Дивљи бели лук - дивљи бели лук

Многи људи, чувши реч "дивљи бели лук", одмах је повезују са птичјом трешњом. Али ово је потпуно другачија, нимало слична биљка. Од латинског урсинум потиче од урсус, што значи медвед. У Русији се ово име није променило. Али у Немачкој дивљи бели лук има друго име - Барлауцх, што се преводи као медвеђи лук. Ово име биљка је добила јер медведи након хибернације почињу да је активно једу, јер садржи много витамина и других корисних супстанци. Па шта је дивљи бели лук, је ли то лук или бели лук? Одговор на ово питање можете пронаћи у овом чланку.

Опис

У Русији дивљи бели лук има друга имена, као што су:

• "Дивљи бели лук";
• "Калба";
• „чутура“.

Поред тога, исто име се даје таквим биљкама као победнички лук и лук дивљег белог лука, чија је домовина Сибир. Заправо, дивљи бели лук изгледа овако: његова сијалица је издужена пречника не више од 1 центиметра. Влакна на површини су паралелна једна са другом.

Трава белог лука

Сијалица се чврсто уклапа у ризом. Стабљика биљке је троугластог облика, нарасте до пола метра, док се у самој њеној основи налазе два листа, копљаста, широка до 5 центиметара. Кишобран од белог лука сакупља се у свежњу и има облик полукугле. Кутије за семе су троугластог облика и изгледају попут срца. Сама семена су попут куглица. Дивљи бели лук почиње да цвета у мају или јуну.

Дивљи бели лук расте у:

• Европа;
• Украјина;
• Белорусија;
• Кавказ;
• Турска.

Штавише, има различите укусе. Биће најукусније ако дивљи бели лук расте на температури не вишој од 17 степени. У сувом врућем времену, укус се знатно погоршава. Упркос чињеници да се дивљи бели лук узгаја код куће, и даље одлазе у шуму да га сакупљају. Треба имати на уму да су љиљани долине или кукуљица биљка слична дивљем белом луку, па је најважније да их не збуните.

Сорте дивљег белог лука

Дивљи бели лук од дивљег белог лука почиње да сазрева од пролећа до средине лета, а то користе зналци и поштоваоци дивљег белог лука. Свако од њих зна какав је дивљи бели лук, и како се другачије назива. Биљка припада породици луковица, али има мирис и укус белог лука. Дивљи бели лук морате брати рано у пролеће, док су листови и стабљике сочни и нежни. До јуна стабљике потамне и постају жилаве.

Поглед на планине дивљег белог лука

Тешко га је помешати са другим биљкама, јер ослобађа есенцијална уља, захваљујући којима се мирис шири лаганим поветарцем. Биљка више воли да расте у низинама обраслим грмљем. На овом подручју расту читави пропланци који се називају Медвеђим ливадама.

Постоји неколико врста дивљег белог лука. Лако их је разликовати, јер имају различите визуелне и укусне карактеристике. Све ове биљке припадају породици лука, мирисају и имају укус белог лука, али се разликују по својим нијансама. Поред медвеђег лука, постоје и следеће сорте.

Угаони лук

Зову га још и мишји лук, а расте у централној Азији, Сибиру, појединим земљама Европе и Белорусије. Тајга бели лук нарасте до педесет центиметара у висину. Из његових делова можете јести и сијалицу и лишће.

Дивљи бели лук је такође веома вредан као лековита биљка.Без обзира што расте далеко, људи га сакупљају у великим количинама и користе за кување, праве припреме за зиму. Такође се може укиселити, осушити и замрзнути.

Лук победе

Овај планински бели лук популарнији је од медвеђег и угластог лука. Има га у Северној Америци, Кини, на Уралу и у Сибиру, као и на Кавказу. Нарасте у висину до метар, двадесет метара. Листови нарасту до тридесет центиметара и суседни су са стабљиком. Сама сијалица има облик луковице, па је отуда и њено име.

Због чињенице да биљка белог лука има многе корисне особине, чак се и прерађује у производњи. А у северним земљама се користи као лек против скорбута. На пролеће локално становништво излази на дивљи бели лук. Поред тога, ова врста дивљег белог лука користи се за израду салате, упркос чињеници да лишће постаје жилаво.

Берба дивљег белог лука

Корисне карактеристике

Рамсон је богат витаминима и минералима који су неопходни телу крајем зиме и почетком пролећа. Захваљујући њима, особа се може ослободити неких болести повезаних са смањењем имунитета. Захваљујући дивљем белом луку, човек се у најкраћем року решава недостатка витамина.

Већ почетком априла тело прима:

• Витамин Ц;
• Витамини Б;
• Витамини ПП;
• Каротен;
• Фитонциди;
• Есенцијална уља;
• Влакно;
• Органска киселина.

Поред тога, биљка белог лука има врло осетљив укус, захваљујући којем ће украсити било које јело. Конкретно, дивљи бели лук је укључен у рецепт за сосеве, јела од меса и рибе. Може се ставити у фил за пите.

Због својстава дивљег белог лука, користи се за:

• Побољшање дигестивног тракта;
• Као диуретик за висок крвни притисак, како би га смањио;
• Олакшава варење хране;
• Користи се за болести бубрега као антибактеријско средство;
• За лечење упале плућа;
• Користи се као антихистаминик;
• Користи се у дијететици за мршављење.

Берба дивљег белог лука за зиму

Али у исто време дивљи бели лук ни у ком случају не би смели да користе људи који пате:

• Гастритис;
• Имају високу киселост;
• Чир на желуцу.

Садња дивљег белог лука у земљи

Када садите медвеђи лук на личној парцели, морате имати на уму следеће:

• Биљка више воли да расте на тамним местима, где сунчеви зраци практично не падају;
• Воли влагу, стога у дивљини расте у низији;
• Тло треба оплођивати и растресити.

Они који желе да гаје биљке са семеном треба да запамте да ће у овом случају никнути тек након годину дана. Због тога је најбоље сејати семе у кутију, а саднице садити на отвореном тлу.

О биљци се брине на следећи начин:

• Да би земљиште било стално влажно, потребно је обилно заливати биљку;
• Оплодите земљу отприлике два пута у сезони;
• После две године потребно је земљиште малчирати.

Када узгајате дивљи бели лук, важно је запамтити да је ова биљка отпорна на нападе штеточина. Практично се не разболи, али стварање било каквих мрља на лишћу може указивати на то да је тло превише влажно или да има високу киселост.

Гајење дивљег белог лука

Када сакупља биљке белог лука, мало људи поставља питање: да ли је дивљи бели лук биљка у Црвеној књизи података? Био је наведен у црвеним књигама неколико земаља, посебно:

• Русија;
• Литванија;
• Летонија;
• Белорусија;
• Украјина.

Рамсон је врло корисна биљка која ће обезбедити људско тело потребним супстанцама, па је узгајање и сакупљање дивљег белог лука веома важно.