Zemiak, ktorý pozná každý, patrí k bežným záhradným plodinám, ktoré sa už mnoho rokov pestujú takmer v každej zeleninovej záhrade alebo na predmestí. Jedna z jeho odrôd sa nazýva zemiak Alvara, ktorého pestovaniu a starostlivosti sa budeme podrobne venovať v tejto recenzii.
Pozadie
Odroda zemiakov Alvaro, ktorej charakteristiku rozoberá nasledujúca časť, bola vyšľachtená dvoma chovateľmi z Nemecka (bratia Langeovci). Obaja dostali biologické vzdelanie a od mladého veku sa zaoberali pestovaním nových plodín.
Ich dlhoročným a ceneným snom bolo vyvinúť novú stredne skorú odrodu, ktorá svojím výkonom prekonala všetky predchádzajúce. V roku 1975 sa prostredníctvom úsilia týchto ľudí podarilo skrížiť dve experimentálne materské hľuzy. Potom bola za 10 rokov nepretržitého selekcie vybratá jediná koreňová plodina zemiaka, ktorá úspešne zvládla všetky testy.
Alvarské zemiaky
V roku 1985 boli Alvarove zemiaky úspešne zaregistrované v nemeckom registri odrôd známych v Európe. V Rusku sa tento druh záhradných plodín zakorenil veľmi rýchlo, každý rok sa po ňom dopyt medzi amatérskymi záhradníkmi iba zvyšuje. Táto obľúbená odroda zemiakov dobre rastie a množí sa na takmer akejkoľvek pôde, dokonca nevhodnej na jej pestovanie.
Popis
Uvažované odrodové zemiaky Alvara, ktorých opis je uvedený v tejto časti, patria k stredne skorým univerzálnym druhom s dobou dozrievania približne 80 - 90 dní. Obsah hlavnej živnej zložky (škrobu) v ňom je asi 12-14 percent. Popis ovocia v tejto triede je možné predstaviť takto:
- Hmotnosť každej z jednotlivých hľúz dosahuje asi 90-100 gramov, ich počet na kríku najčastejšie presahuje jeden tucet (tento parameter sa pohybuje od 8 do 14 kusov).
- Všetky majú približne rovnaký oválny tvar s malými plytkými očami.
- Farba šupky tejto odrody je mierne ružová, jej dužina má žltkastý odtieň.
Na vysokom (až metrovom) kríku alvarských zemiakov rastie pomerne husté lístie, medzi ktorými sú zreteľne rozlíšiteľné kvety fialovočerveného odtieňa. Pri pestovaní sú hľuzy tejto kultúry umiestnené v zemi nie veľmi hlboko a skôr kompaktne.
Táto odroda je odolná voči takmer všetkým známym druhom chorôb, jej použitie sa neobmedzuje iba na jednu súkromnú farmu (tento druh zemiakov sa pestuje aj v priemyselnom meradle). Preto si ho môžete ľubovoľne kúpiť v ktoromkoľvek obchode s potravinami alebo na trhu s potravinami.
Rastúce vlastnosti
Odborníci na zemiakové plodiny varujú, že zvláštnosťou vegetačného obdobia tejto odrody je potreba predbežného klíčenia vybraných hľúz. Zloženie pôdy v prímestskej oblasti zároveň nie je také dôležité pre vysadené obrobky, ktoré dobre rastú ako na hlinke, tak aj na piesočnatých alebo rašelinových pôdach.
Rašelinová pôda
Súčasná inštrukcia pre sadenie zemiakov predpisuje zahrievanie hľúz tesne pred ich umiestnením do otvorov, kvôli ktorým sú klíčky mierne predĺžené.
Pre dlhšie a intenzívnejšie osvetlenie mladého výrastku by mali byť drážky na výsadbu hľúz umiestnené v smere od južnej strany miesta k jeho severnému okraju. Optimálna vzdialenosť medzi susednými radmi výsadby by mala byť najmenej 65-75 cm, medzi jednotlivými otvormi s hľuzami - asi 35 cm.
Ak sú na mieste neúrodné a vyčerpané pôdy, bude potrebné ich hnojiť malým množstvom rašeliny a tiež pridať humus alebo organické hnojivá. Dobrému klíčeniu a vegetácii môže pomôcť aj včasne aplikované minerálne hnojenie rozložené rovnomerne po celej ploche výsadby.
Starostlivosť o túto odrodu spočíva v jej pravidelnom hilling, preventívnom ošetrení a zalievaní, ktoré sa vykonáva iba v prípade potreby (so silným vysušením pôdy pod kríkmi). V súlade s pravidlami striedania plodín by sa zemiaky mali sadiť na miesta, kde sa predtým pestoval nočný motýľ alebo strukoviny.
Odroda je odolná voči väčšine známych záhradných chorôb, ako sú:
- Neskorá pleseň vrcholov a hľúz.
- Nebezpečné vírusové ochorenia.
- Chrastavitosť a háďatko sú zlaté.
Coloradský zemiakový chrobák sa tradične považuje za obzvlášť nebezpečného škodcu, ktorý mu môže spôsobiť maximálne škody.
Výhody a nevýhody
Zemiaky sa udržiavajú dobre
Zemiaky tohto typu majú jednu atraktívnu vlastnosť, a to, že sú veľmi dobre zachované po dlhú dobu bez toho, aby vypučali a vôbec nepodľahli hnilobe. Zároveň si produkt pri skladovaní dobre zachováva svoju chuť, ktorá pokračuje až do ďalšieho výsevu. Medzi jeho výhody tiež patrí:
- Vysoká produktivita.
- Vynikajúca chuť.
- Mrazuvzdornosť a odolnosť voči chorobám rôzneho druhu.
Spolu s vysokými úrodami sa tento druh zemiakov vôbec nebojí sucha, ako aj prudkej zmeny klimatických podmienok.
Za jeho jedinú nevýhodu sa považuje osobitná náchylnosť na také bežné ochorenie, ako je neskorá pleseň, ktoré postihuje najčastejšie hornú časť. Zároveň sa verí, že jej hľuzy sú oveľa odolnejšie voči účinkom fytoftóry.
Odolné voči neskorej plesni
V záverečnej časti je potrebné poznamenať, že populárna odroda zemiakov pod názvom "Alvara" je schopná uspokojiť potreby záhradníkov v chutnom a výživnom zeleninovom produkte. Vyššie uvedené odporúčania by sa však mali dodržiavať, aby sa dosiahli dobré výsledky.
