Рамсон је вишегодишња биљка породице Онион. Укуса је попут белог лука, споља подсећа на широколисни лук, који има исту структуру луковица као лук. Листови су донекле слични листовима ђурђевка; ова сличност са различитим биљкама обезбедила му је мноштво популарних имена. Због сличности са луковим дивљим белим луком, дивљи бели лук се назива медвеђи лук, познат је и као левурда, чутура. Људи је једу од памтивека, постепено укроћујући здраву природну зачинску траву у својој башти.

Обим дистрибуције

Старост ове биљке је непозната. Међутим, постоје подаци да су га људи јели пре око 4 хиљаде година. То није изненађујуће - биљка има мноштво корисних својстава, укусна је, једу се и луковице и стабљике са лишћем.

Споља, дивљи бели лук заиста подсећа на лук и бели лук.

Важно! Када расте, важно је одржавати сталну влагу у тлу, иначе се стабљике и лишће исушују и постају без укуса, биљке могу чак и угинути.

Занимљиво. Изузетно је честа у Украјини, као и у Белорусији - ово место је познато по шумама и мочварама.

Дивљи бели лук има широк опсег раста. Мапа територија на којима расте дивљи бели лук веома је обимна. Ово је практично цела Европа, многи региони Азије. Веома је чест на Кавказу.

Ако говоримо о томе где се дивљи бели лук налази у нашој земљи (где расте у Русији), може се приметити да је територија дистрибуције толико велика да се дивље врсте дивљег белог лука могу наћи чак и до зоне тундре. Биљка је прилично непретенциозна, али захтева сенку и влагу, па се стога места где расте дивљи дивљи бели лук обично налазе у густим сеновитим шумама или у речним долинама.

На територији Руске Федерације можете наћи две врсте дивљег белог лука: такозвани медвеђи лук и победнички лук. Сличне су по хранљивим својствима и изгледу, али друга сорта је ређа јер је медвеђи лук мање издржљив.

Дивљи дивљи бели лук може се наћи у Московској и Лењинградској области, богати су Псков, Калуга, Калињинградска област, Брјанска област, Татарстан. Али најраспрострањенији је у Русији на Камчатки, у Сибиру и на Далеком Истоку. На Алтају то називају чутурицом, а на пролеће цео Алтајск одлази у дубине тајге, где можете пронаћи ову биљку.

Дивљи бели лук је распрострањен на Уралу, где расте у шикарама у шумама; Алтајски дивљи бели лук је добро познат. Краснојарск је такође богат дивљом травом, расте тамо на падинама, рано пролеће дивљи бели лук је сочан, по укусу готово сладак. Генерално, подручје дистрибуције је буквално од Камчатке до Калињинграда, укључујући чак и Крим, где у планинама лако можете пронаћи лук дивљег медведа.

Најукуснији и сочни дивљи бели лук рано пролеће, када се лишће тек пробија из земље

У тим крајевима изузетно су популарне салате са дивљим белим луком, приправци од њега, пите пуњене самониклим биљем, па чак и топла јела. Кисели и слани дивљи бели лук чува се дуже од сезоне главне жетве.

Важно! Тако широка распрострањеност у регионима чини дивљи бели лук прилично приступачним, стога се углавном користи као самоникла биљка, узгој гајене врсте није превише популаран.

Због ентузијазма за сакупљање ове биљке на одређеним територијама Русије (на пример, у Лењинграду, Смоленску, Брјанској и другим регионима), дивљи бели лук је класификован као биљка у Црвеној књизи. Због тога је боље узимати и узгајати ову корисну биљку у својој башти, обогаћујући исхрану и украшавајући башту. Иначе, мало људи зна како цвети дивљи бели лук, јер је то врло леп призор.

Цветни кишобрани дивљег белог лука могу украсити пролећну башту

Сорте дивљег белог лука и њихове особине

Дивљи бели лук - дивљи бели лук

У природи постоје две главне врсте: медведја, нежнија и хировитија и победничка, отпорнија на мраз. Гајена врста дивљег белог лука препоручује се за узгој. Међу биљкама уписаним у Државни регистар постоје три сорте, које све припадају медвеђем луку. Рано сазревају, што значи да могу да порасту до комерцијалне зрелости у року од две до три недеље од почетка поновног раста. Назовимо ове сорте:

  • „Медвеђе ухо (ухо)“ - има дугачке листове од 20 до 30 цм, прилично уске. Са једног квадратног метра може се сакупити до 2,5 г зелене масе;
  • „Медвед“ је крупнолисна сорта са листовима дужине до 30 цм, сочним и сакупљеним у високе розете до 60 цм. Просечан принос - 1,6 кг по квадрату. метара;
  • "Медвеђа деликатеса" - одликује се посебном нежношћу и сочношћу. Његови листови имају мали воштани цвет, сакупљени у испусту до пола метра, дају до 2 кг.

Постоји и баштенска сорта која није баш слична традиционалном дивљем белом луку. Листови су јој танки, више личе на перје лука или белог лука. Такође расте у гроздовима и није толико избирљив и захтеван за влагу и хлад.

Ово је баштенски бели лук, вештачки је изнесен

Сочно зеленило се бере пре него што биљка процвета. Дивљи бели лук почиње да цвета за месец и по дана након што израња из земље, брзо расте, па је време сакупљања и бербе прилично кратко. Биљке попут бобица дивљег белог лука брзо презреле, нису имале времена за сакупљање - касно. Обично лишће стрши већ у априлу, када остатак биљака тек почиње да се буди. У мају је берба у пуном јеку. Неопходно је имати времена за складиштење биљке за храну и за будућу употребу до тренутка када може да процвета. Од тренутка цветања листови добијају горак укус, а стабљике грубе.

На белешку. Дивљи бели лук има жилавије листове. У врту, култивисани, укусне су и стабљике и лишће.

Иначе, на местима масовног дивљег раста ове биљке становници беру и такозване „ципеле“ - сијалице које нису жилаве, врло оштре, снажне, погодне за зачине и адитиве за храну.

Тако дивљи бели лук може изгледати атрактивно у време цветања, цвет дивљег белог лука је веома леп

Након цветања, на биљци се формира кутија за семе. Они су црни, сјајни, имају изглед бобица.

Рамсон, врста воћа

Својства културе, како је корисна

Рамсон - шта је то

Све сорте садрже витамине и минерале карактеристичне за дивљи бели лук, ово је врло користан сет, укључујући витамине групе Б, витамине А, Е, садрже много корисних и неопходних елемената у траговима и минерала. Дивљи бели лук такође садржи пуно есенцијалних уља, аминокиселина, органских киселина, шећера итд. Дивљи бели лук је складиште витамина Ц, његове праве батерије. У погледу садржаја овог витамина, иза себе оставља чак и агруме.

Узгајање савета и трикова

Рамсон - садња и нега на отвореном пољу

Рамсон се обично укорењује у летњој викендици и на баштенској парцели. Не захтева много пажње - није воће, па чак ни поврће, дивљи бели лук није бобица, па је с њим мање проблема него са осталим баштенским и повртларским културама.

Каква јој је брига потребна? Пре свега, одаберите одговарајуће место - ово може бити најсјенчанији комад земље, на пример, иза сеоске куће или у сенци велике воћке. Боље је ђубрење тла органским материјама пре садње. Други захтев је киселост. Биљка воли кисела тла.

Садња дивљег белог лука

Може се садити као и пре зиме (у овом случају посејано семеном), могуће је и на пролеће, тада треба садити луковице из претходне сетве.Обично из једне биљке расте неколико луковица у сезони.

Семе треба расути по кревету, мало притиснути у земљу и посути на врх сувог лишћа. Луковице се саде у низу, држећи размак од 20 цм и 40 цм размака у редовима.

Мало по мало, али често - ово је потражња за заливањем. Сушење не сме бити дозвољено, јер дивљи бели лук не подноси сушу. Сузбијање корова - периодично уклањање корова врши се током вегетације.

Видео