Turp, Lahana veya Turpgil ailesinin yanı sıra turp, lahana ve şalgam ailesine aittir. Turp, XIV.Yüzyıldan beri Rusya'da bilinen en eski kök bitkilerden biridir. Avrupa, Çin ve Japon turp çeşitleri vardır. En çok tüm bahçıvanlar tarafından yetiştirilen Avrupa baharatlı turp, tatlı Çin turpuna loba ve Japon turpuna daikon denir.
Kültürün tanımı
Turp, bir yıllık veya iki yıllık bir bitkidir. İki yaşındaki bir turp, ilk yıl kök mahsulü, ikinci yıl tohum oluşturur. Biyolojik olarak, bir turp bir turpla benzer, ancak daha güçlü bir kök mahsulü, 200 g ila 3 kg ağırlığında, çeşitli şekillerde. Farklı turp renkleri vardır: yeşil, beyaz, pembe ve siyah.
Turp, şekil, boyut ve tüylenme derecesi bakımından çeşitli, kesik veya bütün olarak büyük yapraklara sahiptir. Büyüme mevsiminin sonunda, rozetin uzunluğu 60 cm'ye ulaşabilen 6-12 yaprağı vardır.Erken çeşitlerde olgunlaşma 55-90 gün sürer ve geç olgunlaşan çeşitlerde - 120 güne kadar. Ekim zamanı ilkbahardan yaz ortasına kadardır.
Kara turp, tıbbi ve beslenme özellikleri açısından en değerli olarak kabul edilir. Kara turp her zaman sadece iki yılda bir bitkidir. Ortak çeşitleri: Kış yuvarlak siyah, Sultan, Ladushka.
Kış yuvarlak siyah turp
Bu verimli ve iddiasız bir yetiştirme türüdür. Kara turp erken, sezon ortasında ve geç olgunlaşma dönemlerinde gelir. Kök bitkileri yuvarlak, pürüzsüz, hafif yivli yüzeyli, 250-600 gr ağırlığında, 9-11 cm uzunluğunda, eti beyaz ve keskin bir tada sahiptir. Kış çeşidi, uzun süreli saklama amaçlıdır ve iyi muhafaza kalitesi gösterir.
Kara turp ne zaman ekilir çeşitliliğin olgunlaşma süresine bağlıdır:
- erken olgun - Mart ayında ekilebilir;
- sezon ortası - haziran ortasında ekin;
- geç olgunlaşma, doğru ekim için - Temmuz ortasında.
Avrupa çeşitleri, keskin bir tat, acı ve belirli bir nadir aroma ile ayırt edilir. Tipik bir ekili turp çeşidi yuvarlak ve oval-uzun, beyaz ve siyah renklidir.
Çin turpu lobosu veya margelan, esas olarak kırılmamış yaprakları olan ve onu diğer türlerden daha da ayıran bir bitkidir. Kültür, bir yıllık ve iki yıllık bir büyüme olabilir. Lobo yaz ortasından ekilmelidir. Kırmızı veya yeşil tonlu kök bitkileri, yuvarlak veya oval. Tadı Avrupa turpundan daha hafiftir.
Daikon Japon kökenli bir turptur, Avrupa gibi hardal yağı içermez, bu nedenle tüm kültür çeşitleri arasında en hafif tada sahiptir. Köklerin şekli uzamış, uzundur, 60 cm büyüklüğe ulaşır, et ve deri beyazdır.
Daikon
Kültür Agrotekniği
Turp tohumları kahverengi, yuvarlaktır. Ekim için sağlıklı, saf kaliteli tohumlar alın. Ekimden önce tohumlar boyut ve ağırlığa göre kalibre edilir. Büyük numuneler yüksek çimlenme kapasitesine sahiptir, dost canlısı güçlü sürgünler verir. Tohum seçmek için tuzlu suya konur, yüzen tohumlar boştur, çıkarılır.
Tohum bankasından çeşitli mantar ve bakteri hastalıkları bulaşabilir.Dezenfeksiyon için tohumlar 18 saat potasyum permanganat çözeltisine batırılır.
Çimlenmeyi artırmak için, tohumlar açık havada ekilmeden önce çimlendirilebilir.
Genellikle turp ekimi doğrudan toprağa ekilerek yapılır. Ancak bazı durumlarda, özellikle yer sıkıntısı olduğunda turp fideler aracılığıyla yetiştirilir. Fideler önceden uzun saksılara ekilir, daha sonra önceden hasat edilmiş erken olgunlaşan mahsullerin, örneğin sarımsakların olduğu yerlere ekilir. Turp ayrı bir yatak olmadan ancak salatalık, patates ve soğanla birlikte yetiştirilebilir. Ayrıca mahsul seralarda yetiştirilebilir.
Bahçede turp
Erken turp çeşitleri, mayıs turpunun ekildiği yaz aylarında tüketilmek üzere yetiştirilmekte ve daha sonraki çeşitler kışın depolamak için kullanılmaktadır. Erken çeşitler Mart ayının ilk on yılında ekilebilir. Turp soğuğa dayanıklı bir bitkidir, fideler -3 ° C'ye kadar donlara ve yetişkin bitkilere - -5 ° C'ye kadar dayanabilir. Daha sonra çeşitler Haziran sonu ve Temmuz başında ekilir.
Lobo ve daikon gibi çeşitlerin tohumları ile açık toprağa turp ekimi, yalnızca Temmuz başından ortasına kadar yapılır, çünkü aşırı büyümüş kök bitkileri içeride boşalır ve acı bir tada sahiptir.
Turp, günışığı saatlerinin uzunluğuna duyarlıdır ve uzun süreli aydınlatma altında renk değiştirir, bu nedenle turpun tohumlarla açık toprağa ekilmesi için doğru zamanı seçmek önemlidir.
Kültürün başarılı bir şekilde büyümesi için verimli tınlı veya kumlu tınlı topraklar gereklidir. Meyvenin deformasyonunu önlemek için toprakta taş bulunmaması gerekir. Fakir topraklar için ek beslemeye ihtiyaç duyulacaktır. Gübreleme için taze organik madde kullanmayın. Daha uygun besleme sıvı formda uygulanır, örneğin kanatlı dışkıları 1:10 oranında seyreltilir ve gübre 1: 4 oranında seyreltilir. Bu durumda gübre tüketimi 10 m² başına 25 litre olacaktır. Turp, toprağın su basmasına tahammül etmez, Moskova bölgesinde onu yüksek sırtlara dikmek daha iyidir.
kırmızı turp
Turpun biyolojik özelliği, büyük bir kök mahsulünün varlığında zayıf bir kök sistemi olması, bu nedenle bahçe toprağının derinlemesine kazılması, gevşetilmesidir. Turp ekildiğinde tohumlar önceden kum veya talaşla karıştırılır. Ekim için, sıralar 2 cm derinliğinde, sıra aralığı 30-40 cm olacak şekilde ana hatlarıyla belirtilir, oluklar su ile dökülür. Daikon tohumları 5-6 cm derinliğe serilir.
Deliklere serpilen tohumlar üstüne toprak serpilir. Yaz ortasında ekim çeşitleri daha seyreltilir. Tohum çimlenmesi için sulama gereklidir. Ekimden sonra, bazı durumlarda, turp ekimi, sulamanın yerini alabilecek çimlenene kadar bir film ile kaplanır. Tohum çimlenmesi için optimum uygun sıcaklık + 20 ° C ile + 25 ° C arasındadır ve kök bitkilerinin büyümesi için - + 20 ° C'dir.
Kültür bakımı
Turp yetiştiriciliği ve dış mekan bakımı, mahsul kuru havaya duyarlı olduğu için yeterli sulama gerektirir. % 40'a varan bağıl nemde, kök mahsulün büyümesi durur ve meyvenin kalitesi bozulur. Sıcak yaz aylarında turp, boşluklu, gevşek meyveler üretebilir ve bu, daha sonra kötü bir şekilde depolanır. Bitkinin yeşil kısmının toprakta ve havada eksik olduğunda kök mahsulünden nem alması nedeniyle boşluklar oluşur.
Güzel
Bir kuraklık sırasında, nem seven turp da hızla rengine dönüşebilir ve hasatın yarısına kadarını kaybedebilir, kökler kabalaşır ve acılaşır. Aynı zamanda uzun süreli toprak nemi ile kök bitkileri sulu hale gelir. Hasat için turp ekmeden önce nemin oyalanmayacağı doğru yeri seçmek önemlidir.Bir mahsul için iyi bir sulama yöntemi, kendi kendinize yapabileceğiniz damla sulamadır.
Sulama gevşetme ile birleştirilmelidir. Toprak kabalaştıkça gevşetme yapılır ve 2 haftada bir sıra aralıklarını kök kısmına dokunmadan 4-6 cm derinliğe kadar derinlemesine gevşetme yapılır. Gevşedikten sonra üst pansuman iyidir. Erken yaşta turp, bulamaç, süperfosfat veya potasyum klorür ile beslenebilir. Azotlu gübreler kullanılmaz, kök bitkilerine zarar verebilirler.
Avrupa turp türünden daha sulu ve büyük meyveler elde etmek için bazen kök mahsulü sallama yöntemi kullanılır. Büyüme sırasında, biraz sallanarak, yan kökler kısmen kökten kesilir ve beslenme merkezi ana kökten akmaya başlar.
Yoğunlaştırılmış bir dikim, çiçeklenmeye ve meyvenin kalitesinde bozulmaya neden olur, bu nedenle seyreltme gereklidir. İlk seyreltme kökler arasında 10 cm bırakılarak 2 gerçek yaprak evresinde yapılır. İkinci inceltmede 4 yaprak göründüğünde 15-20 cm mesafe kalır.
Erken ekilirken, turp seçici olarak ve depolama için hasat edilirken - bir seferde ve don başlangıcından önce toplanır. Kuru havalarda temizlik yapılır. Üst kısımları kesilerek 2 cm'lik bir güdük bırakılır Depolama ve taşıma sırasında sebzelerin dikkatli kullanılması gerekir, kök mahsulün travması depolama sırasında hastalıklara yol açar.
Önümüzdeki yıl için tohum elde etmek için kök mahsul, yemekle aynı şekilde - serin bir yerde kazılıp depolanabilir. Sözde ana bitki, uzun bir renk günü koşullarında erken ilkbaharda ekilen büyüyen tohumlar için bir kök mahsuldür, çabucak çiçek açacaktır. Turp çiçek açtıktan sonra tohumlar oluşmaya başlayacak, sarı-yeşile dönünce hasat edilebilecek. Saplar çekilir ve tohumlar kendiliğinden düşene kadar kurutulur.
Margelanskaya
Hastalıklar vehaşereler
Bitki zararlıları farklıdır: yaprakları kemiren böcekler, sümüklü böcekler, lahana sineği, beyaz kanatlı lahana kelebeği. Turpgillerden pire, çimlenme döneminde mahsulleri enfekte eder ve mahsulü tamamen yok edebilir. Fidelere klorofos solüsyonları veya tiyofos emülsiyonu püskürtülür. Doğal püskürtücülerden, sarımsak, tütün veya soğan kabukları infüzyonları kullanılır. Halk ilaçlarından pirelere karşı, kül veya toz serpin, ancak turp yetiştirirken çok fazla kül kullanmamalısınız.
Keelu, asidik veya aşırı konsolide topraklar tarafından tetiklenen turp kök sisteminin bir hastalığıdır. Omurgaları önlemek için toprak kireçlenerek oksijensizleştirilmelidir. Kireçleme, sonbaharda kazıda kış öncesi, önceki sezonda yapılır. Sebzeleri budamak da hastalığa yardımcı olur. Omurga hasarı sonrası bitki artıkları gelecekte kompost çukurlarında kullanılmamaktadır.
Çeşitli hastalıkları önlemek için ekimden önce toprak 40 cm derinliğe kadar kazılır.
Turp, iddiasız ve çok faydalı bir sebze mahsulüdür. Turp, vitamin değerini kaybetmediği için en çok kışın uzun süreli depolama amacıyla yetiştirilmektedir. Dikim tarihlerine dikkat edilirse farklı turp çeşitleri yetiştirmek zor değildir ve kışlık çeşitlerin depolanması sırasında kök mahsul hemen hemen tüm yıl boyunca tüketilebilir. Kış, soğuk algınlığı mevsimi ile karakterizedir ve ballı turp antimikrobiyal etkiye sahiptir ve çocuk ve yetişkin öksürüğünün tedavisi için doğal bir ilaç haline gelir.
