Ang unang produkto na sinusubukan ng isang tao sa kanyang buhay ay gatas. Unang ina, at kalaunan baka. Bukod dito, ang huling uri ay hindi gaanong kapaki-pakinabang kaysa sa pinakain ng mga sanggol mula sa mga unang araw ng kapanganakan.

Ang mga pakinabang ng gatas

Ang mga produktong gatas at fermented na gatas sa diyeta ng isang tao, lalo na ang isang bata, ay hindi mabibili ng salapi. Naglalaman ang mga ito ng hindi lamang kaltsyum, ngunit din ng isang malaking halaga ng mga bitamina, protina, karbona, amino acid, pati na rin ang taba at protina. Kung ang isang gatas ng sanggol ay nagbibigay ng lahat ng kinakailangang sangkap para sa paglago at pag-unlad, pagkatapos ay isang may sapat na gulang - karamihan sa kung ano ang kinakailangan upang mapanatili ang sigla ng katawan. Mababa din ito sa calories at mahalaga para sa karamihan sa mga pagdidiyeta.

Nagbibigay ng gatas ang baka

Ang regular na pagkonsumo ng gatas ay nag-aambag sa:

  • pag-iwas sa mga sakit sa puso;
  • pagpapanibago ng mga cell ng dugo; pag-aalis ng heartburn;
  • normalisasyon ng proseso ng pagtunaw;
  • pagpapalakas ng mga buto, buhok, kuko;
  • bumalik sa normal na sistema ng nerbiyos.

Nag-aalok ang mga modernong tagagawa ng isang malawak na hanay ng gatas: pasteurized, ultra-pasteurized, dry, ngunit ang pinaka-kapaki-pakinabang ay singaw. Hindi ito sumasailalim sa anumang mga thermal treatment, samakatuwid pinapanatili nito ang maximum na dami ng mga nutrisyon.

Tandaan! Ang kalidad ng gatas ay nakasalalay sa kalusugan ng baka, kanyang diyeta, lahi, at mga detalye ng pag-aalaga ng baka.

Unang gatas

Ang proseso ng pagkuha ng gatas mula sa baka ay hindi madali, nangangailangan ito ng karanasan at kaalaman. At ang unang hakbang ay upang piliin ang tamang di-baka na baka. Ang dairy cow ay may mahinang ipinahiwatig na muscular system, malakas ngunit hindi makapal na buto, isang malawak na pelvis. Ang kanyang mga forelegs ay itinakda nang malawak, at ang udder ay may natatanging mga ugat ng gatas. Ang leeg ay pinagsama at mas mahaba kaysa sa isang baka, ang sungit ay pinahaba. Ang balat ay maganda, malambot sa pagdampi at madaling hilahin sa mga gilid.

Ang paggawa ng gatas ay isang bunga ng paggagatas ng baka

Gaano karaming gatas ang ibinibigay ng isang baka bawat araw

Ang mga nakaranas ng mga breeders ng hayop ay eksaktong alam kung kailan nagsisimula ang gatas ng isang baka sa kauna-unahang pagkakataon, at ang mga taong malayo sa pag-aalaga ng hayop ay iniuugnay ang kaganapang ito sa hitsura ng isang guya. Sa teoretikal, oo, ang simula ng paggawa ng gatas mula sa isang baka ay nangyayari pagkatapos ng kapanganakan ng isang umuungol na sanggol. Ang paggawa ng gatas ay isang bunga ng paggagatas ng baka. Nagpaparami ito upang mapakain ang supling. Kung walang natural na nakumpleto na pagbubuntis, kung gayon walang gatas! Bakit? Walang magpapakain. Sa parehong oras, kahit na ang bagong panganak ay kaagad na kinuha, siya ay ipinanganak na patay o wala sa panahon, hindi mahalaga, dahil may panganganak, pinalaya ang mga hormon, ginawa ang gatas, nagbubunga ang baka.

Tandaan! Sa ilang mga kaso, ang isang hindi buntis na baka ay milked kapag ang kanyang udder ay namamaga at, siyempre, ay may isang bagay na gatas. Ang nasabing gatas ay hindi katulad ng dati, dahil ito ay malagkit at transparent.

Sa kaso ng unang paggatas pagkatapos ng panganganak, ang gatas ay dilaw na may mataas na nilalaman ng taba. Tinatawag din itong colostrum. Ito ang nag-aambag sa pagbagay ng guya sa buhay sa labas ng ina. Bilang karagdagan, ang gayong gatas ay hindi kumukulo, ngunit mga curdle sa mataas na temperatura. Naglalaman ito ng mas maraming keratin kaysa sa gatas na nakasanayan ng lahat. Pagkatapos ng paggatas, ang produkto ay mukhang keso sa maliit na bahay, ang lasa ay kahawig ng pinakuluang gatas.

Gatas sa buong taon

Paano manganak ang isang baka

Matapos manganak, kailangan mong subaybayan ang kalusugan ng baka nang regular at bigyan siya ng wastong pangangalaga: gatas nang sabay, magpabakuna, sundin ang diyeta. Nakasalalay dito ang kalidad ng ani ng gatas at ang dami nito.

Sa wastong pangangalaga, ang baka ay gumagawa ng gatas hanggang sa halos susunod na pagsilang. Ang paggatas ay dapat na magambala nang paunti-unti, 2 buwan bago lumitaw ang sanggol.

Ang ilang mga baka ay milked hanggang sa pag-anak, na humihinto sa paggawa ng gatas ng ilang araw bago manganak. Pangunahin itong ginagawa ng mga hayop na pang-adulto, bagaman ang mga naturang pagkilos ay nakakasama sa kalusugan, ngunit ang pag-iwan ng gatas na may gatas, na regular na nakolekta, ay hindi ligtas. Posible ang mastitis at pamamaga.

Matapos manganak, kailangan mong subaybayan ang kalusugan ng baka

Matapos manganak, mga isang buwan ang lumipas, ang baka ay hindi mapakali at madalas na mabulok. Kung sa oras na iyon ay naipadala na siya sa kawan, kung gayon ang ibang mga indibidwal ay tutugon sa kanya. Nangangahulugan ito na oras na upang akayin siya sa toro o artipisyal na patabain ang baka. Sa kaso kung humina ang katawan ng baka, inirerekumenda na ihiwalay ito sa isang araw at patabain ito sa isang buwan.

Ang pagbubuntis ng isang baka ay tumatagal ng 9 na buwan, at hindi siya tumitigil sa pagbibigay ng gatas. Ito ay nangyayari na ang isang baka ay hindi maaaring magbuntis ng isang guya sa loob ng maraming buwan. Pagkatapos ng 4-5 na pagtatangka, dapat mong ihinto. Ang baka na ito ay tinatawag na barn cow. Maaari itong tumagal ng mahabang oras sa gatas, ngunit ang dami ng gatas ay bababa, kaya mas mahusay na ipadala ito sa pagpatay.

Tandaan! Ang panahon kung kailan nagbibigay ang gatas ng baka ay depende sa natural na proseso sa kanyang katawan, at hindi sa panahon.

Ang dami ng natanggap na gatas bawat ani ng gatas ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan:

  • mga kondisyon ng pagpigil;
  • mga kondisyon sa kalusugan;
  • balanseng nutrisyon;
  • pagsunod sa pamumuhay ng paggatas;
  • naglalakad;
  • oras ng araw (umaga, tanghalian, gabi);
  • mga kondisyon;
  • mga indibidwal na katangian ng organismo;
  • lahi ng baka.

Walang gatas at walang pagawaan ng gatas

Gaano katagal ang isang baka magdala ng guya?

Sa beterinaryo na gamot, ang kababalaghan ng mababang pagiging tamad ay tinatawag na hypogalactia, at ang kawalan ng gatas ay tinatawag na agalactia. Ang mga karamdaman ay bumangon at bubuo bilang isang resulta ng iba't ibang mga impluwensya sa katawan ng baka at mga pagbabago na nauugnay sa edad sa loob ng katawan. Bilang isang patakaran, maaari silang mangyari hindi lamang kapag ang baka ay may gatas, ngunit mas maaga.

Mga karaniwang uri ng sakit ay:

  • mahigpit;
  • artipisyal;
  • klimatiko;
  • pagpapatakbo;
  • pisyolohikal;
  • pagwawalang-kilos

Kapag ang fodder agalactia ay nangyayari sa katawan ng baka, mayroong hindi sapat na halaga ng ilang mga sangkap na nagbibigay ng buhay (bitamina, protina, mineral). Ang solusyon ay magiging balanseng pagpapakain at isang mahigpit na pamumuhay sa pagpapakain.

Ang artipisyal na agalactia ay sanhi ng maling pagkilos ng may-ari. Matalas na pagbabago sa pag-aalaga ng baka, pag-uugali sa kanya, pagbabago ng diyeta. Samakatuwid, ang lahat ay dapat gawin nang paunti-unti: lumipat mula sa isang uri ng feed papunta sa isa pa, palitan ang tauhan at ang kapaligiran, hindi makakasama sa pag-iisip ng ward.

Ang biglaang pagbabago sa pangangalaga ng baka, pag-uugali sa kanya, ang mga pagbabago sa diyeta ay maaaring makaapekto sa paggawa ng gatas

Ang susunod na uri ng sakit - klimatiko - ay nauugnay sa mga pagbabago sa panahon, temperatura, mga kondisyon ng pagpigil. Ang silid kung saan matatagpuan ang baka ay maaaring palitan: dapat itong malinis, maaliwalas, ngunit walang mga draft. Ang mga pastulan ay medyo mas kumplikado. Dito mo lamang masusubaybayan ang panahon, binabawasan ang pag-iinit sa init o pagdaragdag ng oras ng paglalakad sa mga kanais-nais na araw.

Tandaan! Ang anumang nauugnay sa hindi wastong pag-aalaga ng baka ay humahantong sa paglitaw ng mga sakit. Ang hindi handa na paghahanda para sa panahon ng paggagatas, hindi wastong natukoy ang edad para sa pagpapabunga, kakulangan ng mga pagkagambala sa paggatas bago ang pag-anak ay ang mga dahilan para sa mababa o kawalan ng gatas.

Ang Agalactia na sanhi ng mga kadahilanan ng pisyolohikal ay sinamahan ng paglitaw ng iba't ibang mga sakit. Bukod dito, maaari itong hindi lamang mga sakit ng udder (mastitis, basag na mga utong, pamamaga), kundi pati na rin ordinaryong hindi pagkatunaw ng pagkain, mga peste, pangkalahatang paghina ng katawan, na maaaring humantong sa pagkawala ng gatas.

Ang paggalaw ay may mahalagang papel sa mabubuting ani. Samakatuwid, ang baka ay nangangailangan ng madalas na paglalakad sa sariwang hangin. Mga 2-3 oras sa isang araw sa labas ng panulat ay sapat na upang magkaroon siya ng mahusay na kalidad ng gatas.

Mahalaga! Sa pagsasagawa, ang isa sa mga problemang inilarawan sa itaas ay bihirang nagiging sanhi ng mababang ani ng gatas, bilang panuntunan, maraming mga kadahilanan ang nakakaapekto sa dami ng gatas nang sabay-sabay.

Dapat mong bigyang-pansin kung ang dami ng gatas na unti-unti o biglang bumababa, kung gaano katanda ang baka, anong buwan ng pagbubuntis at kung gaano katagal na ito nai-milked.

Mga tip para sa Mga Nagsisimula na Magsasaka

Upang mapanatili ang mga baka para sa gatas, kailangan mo:

  • piliin ang tamang baka;
  • ihanda ang silid (magbigay ng kasangkapan sa mga feeder, pag-init ng aparato, paglilinis ng mga produkto);
  • maghanda ng pagkain o maghanap ng lugar para sa pag-iinam;
  • kasangkot ang isang manggagamot ng hayop o mangolekta ng isang first aid kit;
  • magpasya: ang paggatas ay gagawin nang manu-mano o ng isang patakaran ng pamahalaan.

Bilang karagdagan, kailangan mong sumunod sa payo ng mga beterinaryo:

  • makuha ang inirekumendang pagbabakuna;
  • iproseso ang balat mula sa mga bloodsucker sa tag-init;
  • isang beses bawat 6-8 na buwan, gawin ang prophylaxis laban sa helminths;
  • magbigay ng dugo at gatas para sa mga pagsubok bawat 10-12 buwan.

Pagkatapos lamang nito ay magiging maganda ang pakiramdam ng baka at, bilang pasasalamat sa wastong pangangalaga, ipapakita sa may-ari ang masarap na gatas.