Plody marhule sa používajú čerstvé a na spracovanie. Existuje veľa názorov na pôvod kultúry. Podľa jednej verzie bola rastlina privezená zo starovekej Číny. Ďalšia hypotéza tvrdí, že sa rozšírila do celého sveta z Arménska. Potvrdzuje to aj druhý názov kultúry - „arménske jablko“. O tejto veci stále prebiehajú diskusie, pretože neexistujú presvedčivé dôkazy v prospech akejkoľvek verzie.

Hodnota ovocia

Plody sa používajú na čerstvé aj sušené potraviny. Z ovocia sa navyše pripravujú rôzne domáce prípravky:

  • kompót;
  • džem;
  • zaváranina.

Marhuľová dužina obsahuje širokú škálu vitamínov a minerálov:

  • vitamíny B1, B2, B15, C, P;
  • provitamín A;
  • triesloviny;
  • pektín;
  • inulín;
  • železo;
  • jód;
  • mangán;
  • kyselina citrónová a jablčná;
  • cukor do 20%.

Ovocie sa vyznačuje nízkym obsahom kalórií. Marhuľová dužina dodáva telu bohatý komplex látok a má pozitívny vplyv na zdravie.

  • pektín - znižuje hladinu cholesterolu a bojuje proti obezite;
  • jód - chráni štítnu žľazu;
  • železo - zvyšuje hemoglobín;
  • triesloviny majú antiseptické a protizápalové vlastnosti.

Marhuľa (strom)

Plody podporujú tvorbu krvi, hladkú činnosť srdca, stimulujú črevá. Prečo je dobré brať si čerstvý džús? Inhibuje hnilobné baktérie a slúži ako prírodné antibiotikum. Napriek všetkým pozitívnym vlastnostiam však existujú kontraindikácie. Nemôžete jesť ovocie na prázdny žalúdok. Okrem toho môže byť konzumácia veľkého množstva čerstvého ovocia laxatívna.

Sušené ovocie

V sušenom produkte percento rôznych druhov cukru stúpa na 80%, čím sa veľmi líši od čerstvého.

Poznámka! Vysoký obsah cukru v sušenom ovocí je kontraindikovaný u ľudí, ktorí sú obézni. Pre ľudí s cukrovkou môže výrobok spôsobiť nenapraviteľné škody.

V týchto prípadoch môžete použiť sušené marhuľové nálevy. Pomôžu vyrovnať sa s takýmito problémami:

  • zápal obličiek;
  • choroby kardiovaskulárneho systému.

Odvary majú dobré močopudné vlastnosti, sú schopné zmierniť nadmerné opuchy.

Marhuľové kôstky

Marhuľové kôstky sú mandle. V orientálnej medicíne sa nukleolus používa pri zápalových procesoch horných dýchacích ciest.

BJU marhuľa:

  • bielkoviny nad 10%;
  • sacharidy až 75%;
  • stále oleje.

Marhuľové kôstky

V zásade sa marhuľové semená spracúvajú na získanie oleja, používa sa na rozpúšťanie liekov. Obsahuje kyseliny v nasledujúcom pomere:

  • linolénová - 20%;
  • stearová - 15%;
  • myristic - 5%.

Charakteristika rastliny

Marhuľový Manchurian

Veľmi často sa vynára otázka: je marhuľa ovocím alebo bobuľou? Jednoznačnou odpoveďou je ovocie, pretože obsahuje iba 1 veľký kameň.

Podľa výšky kmeňa sú marhule dva druhy:

  • trpaslík;
  • ako strom.

Rozdiel medzi týmito dvoma odrodami spočíva vo výške rastliny, ktorá sa pohybuje od 2 do 10 metrov. V takom prípade koreňový systém stromu siaha ďaleko do hĺbky. V závislosti od odrody môže byť priemer kmeňa až 60 cm.

Rastlina sa vyznačuje skorým plodením a rýchlym rastom. V priemere marhuľové výhonky dorastú o 25-30 cm za 60 dní.

Kvitnúce funkcie

Rozdiel od ostatných druhov ovocných stromov spočíva v bočnom smere farby a plodenia. Kvitnutie zvyčajne začína v dolnej vonkajšej časti rastliny. Marhuľová farba sa postupne rozšíri po celom strome, potom sa presunie do hornej vnútornej časti.

Marhuľa (ovocie)

Kvety sú biele alebo svetloružové. Kalich obsahuje 25 tyčiniek a koruna, ktorá obsahuje 5 okvetných lístkov. Ako vyzerá zrelá marhuľa?

Plod

Ovocie dostáva jasnú farbu vďaka provitamínu A v zložení. Hlaveň bobule môže byť pokrytá rumencom.

Podľa veľkosti sú marhule rozdelené do 3 skupín:

  • maloplodé;
  • stredne plodná;
  • veľkoplodá.

Ovocie má mäsitú sladkú dužinu. Po úplnom dozretí sa dobre oddeľuje od semena.

Tiež marhule možno rozdeliť podľa tvaru. Plody sú okrúhle, oválne a vajcovité.

Opeľovanie

Marhuľové odrody sú:

  • samoplodný;
  • samy neplodné;
  • čiastočne sebaúrodná.

Samoopelivé rastliny poskytujú najväčší výnos, pretože nezávisia od teploty prostredia a prítomnosti včiel. Samoúrodné marhule navyše nepotrebujú opeľovač.

Opeľovanie

Druhy a odrody kultúry

Všetky marhule možno rozdeliť na divoké a domestikované poddruhy. Divokú rastlinu nájdete v horách Zakaukazska, Strednej Ázie a Číny. Poddruh nie je nijako horší v chuti ako jeho domestikovaní kolegovia, ktorých je asi 54 odrôd.

Podľa pôvodu možno kultúru rozdeliť do troch typov:

  • obyčajný;
  • Manchurian;
  • Sibírsky.

Rastúca oblasť prvého druhu sa tiahla od Ťien-šan do Talianska. Bežný strom môže dosiahnuť výšku 12 m. Mráz však zle znáša.

Druh Manchu naopak ľahko toleruje tvrdé klimatické podmienky, ako je sucho a mráz. Nebezpečenstvo pre taký strom predstavuje veľké množstvo vlhkosti, ktoré znižuje mrazuvzdornosť rastliny.

Zber marhule

Sibírsky druh rastie v Transbaikalii, Číne a Mongolsku. Rastlina trpaslíka dorastá až do výšky 3 m. Kultúra sa dobre prispôsobuje nízkym teplotám, nie nadarmo sa jej hovorí sibírska.

Podľa obdobia dozrievania sa odrody delia takto:

  • skoré dozrievanie;
  • stred sezóny;
  • neskoré dozrievanie.

Kultúra skorého dozrievania

Skoré obdobie dozrievania poskytuje dobré prispôsobenie sa jarným mrazom. To je obzvlášť dôležité, keď kvitnú kvety a sadajú plody. Zvláštnosťou skupiny je jej nízka výška do 3 metrov. Z tohto druhu by som rád poznamenal nasledujúce odrody:

  • Melitopol skoro. Odroda je odolná voči chorobám a mrazu. Strom vás začiatkom júla poteší veľkými plodmi do 60 g.
  • Lel. Nízky strom vysoký 3 m začína plodiť v prvej polovici júla. Ovocie má jasne oranžovú farbu a váži až 30 g.
  • Broskyňa. Plody dosahujú 80 g. Majú trvale vysokú úrodu. Zrenie nastáva na konci júla.

Stredne sezónne odrody

Vyznačujú sa vysokou odolnosťou proti teplu a mrazu.

  • Polesie veľkoplodá. Čiastočne sebaúrodná. Plody vo veľkých marhuliach do 55 g, nie sú náchylné na popraskanie. Dobre znáša sucho aj zvýšené zrážky.
  • Ananás. Plody nepravidelného tvaru, svetlej farby s priemernou hmotnosťou plodu 50 g. Odroda nepotrebuje ďalšie opeľovače a je odolná proti chorobám.
  • Triumf. Má vysoko sa rozširujúcu korunu. Dozrievanie sa začína koncom júla. Samoúrodná rastlina sa vyznačuje zaoblenými plodmi s hmotnosťou do 60 g.

Neskoré dozrievanie odrôd

Marhule s neskorým dozrievaním majú hustú dužinu a sú prenosné. Môžu sa skladovať 1 mesiac. Počas tejto doby môžete vždy zistiť, kam dať šťavnaté a aromatické ovocie.

Neskoré dozrievanie odrôd

Reprodukcia kultúry

Existuje niekoľko spôsobov, ako reprodukovať strom:

  • klíčenie semien;
  • štep;
  • štepenie;
  • výsadba sadenice.

Väčšina stromov je krížovo opelených, takže je problematické určiť, či patria k konkrétnej odrode. Pomocou množenia kostí nie je istota, že vyrastie úplne rovnaká rastlina. Na získanie identickej marhule je lepšie použiť odrezky alebo vrúbľovanie. Sadenica je najlepšou voľbou, ak plánujete na záhrade vysadiť iba jeden strom.

Ako pestovať marhuľovú sadenicu

Ďalšie informácie! Výsadbové práce sa najlepšie vykonávajú na jar alebo na jeseň najneskôr do októbra, pretože pred nástupom mrazu musí sadenica dôkladne zakoreniť.

Výsadba sadenice

Marhuľový akademik

Je potrebné zvoliť si dobre osvetlené a teplé miesta, chránené pred vetrom. Rastlina je absolútne nenáročná na zložky pôdy a živiny. Hlavným parametrom je voľnosť. Optimálna zmes:

  • piesok;
  • rašelina;
  • úrodná zem.

Všetky zložky v zmesi sa odoberajú v rovnakých častiach.

Správna záložka

  1. Vykopaná je jama s rozmermi 70 × 70 cm.
  2. Prehĺbenie je pokryté pripravenou pôdnou zmesou.
  3. Sadenica je spustená do otvoru, prehĺbená, všetky korene sú narovnané. Pri výsadbe neprehlbujte koreňový krk pod úrovňou povrchu.
  4. Sadenica je pokrytá pôdnou zmesou, pri ktorej sa stromom otriasa, aby sa rovnomerne rozložila zem.
  5. Pôda je zhutnená a okolo koreňového krčka je urobená kopa.
  6. Polievanie stromu vodou okolo, bez toho, aby ste sa dotkli kmeňa.
  7. Po zmrštení sa pridá pôda a utlmí sa.

Dôležité! Sadenica nesmie byť staršia ako 5 rokov, inak pravdepodobnosť jej prežitia výrazne klesá.

Ako sa starať o marhuľu

Čierna marhuľa

Každá rastlina vyžaduje komplexnú starostlivosť, ktorá zahŕňa prácu počas celej sezóny.

Jarné práce

Pred začiatkom toku miazgy je potrebné strom orezať. Pritom sa odstraňujú vysušené a omrznuté konáre. Pomocou rezu môžete vytvoriť svieže koruny a obmedziť rast plodín. Kmeň stromu je bielený vápnom alebo pokrytý špeciálnymi akrylovými zmesami.

Tvarovanie a prerezávanie marhúľ

Jarné kŕmenie je hotové. Za týmto účelom môžete pod koreň použiť akékoľvek zložité hnojivo. V takom prípade môžete použiť nitroammofosku alebo mozaiku v množstve 20 - 40 g na 1 strom alebo môžete postrek močovinou na holý kmeň. Ak bola zima bez snehu, je potrebné hojné jarné zalievanie rastliny.

Letná práca

Počas tohto obdobia dochádza k rýchlemu rastu. Musíte sledovať, ako rastú marhuľové vetvy. Aby sa zabránilo zahusteniu koruny, je potrebné ju orezať. V opačnom prípade plody nedozrejú dobre. Môžete tiež urobiť vrchný obväz s popolom, vyrovná to nedostatok draslíka a urýchli dozrievanie. Nezabudnite na sezónnu kontrolu škodcov a povinné polievanie počas suchého leta.

Poznámka! Stojí za to odstrániť všetky vertikálne rastúce vetvy, potom získate kompaktnú rastlinu nie vyššiu ako 3 m. V tomto prípade dôjde k plodeniu k bočným vetvám, z ktorých vyrastú veľké a šťavnaté plody.

Jesenné práce

Starostlivosť o marhuľu na jeseň si vyžaduje odstránenie všetkých zlomených a chorých konárov. Pôda okolo stromu je vykopaná, aby nasýtila korene vzduchom, a sú aplikované špeciálne jesenné hnojivá alebo superfosfát. Tieto opatrenia umožňujú úspešne znášať zimné mrazy. Musíte tiež vykonať preventívne práce v boji proti zimujúcim škodcom.

Choroby a škodcovia

Marhuľová rastlina môže mať vplyv na nasledujúce choroby:

  • monoliotické vädnutie;
  • choroba clasterosporium.

Hlavnou príčinou oboch chorôb sú plesne. V prvom prípade začne lístie na konároch vysychať a mumifikovať sa. V tomto prípade sú plody pokryté šedou hnilobou. Druhá choroba sa prejavuje na listoch. Najskôr sa vytvoria sivé škvrny, potom nekróza. Vďaka tomu sú všetky listy marhule pokryté otvormi.

Na prevenciu a liečbu môžete v obidvoch prípadoch použiť Horus 3 g na 10 litrov alebo Mobile 4 g na 10 litrov vody. Spracovanie sa vykonáva na ružovom púčiku a po sadení ovocia.

Huba je nebezpečná, pretože choroby môžu spôsobiť tok ďasien.Ovplyvnené oblasti sú vyrezané, ošetrené 1% síranom meďnatým a pokryté záhradným lakom.

Marhule sú náchylné na napadnutie škodcami, ako je napríklad mol

Slabú úrodu marhúľ možno pripísať nielen výkyvom počasia alebo chorobám. Nenapraviteľné škody na dreve môžu byť spôsobené:

  • vošky;
  • mol;
  • listová rolka.

Vošky sú malý hmyz, ktorý zakrýva zadnú časť listu. Narušujú fotosyntézu rastliny, čo vedie k zníženiu produktivity.

Listový červ je motýľ, ktorý kladie svoje larvy do listov. Húsenice požierajú nielen zelenú hmotu, ale aj púčiky, čo narúša normálny vývoj rastliny.

Mol je motýľ, ktorý kladie vajíčka do ovocia. Húsenice vyvinuté na konci leta sa aktívne živia dozrievajúcimi marhúľami.

Pomáhajú lieky na ničenie škodcov, ako je enzhio (3,6 ml na 10 l) alebo presto (3 ml na 5 l vody).

Spracovanie sa vykonáva pred kvitnutím a na zelenom liste. Ako preventívne opatrenie je potrebné vykonať povinné kopanie a ďalšie postrekovanie prípravkami na dno alebo nitrofén na holom kmeni.

Dôležité!Liečba pesticídmi sa vykonáva iba v špeciálnom oblečení a za prítomnosti osobných ochranných prostriedkov.

Vďaka indexom marhuľových kbzh a chuti si ovocie získalo miesto v medicíne aj vo varení. Marhuľové jadrá sa používajú aj v receptoch.