Једна од најисплативијих пољопривредних активности данас је узгој и држање свиња. Ове животиње нису захтевне према исхрани, конзумирају мање хране него краве или овнови. Кад се закоље, домаћа свиња даје пуно квалитетног меса. Свињско месо је најпродаваније месо на прехрамбеном тржишту, од којег се праве многе посластице: кобасица, кувана свињетина, строганин.

Опис свиње

Свиња је сисар из реда артиодактила. Има издужено тело које достиже више од 1,5 м. Снажна мускулатура, густа чекињаста коса. Издужена њушка завршава се хрскавичавим диском на носу пробосте (назван свињски нос). Покретни нос и новчић омогућавају животињи да добије храну извлачењем из земље.

Свиња има 44 зуба, од којих су 4 очњаци, 2 на дну и на врху. Просечна телесна температура је 38-40 °. На стомаку се налази 14 папила. Животиња испушта различите звукове, али углавном узгајивачи примећују цвиљење и гунђање свиње.

Свиња

Уши су велике, али очи су мале. Лош вид су наследили од предака (дивље свиње), али недостатак блокира акутни слух и мирис. Тежина свиње достиже од 50 до 400 кг, а мужјаци теже више од женки.

Занимљиво! Најпознатије тешке свиње биле су Биг Билл из Тексаса са тежином од 1153 кг и огромним Цхун-Цхуном (900 кг).

Ноге јединки имају скраћени изглед са копитима на крају. Реп изгледа као вадичеп. Многе занима колико свиња има прстију. Животиња има 4 коштана прста на свакој нози на копиту.

Колико живе свиње? До 15-20 година, мада неки нерасти живе и до 45 година.

Главне врсте свиња

Црна свиња - опис расе

Искусни пољопривредници приликом успостављања прасади бирају животињске сорте на основу одређене намене:

  • месо;
  • универзалан;
  • масно;
  • декоративни;
  • дивље.

Узгајање свиња

Свиње су полиестерске животиње, јер имају неколико полних циклуса годишње, од којих сваки траје око 20 дана.

Свиња неколико сексуалних циклуса

Мастер Граи: раса пилића (опис)

Када се сами узгајате свиње, морате унапред да бринете о избору одговарајућих врста и пасмина, односно храните животиње и надгледајте настанак еструса код крмача како бисте јој помогли у мешању са мужјаком. Приликом избора крмача, вреди узети у обзир њену старост (10 месеци), тежину (најмање 100 кг). Она мора бити здрава и покретна.

Са почетком сексуалног лова, животиња постаје немирна, не једе, почиње да слуша и њуши. Брадавице и генитална петља почињу да бубре, слуз се ослобађа из гениталног тракта. Приликом избора мужјака (вепра), вреди размислити о његовој чистокрвности.

Важно! Могуће је не само узгајати једну расу, већ и укрштати расе свиња код куће.

Трудноћа крмача траје од 100-120 дана са нормалним развојем. Број дана ће се разликовати у зависности од садржаја и расе животиње. Све модерне узгајане расе су прилично плодне. Чак и при првом прасењу, млада материца може да донесе до 9 младунаца, а у доби од 1,5 године - већ до 14 - једнако као и свињске брадавице. Плодност матица опада након око 5 прасења. Ово је норма Колико сиса имају свиње других раса - сви имају исто.

Које се расе свиња узгајају

Гуске Кхолмогори - опис расе

Месни тип свиња одликује се дугачким телом и масивним предњим делом тела и шунком. Такве животиње се узгајају искључиво ради меса, што чини готово 2/3 укупне тежине јединке. Најчешће месне расе свиња:

  • Ландраце;
  • Естонска сланина.

Пасма Ландраце је пореклом из Данске. Спољно, свиња има тело налик торпеду до 185 цм беле боје и тежину до 320 кг. Има мекану линију косе, равномерна леђа. Разликује се високом продуктивношћу: легло истовремено доноси до 12 прасади. Колико сиса имају свиње Ландраце? Као и сви други 14.

14 сисе

Прашчић до шест месеци нарасте до 100 кг. Месо ових свиња је високог квалитета. Међу недостацима: структура је слаба, животиње су нестабилне под стресом, не подносе добро аклиматизацију и хировите су у храни.

Свиње расе естонске сланине имају издужено тело до 180 цм, јаке ноге и велике шунке. Одрасли могу тежити до 320 кг. Плодност до 12 прасади по прасењу. За разлику од расе Ландраце, они су непретенциозни. Имају одличан квалитет меса.

Универзална врста се разликује по томе што се висококвалитетно месо добија од младих јединки, а свињска маст од одраслих. Ове свиње карактерише брзи дневни прираст.

Популарне расе:

  • Литвански бели;
  • Велика бела;
  • Украјинска степа бела;
  • Северни Кавказ.

Свиње литванске беле расе имају снажну структуру беличастог одела у дужини до 175 цм, а тежина такве животиње је до 330 кг. Свако потомство је до 12 јединки. Раса је велика.

Важно! Литвански је најпопуларнија универзална и древна раса међу узгајивачима. Појавила се у 19. веку у Енглеској.

Велике беле свиње подељене су на сланину и масне врсте. Животиња има издужено тело са закривљеним леђима, кратке ноге са тешким копитима, лагану главу са усправним ушима. У једном леглу може бити до 16 прасади. Одрасли могу тежити до 370 кг. Животиње су непретенциозне, брзо растуће, али хладноћу не подносе добро.

Сврха узгајања украјинске степске беле расе била је стварање јединки са добром адаптацијом у сушним зонама на југу земље. Споља, вепар има широко тело са густим чекињама. Тежи до 300 кг.

Севернокавкаска раса створена је за добијање снажних јединки, отпорних на болести, са брзом аклиматизацијом. Управо су то представници ове расе. Имају црно-белу боју, тело достиже до 180 цм дужине.

Севернокавкаска свиња

Код лојних врста свиња у доби од шест месеци, мишићно ткиво завршава растом и тада се наставља само процес гојазности, што омогућава добијање до 45% масти од укупне тежине трупа. Најчешћа раса масног изгледа - Миргородскаја долази из регије Полтава. Има снажно, дуго тело до 180 цм у црно-белој боји. Крмача рађа одједном од 10 прасади. Одрасла особа тежи до 250 кг. Такве животиње су непретенциозне у храни и одржавању, брзо расту, али не подносе добро хладноћу.

Постоји и декоративни тип свиња. У већини случајева створени су за забаву, као кућни љубимци. Зову се мини-свиње. Постоји много врста украсних прасади, али најпопуларније су:

  • Мини Маииалино;
  • Бергстрассер Книрт;
  • Виесенау;
  • Мини сибс.

Све ове свиње су патуљасте свиње. Одрасли расе Мини-Маииалино добијају тежину до 10 кг, Бергстрассер Книрт - до 15 кг, Виесенау - до 25 кг, а Мини-сибс - до 35 кг.

Белешка! За разлику од прве три расе, Мини-Сибс је посебно узгајана раса за употребу у научним биомедицинским експериментима. Фармаколошки препарати и физичко-хемијске методе лечења испробавају се на животињама.

Остале декоративне расе држе се као кућни љубимци, јер их је лако укротити и подучити тимовима.

Људске врсте дивљих свиња користе осим за лов. Разликовати дивље свиње, брадавице, патуљасте свиње.

Како чувати и хранити свиње

Да бисте држали свиње, потребна вам је сува соба са температуром ваздуха од 18 до 20 ° Ц без промаје.Површина штале треба да буде најмање 4 м² по јединци. На поду је пожељнији под од чврсто постављених дасака. Поред тога, поред просторија, вреди опремити шеталиште ограђивањем јаком оградом средње висине.

Шеталиште

Боље је држати најмање 2 прасади у једној шупи, јер су животиње стадо. Сама, животиња може да увене: постане предебела или, обратно, штрајкује глађу.

Један од главних фактора који утиче на развој свиња и квалитет њиховог меса је несумњиво исхрана.

Важно! Тов свиња траје 1-1,5 године. Ако је потхрањен, раст се може смањити и биће тешко надокнадити тежину у нормалу.

Да бисте добили квалитетно месо на излазу, вреди знати не само када, већ и како хранити свиње. Сви прехрамбени производи за њих су подељени у категорије у зависности од утицаја на квалитет свињског меса.

Производи који доприносе свињетини високог квалитета:

  • јечам;
  • репа;
  • шаргарепа;
  • просо;
  • силажа;
  • луцерка.

Када се ови производи укључе у сточну храну, негативни ефекти осталих компоненти се смањују.

Производи који смањују квалитет свињетине:

  • кукуруз;
  • кромпир;
  • хељда;
  • пшеничне мекиње.

Да бисте смањили негативне ефекте ових производа, у храну треба додати до 50% здравих производа.

Производи који снажно погоршавају квалитет свињетине:

  • соја;
  • отпад од хране.

Месу дају јак, непријатан мирис и растреситу конзистенцију. Соја и отпад могу се додавати у храну, али не више од 30%, под условом да се додају здрави производи.

Важно! 2 месеца пре клања свињама се не дају производи који имају просечан и лош ефекат на квалитет меса.

Тов свиња зависиће од жељеног резултата. Пољопривредници разликују месо и масну храну. Приликом това резултат је млада, немасна свињетина. Да би се постигао овај резултат, мора се одржавати висок дневни раст, за који се често додају концентрати. Обично је то кромпир, али не заборавите на његов утицај на квалитет меса. Љети вреди посветити више пажње зеленој крми, повећавајући удео њиховог садржаја у сточној храни до 50%. Ово ће створити добар апетит, што ће довести до повећаног добитка.

За тов се користи кромпир, кукуруз и јечам. Када маса достигне 120 кг, у исхрану можете укључити брашно од сена, шећерну репу.

Важно! Да би се одржао апетит, свиње се шетају и пасу. Животиње морате хранити 3 пута дневно.

Колико брзо је свиња спремна за клање, зависиће од њене расе и режима држања. Обично прасад нарасте до 100 кг за шест месеци до годину дана. Животињу можете даље узгајати, али месо младих јединки је мекше и мање масно.

Болести свиња

Ако појединац има најмање један знак болести у стаду, мора се хитно изоловати од свих и предузети мере за лечење. Симптоми који би требали упозорити узгајивача:

  • убрзано дисање;
  • тупе очи;
  • дијареја;
  • чекиње и кожа су масни;
  • реп је млитав;
  • видљиво запаљење ткива;
  • недостатак апетита;
  • појединац се држи одвојено од осталих.

Најчешће и најчешће болести:

  • свињска куга;
  • еризипеле свиња;
  • трихиноза.

Куга свиња је вирусна болест са високом стопом смртности. Знаци: нагли пораст температуре, недостатак апетита у присуству јаке жеђи, инхибирана перцепција, климав ход, животиња непрестано лаже, може тихо да цвили. Свиње са овом болешћу не могу се лечити и шаљу на клање. Да бисте свиње сачували унапред, с времена на време морате дезинфиковати подручје и пажљиво приступити избору хране.

Мешавина хране

Свињска еризипела је опасна не само за животињу. Ово је облик сепсе. Ова болест се може пренети капљицама у ваздуху од других свиња, преко коже, као и храном и постељином. Симптоми болести: висока температура, слабост, кожа је прекривена тамно црвеним мрљама. За лечење се користе антибиотици, серум против узрочника еризипела. Ране се третирају стрептоцидом.Храњење свиње током овог периода требало би да буде богато протеинима, богато витаминима. Да бисте спречили болест, потребно је вакцинисати појединце, надгледати присуство глодара на територији и дезинфиковати просторије.

Важно! Свињским еризипелама може да се зарази човек, па је важно знати да се инфекција дуго задржава на мртвој животињи у њеним секретима и земљишту, као и на месу када је сољено и хладно димљено.

Трихиноза је такође озбиљна болест за свиње и људе. Узрочник је трихинела, која као одрасла особа живи у цревима, полажући ларве у мишиће. Инфекција се јавља храном, у случају људи, свињетином. За превенцију вреди надгледати исхрану свиња и избегавати слободно ходање. Симптоми болести: недостатак апетита, успорено, пасивно стање, болови у мишићима, пролив, висока температура, свиња врло мало гунђа. Лечење се врши лековима бензимидазола. Месо свиња које су се опоравиле од трихинелозе ни у ком случају не сме да се једе, јер све ларве не умиру током лечења.

Имајте на уму: 72 сата пре клања свиње не сме се користити никакав лек.

Тако уз пажљив приступ узгој свиња може постати један од кључних прихода пољопривредне породице у животу. А ако се поштују правила храњења и држања, биће могуће не само избећи болести, већ и добити висококвалитетну свињетину и маст, што ће нам омогућити да заузмемо нишу на тржишту месних производа.