Per als avicultors novells i experimentats, els ànecs han guanyat el seu lloc durant molt de temps als patis. Són menys capritxosos que els representants de la família dels pollastres, que abans eren molt més populars. Les aus aquàtiques es distingeixen per una excel·lent immunitat a moltes malalties infeccioses i, amb una adequada prevenció, no es posen malalts.

Una de les races d’animals més grans que menja carn és l’ànec francès. Va ser criat per una companyia de criadors francesos Grimaud Frerers com a resultat d’encreuaments i experiments sobre la raça Beijing 53 Star, de la qual l’ànec Star 53 (de vegades anomenat Start Race) va rebre el seu aspecte característic. Al mercat de l’aviram, l’empresa és un dels líders de la indústria. Aquest ànec es distingeix per la gran quantitat i qualitat de carn i ous. Durant la selecció, es va suposar que els animals serien criats per ser criats amb finalitats de sacrifici. El fetge té un valor especial en el cos d’un ànec, que es distingeix per un sabor excel·lent i un alt contingut calòric.

En el marc de l’inici de 53 ànecs, es distingeixen dues subespècies: animals mitjans i grans.

La subespècie mitjana proporciona els paràmetres següents:

  • L’espècie mitjana d’ànecs a principis del segon mes de vida pesarà uns 3,3 quilograms amb un contingut de carn del 64%, dels quals el llom és aproximadament una quarta part de la canal.
  • Als 50 dies de vida, el pes de l’ànec arribarà als 3,6-3,7 quilograms, la carn de la canal serà d’uns 65%, el pes del filet superarà la quarta part de la massa.
  • Als 56-57 dies de creixement, el pes s’acostarà als 4 quilograms, dels quals el 67% és carn i el 27% és llom.

Ànec francès

Les varietats grans difereixen lleugerament. Paràmetres animals amb creixement:

  • El segon mes de vida, el pes de l’animal serà de 3,4 quilograms, dels quals un 63% de carn i un 23% de filet.
  • El dia 50, el pes superarà els 3,8 quilograms, dels quals aproximadament el 65% de la carn i aproximadament el 26% dels filets.
  • A la fase final de creixement: 56 dies, la massa característica de l’ànec Star 53 arribarà als 4,1-4,2 quilograms, dels quals aproximadament dos terços de la carn i el 27,5% del llom.

No hi ha diferències cardinals entre les subespècies; els ànecs de la subespècie gran proporcionen a l’obtentor una mica més de carn i filet. Mentre que els ànecs mitjans tenen més carn per canal.

Raça d'ànecs Inici 53: característiques

La principal característica distintiva de la raça és el seu excel·lent metabolisme. L’alimentació dels ànecs s’absorbeix ràpidament a causa de les característiques del tracte gastrointestinal. Això dóna a aquest ànec un creixement molt ràpid en comparació amb altres. A més, l’ànec té una petita quantitat de teixit adipós, poques vegades supera el 16%. Això fa que la carn francesa sigui fàcilment digerible i sigui adequada per a diverses dietes.

Durant el creixement, l’ànec absorbeix significativament menys pinso que altres races similars. També tenen grans mides de fetge. En un ànec adult, pesa més de mig quilogram i s’utilitza amb finalitats culinàries. Els criadors han conferit especialment a la raça altes qualitats gustatives.

La raça d’ànecs Start 53 és molt gran i bonica

A l’aparició d’ànecs de carn francesos, el pit és destacat. Apareix davant del cos fins i tot en aneguets, per molts dies que tinguin. En adults, cos oblong amb un gran bec taronja. El color de la coberta de plomes és blanc, però també hi ha un to lleugerament groc o un to daurat. El drac és una mica més gran que la femella.

Els ànecs són criats a causa del gran nombre d’ous, carn i sobretot fetge. A més, no hi ha diferències en la producció d’ous entre les subespècies grans i mitjanes dels ànecs CT 53, ambdues subespècies donen 250-280 ous a l’any.

Fet! Segons la descripció dels ànecs ST 5, són sorollosos i temorosos. Quan aparegui un factor molest, començaran a reaccionar violentament al mateix, tot fent un soroll molt fort.

La veu de l’ocell és molt clara. El ramat adult es distingeix per l’alta mobilitat, però al mateix temps s’entén fàcilment amb altres animals a causa del baix nivell de conflicte.

Incubació

Duck Favorite: descripció de la raça

Quan seleccioneu els ous per col·locar-los a la incubadora, cal començar amb una inspecció visual de les closques d'ous. Per aixecar aneguets, és necessari que la closca estigui intacta, no hi hagi esquerdes ni brutícia. Abans de posar-los, es netegen amb un desinfectant. Abans de col·locar-les en una incubadora, es poden conservar en una habitació amb una temperatura de fins a 12 graus centígrads i una humitat no superior al 80%.

Important:No col·loqueu ous a la incubadora que hagin estat emmagatzemats durant massa temps. Si s’emmagatzemen durant més de dues setmanes, el percentatge d’escotabilitat disminueix significativament. El mateix passa amb massa frescos.

Podeu esbrinar si hi ha un embrió a l’ou al final de la primera setmana d’emmagatzematge amb un ovoscopi. La incubació es duu a terme a una temperatura de 37 ° C i una humitat entre el 50 i el 55%. Després de dues setmanes a la incubadora, haureu de començar a ventilar la cambra. En aquest cas, s’ha d’evitar el sobreescalfament dels ous. Cal ventilar la cambra dues vegades al dia. Els ous de la incubadora s’han de girar regularment. Cal posar-los a la incubadora en posició horitzontal.

Als ànecs els agrada l’aigua

Abans d’eclosionar, al voltant de 2 dies, s’ha d’augmentar molt la humitat relativa a la cambra d’incubació. Això comportarà un augment significatiu del nombre de ramats alliberats de les closques d’ous. Després de l’eclosió i abans que s’assequi la pelussa, s’han de deixar els cadells a la incubadora, baixant la temperatura a 30 graus.

Criança d’aneguets

Ànec Peganka: descripció

Els cadells es transfereixen a menjar per a adults des de la segona setmana de vida. Al principi de la vida, cal alimentar els aneguets amb ous durs. Els aliments ben picats són perfectes per a una dieta d’ànecs. S’afegeix permanganat de potassi als bevedors d’aneguets Start 53. Cal diluir la substància fins que quedi de color rosa clar.

Important:el segon dia de vida, s’afegeixen productes lactis fermentats al pinso; la millor opció seria el formatge cottage baix en greixos. L’endemà podeu afegir-hi herba ben picada. Ducklings Star 53 se la menjarà feliçment.

Després d’arribar als 7 dies, els podeu donar peix bullit, eliminant els ossos, el puré líquid i el greix. En aquest cas, els aneguets han de viure en una habitació càlida, la temperatura ha de ser com a mínim de +30 graus. La il·luminació hauria de ser durant tot el dia. Per a això és molt convenient utilitzar caixes de fusta o cartró. No permeteu massa animals joves en una caixa. Els aneguets creixen ràpidament, serà necessari després del cinquè dia ser trasplantats a un lloc més ampli on no hi haurà bestiar adult per prevenir malalties infeccioses agudes.

Ducks Star 53: creixent, alimentant-se

Broiler duck Star 53 no és massa capritxós per cuidar-lo. Els pollastres de pollastre creixen ràpidament a causa del seu ràpid metabolisme. Són fàcils d'adaptar a qualsevol tipus de pinso combinat per a ànec sense necessitat de molts pinsos. Aquesta característica de la raça redueix el cost de criar un bestiar adult en comparació amb els seus homòlegs.

Ducks Star 53: creixent, alimentant-se

Ànec crestat: nom, descripció

Es requerirà una habitació seca durant la cura i el cultiu. L’edifici s’haurà de desinfectar cada sis mesos amb una solució de formaldehid al 3%. Després de desinfectar-lo, haureu de tractar les parets i el sostre de l’habitació amb calç, haurà d’assecar-se fins a mig dia i, a continuació, ventilar l’ànec.És aconsellable proporcionar una habitació àmplia per als ànecs, ja que amb una forta aglomeració, els animals començaran a expressar la seva insatisfacció amb el fort bullici, que afectarà la qualitat de la carn. Si és possible, proporcioneu com a mínim un metre quadrat de superfície per cada tres persones.

Consells! Es recomana mantenir ànecs en gàbies amb un terra de malla, mentre que els patògens de malalties infeccioses no es propagaran entre el bestiar.

Els ànecs requeriran una temperatura constant. Si les aus tenen molta calor, reduiran significativament la seva mobilitat, cosa que pot provocar problemes articulars si es mantenen en condicions inadequades durant llargs períodes de temps. En cas de fred excessiu a l'interior, els ànecs començaran a agrupar-se en petites aglomeracions, acostant-se els uns als altres o intentant enterrar-se a la brossa.

L’alimentació dels ànecs es pot fer amb pinso autopreparat. La condició principal és la disminució de la quantitat de greixos i un augment de la quantitat de proteïnes. Per cuinar, podeu prendre 1 kg de farina de blat de moro, mitja galleda d’herba verda i 2 kg de farina de sembra. Piqueu l'herba en trossos petits per comoditat i aboqueu-hi aigua bullent si és dura. Després de preparar les herbes, a poc a poc s’afegeix aigua al recipient fins que la vegetació quedi completament submergida. A continuació, s'aboca la farina i es barreja fins que la massa sigui homogènia. Aquest tipus de pinso és consumit pels ocells sense problemes i és molt més barat que els pinsos combinats tradicionals.

El bestiar requereix un estil de vida actiu, pasturant i caminant. S’ha de conservar en corrals dissenyats per a això o en zones preparades prèviament a prop de masses d’aigua.

Important:a la nit, haureu d’apagar els llums, en aquest cas els ànecs es mouran molt menys i gastaran calories. Després de la primera setmana de vida, els aneguets han de reduir el temps d’il·luminació pas a pas.

Malalties dels ànecs

Els criadors han criat una raça amb alta resistència a diverses malalties, però algunes malalties encara afecten els ànecs CT 5. El més freqüent és que el bestiar es veu afectat per les següents malalties:

  • El catarro de bocio provoca inflor de la zona del boc, debilitat i letargia, l’aparició d’un fluid aquós gris del bec. Es produeix a causa del pinso de mala qualitat o de les verdures massa grans que s’utilitzen per menjar.
  • La golafreria es produeix a causa de la manca de vitamines A o E a la dieta. En fer-ho, picotegaran tot el que puguin arribar, inclosos els ous.
  • Amb processos inflamatoris a l’oviducte o al seu prolapse, pot aparèixer líquid sagnant de la cloaca, l’ocell perd pes. Això es deu als ous extremadament grans en comparació amb la mida de l’ànec.
  • La diarrea bicil·lar és una malaltia viral dels animals joves, acompanyada de letargia, falta de gana.
  • La coccidiosi és una malaltia vírica causada per paràsits intracel·lulars. Pot ser aguda i crònica. En moltes aus adultes, persisteix de forma crònica. Amb la coccidiosi, els ocells comencen a perdre pes, apareix una diarrea sagnant.
  • La manca de plomatge en els ocells és conseqüència d’una alimentació inadequada.

Accions preventives

Per prevenir malalties en ànecs, haureu de seguir aquestes directrius:

  • Les aus de corral s’han de mantenir i alimentar segons la normativa i la casa s’ha de netejar i desinfectar regularment.
  • No guardeu bestiar adult i jove en un sol lloc.
  • Està prohibit mantenir ànecs malalts i sans a la mateixa habitació.
  • Afegiu vitamines i minerals als ànecs regularment.

Avantatges i desavantatges de la raça

Basat en la descripció de l’ànec Star 53, els seus avantatges inclouen:

  • De ràpid creixement. Per motius de carn, ja es pot sacrificar al final del segon mes de cultiu.
  • La carn té un contingut baix en greixos, fins al 16%.
  • Massa de carn i filet molt elevats a la canal.
  • Major productivitat. L’ànec és capaç de produir fins a 280 ous a l’any. Cada ou que pesa fins a 80 grams.
  • Poca exigència en menjar i locals.
  • Forta immunitat.
  • Elevada taxa metabòlica, que redueix el consum d'aliments.

Els desavantatges inclouen l’elevat cost dels animals joves. Cal caminar per al cultiu.És difícil trobar bestiar d’alta qualitat, la majoria de vegades es presenten híbrids al mercat.

Quan decidiu tenir aquestes aus, assegureu-vos d’estudiar acuradament la descripció de la raça d’ànecs francesa.