Fasulye, özel bakım gerektirmeyen, olumsuz koşullarda bile iyi meyve veren kültür bitkileridir. Büyük bir fasulye mahsulünü hasat etmek için, bahçıvanın ekim için doğru yeri seçmesi, gerekli miktarda nem ve besin maddesi sağlaması gerekir. Ancak ayrılmaya başlamadan önce sürgünlerin görünmesini beklemelisiniz. Çimlenmeyi artırmak ve çimlenme süresini kısaltmak için tohum materyali belirli bir sıcaklık ve nemde çimlenir. Bu süreç nasıl gerçekleşir ve gerçekleştirilmeli mi?

Neden fasulye filizlenir?

Çimlenmeye girmenin tavsiye edilmesinin ana nedeni, yoğun cilttir. Tohumları örten güçlü bir film genellikle filizlerin çekirdekten dışarıya doğru kırılmasını önler, bu nedenle kültürün çimlenme kapasitesi genellikle orta ve bazı durumlarda düşüktür.

Bitki sayısını yaklaşık olarak bilmek ve yeniden tohumlama ile zaman kaybetmemek için çimlendirme de yapılır. Ve bitkinin tekrar ekilmesi her zaman mümkün değildir, çünkü fasulye filizleri yüzeye çıktığında, kural olarak ekim için en uygun zaman geçer. Bu nedenle, evin bu değerli fasulyeyle dolu olması için, profesyonel tarım teknisyenleri sadece filizlenmiş tohumların ekilmesini şiddetle tavsiye ediyor.

Fasulyeler

Besinler

Tohumların içinde bir filizin oluşması en şaşırtıcı olaylardan biridir. Bu nedenle hem yetişkinler hem de çocuklar için bu süreci gözlemlemek ilginçtir. Fasulye nasıl filizlenir:

  • İlk gün tohumlar su ile toplanır ve biraz büyür. Bu sırada tohumun içinde bir filiz oluşmaya başlar;
  • İkinci gün kotiledon sonrası diz oluşur ve tohum kabuğu parçalanmaya başlar. Fasulye tohumunun embriyosu, çimlenme sırasında endospermden besin alır;
  • Üçüncü gün filiz oluşumu sona erer ve çekirdekler ekime hazır hale gelir.
Serengeti fasulyesi

Dikim için 2-3 gün çimlenen tohumlar kullanılır. Pişirmek ve çiğ yemek için fasulye 4-5 gün nemli ortamda tutulur. Bu süre zarfında taneler 4-5 cm uzunluğunda filizler oluşturur.

Not! Soyulmuş kabuk çıkarılmalıdır.

Filizlenmiş çekirdekler, PP ve B gruplarının vitaminleri, fosfor, potasyum, magnezyum, sodyum, çinko, bakır dahil olmak üzere çok miktarda makro ve mikro element içerir. Ayrıca tahılların bileşiminde uzmanlar 15 çeşit amino asit, tokoferol, beta-karoten buldular. Etkileyici vitamin bileşimi sayesinde, düzenli olarak fasulye filizi yiyen kişiler kan şekerini düşürür, bağışıklığı güçlendirir ve kan damarlarını zararlı kolesterolden temizler. Ayrıca, yulaf lapası ve fasulye salatası, metabolik bozuklukları olan ve hematopoez sorunu olan kişiler tarafından kullanılmak üzere endikedir.

Yulaf lapası veya mikrop salatası sevmeyenler, fasulye filizlerinden sıcak yemekler hazırlayabilirler. Fasulye, mantar ve etle iyi gider. Ek olarak, çok bileşenli tabakların faydaları önemli ölçüde artar, çünkü vücut hemen işleyiş için gerekli olan maksimum miktarda elementi alır.

Önemli! Fasulyenin vücut için büyük değerine rağmen, tahılları yavaş yavaş diyete sokmak gerekir. Alerjik reaksiyon başlarsa, kullanım durdurulmalıdır. Ek olarak, fasulye içeren yemekleri kötüye kullanamazsınız - ürün şişkinliğe, kabızlığa neden olur.

Evde fasulye nasıl filizlenir

Fasulye nasıl ekilir

Herhangi bir bitki yetiştirmenin ilk adımı tohum satın almak veya toplamaktır.Bakliyat türleri arasında, ekim bölgesine en uygun olanları seçmeniz gerekir. Çiğ fasulye tüketmek isteyenler, Mash ve Mung gibi beyaz renkli çeşitlere dikkat etmelidir. Diyetlerine sadece organik yiyecekler dahil eden tecrübeli bahçıvanlara göre fasulye salatası doyurmak ve enerji vermek için iyidir.

Filizlenmiş fasulye tohumları

Önemli! Tüm kırmızı fasulye çeşitleri ancak ısıl işlemden sonra yenebilir, aksi takdirde bu tür yiyecekler insan sağlığına ciddi zararlar verir. Bu tür tohumlar, büyük miktarlarda vücudun zehirlenmesine neden olan lektin içerir.

Satın alınan tohumları çimlendirmeye başlamadan önce onları dikkatlice ayırmanız gerekir. Dikimde buruşuk, zarar görmüş, küf veya çürüme olan tohumlar kullanılmaz. Tohumlardan çöp çıkarmaya değer. En uygun çeşidi seçtikten ve ekim malzemesini çözdükten sonra, çimlenme yöntemine karar vermeniz gerekir. Birkaç tane var:

  1. Bir parça bez ılık suya batırılır ve bir tabağa veya tepsiye yerleştirilir. Taneler, kesimin yarısının yüzeyi üzerine bir katman halinde serilir ve ardından diğer yarısı ile kaplanır. 2 adet kumaş kullanabilirsiniz. Materyal her zaman nemli olmalıdır, aksi takdirde embriyolar ölür. Tohumlar çürüyebileceği için çok fazla su eklemeyin. Çürütücü plak oluşumunu önlemek için, zaman zaman kumaş akan su altında yıkanmalıdır;
  2. Fasulyeler polietilende nasıl filizlenir? Elde haddelenmiş yöntem bahçıvanlar arasında çok popülerdir. Filizin yüzeye daha hızlı çıkması için gereken tek şey bir parça plastik ve tuvalet kağıdıdır. Selofan rulonun boyutları: genişlik - 7-10 cm, uzunluk - 35 cm Tuvalet kağıdı selofan üzerine serilir ve ardından suyla nemlendirilir. 1 cm kenardan çekilip 0.5-1 cm mesafe bırakılarak tohumlar serilir, taneler kağıt ile kapatılarak su ile nemlendirilir. Selofan sarılır ve az miktarda suyla bir kapta tohum bulunmayan kenarına yerleştirilir. Filizler, çekirdekler serildikten 5-7 gün sonra ortaya çıkar. Gördüğünüz gibi, bu fasulye filizlendirmenin en hızlı yoludur;
  1. Evde bir cam kavanoz kullanarak fasulye nasıl düzgün bir şekilde filizlenir? Çekirdekler bir kaba konur ve oda sıcaklığında 3-4 saat suda bekletilir. Daha sonra çekirdekler çıkarılır, yıkanır ve tekrar kavanoza konur. Konteyner yukarıdan gazlı bezle kapatılır. İlk filiz görünene kadar, tahıllar günde 2 kez yıkanır;
  2. Filizler ayrıca pamuk topları veya merdaneler ile yetiştirilir. Bunu yapmak için, sığ bir cam kaba pamuk yünü koyun, üzerine fasulyeleri koyun ve hepsini bir şırınga ile nemlendirin. Kap pencere kenarına yerleştirilir. Filizler, çimlenmenin başlamasından 24 saat sonra ortaya çıkar.

Embriyoların boyu 1-2 mm olunca ekim yapılır. Sahadaki toprak gevşek ve besleyici olmalıdır. Ağır toprakta, uygun şekilde çimlenmiş tohumlar bile sıklıkla ölür.

Önemli! Fasulye tohumları soğuk suda çimlendirilmemelidir. Bu tür işlemlerin ekim materyali üzerinde kötü bir etkisi vardır ve ekimden kısa bir süre sonra çürümeye başlar.

Yemek için fasulye nasıl filizlenir? Tohumların filizlenmesini teşvik etmek için aşamalı bir plan şuna benzer:

  1. Çiftlikte bulunan tüm kaplardan düşük plastik kap seçilir;
  2. Altta fazla suyun çıkacağı birkaç küçük delik açılır;
  3. Hazırlanan kap, dipleri birbiriyle temas etmeyecek şekilde derin bir kaba yerleştirilir;
  4. Kaplar gazlı bezle kaplanır ve tohumlar serilir;
  5. Gazlı bez su ile nemlendirilir ve tohumlar başka bir malzeme parçasıyla kaplanır;
  6. Kap, sıcak ve iyi aydınlatılmış bir yere yerleştirilir;
  7. Fasulye 3 saat aralıklarla ılık suyla dökülür. Küf oluşumunu önlemek için alt kapta toplanan sıvı dökülür. Bu yöntemi kullanırken, filizler döşemeden sonraki 2. günde ortaya çıkar.

Yenip salata yapımında kullanılabilen yeşil filizler, tohumlar serildikten 4-5 gün sonra oluşur. Embriyolar büyük besin değerine sahip olduğundan, doktorlar bu sağlıklı ürünü sağlıklarını güçlendirmek ve vücudun işleyişini iyileştirmek isteyen hastalar için önermektedir. Filizlenmiş beyaz fasulye, hemoglobini olumlu etkileme ve ayrıca kolesterol ve şekeri düşürme özelliğine sahiptir.

Fasulye filizlemek aynı zamanda çok kolay ve eğlencelidir. Bu görevle başa çıkmak sadece dileyen herkesin değil, aynı zamanda bir lise öğrencisinin de gücü dahilindedir. Filizlenen fasulye, çiğ ekim ve tüketmek için kullanılır. Sadece damak tadına hitap etmekle kalmayıp aynı zamanda tüm vücuda somut faydalar sağlayan fasulyeden çeşitli yemekler hazırlanır. Üstelik, zamanında yetiştirilen fasulye ile, önerilen tarihlerden daha geç ekilen bir mahsulden çok daha fazla verim elde edebilirsiniz.