Os vegetais cultivados em campo aberto diferem de seus congêneres da estufa em um aroma mais delicado e sabor natural. Eles também contêm mais vitaminas e compostos benéficos. Portanto, para plantar couve-flor, é melhor recorrer ao método do velho avô - o clássico plantio no jardim.

Informações básicas sobre cultura

A couve-flor é uma cultura anual da família das crucíferas. Homeland - Mediterrâneo. Características principais:

  • as raízes são fibrosas e localizadas próximas à superfície do solo;
  • as cabeças das inflorescências (brotos de flores modificados) são semicirculares, necessitando de fertilização adicional com microelementos para o desenvolvimento normal;
  • as escovas (parte comestível) são densas, com floração de até 15 cm de comprimento;
  • as inflorescências são suaves ao paladar;
  • sombra leitosa;
  • a estação de crescimento desde o momento da emergência dos rebentos é de 90-120 dias.

A cultura é amante da luz. As cabeças de repolho se desenvolvem normalmente em uma faixa de temperatura de 10-25 ° C, caso contrário, serão pequenas ou soltas.

Crescer couve-flor

Variedades mais populares

Como cultivar repolho chinês em casa

Principais variedades de couve-flor carregadas com vitaminas, antioxidantes e antocianinas:

  • Rosalinda roxa;
  • Sedan híbrido F1;
  • Regent MC;
  • Express MS;
  • Shannon;
  • F1 incrível;
  • Vagão verde.

Como cultivar couve-flor

A couve-flor é cultivada exclusivamente por semente, transplantada em vasos de plantio. É melhor se forem cassetes descartáveis, copos plásticos ou potes de turfa, já que o legume não está adaptado para colheita devido às características estruturais do sistema radicular e vai doer, enraizar por muito tempo.

Como cultivar repolho chinês ao ar livre

Antes do plantio, as mudas devem ser atacadas por imersão por 15-20 minutos. em uma solução morna de permanganato de potássio, enxágue com água fria e seque para evitar infecção com fungos, podridão da raiz.

Importante! Os técnicos agrícolas aconselham você mesmo a cultivar mudas de couve, pois é perigoso comprar mudas prontas para plantar em campo aberto. Não se sabe como foi usado o material de sementes de alta qualidade, em que condições as mudas foram cultivadas.

Seleção de variedade

Ao escolher a variedade ideal de couve-flor, vale a pena levar em consideração as condições climáticas. Variedades recomendadas para cultivo nos Urais, Sibéria, região de Moscou:

  • maturação precoce - Gribovskaya precoce, Movir 74;
  • meio da temporada - Pioneer, Fargot;
  • amadurecimento tardio - Skywalker F.

Em regiões quentes, é melhor plantar variedades Ameizing, Coleman - híbridos de alto rendimento que normalmente toleram temperaturas acima de 25 ° C.

Datas de desembarque

É melhor semear sementes de couve-flor em forma de mudas em 2-3 estágios, porque as cabeças das inflorescências crescem rapidamente. Se você os cortar a tempo, eles começarão a se desintegrar, perdendo o sabor.

Se você deseja obter uma colheita antecipada (em junho), você precisa plantar mudas em campo aberto em um lugar permanente no início de maio, e obter cabeças maduras em julho - após 25 de maio. Para a colheita da colheita de outono para fins de colheita de inverno - de 10 a 12 de junho.

Colheita antecipada

Esquema de pouso

Ao contrário dos parentes de cabeça branca, a couve-flor absorve mais nutrientes durante a estação de crescimento. Precisa manter alta umidade do solo e do ar, alimentação com nitrogênio três vezes por temporada.

É melhor plantar as sementes em solos argilosos e frouxos com alto teor de húmus, potássio e nitrogênio (em%). Terras ligeiramente ácidas e neutras com safras anteriores são adequadas: batatas, legumes, raízes de vegetais.

O esquema padrão para o plantio de sementes de repolho é o seguinte:

  • despeje o substrato preparado em cada recipiente;
  • coloque 1-3 sementes, feche até uma profundidade de 1,5 cm;
  • cubra em cima com uma fina camada de terra e polietileno para criar um efeito estufa;
  • aquecer os recipientes para a germinação das sementes a uma temperatura de 20-22 ° С;
  • borrifar o solo com água 4 dias após a semeadura de um borrifador;
  • espere por tiros.

Cuidado de mudas

Importante! Depois que os primeiros brotos aparecem, você precisa colocar os recipientes em casa no parapeito das janelas, mantendo a temperatura de 10-12 ° C. Em condições mais quentes, as mudas começarão a se esticar rapidamente.

Estágios do atendimento domiciliar:

  1. Regue com moderação, afrouxe o solo por 45-56 dias até que 5 folhas verdadeiras sejam formadas.
  2. Faça uma escolha, transplante as mudas em recipientes separados (copos) após 10-14 dias.
  3. Alimente as mudas emergentes com uma composição de água fria (1 litro) e fertilizantes de microelementos quando a segunda folha verdadeira aparecer.
  4. Alimentação com uma composição secundária de molibdato de amônio, ácido bórico, sulfato de cobre e água.
  5. Pulverize as folhas com uma mistura de sulfato de potássio e água.
  6. Tempere as mudas antes de plantar em terreno aberto, mantendo-as ao ar livre pela manhã e deixando-as durante a noite por 3-5 dias.
  7. Pare de regar 7 dias antes de transplantar em terreno aberto
  8. Regue bem as mudas sob a raiz com água em temperatura ambiente 2-3 horas antes de plantar em terreno aberto.

Aterragem em terreno aberto

Os estágios agrotécnicos de plantio e cultivo de couve-flor em campo aberto no jardim de uma casa de verão diferem pouco do cultivo de outras espécies. O principal é preparar o solo com antecedência, dar atenção especial aos cabeçotes de amadurecimento, regar, soltar e alimentar as mudas em tempo hábil. É melhor plantar em áreas ensolaradas para evitar formação de espuma defeituosa no final. O solo preferido é nitrogênio, argiloso, rico em húmus (terra preta).

Chernozem

O esquema de plantio no solo é o seguinte:

  1. Cave o solo no outono, aplique fertilizante de potássio e fósforo (folhas de choupo, composto de húmus).
  2. Na primavera, cave buracos profundos a uma distância de 50-60 cm um do outro para variedades precoces de meia temporada.
  3. Adicione uma mistura de nutrientes (2 punhados de húmus, 2 colheres de sopa de fertilizante complexo, 2 punhados de cinzas de madeira).
  4. Misture bem a composição nos poços.
  5. Água em abundância.
  6. Mova as mudas dos vasos para os buracos junto com o solo.
  7. Despeje 1 litro de água em cada poço.
  8. Aplique palha levemente, solte o solo ao redor da borda.
  9. Cubra com um material fino para rápida sobrevivência das mudas, proteção contra o ataque de pragas, possível geada e luz solar.

Importante! É melhor plantar mudas no solo em meados de maio, pois 4-6 folhas verdadeiras são formadas e já com um sistema radicular bastante desenvolvido.

Para criar um microclima úmido e quente, para obter couves densas e grandes, é melhor plantar em dias nublados. Você pode cobrir com garrafas de plástico cortando o fundo. Regar pela primeira vez deve ser todas as noites, até que o rebento crie raízes, mas não exagere, apesar da necessidade de nutrição e hidratação da couve-flor.

Depois que as raízes se enraízam e os primeiros ovários aparecem, a rega deve ser reduzida para 2 vezes por semana. Para preservar a umidade, os corredores podem ser polvilhados com matéria orgânica (grama cortada).

Importante! Atenção especial deve ser dada às mudas na época da formação dos ovários. Quando atingem 5 a 7 cm de diâmetro, cubra os brotos portadores de luz, evitando que a água da chuva e a luz do sol entrem. Para obter cabeças de repolho grandes, brancas como a neve e resistentes, você precisa encurtar as horas do dia, cobrindo-as com as folhas mais próximas com tecido de renda no calor.

Mais cuidados

Quando plantar repolho em terreno aberto na região de Moscou

O solo não deve secar, portanto, nos primeiros dias após o plantio, é importante regar o repolho diariamente. À medida que as cabeças são formadas - 2 vezes por semana. Você precisa alimentar as mudas três vezes por temporada:

  • 1 vez com uma solução de verbasco após 2 semanas a partir do momento do plantio no solo (se as mudas não foram tratadas com molibdênio ou boro antes, 2-3 dias após o plantio, elas podem ser pulverizadas com uma solução de ácido bórico, ácido molibdênio de amônio e água, isto é, cobertura foliar);
  • 2 vezes - com fertilizante mineral (nitrato de amônio, superfosfato, cloreto de potássio) após 2 semanas com a introdução de fertilizantes nos sulcos próximos aos canteiros de 10 cm;
  • 3 vezes durante o período de amarração das cabeças - ureia, superfosfato, cloreto de potássio, mistura de vegetais (universal-2, zeovita multi-repolho, folha limpa agrícola) ou sulfato de potássio.

Nota! Ao contrário do repolho branco, a couve-flor não é muito exigente em nitrogênio, mas para obter espigas de alta qualidade, é importante alimentá-la bem durante a estação de crescimento. Caso contrário, as mudas simplesmente pararão de crescer, as inflorescências parecerão ásperas e pequenas.

É necessário soltar, amontoar o solo após cada rega e cobertura. Em vez de soltar, você pode usar cobertura morta, colocando folhas caídas e serragem sob cada raiz do repolho.

Uma vez por safra, recomenda-se pulverizar a cultura com tabaco, cinza de madeira (1 colher de sopa. Por 1 m² de área) para evitar o ataque de pragas.

É importante realizar a sacha em tempo hábil, evitando ressecamento do solo, crescimento rápido de ervas daninhas, superlotação das plantações, de forma a evitar danos de pragas, sombreamento da cultura e formação de manchas escuras nas inflorescências. Como pulverizador, você pode usar uma decocção de bardana e cascas de cebola.

Cuidado de couve-flor

Parasitas e métodos para lidar com eles

Vários parasitas atacam a couve-flor. É importante lidar com eles em tempo hábil, tratar e pulverizar com bioestimulantes, agentes anti-estresse:

  • de pulgões - bioestimulador de crescimento simbionte, perua, solução (tabaco + cinza de madeira + sabão em pó);
  • de repolho - cinza ou cal com consumo de 20 g da mistura por 1 m² de área;
  • de uma pulga cruciforme - lima ou cinza para espanar;
  • de colheres, mulheres brancas - produtos biológicos (lepidocida, entobacterina, bitoxibacilina);
  • da perna preta - o produto biológico Rizoplan (0,1%).

Como colher corretamente

A colheita é feita à medida que as cabeças amadurecem: atingindo 8 cm de tamanho com 3 folhas e um toco a 2 cm da folha inferior. O principal é não permitir a dispersão e rachadura das inflorescências, o aparecimento de uma tonalidade roxa para evitar a deterioração do sabor. Por que é importante sombrear em tempo hábil, protegendo-os do sol, amarrando as folhas superiores acima deles.

A couve-flor não armazena bem em porões, por isso é melhor congelá-la. Para a preservação das vitaminas - corte as cabeças em pequenos pedaços e coloque no congelador.

O cultivo da couve-flor não é particularmente difícil. Mas para obter uma excelente colheita, vale a pena considerar algumas das sutilezas do cultivo dadas acima.