Como alimentar o repolho após o plantio no solo

Uma valiosa e útil cultura vegetal - o repolho, é cultivado por jardineiros de todos os países e continentes. Esta planta anual da família Cruciferous é uma das culturas de jardim importantes para os humanos. De acordo com as escavações arqueológicas de assentamentos da Idade da Pedra e do Bronze, mesmo em tempos pré-históricos, os fazendeiros antigos estavam envolvidos no cultivo de repolho. Mais tarde, nos tempos do Antigo Egito, Grécia e Roma, com o desenvolvimento da agricultura, os agricultores começaram a descobrir novas variedades e variedades de repolho.

Informação cultural

Dependendo da finalidade, as safras de repolho vegetal são divididas nos seguintes grupos:

• Couve para uso no verão;
• Para armazenamento de inverno fresco;
• Para fermentação.

Atualmente, as seguintes variedades de vegetais de repolho são populares entre os residentes de verão e jardineiros:

• Cabeça branca... Este tipo de repolho tradicional e familiar a todos é conhecido pelo seu excelente sabor e propriedades medicinais. Uma grande quantidade de vitaminas e minerais necessários ao funcionamento normal do corpo humano está concentrada nas folhas do vegetal. Não é à toa que o repolho é chamado de "ordenado" natural - devido ao conteúdo de ácido lático e acético nas folhas, as bactérias putrefativas no intestino são suprimidas e sua microflora melhora. É sabido que o tratamento térmico mínimo da couve permite conservar o máximo de vitaminas e nutrientes, por isso é melhor comê-la fresca, como parte de várias saladas;
• Ruivo. Esta bela variedade de repolho branco atrai a atenção por sua incomum coloração vermelho-púrpura. Ele difere de sua "irmã" não apenas na cor, mas também no sabor de repolho fortemente pronunciado e na textura mais grossa e difícil de digerir, que melhora a motilidade intestinal. Cabeças de repolho roxo contêm quantidades significativas de açúcar, proteínas e minerais. A quantidade de vitaminas úteis dos grupos A, C e B1 nele é a mesma que na mulher de cabeça branca, e a quantidade de vitaminas B2 é 3 vezes mais do que na mulher de cabeça branca. Para manter uma reserva multivitamínica, é recomendável consumir repolho roxo cru;
• Colori. O fruto da couve-flor se assemelha a uma grande inflorescência, coletada de pequenos grupos de pequenas inflorescências. Ele contém grandes quantidades de pectinas, ácidos málico e acético. Devido à presença da celulose, de estrutura delicada, o repolho é mais fácil de digerir no intestino. Portanto, é freqüentemente recomendado para nutrição dietética. Vitaminas A, B, C, K, fólico e niacina, oligoelementos de sódio, fezes, magnésio, cobre, fósforo - este é um depósito de substâncias úteis contidas na couve-flor. Esta variedade de repolho é melhor cozida em uma pequena quantidade de água, já que alguns dos componentes minerais passam para o líquido durante o cozimento. Portanto, deliciosas sopas de vegetais são preparadas no caldo de couve-flor, e o caldo também pode ser usado para fazer molhos deliciosos;
• Pequim... O repolho à Pequim tem uma forma oval alongada e é semelhante em cor ao repolho branco. Pelas suas propriedades dietéticas e medicinais, esta hortaliça é indicada para quem sofre de doenças cardiovasculares e ulcerativas.No Oriente, Pequim é considerada fonte de saúde e longevidade, já que suas folhas contêm uma quantidade significativa de aminoácidos, que são responsáveis ​​pela dissolução das proteínas do corpo humano, ajudam a limpar o sangue de micróbios nocivos e a fortalecer a imunidade humana;
• Savoy. Esta variedade de repolho com uma delicada estrutura foliar é popular nos países europeus. Em termos de conteúdo de vitaminas, proteínas, microelementos, o repolho Savoy ocupa um lugar de destaque entre os seus “parentes”. Além disso, sódio e cobalto estão presentes em suas folhas. O repolho Savoy é recomendado para ser consumido fresco em várias saladas;
• Couves de Bruxelas. Uma cabeça de repolho é formada por pequenas cabeças de repolho, feitas de pequenas folhas delicadas. A cultura de vegetais tem um sabor excelente e é adequada para a preparação de vários pratos. Este tipo de repolho contém grande quantidade de vitamina C (de 152 a 247 mg%) e, o que é mais interessante, a quantidade de vitaminas não diminui durante o armazenamento. Essa quantidade recorde de uma vitamina tão útil torna a couve de Bruxelas um produto nutritivo valioso e aumenta a resistência do corpo humano contra resfriados. A gama de vitaminas é complementada com sucesso por caroteno, sais minerais, aminoácidos e outros microelementos úteis. É consumido apenas após o processamento culinário. Durante o cozimento, as couves de Bruxelas aumentam de volume;
• Brócolis. A aparência do vegetal é uma reminiscência da relação com a couve-flor e tem uma cor verde brilhante distinta das inflorescências. Esse tipo de repolho pertence aos alimentos de baixa caloria - 100 gramas contém apenas 25 kcal, por isso, o vegetal é recomendado como alimento dietético. O brócolis é chamado de "bomba de vitaminas" por uma razão. Fibra, potássio, cálcio, fósforo, magnésio, zinco, manganês, vitaminas C, B, E, K, provitamina A - esta é uma lista incompleta de nutrientes no brócolis. Com o uso sistemático desse tipo de hortaliça, aumenta a resistência do organismo ao estresse, melhora a imunidade, o desenvolvimento de anemia, evita tumores e retarda o envelhecimento. O brócolis é comido cru, cozido, adicionado a sopas e saladas de vegetais.

As variedades de repolho acima são as variedades mais populares e favoritas de plantas de jardim que podem ser consumidas durante todo o ano. Para cultivar repolho em chalés de verão e em seus próprios jardins, é recomendável se familiarizar com as regras do cultivo desta cultura e saber como alimentar o repolho após o plantio no solo.

Tipos de repolho

Molho de repolho

Cultivar repolho e obter uma boa colheita é impensável sem a introdução oportuna de substâncias que estimulam o crescimento das plantas. O plantio da cultura do repolho é realizado em mudas com ou sem colheita posterior. O cultivo do repolho pelo método de mergulho expõe as mudas a grande estresse, por isso a planta precisa de alimentação adicional. A fertilização do repolho após o plantio no solo estimula a massa vegetativa dos brotos verdes e também promove o desenvolvimento do sistema radicular. Para descobrir o que é colocado em um buraco de terra durante o plantio de repolho em terreno aberto, você precisa se familiarizar com os principais tipos de fertilizantes para as hortaliças.

O desenvolvimento ativo de mudas de repolho requer a presença de oligoelementos úteis, o crescimento da planta é fornecido por nitrogênio e fósforo e o potássio é necessário para fortalecer o sistema imunológico.

Todos esses oligoelementos importantes fazem parte do curativo, que são subdivididos nos seguintes tipos:

• Mineral;
• Orgânico.

Muitos jardineiros acreditam que o uso de matéria orgânica para o crescimento de mudas e estimulando o desenvolvimento de cabeças de repolho fortes não só contribui para o crescimento das mudas, mas também permite que você obtenha uma colheita ecologicamente correta.Pesquisas modernas comprovam que o resultado mais eficaz da alimentação de repolho após o plantio em campo aberto é a combinação de dois tipos de fertilizantes: minerais e orgânicos.

Cobertura de repolho

Se, por algum motivo, não foi possível fertilizar o solo durante o plantio das mudas, nesse caso a primeira alimentação é feita duas semanas após o plantio das mudas. Primeiro você precisa "saturar" as plantas com nitrogênio. Como você sabe, este elemento importante está incluído em fertilizantes orgânicos e minerais.

Jardineiros experientes recomendam as seguintes receitas para esses fins:

1. Em um recipiente destinado a 20 litros de água, acrescenta-se 1 litro de verbasco na forma líquida, essa composição pode ser utilizada para regar as mudas na proporção de 0,5 litro para cada planta;
2. Você pode diluir 40 g de nitrato de amônio em 20 litros de água e despejar mudas de repolho com esta composição.

Em vez de alimentar "sob a raiz", você pode realizar a alimentação foliar das mudas. Para isso, dissolva 2 caixas de fósforo de salitre em 20 litros de água e borrife as folhas da cultura do repolho.

O segundo período de alimentação começa nos últimos dias de junho ou na primeira década de julho. Se a princípio as plantas foram alimentadas com fertilizantes minerais, recomenda-se o uso de matéria orgânica para o segundo estímulo.

Você pode alimentar as plantas com os seguintes tipos de fertilizantes orgânicos:

1. Estrume de vaca e cavalo;
2. Cama de frango.

Às vezes, os jardineiros têm dificuldade em comprar esterco e fezes de galinha e fazem uma pergunta justa: como alimentar o repolho para cultivo em campo aberto?

Excremento de frango

Existe um fertilizante natural maravilhoso - cinzas de espécies de madeira em chamas. Para a alimentação, utiliza-se uma solução de cinzas, composta por 2 litros de água e 2 copos de cinzas. A infusão é infundida por 4 a 5 dias, filtrada, após o que a solução fica pronta para o molho sob o repolho jovem. Além de alimentar, a pulverização com uma solução de cinzas protege as plantas de insetos nocivos e várias pragas.

Recomenda-se que a terceira alimentação seja realizada 12 dias após a anterior. Para isso, diluir 1 colher de chá de superfosfato, sulfato de potássio e um fertilizante especial "Agrícola para repolho" em 10 litros de água e regar as plantas a uma taxa de 3 a 4 litros por 1 m².

Esses molhos são feitos para variedades precoces e tardias de repolho. Variedades tardias de couve-branca, destinadas à preservação de longo prazo, são alimentadas no final de agosto com a seguinte composição: 60 g de superfosfato devem ser adicionados à infusão de verbasco. Antes do início da colheita, é feito um tratamento final duas semanas antes da colheita, contribuindo para a preservação a longo prazo da colheita. Está a ser preparada uma solução aquosa com a seguinte composição: 1 litro de infusão de cinzas ou 80 g de sulfato de potássio é dissolvido em 20 litros de água.

Uma forma popular de alimentação é o uso de levedura de cerveja à base de solução aquosa. A rega com composição de fermento realiza-se exclusivamente a meio seco e quente, quando a terra está bem aquecida. Outra opção popular para alimentar uma hortaliça, que pode servir para uma pequena horta com repolho, é regar com uma infusão de crostas de pão de centeio seco. Para fazer isso, coloque um terço dos biscoitos em um balde de dez litros, encha com água e insista por um dia.

Para formar cabeças de repolho apertadas, você pode derramar uma composição de iodo sob a raiz, composta por 10 litros de água e 40 gotas de iodo.É permitido o uso de 1 litro da mistura para cada planta. A composição de iodo também é usada para alimentação foliar de repolho. Nesse caso, as proporções da mistura mudam e 5 gotas de iodo são adicionadas para cada 10 litros de água. Esse processamento também desempenha funções de proteção - o repolho não adoece com podridão cinzenta.

Ao realizar todos os tipos de curativos, é importante lavar os resíduos de fertilizantes das folhas verdes da couve branca com água limpa.

Cuidado de repolho

Você pode plantar repolho, cultivá-lo e obter uma boa colheita seguindo técnicas e métodos agrícolas padrão simples:

1. Preparação do solo;
2. Rega correta;
3. Alimentação oportuna e necessária;
4. Afrouxando o solo das camas;
5. Destruição de ervas daninhas.

É importante plantar as mudas de repolho na hora certa: as variedades precoces geralmente são plantadas de 25 de abril a 5 de maio, e as últimas são recomendadas para sobreviver de 10 a 20 de maio. O prazo para o plantio deve ser até 1º de junho.

O repolho deve ser protegido de insetos nocivos, pragas e doenças virais. Para proteger contra os besouros pulgas crucíferos, as mudas plantadas são levemente polvilhadas com cinza de madeira seca. Para a prevenção de doenças de mudas de repolho, as plantas são regadas com uma solução fraca de permanganato de potássio ou uma solução aquosa de amônia (amônia). Pó de tabaco, infusão de urtiga, calêndula - todos esses remédios populares conhecidos são usados ​​para o tratamento preventivo do repolho.