Salata tüm yıl boyunca yetiştirilebilir. İlkbahar ve yaz aylarında açık toprağa ekilir ve soğuk mevsimde pencere pervazlarında taze yeşillikler büyür. Yararlı özellikleri ve hoş tadı nedeniyle salata birçok yemekte bulunan bir maddedir. Makale, ilkbaharda ne zaman açık toprağa salata ekileceğini, hangi çeşitliliğin seçileceğini, popüler çeşitlerin, avantajların ve dezavantajların bir tanımını tartışıyor.

Genel bilgi

Salata, 18. yüzyılda yetiştirildi. İlk kez, Fransızlar bitkiyi yemeklere eklemeye başladı. Başka bir şekilde buna "Latuk" denir.

Salata, vitamin ve mineral deposudur. Halk hekimliğinde, Alzheimer hastalığı için profilaksi olarak kan lösemisini tedavi etmek için kullanılır. Daha düşük kan kolesterolü bırakır. Bitkinin sapları antifungal ve antimikrobiyal bir madde içerir - lactucaria.

Fide salatası

Yaprak yemek cildin, saçın durumunu iyileştirir ve hücre yenilenme sürecini hızlandırır. Meyve suyu kimyasal eser elementler içerir:

  • Fosfor;
  • Kükürt;
  • Silikon.

Bir yazlık veya bahçe arsası varsa, o zaman yeşillikler mutlaka ekilir. Bitkinin özelliklerine, tat özelliklerine göre çeşitli marul seçmek gerekir. Kapsam: yemek pişirmede, halk hekimliğinde.

Popüler salata çeşitlerinin tanımı

İlkbaharda dışarıda soğan ne zaman ekilir

4 çeşit salata vardır:

  • Levha;
  • Yarım lahana;
  • Kochanny;
  • Roma.

Levha

Yapraklı çeşidi yemek pişirmede kullanılır. Dikdörtgen yapraklar, yiyecek için bitkiden toplanır. Şeklinde bunlar: üçgen, kesilmiş, meşe yapraklı, yelpaze şeklindedir. Yaprağın rengi çeşitliliğe bağlıdır, soluk yeşil, sarımsı, parlak kırmızı olabilirler.

Yaprak salatası

Popüler çeşitler:

  • Eğlence - Sezon ortası çeşididir, hastalıklara ve zararlılara dayanıklıdır. Yapraklar parlak kırmızı renkli, iri, yağlı dokusudur. Bir çıkışın ağırlığı 150-200 g'a ulaşır;
  • Zümrüt. Çeşitlilik mevsim ortasında, kuraklığa dayanıklıdır. Yapraklar ince kabarcıklı koyu yeşildir. Bitki ağırlığı 60 g'a ulaşır;
  • Critset. Erken sınıf. Sera veya açık alan yetiştiriciliğine uygundur. Takip ve sıcak havaya dayanıklıdır. Yapraklar açık yeşil, bazen sarıdır. Bitki 6-7 haftada olgunlaşır. Çıkışın ağırlığı yaklaşık 200-250 g'dır;
  • Bale. Çeşit, yaz ve kış yetiştiriciliğine uygundur. Işık eksikliğinde bile iyi büyür. Yeşillik koyu yeşil renkli, sulu, gevrek ve yelpaze şeklindedir. Çıkış ağırlığı 600 g'a ulaşır.

Yarım lahana

Çeşitlilik, yapraktan farklıdır, çünkü büyüme süreci sırasında yapraklar yarı kapalı küçük lahana başlarına dönüşür.

Yarım lahana salatası

Ünlü çeşitler:

  • Festival. Çeşitlilik mevsim ortasıdır, olgunlaşma süresi yaklaşık 10 haftadır. Yapraklar soluk yeşildir, rozet şekli yuvarlaktır, ağırlıkça 150 g'a kadar büyür;
  • Büyüyen salata Odessa kucheryavets. Gevşek bir rozet ile mevsim ortası çeşididir. Yapraklar yeşil renkli, gevrek ve lezzetlidir; oluklu kenar,
  • Eurydice. Çeşitlilik sezon ortasıdır. Derin yeşil renkli büyük yapraklı küçük rozet, gevrek.

Kocanny (tsikorny)

Bitki küçük lahana başlarına benziyor. Yapraklar çok gevrek ve serttir. Baş marul çeşitleri:

  • Tasarım... Orta geç yüksek verimli bir çeşittir. Sapa dayanıklı olduğu düşünülmektedir. Yapraklar yuvarlak, kabarcıklı, dalgalı kenarlı, narin tadıdır. Bir kafanın ağırlığı 650 g'a ulaşır;
  • Büyük Göller. Geç salata çeşidi, 12-13 haftada olgunlaşır. Lahana başı yuvarlak, üstü kapalı, yapraklar koyu yeşildir. Çeşitlilik ısıya ve çiçeklenmeye karşı dayanıklıdır;
  • Dört sezon. Çeşitlilik sezon ortasıdır. Tohum yetiştirme yöntemi seralar ve açık toprağa uygundur. Başlar orta büyüklükte, dış yapraklar kırmızı-bronz ve iç yapraklar yağlı bir doku ile sarımsı renktedir. Yaprak tadı hoş ve narindir.

Roma

Lahana başı uzundur. Üst yapraklar koyu yeşil, içler sarıdır.

Roma salatası

Popüler çeşitler:

  • Efsane. Çeşitlilik nadiren hastalıklara karşı hassastır, çekime dayanıklıdır. Baş orta büyüklükte ve yeşil yapraklıdır;
  • Paris yeşili. Çeşitlilik sıcağı ve soğuğu iyi tolere eder. İlk sürgünlerin ortaya çıkmasından sonra 12-14 hafta içinde lahana başı oluşur. Baş gevşek, 300 g ağırlığa kadar Yapraklar sulu, gevrek;
  • Balon. Geç sınıf. Açık yeşil bir lahana başı uzun oval şekilde büyür, çap - yaklaşık 12 cm, yükseklik - 20-25 cm Ağırlık bakımından bir lahana başı 350 g'a ulaşır.

Çeşitler olgunlaşma dönemine göre ayrılır:

  • Erken olgunlaşma (Lue Leaf, Leningradsky) - olgunlaşma süresi 25 gün;
  • Erken (Robin, Lollo Bionda, Chill, Romano Ross, Curly Marul) - 35 günde olgunlaşır;
  • Sezon Ortası (Güneş Işığı, Vitamin) - 45 günde oluşur;
  • Orta geç (Rubin, Gurme, Buzdağı) - olgunlaşma süresi 55 gün.

Karakteristik acılığa sahip olmayan çeşitler:

  • Vitamin;
  • Odessa koçu;
  • Yeşil Manul.

Bir çeşit seçerken, toprak, hava koşulları ve yetiştirme yöntemleri (açık zemin veya sera yöntemi), olgunlaşma süresi için gereksinimleri dikkate almak önemlidir.

Tarım kuralları

Bir salatanın en iyi nasıl ekileceğine, farklı salata çeşitlerinin nasıl yetiştirileceğine dair ipuçları acemi bahçıvanlar için uygundur.

İlkbaharda dışarıda havuç ne zaman ekilir

Kültür, soğuk havaya dayanıklı olarak kabul edilir, bu nedenle erken marul çeşitlerinin ekimi Nisan ayında başlar. Mevsim ortası ve geç çeşidi Mayıs ayında ve Haziran ayının ikinci yarısına kadar bahçede ekilebilir. Ay takvimine odaklanabilirsiniz.

Bahçeye tohum ekme zamanı bölgeye göre değişir. Bahar, Krasnodar Bölgesi'ne Moskova Bölgesi'nden daha erken gelir.

Bir notta. Taze otların yaz boyunca sofrada kalması için her hafta salataya eklenebilir, mevsimlik ekim sayısı sınırlı değildir. Sitede sera varsa, tohumlar sonbaharın sonlarına kadar ekilir..

Salata ekmenin birkaç yolu vardır:

  • Tohumlar;
  • Fideler.

Temel şart, yatağın ışıklı, rüzgarsız bir alana yerleştirilmesidir. Kara toprak, tınlı ve kireçli toprakların yetiştirilmesi için uygundur. Bitki, organik gübreler ve faydalı iz elementler içeren gevşek, besleyici topraklarda iyi büyür. Asitlik seviyesi 7 pH'ı geçmemelidir. Toprak ağır ve killi ise marul zayıf gelişir. Böyle bir toprakta tohumlar kısmen filizlenebilir, salata fidelerinin yetiştirilmesi zorlaşır.

Kışın tohum ekimi planlanıyorsa, ev kapları iyi aydınlatılmış bir pencere kenarında olmalıdır.

İyi öncüller:

  • Salatalıklar;
  • Lahana;
  • Patates;
  • Kabak.

Soğanlı salata için uygun mahalle (yaprak bitlerini salatadan korkutur).

Site hazırlığı

Yatak önceden hazırlanmalı, toprak döllenmelidir. Sonbaharda toprağı kazarlar, gübre veya humusla gübrelerler, gevşetirler, yabani otların, köklerin ve tepelerin kalıntılarını temizlerler.

Zemine mineral gübrelerin uygulanması tavsiye edilir.

İlkbaharda ekimden önce mineral gübrelerin uygulanması tavsiye edilir. 10 gr süperfosfat, 5 gr potasyum sülfat, 20 ml Solüsyon alın. Harç yerine asidik topraklara kireç veya dolomit unu eklenir (1 metrekare M 200 g dolomit unu için). Gübrelemeden sonra toprağı kazın, gevşetin. 5-7 gün sonra tohum ekebilirsiniz.

Açık havada tohumlar nasıl ekilir

Acemi bahçıvanlar, açık havada tohumlarla birlikte marul ekmeyi öğrenmeye teşvik edilir.

Yatağa en fazla 1 cm derinliğinde oluklar açın Her şerit 15-20 cm mesafede olmalıdır Tohumları kumla karıştırın (her bir taneyi uzun süre ayrı ayrı ekin). Toprağı sulayın, tohumları oluklara eşit olarak dağıtın, biraz toprağı serpin, ellerinizle hafifçe bastırın. Kum eklemeden tohum ekebilirsiniz (toprak yeterince gevşekse), açık toprağa salata nasıl ekilir toprağın durumuna bağlıdır.

Marul tohumu ekimi

Fideler 5 derecelik bir sıcaklıkta görünür. Hepsi filizlendiğinde genç sürgünler, fideler arası 8 cm (yapraklı çeşitler) ve 15 cm (baş marul) olacak şekilde inceltilmelidir.

Tohumlar evde kaplarda önceden çimlendirilebilir ve bahçe yatağına hazır fidan dikilebilir. Lezzetli çıtır yapraklar hasat etmek daha hızlı olgunlaşacaktır.

Fideler evde çimlenirse, tohumlar besin karışımına ekilmeli ve tohum 0,5 cm derinleştirilmelidir.

Toprağa tohumlu salata ekmenin agroteknik manipülasyonlarını inceledikten sonra, iyi bir hasat bekleyebilirsiniz.

Bitki bakımı

Bir bitkiye bakmanın ana kuralları şunlardır:

  • Düzenli sulama;
  • Ayıklama;
  • Gevşeme.

Mümkünse, her toprak neminden (sulama, yağmur) sonra gevşetin. Yataklar temiz olmalı. Yabancı ot otu, marulun normal büyümesine müdahale eder, topraktaki mikro besinleri emer.

Bir notta. Salataların 5-7 günde bir, sabah veya akşam saatlerinde, güneşin hareketsiz olduğu zamanlarda sulanması önerilir. Yapraklı çeşitler yağmurlama sulama ile sulanır ve oluklar boyunca baş türleri nemlendirilir. Sulamanın düzenliliği, hava durumuna ve salata türüne bağlıdır.

Popüler çeşitlerin avantajları ve dezavantajları

İlkbaharda dışarıda turp ne zaman ekilir

Marul çeşitleri, bahçıvanların bölgeleri için en iyi çeşidi seçmelerine izin verir. İyi bir mahsul yetiştirmek için ana çeşitlerin artılarını ve eksilerini bilmeniz gerekir.

Tutku

Toprağın bileşimini talep eden mevsim ortası çeşitliliği. Fideler tamamen çıktıktan 9 hafta sonra olgunlaşır. Hem serada hem de açık alanda yetiştirmeye uygundur. Bir rozetin ortalama ağırlığı - 250 gr Fan şeklindeki yeşillikler yumuşak, gevrek ve tadı hoş.

Salata Azart

Özellikleri. Uygun beslenme ve ılımlı sulama ile bitki aktif olarak gelişiyor. Eksi - aşırı toprak nemi ile kök çürümesi riski vardır.

Dubrava

Sezon ortasında bir marul çeşididir, büyüme mevsimi 9-11 haftadır. Rozetin ortalama ağırlığı 200 gr.Yaprak büyük, çalı dik oluşturulmuş. Yeşillik sarı-yeşil renkli yağlı bir yapıdadır. Dubrava tadı ile beğeni topluyor. Tohum veya fide ile dikilir.

Çeşit avantajı - hastalıklara (gri çürük) ve güneşin etkisine (yaprakların kenar yanması) direnç.

Romain Gelbus

Büyüme mevsimi 12-13 hafta sürer, çalı dikdörtgen şeklinde, dikey olarak büyür. Yeşiller gevrek ve yumuşaktır. Çeşit, sulu ve lezzetli yaprakları ve yüksek verimi ile popülerdir.

Dezavantajlar arasında sabit toprak neminin gerekli olduğu belirtilebilir. Toprak kuruduğunda marul solmaya ve ölmeye başlar.

Romaine Gelbus salatası

Salata, her yazlık kır evinde gerekli bir bitkidir. Bitki lezzetli, sağlıklı ve büyümesi kolaydır. Tarım teknolojisine doğru yaklaşım, büyük bir hasat almanıza izin verecektir. Bahçıvanın sevdiği salataları toplaması ve bahçeye tohum ekmesi kalır.

Video