Çin, şeftalinin doğum yeri olarak kabul edilir, adını İran'dan almasına rağmen, oradan Avrupa'nın güney ülkelerine getirildi. Meyve, orta ve kuzey bölgelerde hala yabani olarak yetiştiği Çin'den İran'a geldi. 19. yüzyıldan beri, daha soğuk bölgelerde (Kiev, Kaluga, Voronezh) büyümeyi mümkün kılan çeşitler sayesinde aktif seçici çalışma (çapraz tozlaşma, aşılama) başladı. Şeftali ana dikimleri, subtropiklerde, Avrupa, Asya ülkeleri ve Kafkasya'nın sıcak bölgelerinde kaydedilir.
Genel bilgi
Family Pink, Almond alt cinsi.
Tüm şeftali ağaçları 4 kategoriye ayrılmıştır (şekil olarak):
- tüylü meyvelerle gerçek bir şeftali;
- boş şeftali veya nektarin;
- Potanin'in şeftali;
- incir, Fergana şeftali, basık şekli.
Şeftalilerin olgunlaştığı zamanı açık bir şekilde adlandırmak zordur - bu süreç her şeyden önce her bir çeşidin özelliklerine, yetiştirme bölgesindeki iklim koşullarına ve ağacın kendi bakımına bağlıdır. Şeftali mevsimselliği uzundur - 4 ay. Erken olgunlaşan çeşitler, Haziran'dan Ağustos'a kadar, olgunlaşma ortasında - Ağustos-Eylül, geç - Eylül-Ekim arasında meyve verir.
şeftali
Erken olgunlaşan en iyi çeşitler: White Swan, Kiev Early, Grisborough, Redhaven, Morettini.
En iyi sezon ortası çeşitleri: Donskoy, Saturn, Sibiryak, Cardinal, Kremlin, Golden Moscow, Collins.
Daha iyi geç çeşitler: Veteran, Fury, Frost.
Kendi kendine tozlaşan çeşitler popülerdir: Volkan, Inka, Harnas, Altın Jübile.
Bitkinin tanımı:
- çalı veya çok yıllık odunsu formu;
- yükseklik - 3 ila 9 metre;
- ana gövdeden büyük bir sapma açısına sahip iskelet dalları nedeniyle geniş, yayılan taç;
- hafifçe gömülü kök sistemi (0.6-0.7 m);
- çiçekler pembe, yapraklar sivri uçlu mızrak şeklindedir;
- meyveler küreseldir, 80-200 gr, bir tarafta oluklu, farklı renklerde (pembe, kırmızı damarlı sarı, sarı-kırmızı, kırmızı-karmin), etli beyaz, sarı ve sarı-turuncu;
- kemik, noktalı çukurlarla buruşuktur.
Bir şeftalinin olgunluğu, cildin rengiyle belirlenir - olgun meyveler, kabuğun yeşil rengini sarıya çevirir, ardından kırmızı yanakların ortaya çıkması, uzun süre kırmızı olan, olgunlaşma zamanı olmayan istisnai çeşitler vardır.
Şeftali olgunlaşma zamanı
Çin, 500'den fazla çeşit yetiştirerek şeftali yetiştiriciliğinde lider konumdadır. Temmuz-Ağustos aylarında olgunlaşma.
Rusya'da şeftalilerin olgunlaşma mevsimi, büyüyen bölgenin iklim koşullarına ve bitkinin çeşitliliğine bağlı olarak yazın ikinci ayından itibaren başlar. Rusya'da şeftali mahsulünün yetiştirildiği ana bölgeler Kırım ve Kuzey Kafkasya'dır.
Şeftalinin olgunluğu, ten rengine göre belirlenir.
Şeftali, Kırım bahçelerindeki başlıca çekirdekli meyve bitkilerinden biridir. Bu inanılmaz tatlı ve yumuşak meyvenin sevenler, şeftalilerin Kırım'da ne zaman olgunlaşacağı konusunda endişeli? Orada toplu olgunlaşma Temmuz ayının başından itibaren başlar, erken çeşitler olgunlaşır: Greensboro, Favorite Moretini, Fluffy Early, Redhavin, Frant ve Juicy, istisnai çeşitler Haziran ayında olgunlaşır - daha küçük meyvelerde farklılık gösterirler. Daha sonra şeftali çeşitleri, Temmuz ayı sonlarında veya Ağustos ayı başlarında Kırım'da olgunlaşır: Sovyet, Ödül Sahibi, Altın Jübile, Zlatogor. Sofra çeşitleri Kırım Ağustos şeftalilerine aittir: Krasnoshekiy, Veteran, Lola, Krasnaya Maiden ve Kremlin.Ağustos sonunda, Eylül başında, orta-geç şeftali Kırım'da olgunlaşır: Altın Moskova ve Turist.
Krasnodar şeftalileri özellikle popülerlik kazandı - ihale, sulu, tatlı, en önemlisi - zor, bu da nakliye ve satışta önemli bir gösterge. Peki, Krasnodar Bölgesi'nde şeftali ne zaman olgunlaşır? Dikilen çok çeşitli çeşitler nedeniyle, olgun meyveler temmuzdan eylül ayının ikinci on yılına kadar elde edilir. Çeşitliliğe bağlı olarak farklı şekillerde olgunlaşırlar, bir ağaçta tüm meyveler aynı anda olgunlaşamaz, bu da uzun süre hasadı mümkün kılar. Kışa dayanıklı çeşitler (Veteran, Pink Princess, Velvet Season ve Simirenko Anısı) özellikle tercih edilir. Nektarin de temmuzdan eylül ayına kadar hasat edilir.
Nektarin (çeşitli görünüm)
Ilıman iklime ve zengin doğaya sahip bir ülke olan Abhazya'da şeftali mevsimi de Temmuz ayında başlar ve Eylül ortasına kadar sürer. Şeftali kültürünün ana yoğunlaşma alanları, sürekli dikimler şeklinde yetiştiği Gali, Suhum ve Gudauta bölgeleridir.
Güneşli Özbekistan, iklim özellikleri nedeniyle şeftali ağaçlarından biraz erken hediye alıyor. Erken olgun şeftalilerin olgunlaştığı Haziran ayında ilk meyvelerin tadını çıkarabilirsiniz. Ağustos ayında, çoğu şeftali ve nektarin çeşidinin kitlesel olgunlaşmasının mevsimsel patlaması başlar.
Ermenistan'ın ünlü şeftalileri, temiz dağlık bölgelerde parlak güneşin altında yetişen, özel tatlılığa, sululuğa doymuş ne zaman olgunlaşır? Çeşitliliğe bağlı olarak olgunlaşma Temmuz ayının ikinci on yılında başlar ve Ekim ayının sonuna kadar sürer. Ermeni şeftalileri yüksek meyve kalitesi, iriliği, aroması ile dikkat çekiyor.
Türkiye bitki yemi sevenler için bir cennettir. Tüm yıl boyunca meyve, sebze ve çilek kullanırlar; Bu arada şeftali büyük talep görüyor. Orada 100'den fazla şeftali çeşidi yetiştiriliyor. Nektarinler yazın ilk ayında olgunlaşmaya başlar, gerçek şeftaliler Temmuz'a yakın görünür.
Farklı bölgelerde büyümek
Şeftali, termofilik bir kültürdür. Bu belki de onu büyütmedeki en önemli kriterdir. Toprağın bileşimine pratik olarak kayıtsızdır, istisna, yüksek miktarda kireç taşı içeren topraktır - buna tahammül etmez. Sulama ılımlı olmalıdır.
İniş özellikleri
Rusya'nın güney bölgelerinde, genç şeftali fidelerinin Eylül veya Ekim aylarında ekilmesi tavsiye edilir, çünkü hava koşulları, soğuk havaların başlamasından önce yeni bir ikamet yerine adaptasyonu kolaylaştırır, şeftalinin genç kökler yetiştirmesini ve baharın gelişiyle birlikte yoğun bir hayata hazırlanmasını mümkün kılar. İlkbaharda ekilen fideler kavurucu güneşten muzdariptir ve çoğu durumda kaba ve kurur.
Şeftali fidanı dikmek
Orta ve kuzey şeridinin bölgelerinde, hava durumuna odaklanarak hem ilkbaharda hem de sonbaharda bir ürün ekebilirsiniz.
Güney bölgeleri dışındaki herhangi bir alanda yetişmek, kış için şeftali ağaçlarının hazırlanmasını gerektirir, aksi takdirde bitki ölür:
- sonbaharda bir şeftali bahçesinin toprağını kazmak;
- mineral ve azotlu gübrelerin uygulanması;
- su şarjlı toprak sulama (don başlamadan önce 0,7 metreye kadar nemlendirme);
- kırpma;
- iskelet dallarının cıvatalarının ve tabanlarının beyazlatılması;
- kökler belirli miktarda gübre ile yalıtılır, gövde samanla, sazlarla sarılır;
- barınağın kendisi (bölgeye bağlı olarak geçici, kalıcı olabilir).
Şeftali inanılmaz derecede güzel çiçek açar - narin pembe tomurcuklar neredeyse tüm ağacı kaplarken tarif edilemeyecek kadar lezzetli bir aroma yayar. Şeftali zaten olgunlaştığında, bu aroma daha az belirgin ama zengin hale gelir. Meyvelerin kendileri, olgunlaşarak inanılmaz derecede hassas bir renkte giyinirler. Meyve yararlıdır, tıbbi özelliklere sahiptir, kozmetikte kullanılır, en önemli şey gerçekçi olmayan bir şekilde lezzetli olmasıdır.Pek çok farklı türü ve çeşidi sayesinde neredeyse tüm yaz şeftalilerle ziyafet çekmek mümkündür.
