Des de l’antiguitat, la mel ha estat valorada com a magatzem de substàncies útils. Es va utilitzar en medicina popular, ja que va ajudar amb moltes malalties, però sense conseqüències negatives. Tot i que hi ha moltes varietats de mel, la mel floral natural continua sent la més popular de totes.

Descripció general de la varietat

Hi ha una gran varietat de mel al mercat i a les botigues, però és la mel de flors la que més sol·licita. Curiosament, des del punt de vista científic, aquest producte no es subdivideix en grups, ja que és extret per abelles i extret del pol·len de les flors. Malgrat això, hi ha productes de mel que contenen més nèctar d’una flor en concret. Es diuen "monoflorals". A causa del nèctar d’una determinada flor, la mel adquireix un nom particular.

Mel de flors

També es distingeix la mel polifloral, en la qual hi ha diversos tipus de nèctars, mentre que no prevalen l’una sobre l’altra. Aquesta varietat s’anomena mel de flors. És similar a la resta de varietats, però si es veu, es pot veure un to lleugerament ataronjat. Val la pena revisar acuradament la varietat abans de comprar-la.

Interessant! Popularment, aquesta varietat també es subdivideix en prats i muntanyes.

Composició de mel de flor

La mel de flors del sud no pot ser una barreja dels mateixos nèctars. Les abelles recullen cada vegada un ram únic. Si els apicultors volen obtenir un producte d’una varietat, transfereixen els ruscs a zones especials.

Quina mel és millor, llima o flor

Les flors i la mel contenen el mateix conjunt d’elements traça medicinals útils:

  • vitamines PP, B i C;
  • zinc;
  • fòsfor;
  • iode;
  • fructosa;
  • glucosa.

Informació adicional! El seu contingut calòric és força notable, que només és de 300 kcal per cada 100 g.

Propietats varietals

La mel de flors es caracteritza per ser extremadament útil. Una de les propietats més importants és l’eficàcia en cas de falta de son o insomni. Els oligoelements del producte ajuden a millorar el son i combatre l’estrès.

El producte a base de blat de moro és útil per eliminar toxines i toxines del cos humà. En el cas del nèctar de gerds, els seus oligoelements ajuden a combatre els bacteris vírics en cas de refredats respiratoris i amb problemes d’expectoració.

El seu ús és especialment beneficiós per al bon funcionament del tracte gastrointestinal, del sistema nerviós central, dels òrgans respiratoris i del sistema circulatori. Es recomana per augmentar la immunitat debilitada.

Interessant! Alguns gourmets de mel aconsellen menjar-lo directament des del panal. En aquest cas, el podeu combinar amb nous.

Quan es cull la mel de flors

Mel vermella

De quins colors pot ser la mel de flors? Pot aparèixer de color groc clar i una mica més fosc. Normalment, varia molt només a causa del temps de collita i del temps. Molt sovint, la recollida del producte es realitza en temps assolellat, quan el vent és mínim.

La primera collita es realitza al maig, però no és el moment òptim. El millor producte es cull més a prop de la tardor, un mes abans que les abelles entrin en hibernació. Però no heu de buidar completament les pintes, perquè els insectes necessiten les substàncies que han de menjar per poder menjar alguna cosa a la temporada d’hivern.

Quan es cull la mel de flors

Beneficis i danys per al cos humà

La mel té moltes qualitats útils. S'utilitza tant per al tractament de malalties en el marc de la medicina tradicional com per a la prevenció.

Mel de fajol

Entre les característiques positives hi ha:

  • el nèctar que s’ha recollit dels geranis ajuda a funcionar el tracte gastrointestinal;
  • el nèctar recollit de la camamilla ajuda contra la inflamació;
  • el til és útil contra els refredats, té propietats expectorants;
  • recollit de flors de sàlvia ajuda a les erupcions cutànies en cas de reacció al·lèrgica.

Interessant! La mel s’utilitza activament en el camp de la cosmetologia, hidrata la pell i la fa vellutada.

Tot i les seves característiques positives, la mel també té contraindicacions: algunes restriccions, si s’ignoren, poden patir danys tangibles.

  • perillós d'usar amb cirrosi hepàtica, absència de vesícula biliar o càlculs;
  • si l'estómac és àcid;
  • si hi ha reaccions al·lèrgiques.

Dosis i normes per utilitzar la mel de flors

Per tal d’obtenir el màxim benefici, tot i no produir cap efecte negatiu, es recomana observar la dosi d’ús. El dolç sempre ha de ser limitat. En el cas que una persona tingui un excés de pes, val la pena diluir la seva dieta habitual amb molta cura. Fins i tot pot provocar diabetis.

La millor manera de beneficiar-se d’un producte és menjar-lo al matí amb l’estómac buit. Es pot diluir en aigua tèbia o simplement rentar-se.

És important saber-ho! Aquells a qui els agrada beure mel amb te calent no obtenen gaire benefici. La majoria dels nutrients es destrueixen per exposició a altes temperatures.

La mel de flors és un magatzem d’elements traça útils i vitamines. En ser una varietat polifloral, es pot obtenir a partir del nèctar de diverses flors, cosa que és força notable. El temps de collita és més proper a la tardor, però la primera collita es fa a principis d’estiu. Permet augmentar la immunitat i fer front a certes malalties. El podeu comprar amb confiança i gaudir del seu gust, sobretot, en proporcions moderades.