Мало људи зна да коњи нису само изврсни тркачи и такмичари. Коњско млеко је у великој потражњи међу онима који знају његову праву вредност. Користи се не само у кувању, већ иу козметологији.

Особине лактације кобила

Немогуће је издвојити тачну количину млека коју кобила може дати за лактацију, јер млечност зависи од многих фактора, укључујући расу женке.

Просечна здрава кобила способна је да произведе око 12 литара у првим месецима лактације. Производи са високим млеком - преко 22 литра. У просеку током читавог периода лактације коњ може да произведе више од 2000 литара млека. Али ово није максимум.

Коњско млеко

Дојење коња није лако. Морате почети одмах након порођаја, када младунче почне да сиса млеко. Током храњења, док је новорођенче заузето једним цуцлом, друго се муже. Постепено се ждребе отјера и одједном се музу двије сисе.

То је занимљиво: Рекордер по млечности је Близзард из Башкирије, која је произвела 3231 кг млека.

Опште карактеристике

Тешки коњи света

Кобиље млеко се по свом саставу знатно разликује од млека других домаћих животиња. То укључује:

  • 2% протеина;
  • 1-3% масти;
  • 6,5% лактозе;
  • до 1% пепељастих елемената;
  • витамини А, Ц, Б1, Б2, Б6, Б12, Е;
  • ензими;
  • амино киселине;
  • калцијум;
  • фосфор;
  • кобалт;
  • бакар;
  • гвожђе;
  • натријум;
  • јод;
  • цинк;
  • манган;
  • силицијум;
  • алуминијум;
  • титан.

Белешка! Скуп минералних супстанци којима је кобиље млеко засићено зависи директно од места узгајања и узгајања животиња. Исхрана коња је такође важан фактор.

Благодати коњског млека

Главна предност овог производа је што га тело врло лако апсорбује. Користи се у медицини: за лечење туберкулозе и метаболичких поремећаја; са болестима желуца, црева, коже; за побољшање имунитета и суочавање са дијарејом код новорођенчади.

Кобиље млеко нема одређено име. Али ако вас занима назив ферментисаног млечног напитка из коњског млека, ово је кумис. Садржи велику количину сварљивих хранљивих састојака, 95%, и користи се за спречавање туберкулозе. Поред тога, млеко је главни састојак дечје хране.

Коумисс

Како се коњ муже

Кравље млеко

Многа занимају питања: да ли коњ има виме, колико брадавица има коњ и како се музе кобиле? Кобила има виме, као и остале домаће животиње, али је структура нешто другачија. За мужњу постоје два вимена која не прелазе 1,5 литара. Имају две брадавице.

Период мужње коња почиње у доби од четири године и завршава се када имају око 16 година. За већину кобила потребно је присуство ждребета без којег лактација престаје.

Због мале величине вимена, ручна мужа се врши неколико пута дневно. Прво се уклања цистерални део и након кратке паузе (<1 мин) почињу да изражавају главни део, који се назива алвеоларни. Читав поступак не би требало да траје дуже од 2 минута. Молиће млеке 4 до 8 пута дневно.

Како се коњ муже

Примена у прехрамбеној индустрији и козметологији

Како одредити старост коња

Кобиље млеко се широко користи у припреми различитих дечијих намирница, јер је најсличније мајчином млеку. Поред тога, од њега се праве јогурти, млечни производи и производи од кумиса, који су веома корисни за здравље.

Козметика се прави на бази кобиљег млека.Девојке и жене се одушевљавају храњивим кремама за лице и руке, хидратантним лосионима за тело, геловима за туширање. Упоређујући конвенционалне хигијенске производе са њима, може се приметити запањујућа разлика у квалитету и накнадном стању коже.

Покушавши да дете нахрани коњским млеком или испробавши козметичке производе, једном се заувек увере колико је то јединствен, хранљив и користан производ.