Eski zamanlardan beri bal, yararlı maddeler için bir depo olarak değerlendirilmiştir. Halk hekimliğinde kullanıldı, çünkü olumsuz sonuçlara yol açmadan birçok rahatsızlığa yardımcı oldu. Pek çok bal çeşidi olmasına rağmen, doğal çiçek balı en popüler olanı olmaya devam ediyor.

Çeşitliliğin genel tanımı

Piyasada ve dükkanlarda çok çeşitli bal vardır, ancak en çok talep gören baldır. İlginçtir ki, bilimsel bir bakış açısıyla, bu ürün arılar tarafından elde edildiği ve çiçek poleninden ekstrakte edildiği için gruplara ayrılmamıştır. Buna rağmen, belirli bir çiçekten daha fazla nektar içeren bal ürünleri vardır. Bunlar "monofloral" olarak adlandırılır. Bal, belirli bir çiçeğin nektarı nedeniyle belirli bir isim alır.

Çiçek balı

Polifloral bal, birbirlerinden üstün olmamakla birlikte, birkaç tür nektarın bulunduğu ayırt edilir. Bu çeşide çiçek balı denir. Diğer tüm çeşitlere benzer, ancak bakarsanız hafif turuncu bir ton görebilirsiniz. Satın almadan önce çeşitliliği dikkatlice kontrol etmeye değer.

İlginç! Popüler olarak, bu çeşitlilik aynı zamanda çayır ve dağ olarak da alt gruplara ayrılmıştır.

Çiçek balının bileşimi

Güney çiçek balı aynı nektarların karışımı olamaz. Arılar her seferinde benzersiz bir buket toplar. Arıcılar tek bir çeşitten ürün elde etmek isterlerse kovanları özel alanlara aktarırlar.

Hangi bal daha iyi, misket limonu veya çiçek

Çiçekler ve bal aynı yararlı tıbbi eser elementleri içerir:

  • PP, B ve C vitaminleri;
  • çinko;
  • fosfor;
  • iyot;
  • fruktoz;
  • glikoz.

Ek bilgi! Kalori içeriği oldukça dikkat çekicidir ve 100 g'da sadece 300 kcal'dir.

Çeşitlilik özellikleri

Çiçek balı son derece yararlı olarak nitelendirilir. En önemli özelliklerinden biri de uykusuzluk veya uykusuzluk durumunda etkinliktir. Üründeki eser elementler uykuyu iyileştirmeye ve stresle mücadeleye yardımcı olur.

Peygamber Çiçeğinden yapılan ürün, insan vücudundan toksin ve toksinlerin atılması için faydalıdır. Ahududu nektarı söz konusu olduğunda, eser elementleri, balgam söktürme problemleri durumunda solunum ve soğuk algınlığı durumunda viral bakterilerle savaşmaya yardımcı olur.

Kullanımı özellikle gastrointestinal sistemin, merkezi sinir sisteminin, solunum organlarının ve dolaşım sisteminin sağlıklı çalışması için faydalıdır. Zayıflamış bağışıklığı güçlendirmek için tavsiye edilir.

İlginç! Bazı bal gurmeleri, onu doğrudan bal peteğinden yemeyi tavsiye eder. Bu durumda ceviz ile birleştirebilirsiniz.

Çiçek balı hasat edildiğinde

Kırmızı bal

Çiçek balı ne renk olabilir? Açık sarı ve biraz daha koyu görünebilir. Tipik olarak, yalnızca hasat zamanı ve hava koşulları nedeniyle büyük ölçüde değişir. Çoğu zaman, ürünün toplanması, rüzgarın minimum olduğu güneşli havalarda gerçekleştirilir.

İlk hasat Mayıs ayında gerçekleşir, ancak bu en uygun zamandan uzaktır. En iyi ürün, arılar kış uykusuna girmeden bir ay önce sonbahara yakın hasat edilir. Ancak petekleri tamamen boşaltmamalısınız, çünkü böceklerin kış mevsiminde bir şeyler yemek için yemeleri gereken maddelere ihtiyaçları vardır.

Çiçek balı hasat edildiğinde

İnsan vücuduna yararları ve zararları

Balın birçok yararlı özelliği vardır. Hem geleneksel tıp çerçevesinde hastalıkların tedavisinde hem de korunmada kullanılmaktadır.

Karabuğday balı

Olumlu özellikler arasında:

  • sardunyalardan toplanan nektar, gastrointestinal sistemin çalışmasına yardımcı olur;
  • papatyadan toplanan nektar iltihaplanmaya karşı yardımcı olur;
  • ıhlamur soğuk algınlığına karşı faydalıdır, balgam söktürücü özelliklere sahiptir;
  • Adaçayı çiçeklerinden toplanan, alerjik reaksiyon durumunda deri döküntülerine yardımcı olur.

İlginç! Bal kozmetoloji alanında aktif olarak kullanılır, cildi nemlendirir ve kadifemsi hale getirir.

Olumlu özelliklerine rağmen, balın kontrendikasyonları da vardır - bazı kısıtlamalar göz ardı edilirse somut zararlar alabilirsiniz.

  • karaciğer sirozu, safra kesesi veya içlerinde taş olmaması tehlikelidir;
  • mide asidik ise;
  • alerjik reaksiyonlar varsa.

Çiçek balı kullanma dozları ve kuralları

Maksimum fayda sağlamak için olumsuz bir etki ile karşılaşmamakla birlikte kullanım dozajına dikkat edilmesi önerilir. Tatlı her zaman sınırlı olmalıdır. Bir kişinin fazla kilolu olması durumunda, normal diyetini büyük bir özenle seyreltmeye değer. Hatta şeker hastalığına bile yol açabilir.

Bir üründen yararlanmanın en iyi yolu onu sabah aç karnına yemektir. Ilık suda seyreltilebilir veya basitçe yıkanabilir.

Bilmek önemlidir! Sıcak çay ile bal içmeyi sevenler pek fayda görmezler. Çoğu besin, yüksek sıcaklıklara maruz kaldığında yok olur.

Çiçek balı, faydalı eser elementler ve vitaminlerin depodan biridir. Polifloral bir çeşit olduğu için oldukça dikkat çekici olan çeşitli çiçeklerin nektarından elde edilebilir. Hasat zamanı genellikle sonbahara daha yakındır, ancak ilk hasat yazın başlarında gerçekleşir. Bağışıklığı artırmanıza, belirli hastalıklarla başa çıkmanıza izin verir. Güvenle satın alabilir ve tadının tadını çıkarabilirsiniz, en önemlisi - orta oranlarda.