Hvordan spire mais

Maiskorn er et verdifullt matprodukt og mat som kan konsumeres fersk, kokt, hermetisert osv. Og det er en annen måte - å spire frø, få et ekte forråd med vitaminer og næringsstoffer på bordet ditt. I tillegg kan såing med spiret korn spare flere dager og bringe innhøstingstiden nærmere.

Hvorfor spirer de mais?

Agronomer har ikke et eneste synspunkt på spørsmålet om det er nødvendig å spire mais før såing. Noen er overbevist om at høy spiring er garantert uten ytterligere tiltak. Dette gjelder når det gjelder regioner med god naturlig nedbør i løpet av sesongen, så vel som lange varme somre og tidlig på våren.

Andre eksperter peker tradisjonelt på en forbedring av de kvantitative og kvalitative indikatorene for avlingen som er oppnådd fra det spirede frøet. På en eller annen måte, i private husmannsplasser og gårder, har teknologien fått anerkjennelse og brukes nå overalt.

Hvordan spire mais

Ved standard såing med tørre frø, vises frøplanter i 16-25 dager. Med alvorlige temperaturendringer i løpet av dagen er det stor risiko for død for noen av plantene. Med spiret plantemateriale er sjansene for å få jevne rader med sterke skudd mye høyere. Dette skyldes at jorden tørker opp i løpet av en varm dag ikke gir nok fuktighet for plantene til å rotte, og sengen som avkjøles over natten hemmer vekst.

Hvis du spirer frøene på forhånd, kan du oppnå en samtidig løsning på en rekke problemer:

• Det er lett å sortere spirede korn med røtter fra ikke-spirende. Visuelt hovne korn er veldig forskjellige fra ikke-lignende prøver som ikke har absorbert vann. Som et resultat er hvert frø garantert å spire.
• Frøplanter vil vises veldig vennlig - på en dag vil det ikke være noen skallede flekker og områder med planter som har dukket opp tidligere enn andre på åkeren. Dette forenkler vedlikeholdet, ettersom det er mulig å nøyaktig bestemme tidspunktet for gjødsling, lukking, høsting.

Spiret mais er et utmerket fôrmateriale for dyr: kyllinger, griser, geiter, etc.

Hvordan spire mais hjemme for planting

Uansett hvor mye mais som kreves for å spire, er det nødvendig å følge den anbefalte teknologien for å deretter dyrke den. Dette vil tillate deg å unngå ødeleggelse av produktet på grunn av feil og oppnå vennlig spiring. Teknologien for spirende maiskorn består av flere enkle trinn, som hver utføres nøyaktig:

1. Alle korn blir sortert for å fjerne skadede og bortskjemte prøver. Deretter vaskes hele volumet for å bli kvitt støv og rusk. I intet tilfelle bør du forsømme dette stadiet, spesielt hvis du planlegger å bruke spiret korn til mat. Vær spesielt forsiktig med valg av tilfeldige urenheter, som kan inkludere helt uspiselige ugressfrø.
2. I en egnet beholder helles kornet med varmt (opptil + 80 ° C) vann slik at det forsvinner helt i 12 timer.Det er ikke nødvendig å dekke eller pakke beholderen med et lokk; det er ganske nok for at vanntemperaturen gradvis faller naturlig til romtemperaturmerket.
3. Så vaskes alt grundig med rent vann og kastes i et dørslag. Kornet skal ikke etterlates tørt, men det skal heller ikke tillates å forsures i vann. Det er ideelt å holde maisen i en beholder med hull i bunnen for å tømme overflødig fuktighet.
4. Deretter brettes maisen i et flatt brett og dekkes med en fuktig klut på et varmt sted. Alt stoff kan brukes, for eksempel et håndkle eller gasbind.
5. To ganger om dagen fuktes stoffet for å forhindre uttørking. Fukt klaffen under rennende vann, og sørg for å vri den ut og dekk kornet forsiktig igjen.
6. Spirene skal klekkes om 3 dager. Du kan holde temperaturen rundt + 5 ° C, men ved + 20 ° C vil prosessen gå mye raskere, og du kan se hvordan maisen spirer.

Dette er den raskeste måten. Nå kan du plante frø eller bruke det på en annen måte. Du kan plante så snart det virker store nok frøplanter. Videre blir hele tiltakskomplekset utført, nødvendig for å dyrke mais.

Hvordan spire mais hjemme

Hvis du planlegger å bruke kornspiring og ferdige grønne spirer til bordet ditt, kan du vente til de blir opptil 10 cm lange for å legge til salater.

Spiret mais: fordeler og skader på kroppen

Kunstig spiring av korn gjør det mulig å oppnå overgangen til staten når en hel "fabrikk" for produksjon av næringsstoffer "våkner" i den. Etter å ha sådd tørt frø i jorden, skjer dette noe saktere under naturlige forhold. Fra et kjemisk synspunkt er spiring en veldig kompleks og flerkomponent prosess. Komplekse fett omdannes til enkle fettsyrer, og karbohydrater omdannes til sukker og så videre.

Spiring av mais før det plantes i bakken og til matformål får raskt flere og flere fans over hele verden. I Russland er ris, hvete, rug, bygg og andre frokostblandinger oftere brukt. Imidlertid er mais ikke mindre egnet for dette.

Etter at kornfrøet har klekket og begynner å vokse spire og røtter, begynner det å dannes mange verdifulle næringsstoffer i det:

• Vitaminer B. De er ansvarlige for helsen og utseendet på hår, hud, negler. Imidlertid er deres rolle ikke begrenset til dette. Vi trenger dem for å få energi og opprettholde et normalt stoffskifte. Vitaminer B er uunnværlige i prosessen med hematopoiesis, opprettholder stabiliteten i nervesystemet og bevarer ungdommen.
• Vitamin E. Det spiller rollen som en av de viktigste antioksidantene i kostholdet vårt. Det beskytter oss mot for tidlig aldring og beskytter mot ødeleggelse av celler av frie radikaler. Uten tokoferol kan ikke reproduksjonssystemet fungere normalt, sentralnervesystemet, hjernen, så vel som hjertet og blodkarene kan ikke fungere optimalt.
• Vitamin A. Vital for å opprettholde sunne øyne, immunforsvar, fordøyelseskanal, lunger.
• Selen. Dette stoffet har uttalt anti-kreft egenskaper. Effekten oppnås på grunn av binding av frie radikaler - den viktigste farekilden.
• Jern og kobber. Disse stoffene er ansvarlige for tilførsel av oksygen til kroppene og vevene i kroppen. Fartøy og hjerte kan ikke fungere uten dem.Mangel på disse stoffene har de mest negative helseeffektene.

Den lange listen over gunstige næringsstoffer i det spirede maiskornet ender ikke der, men innholdet av disse stoffene er allerede lavere. Alle er i den lettest fordøyelige formen. Med andre ord trenger ikke fordøyelseskanalen bruke mye krefter på å trekke ut alt det mest nyttige fra produktet. Fett er allerede brutt ned i syrer, og karbohydrater omdannes til sukker.

Hvis vi sammenligner spiret mais med andre korn, er det ingen spesiell fordel å si. Fra dette synspunktet har ikke en eneste kandidat en særlig overlegenhet. Det viktigste er å velge en frokostblanding for deg å smake og regelmessig diversifisere ditt daglige kosthold med det. Resultatet vil ikke vente lenge.

Det vil ikke skade noe slikt produkt hvis du bruker det riktig og forhindrer ødeleggelse. Imidlertid er det bedre for personer med nedsatt fordøyelse (spesielt i det akutte stadiet) å gi opp spiret mais. Det er veldig høyt i fiber. Hos en sunn person vil dette bare stimulere peristaltikk. Men pasienten, tvert imot, vil forårsake vedvarende forstoppelse.

Forsiktighet bør utvises når du velger relaterte produkter. Så malt vil perfekt utfylle supper og salater. Men det er ekstremt dårlig kombinert med honning og andre biavlsprodukter, samt med meieriprodukter og gjærede melkeprodukter.

Ikke rabatt fordelene med spirende maisfrø. For mange regioner med korte somre kan det være viktig å vokse med enda en uke kortere ventetid. I tillegg tillater nærhet av spiring, øreformasjon og modning at hele produksjonsprosessen kan optimaliseres og planlegges nøyaktig.