake.
La llista de deficiències inclou que els ànecs de la raça Bashkir tenen:
- la necessitat de reemplaçar constantment les escombraries;
- canvis freqüents d’aigua;
- la característica de l'ànec de color Bashkir de color "caqui" és una taxa baixa de producció d'ous.
Aquesta raça s’escull tant per a la cria d’aneguets de Bashkir en cases particulars com per a una escala industrial. Amb una llista significativa d’avantatges, els desavantatges gairebé no afecten el procés de cria d’ànecs Bashkir a casa.
