O repolho é um dos vegetais de quintal mais saudáveis ​​e deliciosos. Hoje você pode encontrar nas lojas um grande número de variedades de repolho de Pequim. Têm um sabor incrível, são saturados com muitos oligoelementos e vitaminas para fortalecer o corpo. Eles diferem uns dos outros apenas na aparência e características de aterrissagem. A seguir falaremos sobre como cultivar couve chinesa em campo aberto.

Descrição do repolho chinês

O repolho à Pequim é uma planta bienal, mas nas regiões da Rússia é cultivada apenas por um ano. A cor das folhas de uma planta determina sua variedade: em algumas pode ser verde brilhante, enquanto em outras pode ser amarelo claro. A estrutura da cabeça do repolho é bastante solta, as folhas são macias e suculentas. Normalmente chamada de "salada chinesa".

Uma característica do vegetal é a ausência de talo. As folhas do repolho à Pequim são usadas para fazer salgadinhos frios, saladas, sopas e também em conserva. O Kimchi em conserva de couve chinesa é um prato bastante popular na Ásia, onde os residentes acreditam que pode prolongar a vida humana. No território da Federação Russa, a cultura apareceu apenas no final do século passado.

Variedades populares

Como cultivar repolho chinês em casa

Para cultivar repolho à Pequim nas condições adversas dos Urais, você precisa escolher as sementes certas de uma variedade adequada. Para o clima dos Urais, as variedades híbridas universais são perfeitas.

repolho chinês

Importante: para obter uma grande colheita, vale a pena dar a opção às sementes dos criadores russos.

  • O tamanho russo é um híbrido que resiste perfeitamente às condições climáticas adversas. O período de maturação dura cerca de 2,5 meses, o que torna esta variedade de maturação tardia. O peso de cada cabeça de repolho pode chegar a 3-4 kg, que é a principal característica da variedade.
  • Cha-cha também é um híbrido, excelente para cultivo na Rússia central, onde o clima é ideal para bons rendimentos agrícolas. O plantio de uma hortaliça pode ser realizado de forma com ou sem mudas. Ao semear em terreno aberto no início da primavera, o repolho amadurece em 45-50 dias. O peso das cabeças de repolho chega a 2,5 kg.
  • A tangerina laranja é uma variedade de maturação precoce que pode ser cultivada durante o verão. Peso da fruta 1 kg. Você pode cortar o repolho após 35-40 dias, mas depende das condições favoráveis ​​de cultivo. Excelente para cultivo na Sibéria, Extremo Oriente e Urais.
  • Yuki F1 é resistente a doenças. Esta variedade é perfeita para cultivar jardineiros impacientes nas dachas. O segredo do cultivo dessa variedade de repolho laqueado é semear em canteiros com cobertura de filme.
  • Richie F1 é um híbrido maduro precoce resistente a doenças putrefativas que afetam o repolho de Pequim. Cabeças de repolho pesam 2-2,5 kg. Não tolera longos períodos de armazenamento e transporte.
  • A romã é uma variedade de alto rendimento, pertence à época média. Necrose resistente a doenças. Frutas com peso de até 2 kg.
  • Hydra F1. O amadurecimento dos frutos ocorre 55-60 dias após a semeadura. Não tolera longos períodos de armazenamento. Ideal para consumir com produtos frescos, por exemplo, para preparar snacks frios.

Agrotécnica

Como plantar repolho chinês

Uma das maneiras de cultivá-lo é cultivá-lo em canteiros abertos. Plantar e abandonar são iguais na Ucrânia e em diferentes regiões da Rússia.A diferença está apenas na época de plantio e na época de floração da planta.

Cultivo de repolho chinês em campo aberto a partir de sementes

Você precisa preparar adequadamente as ranhuras. Para isso, cavam-se canteiros, fazem-se buracos, a distância entre os quais deve ser de pelo menos 35 cm e despeja-se então cerca de 1,5 kg de húmus ou composto podre em cada buraco preparado. As sementes são plantadas a uma profundidade de 1,5-2 cm. Polvilhe com cinza de madeira por cima e cubra cuidadosamente com filme plástico. Os primeiros brotos brotarão em 7 a 10 dias após a semeadura do embaixador.

Jovens rebentos de repolho de Pequim

Para plantar corretamente as sementes da couve-de-Pequim e, consequentemente, obter seu alto rendimento, é preciso escolher o momento certo. Jardineiros experientes aconselham fazer o seguinte:

  • de 1 a 15 de abril;
  • de 20 de julho a 10 de agosto.

Mudas em crescimento

Para obter uma colheita mais precoce, a semeadura das mudas deve ser feita no início de abril.

Importante: Para uma colheita tardia, a couve chinesa deve ser semeada em meados de julho.

Um solo favorável para o cultivo será solto, preparado com húmus e substrato de coco. As sementes são pressionadas na mistura de solo, cobertas com papel alumínio e colocadas em um local escuro e quente. Assim que aparecem os primeiros brotos, o recipiente com as mudas é transferido para uma janela bem iluminada.

O repolho à Pequim não requer tanto cuidado quanto um parente de cabeça branca comum.

Importante: a rega das mudas deve ser feita somente depois que a terra secar nos copos, em nenhum caso devem ser drenadas.

Após cerca de 30-35 dias, as mudas estarão prontas para o transplante em campo aberto.

Plantar em terreno aberto

Antes de plantar mudas em canteiros abertos, primeiro deve ser endurecido. É bastante simples de fazer: basta levar o repolho jovem para fora por 1 hora, no dia seguinte por 2 horas e assim por diante. Assim que as mudas conseguirem ficar 24 horas ao ar livre, podem ser plantadas nos canteiros.

O melhor solo para o cultivo de repolho de Pequim é solo fértil e solto - argila.

Importante: em nenhum caso você deve plantar em um local onde os tomates ou beterrabas cresceram na última temporada.

O solo para o cultivo do tipo de repolho apresentado deve ser preparado no outono após a colheita. A preparação do solo começa com a escavação dos canteiros e a adição de cal a eles. Na primavera, os canteiros sob a "salada de Pequim" são desenterrados novamente, só que desta vez húmus é adicionado a eles.

Cuidado

Como cultivar melancias na Sibéria em campo aberto

O repolho à Pequim é uma planta que adora lugares úmidos e leves. Mas é importante lembrar que "Pequim" absolutamente não tolera luz solar direta. Isso é especialmente verdadeiro para os rebentos frágeis. As mudas cultivadas serão protegidas do sol escaldante por um material de cobertura especial (todas no mesmo filme). O principal é não usá-lo durante a floração do repolho. O filme servirá como uma excelente proteção em dias de sol quente e evitará que as plantas queimem. Seria bom cobrir o solo durante as luas, pois isso ajudaria a reter a umidade e evitar o surgimento de ervas daninhas.

Importante: para obter a maior colheita possível, o repolho deve ser regado pelo menos 1 vez por semana e apenas com água morna.

Como qualquer outra plantação de jardim, a "salada chinesa" deve ser alimentada com fertilizantes orgânicos. A primeira fase da alimentação ocorre no momento após o plantio das mudas (de preferência 2 semanas depois). A cobertura preparada à base de verbasco, estrume de galinha ou erva é adicionada ao solo. Despeje pelo menos 1 litro desta infusão sob cada arbusto. Como cozinhar:

  • 1 litro de verbasco por 10 litros de água;
  • 1 litro de esterco de galinha por 20 litros de água;
  • 1 kg de ervas moídas por 9 litros de água.

A segunda fase é durante a floração do repolho de Pequim. Desta vez é melhor regar o repolho com infusão de boro (2 g de ácido bórico por 1 litro de água fervente, deixar por 2 horas e depois diluir em 10 litros de água). Embaixo de cada arbusto, 1 litro da mistura resultante.

Doenças e pragas

As folhas de Pequim são tão suculentas e macias que agradam não apenas às pessoas, mas também a muitas pragas.E as medidas preventivas contra parasitas devem ser tomadas com antecedência:

  • Besouros pulgas crucíferos são difíceis de se livrar, mas é possível. Para isso, outras lavouras são plantadas entre as fileiras de couve-chinesa para confundir o inseto. Ou os buracos estão cobertos de cinzas de madeira imediatamente após o plantio - a pulga não tolera isso. Alternativamente, você pode borrifar o repolho com produtos biológicos (por exemplo, actellik, fitoverm, bitoxibacilina).
  • Não só o repolho de Pequim sofre com lesmas, mas todo o jardim. E se livrar deles é quase impossível, apenas destruir. Por exemplo, atrair folhas de bardana e, em seguida, esmagar os parasitas. Ou polvilhe as camas com pó seco (2 colheres de sopa de pimenta em pó, 1 colher de sopa de mostarda em pó, 2 colheres de sopa de sal, 500 ml de cinzas).

Quanto às doenças, é disso que sofre o repolho:

  • A mancha da folha é uma doença fúngica comum. Os rebentos novos e uma colheita já pronta são marcantes, razão pela qual esta última está mal armazenada. Como medida preventiva, você pode mergulhar a semente em água fervida morna por 30 minutos.
  • Oídio (oídio). As mudas que acabam de ser plantadas em campo aberto sofrem desse mal. O método de lidar com o flagelo também é embeber as sementes em água morna e secá-las bem.
  • Podridão bacteriana úmida. Os sinais da doença são manchas que lembram podridão e têm um odor bastante desagradável. As plantas adultas são expostas à infecção bacteriana. Para prevenir a doença, cada planta deve ser tratada com um produto especial da Binor.

Coleta e armazenamento

O repolho de Pequim cresce antes da geada, então o repolho pode ser cortado no final de outubro. A cultura madura é difícil de tocar, densa. Uma faca afiada é necessária para separá-lo do arbusto.

Variedades de maturação tardia duram mais que outras, desde que sejam armazenadas em local escuro, fresco e com alta umidade. O melhor de tudo, se for uma adega ou porão. Uma gaveta ou varanda de geladeira de vegetais é um ótimo local de armazenamento. O principal aqui é que a temperatura do ar não cai para indicadores negativos.

O repolho de Pequim é incomum e delicioso. Além disso, não requer nenhum esforço especial para o cultivo: cuidar como o repolho comum. O principal é monitorar as lesmas e monitorar o estado das folhas para a presença de doenças. Se o jardineiro fizer tudo certo, conforme descrito acima, ele não se arrependerá da colheita.