Nội dung:
Gà tây lần đầu tiên được thuần hóa ở Mỹ, và chẳng bao lâu, gà tây hoang dã (hoang dã), trở thành vật nuôi trong nhà, lan rộng khắp thế giới. Theo thời gian, các nhà lai tạo có kinh nghiệm đã lai tạo nhiều loài từ một - gà tây hoang dã, được phân loại dựa trên chất lượng thịt, sản lượng trứng và các đặc điểm khác.
Các giống gà tây rất đa dạng, nhưng công việc chăn nuôi quy mô lớn đã bắt đầu vào thế kỷ trước, sau đó các giống gà Mỹ ngực rộng bắt đầu xuất hiện, giống gà thịt, trung bình tại thời điểm giết mổ nặng tới 26 kg. Ngoài gà thịt, còn có các loài trang trí - Gà tây xanh, hoặc Aspidny, Gà tây bạc, Gà tây nâu, Gà tây đen.
Phân loại giống
Không có quá nhiều giống gà tây như gà, khoảng ba mươi loài. Tất cả chúng đều được trồng phổ biến trên toàn thế giới, 13 loại được trồng ở Nga.
Ngày nay, gà tây bị ô nhiễm mang một số đặc điểm khác biệt, trong số đó không chỉ có bộ lông, màu sắc mà còn:
- số lượng và chất lượng trứng;
- khoảng thời gian đạt được khối lượng tối đa của gia cầm để giết mổ;
- trọng lượng gia cầm, bao nhiêu thịt tính theo phần trăm.
Mặc dù không có nhiều giống gà tây có sẵn để chăn nuôi tại nhà, nhưng những người chăn nuôi gia cầm thích chúng vì chúng thích nghi với đồng cỏ. Chúng không quá phô trương, tăng cân trong thời gian ngắn nhất có thể, và khi chọn thức ăn cho gà tây, bạn không cần phải cầu kỳ.
Các giống thịt phổ biến nhất
Những giống gà tây nào đang được nhu cầu nhiều nhất ở thời điểm hiện tại? Có một số giống có nhu cầu.
Gà tây ngực rộng màu trắng
Gà tây ngực rộng màu trắng
Loài gà tây đầu tiên được nuôi theo kinh nghiệm ở Hoa Kỳ, và vẫn là loài đứng đầu trong số các loài còn lại. Các đặc điểm chính làm cho giống chó này trở nên phổ biến:
- tỷ lệ thịt chín nhanh, lên đến 75 phần trăm toàn bộ thân thịt;
- số lượng trứng lớn, trung bình lên đến 110 quả mỗi năm;
- thân thịt ở con đực gần hình bầu dục, lưng rộng, ngực nhô về phía trước;
- bộ lông rậm rạp và có vân cẩm thạch, hoàn toàn không có lông sẫm màu, ngoại trừ một vùng nhỏ trên ngực;
- đôi chân dài khỏe có màu hơi hồng.
Chim cho ba dòng: nặng ký và lai, đực 24 kg, cái - 10 kg. Đường giữa được đặc trưng bởi con đực, trung bình, nặng 14 kg và con cái - ở mức 6. Các đại diện nhẹ đạt kích thước nhỏ - tối đa là 7 kg đối với con đực, 4 - đối với con cái.
Gà tây đồng Moscow
Gà tây đồng Moscow
Loại gà tây này được lai tạo là kết quả của sự pha trộn giữa giống gà đồng ngực rộng và các loài chim địa phương thông thường. Nó được đặc trưng bởi những phẩm chất nhất định:
- ngực nở rộng;
- thân hình thon dài;
- sức bền tốt;
- tuyệt vời cho việc chăn nuôi đồng cỏ;
- đại diện nam của HCĐ Matxcơva đạt hạng 20 kg, và nữ - 9 kg.
Chéo BIG 6
Một loại gà tây khác đang có nhu cầu lớn là BIG 6, một loài chim nước ngoài, hay nói cách khác - British United Turkeys. Các nhà khoa học từ Anh và Canada đã trở thành những người tiên phong của nó. Phẩm chất:
- năng suất cao thông thường và trọng lượng nặng;
- cổ khỏe, trong khi dài;
- ngực nhô ra, ở một số, đặc biệt là đại diện mạnh mẽ, đạt đến một phần ba tổng trọng lượng cơ thể;
- lưng chắc khỏe, không có bướu;
- chân dài có màu hơi vàng;
- Bộ lông có màu trắng như tuyết, ngoại trừ một đốm nhỏ ở vùng ngực.
Họ tăng cơ rất nhanh, đến ngày thứ 150 họ đã đạt 10 kg. Vào thời điểm chín cuối cùng, chim có thể tăng tới 28 kg, trong khi thịt không béo, nhưng ăn kiêng.
Chéo BIG 6
Bộ chuyển đổi hỗn hợp
Một giống gà tây khác, Hybrid Converter, được đưa trực tiếp từ Canada. So với giống lai tạo, giống này có tỷ lệ tăng trọng cao. Mô tả của các bộ chuyển đổi cũng khác với gà tây của Grade Maker:
- sự giống nhau của loài sau này với đà điểu, do đó chúng thường được gọi là Indostraus;
- Con đực Highbride có thể tăng trọng lượng lên đến 21 kg, và con cái lên đến 11 kg;
- tỷ lệ tăng cân - 4 tháng;
- đại diện của loài này bắt đầu đẻ trứng lúc 9 tháng, khoảng 50 cái đẻ ra sau 12 tháng.
Việc chăm sóc và cho ăn của gà tây Canada ngực rộng không khác với các giống khác.
Cross BYuT-8
Gà tây trắng như tuyết với bộ ngực rộng là đại diện của giống lai BYuT-8. Loài chim này không có bất kỳ sở thích ăn kiêng đặc biệt nào; trong vòng sáu tháng, con đực có thể tăng khoảng 20 kg và con cái - trung bình 10 kg.
Nếu bạn cho loài chim này ăn thường xuyên và cân đối, đồng thời tạo cơ hội ít đi lại hơn, bạn có thể đạt được rằng sẽ có nhiều thịt trong chế độ ăn, đồng thời tăng khối lượng đủ nhanh.
Cross BYuT-8
Giống trứng
Cũng có những giống gà tây lấy trứng, được các chủ nuôi nhân giống với quy mô lớn hơn vì sản lượng trứng, chúng thuộc giống gà nhỏ.
Virginia
Một số nhà chăn nuôi gia cầm còn gọi loài chim này là Hà Lan. Gà tây Virginia có đặc điểm:
- bộ lông trắng như tuyết;
- kích thước nhỏ;
- trọng lượng tối đa của con đực khoảng 10 kg, của con cái - 5 kg;
- một con gà tây có thể đẻ khoảng 55 quả trứng trong 6 tháng.
Đồng giống gà tây
Là giống gà tây phổ biến nhất. Loài chim này có tên chính xác vì màu sắc của nó. Đặc điểm của hòn non bộ bằng đồng như sau:
- con đực màu đen, sau lưng nổi rõ một vạch màu đồng, trọng lượng tối đa 17 kg;
- con cái có viền màu trắng, phần còn lại của cơ thể không sặc sỡ như ở con đực, trọng lượng tối đa là 9 kg, khoảng một trăm trứng mỗi năm.
Những con chim này có thể sống trong các khu vực kín. Các đại diện của giống gà này có đặc điểm là chim rất chăm chỉ, trong khi năng suất trứng của chim mái cũng không kém.
Đồng giống gà tây
Moscow trắng
Vẻ ngoài của chúng tương tự như BIG-6. Ở vùng ngực có một sọc trắng, cũng có một đốm đen. Con đực đạt tối đa 15 kg, con cái - 7 kg. Họ trồng nhà ở Moscow trắng, dễ dàng chịu đựng sự thay đổi của môi trường và nhiệt độ.
Chéo BIG-9
Chăm chỉ và không có yêu cầu đặc biệt về giống chim. Trong thời gian ngắn, nó có thể tăng trọng rất nhiều, trong khi những con cái chạy rất nhanh. Con đực đạt 16 kg và con cái có kích thước trung bình bằng một nửa. Đồng thời, cô ấy mang về hơn 110 quả trứng mỗi năm. Hơn một nửa số trứng là trứng ấp.
Cross Headon
Cross Headon
Giống này có xuất xứ từ Hà Lan, có đặc điểm là có màu trắng như tuyết, hình con sò trên đầu thuôn dài. Tăng cân tốt, không phô trương trong thức ăn. Đại diện nam - 19 kg, đại diện nữ - trung bình 15 kg.Loại thứ hai, trong số những thứ khác, có thể sản xuất khoảng một trăm quả trứng mỗi năm.
Tikhoretskaya Đen
Nó xuất hiện lần đầu ở Lãnh thổ Krasnodar vào giữa thế kỷ trước. Một giống chó nhẹ có thể được nuôi cả trong lồng và ở những nơi thoáng đãng. Tỷ lệ thịt khẩu phần thu được từ thân thịt là 60%.
Trọng lượng con trống đạt trung bình 9 kg, con mái bằng một nửa, mỗi năm chúng cũng đẻ khoảng trăm trứng. Trọng lượng tối đa đạt được sau 5 tháng.
Tikhoretskaya Đen
Giống hỗn hợp (trứng và thịt)
Một số người chăn nuôi gia cầm quyết định giết hai con chim bằng một viên đá - để bắt đầu một giống gà tây có chế độ dinh dưỡng tốt, trong khi năng suất trứng ở mức cao, giống như một con gà lai với gà tây.
Cross Wagon
Loài chim trắng như tuyết xuất hiện ở Bắc Caucasus khoảng 10 năm trước, sau đó phổ biến rộng rãi. Đại diện miền núi đang tăng cân nhanh chóng, trong khi tiêu thụ một lượng thức ăn tương đối ít.
Con đực đạt 17 kg, con cái - 9. Sản lượng trứng cũng không kém - 65 trứng mỗi năm, trong khi chỉ có 10% vẫn chưa được thụ tinh.
Đồ đồng Bắc Caucasian
Một giống gà tây Bắc Caucasian xuất hiện vào nửa cuối thế kỷ trước. Gà tây Bắc Caucasian được phân biệt bởi kích thước lớn của chúng, trong khi tất cả các đại diện đều tỏ ra khiêm tốn với các điều kiện thời tiết và môi trường sống khác nhau.
Đồ đồng Bắc Caucasian
Con đực có thể đạt 15 kg, trong khi con cái - 6. Con cái sau này sản xuất một số lượng lớn trứng.
Tiếng Uzbek Palevaya
Đây không phải là con lai giữa gà và gà tây, nhưng các yêu cầu đối với cá thể này là rất tối thiểu. Trong bất kỳ điều kiện đồng cỏ nào, các đại diện của giống chó này đều có thể tìm thức ăn và đẻ trứng. Có một lượng lớn người hâm mộ giống chó này, mặc dù chúng cho ít thịt.
Con cái trưởng thành đạt 5 kg, con đực - khoảng 9. Gà tây mang lại khoảng 55 quả trứng mỗi năm.
Các đặc điểm chính của các loài chim khác nhau
Trong số tất cả các giống được đề cập, con đực thịt: trắng ngực rộng tăng 22 kg, Moscow Bronze - 20, BIG-6 - 24, Highbrid Converter - 20, BYuT-8 - 27. Con cái của cùng giống tăng trọng / đẻ trứng: Con trắng ngực rộng - 10 kg / 80, Đồng Moscow - 10/80, BIG-6 12/100, Bộ chuyển đổi hỗn hợp - 10/80, BYuT-8 - 10/90.
Con đực của giống trứng mang thịt: Virginskaya - 9 kg, Bronze - 18, Belaya Moskovskaya - 16, BIG-9 - 17, Tikhoretskaya Black - 10, Khidon - 20. Con cái mang thịt / trứng: Virginskaya - 5/12, Bronze - 10 / 100, Belaya Moskovskaya - 8/120, BIG-9 - 9/120, Tikhoretskaya Chornaya - 5/100, Khidon - 16/100.
Các giống gà tây hỗn hợp mang thịt, trong trường hợp con đực: Universal - 18 kg, Uzbek Palevaya - 10, North Caucasian Bronze - 14, North Caucasian White - 14. Con cái mang thịt / trứng: Universal - 10/70, Uzbek Palevaya 5/60, North Caucasian Đồng - 7/80, Trắng Bắc Caucasian - 8/90.
Nên nuôi những giống gà tây nào
Gà tây thuộc các giống khác nhau
Xét rằng về cơ bản sự lựa chọn thuộc về gà tây có nhiều thịt, bạn nên lựa chọn có lợi cho các con lai, cụ thể là:
- BIG-6;
- Khidon;
- BYuT-8.
Nuôi chúng không đòi hỏi nhiều kinh nghiệm làm việc với chim. Nó chỉ được khuyến khích để cung cấp thức ăn ổn định và điều kiện thoải mái.
Tăng cân ở gà tây
Những người muốn kiểm soát sự tăng cân nên cân nặng bản thân mỗi ngày. Điều này giúp hiểu được gia cầm có ăn uống tốt không và tăng cân nhanh như thế nào. Trong 8 tuần đầu tiên, con chim bắt đầu chỉ tăng vài trăm gam, sau đó, gần cuối - đã tăng thêm một kg và hơn thế nữa, kết quả là con cái đạt 3 kg sau 8 tuần, và con đực - 4.
Sau đó, tỷ lệ tuyển dụng bắt đầu giảm xuống, đến tuần thứ 16, nam giới bắt đầu nặng trung bình 12 kg, và nữ giới - khoảng 9. Trong giai đoạn này, việc bán thịt ăn kiêng đã bắt đầu.
Như vậy, nuôi gà tây là một ngành kinh doanh siêu lợi nhuận. Ngoài thịt chất lượng cao, những người chủ còn nhận được một số lượng lớn trứng, hầu hết đã được thụ tinh.
