Erter er en årlig urteaktig avling, hvis frukt har et multifunksjonelt formål, og husmødre bruker dem til forskjellige formål. Erter kan spises ferske, tilberedes med deltagelse i forskjellige retter, samt hermetisert og tørket.

Det er verdt å merke seg at ikke bare saftige små erter kan brukes som mat. Stammen og skulderbladene til planten inneholder en sjokkdose av askorbinsyre (vitamin), som gjør grønnsaken til et effektivt profylaktisk middel mot forkjølelse. Men er det mulig å spise spirede erter, nytter det kroppen og generelt, hvorfor er det spiret?

Hvorfor spire erter

Før du fortsetter med spørsmålet om hvordan å spire erter for å plante i det åpne feltet og hvordan å plante erter hjemme, må du finne ut hvorfor denne prosedyren utføres. Hvis du ikke dykker ned i dette emnet, høres svaret enkelt nok ut - for å akselerere fremveksten av spirer og sikre rask vekst av planten for å oppnå en tidlig høst av høy kvalitet. Du kan dyrke en duftende grønnsak på vinduskarmen i enhver leilighet.

Erter

Merk!Mange nybegynnere agronomer lurer på om det er mulig å plante erter med frøplanter. Det er ingen slik praksis, i utgangspunktet er det nødvendig å velge høykvalitets plantemateriale, deretter spire det og transplantere det i åpen jord.

Erter spires i to tilfeller:

  • for den kommende beplantningen i åpen jord;
  • for å spise.

Mer om dette.

Spirende erter for planting i åpen mark

Trenger jeg å suge erter før planting i åpen mark

Mye avhenger av forholdene som ertene vil vokse under, men det viktigste er riktig valg og forberedelse av plantemateriale for den kommende plantingen i åpen jord. Kompetent utvalg av frø vil gi de nødvendige forholdene for å oppnå en rik høst av høy kvalitet. I tillegg lar prosedyren deg øke hastigheten og forenkle spiring.

Viktig! Såmaterialet må sorteres ut manuelt, slik at alle skadede og ikke ligner på standardprøver fjernes.

Før du begynner å spire belgfrukter, må du finne ut hvordan du skal suge frøet riktig. Dette er ekstremt viktig for vellykket plantevekst.

Argumenter om det er nødvendig å spire ertefrø før det plantes i bakken, gir ikke mye mening. Til tross for at det eksisterer en alternativ mening, gjør de fleste erfarne gartnere denne prosedyren uten å nøle om våren.

Spirte erter til mat

Erter

Av alle representanter for belgfrukter trenger erter mest tid til spiring: 12-13 timer for bløtlegging + minst 20-24 timer, direkte, for spiring.

Hvordan plante erter

Populariteten til spirede erter skyldes et stort antall nyttige egenskaper, samt en delikat og uvanlig smak. Spirede frukter har en nøtteaktig smak.

Hvorfor spire frø hvis erter kan spises friske? Fakta er at det er i denne formen at erter har et høyt proteininnhold, som kan oppnås når som helst på året, også i vintermånedene. Spirte erter inneholder omtrent 80 næringsstoffer, som har en ekstremt gunstig effekt på menneskekroppen.

Det spiller ingen rolle hvilken måned som står i kalenderen: desember, februar eller september. Med riktig tilnærming til dette problemet, vil ertspirer raskt gå opp.

Viktig!Spirte erter er en verdifull proteinkilde som kan sammenlignes med meieriprodukter og kjøttprodukter, uten mettet fett og høye kalorier som finnes i meieriprodukter og kjøtt.

Hvordan spire erter raskt hjemme

Erter Ambrosia

Du må finne ut hvordan du kan spire erter hjemme. Videre er de viktigste metodene for spiring av erter beregnet for planting i åpen jord og for å spise.

Instruksjoner for spiring av erter for planting

Hjemme kan du dyrke disse typer erter:

  • kylling;
  • grønne linser;
  • linser er brune;
  • harmonisk;
  • soya;
  • bønner;
  • aduki;
  • Indisk Massordal.

Det første trinnet er å kalibrere plantematerialet, det vil si å velge eksemplarer av høy kvalitet, fjerne skadede, deformerte og små enheter.

Erter

Du kan enkelt bekrefte kvaliteten på arbeidet ditt. For å gjøre dette må det valgte plantematerialet fylles med saltvann (for 1 liter vann, 1 ss. L. Salt). Etter 15-20 minutter flyter dårlig kvalitet og hule frø. Følgelig kan de som har lagt seg til bunns, brukes til spiring.

Videre må frøene bli dynket i varmt vann i omtrent 15 timer. Du kan fjerne frøene fra vannet når det er synlig at de er hovne. Hvis det er et ønske, kan du bruke spesielle vekststimulerende midler for å styrke plantematerialet og dets hurtige spiring.

Det er en tro at spiring av frø for planting er absolutt meningsløst, men det er det ikke. Faktisk kan en raskere modning av avlingen noteres, og mengden, underlagt alle agrotekniske regler, vil øke.

Erter

Den første måten

Ertespiringsalgoritme:

  1. Ertebønner av høy kvalitet velges og fylles med litt varmt vann. Materialet til beholderen som brukes er ikke viktig. Frøene skal forbli i vannet i minst 12 timer, rommet skal være varmt.
  2. Når morgenen begynner, må bønnene overføres til enhver beholder, med unntak av metall og dekkes med et stykke gasbind, som må festes godt. Rettene blir igjen satt på et varmt sted i flere dager.
  3. Etter noen dager må frøene skylles grundig under rennende vann, og deretter må alle de ovennevnte manipulasjonene gjentas igjen. Gjenta til belgfrukter begynner å spire.

Viktig!Når du spirer plantemateriale, er det ekstremt viktig å sørge for å sikre et optimalt temperaturnivå i rommet. +15 grader er den tillatte minimumsterskelen, under hvilken du rett og slett ikke kan gå. Ellers vil spiring være lang og lite aktiv.

Andre vei

Den neste måten å spire erter hjemme. Ta 3 ss. l. ertefrø og hell varmt vann over natten. Når morgenen begynner, må væsken tømmes, og kornene må skylles grundig under rennende vann. Deretter må du overføre plantematerialet i en glassbeholder, og lukk hullet med gasbind, og fest det med et elastisk bånd. Plasser beholderen på et varmt sted.

Neste dag, skyll plantematerialet med kaldt vann uten å fjerne gasbindet. Væsken dreneres, og beholderen plasseres igjen på et varmt sted. Fremgangsmåten må gjentas daglig til de første skuddene dannes.Hvis det ikke blir observert noen endringer etter to dager, kan det antas at plantematerialet er av dårlig kvalitet og at det er upassende å plante det i åpen jord.

Så snart de fremvoksende røttene blir flere ganger lengre enn ertenes størrelse, skyll beholderen og ertene grundig, tøm væsken og sett beholderen i kjøleskapet i 2 dager.

Tredje vei

Det er en oppfatning at representanter for belgfrukter spiser godt på mørke steder, fra den andre metoden tar vi hyppigheten av vask, men legger til lagring ikke bare på et varmt, men også på et mørkt sted. Som regel dannes de første skuddene etter to dager. Hvis størrelsen på røttene skal være større, er det nødvendig å skylle plantematerialet flere ganger med intervaller på 8-10 timer.

Instruksjoner for å spire erter til mat

Å dyrke belgfrukter hjemme er enkelt. Det er flere velprøvde metoder som lar deg få spirede erter av høy kvalitet med minimal tid og fysiske kostnader, som kan spises trygt.

Spirende erter

For å gjennomføre planene våre trenger vi:

  • erter;
  • tom ren beholder;
  • varmt vann.

Legg ertene i en tallerken og dekk til med vann ved romtemperatur. Kornene vil hovne ut innen 13-15 timer. Deretter skal de skylles grundig under rennende vann, settes på en plate igjen, dekkes med gasbind og fylles med vann. De må være i et tøystykke i minst 48 timer. Etter denne tiden vaskes frøene igjen og plasseres i rent vann. Hvor mange erter spirer under slike forhold - de første spirene på vinduskarmen til huset kan sees på 2-4 dager.

Tenk på den andre, ikke mindre riktige, trinnvise metoden for spiring av ertspirer. Det innebærer bruk av allerede vasket erter. De må settes i en ren beholder, dekkes med gasbind og fylles med varmt vann. Inntil ertspirene dukker opp, er det nødvendig å dyrke duftende frø i et varmt rom i minst 24 timer.

Planting av erter

Så snart spirene dukker opp, må frøene skylles godt under rennende vann, og deretter fylles med kokende vann. Etter naturlig kjøling kan de allerede spises. Takket være denne metoden er det mulig å oppnå sunne og smakfulle skudd på kort tid.

Dette kan gjøres på en annen alternativ måte. For dette legges representanter for belgfrukter i en beholder og dekkes med en fuktig klut. For å opprettholde det optimale fuktighetsnivået, må du bruke tøystykket regelmessig i varmt vann. Spirene vil være klare etter 2-3 dager.

Det er ikke vanskelig å dyrke spirede erter hjemme, og verken om sommeren eller om vinteren. Og gitt sin nytte, bør alle ta hensyn til en så enkel måte å få vitaminer på.

Spirte erter: fordeler og skader for kroppen

Ethvert produkt av naturlig opprinnelse har som regel mer enn bare fordelaktige egenskaper. Hvis de brukes irrasjonelt, kan selv de mest ufarlige plantene skade menneskekroppen.

Belgfrukter har en rik kjemisk sammensetning, noe som gjør dem ekstremt populære i det menneskelige kostholdet.

Spirte erter har følgende positive egenskaper:

  • uttalt anti-aldringseffekt;
  • reduserer konsentrasjonen av "skadelig" kolesterol i blodet;
  • hjelper til med å rense kroppen ved naturlig utskillelse av giftige stoffer;
  • reduserer sannsynligheten for å utvikle hjerte- og karsykdommer;
  • forhindrer utvikling av forstyrrelser i fordøyelseskanalen;
  • fungerer som et forebyggende tiltak mot utvikling av anemi;
  • normaliserer blodsukkernivået.

Å dyrke erter hjemme har sine fordeler. Fordelene og skadene med maten som spises, avhenger sterkt av mengden som spises. Hvis du ikke overskrider grensene for hva som er tillatt, vil bivirkninger ikke følge.Ernæringseksperter og gastroenterologer anbefaler å konsumere spirede eller ferske erter så ofte som mulig. Siden disse produktene inneholder en høy konsentrasjon av makro-, mikroelementer, samt vitaminer og organiske syrer.

Sammen med mange fordeler har kultur en liste over kontraindikasjoner. Belgfrukter anbefales ikke for personer med sykdommer i mage-tarmkanalen. Korn bidrar til dannelse og opphopning av gasser i bukhulen. Mange bekymrer seg for flatulens etter å ha spist.

Hvordan spire erter for planting

Fordeler for menn, kvinner og barn

  • Kan barn få spirede erter? Selvfølgelig ja. Bortsett fra at barnet kan utvikle en allergisk reaksjon. Det høye innholdet av næringsstoffer kompenserer for mangelen i en voksende kropp.
  • For kvinner er denne representanten for belgfrukter verdifull på grunn av det høye innholdet av vitaminer. Kornene inneholder vitaminer i gruppe A, B, C, E, K og D. De har en gunstig effekt på utseendet og holder kroppen i god form.
  • Fordelene for menn skyldes aminosyreinnholdet. Disse inkluderer treanin, glysin, lysin, cystin og alanin. Disse kjemikaliene forhindrer utviklingen av sykdommer i urinveisystemet, og regulerer også aktiviteten til prostatakjertelen.

Bruk av erter for en sunn livsstil

Bruken av spirede erter avhenger av ønsket sluttresultat. Det kan legges til hovedmåltider eller alene for å opprettholde helsen. Til tross for utviklingen av flatulens har belgfrukter en gunstig effekt på fordøyelsessystemets tilstand. Bønner fungerer som et effektivt forebyggende tiltak mot sykdommer i fordøyelseskanalen.

Hvordan spire erter for planting

Løselig fiber reduserer konsentrasjonen av "dårlig" kolesterol, og renser også tarmene for giftstoffer og giftstoffer. Spirte erter kan lett håndtere tarmproblemer og også lindre kløe fra skabb. Det hjelper til med å senke blodtrykket, siden det har en utpreget vanndrivende effekt.

Det skal legges til at spirede erter anbefales for folk som ønsker å kvitte seg med ekstra kilo. Dette skyldes det faktum at den kjemiske sammensetningen av spirede erter fremmer nedbrytningen av fettforekomster. Regelmessig inntak kan bidra til å bekjempe depresjon og angst. På bakgrunn av forbedret metabolisme er søvn også normalisert.

Næringsverdien og kaloriinnholdet i spirede erter er høye nok til at de kan konsumeres av alle aldersgrupper uten spesielle begrensninger. På grunn av den store mengden næringsstoffer, øker etterspørselen og populariteten raskt. Men bruken av dem er ikke lenger passende i alderdommen. Produktets kjemiske sammensetning stimulerer produksjonen av urinsyre.