En av de mest lønnsomme oppdrettsaktivitetene i dag er avl og oppdrett av svin. Disse dyrene krever ikke kosthold, de bruker mindre fôr enn kyr eller værer. Når det slaktes, gir en husgris mye kjøtt av kvalitet. Svinekjøtt er det mest solgte kjøttet på matmarkedet, hvor det lages mange delikatesser: pølse, kokt svinekjøtt, stroganin.

Grisebeskrivelse

En gris er et pattedyr fra artiodactyl-ordenen. Hun har en langstrakt kropp som når mer enn 1,5 m. Sterke muskler, tett børstet hår. Den langstrakte snuten ender med en bruskplate på snabelens nese (kalt grisens nese). Den bevegelige nesen og øre lar dyret få mat ved å trekke den ut av bakken.

Grisen har 44 tenner, hvorav 4 er hjørnetenner, 2 hver under og 2 over. Den gjennomsnittlige kroppstemperaturen er 38-40 °. Det er 14 papiller på magen. Dyret lager forskjellige lyder, men hovedsakelig oppdager oppdretterne grisen og gruset fra grisen.

Gris

Ørene er store, men øynene er små. De arvet dårlig syn fra sine forfedre (ville griser), men mangelen er blokkert av akutt hørsel og lukt. I vekt når grisen fra 50 til 400 kg, med hanner som veier mer enn kvinner.

Interessant! De mest berømte tungvektgrisene var Big Bill fra Texas med en vekt på 1153 kg og en enorm Chun-Chun (900 kg).

Beina til individer har et forkortet utseende med hover på slutten. Halen ser ut som en korketrekker. Mange er interessert i hvor mange fingre en gris har. Dyret har 4 benete tær på hver fot på hoven.

Hvor lenge lever griser? Opptil 15-20 år, selv om noen orner lever opp til 45 år.

De viktigste typene griser

Svart gris - beskrivelse

Erfarne bønder velger når de etablerer smågriser dyresorter basert på et bestemt formål:

  • kjøtt;
  • universell;
  • fettete;
  • dekorative;
  • vill.

Avlssvin

Griser er polyesterdyr, ettersom de har flere seksuelle sykluser per år, som hver varer omtrent 20 dager.

Gris flere seksuelle sykluser

Master Grey: kylling (beskrivelse)

Når du selvavler griser, må du bekymre deg på forhånd om valg av henholdsvis arter og raser, mate dyrene og overvåke utbruddet av estrus hos purker for å hjelpe henne med å blande seg med hannen. Når du velger purker, er det verdt å vurdere alderen (10 måneder), vekt (minst 100 kg). Hun må være sunn og mobil.

Med utbruddet av seksuell jakt blir dyret rastløs, spiser ikke, begynner å lytte og snuse. Brystvortene og kjønnssløyfen begynner å hovne opp, slim frigjøres fra kjønnsorganet. Når du velger en hann (villsvin), er det verdt å vurdere renheten hans.

Viktig! Det er mulig ikke bare å avle en rase, men også å krysse griseraser hjemme.

Sågraviditeten varer fra 100-120 dager med normal utvikling. Antall dager vil variere avhengig av dyrets innhold og rase. Alle moderne avlsraser er ganske produktive. Selv ved den første faringen kan en ung livmor ta opptil 9 unger, og i en alder av 1,5 år - allerede opptil 14 år - like mange som en gris brystvorte. Dronningens produktivitet avtar etter omtrent 5 farings. Dette er normen. Hvor mange bryster griser av andre raser har - alle har det samme.

Hvilke raser av griser blir avlet

Kholmogory gjess - beskrivelse av rasen

Kjøtttypen av griser er preget av en lang kropp og en massiv frontdel av kroppen og skinke. Slike dyr blir avlet utelukkende for kjøtt, som utgjør nesten 2/3 av den totale vekten til et individ. De vanligste kjøttrasene av griser:

  • Landrace;
  • Estisk bacon.

Landrace-rasen er opprinnelig fra Danmark. Utad har grisen en torpedoformet kropp opp til 185 cm hvit farge og vekt opp til 320 kg. Har en myk hårfestet, en jevn rygg. Forskjeller i høy produktivitet: kullet gir opptil 12 smågriser om gangen. Hvor mange bryster har Landrace griser? Som alle andre 14.

14 bryster

En gris vokser opp til 100 kg seks måneder. Kjøttet til disse grisene er av høy kvalitet. Blant ulempene: strukturen er svak, dyrene er ustabile, de tåler ikke akklimatisering godt og er lunefull i maten.

Griser av den estiske baconrasen har en langstrakt kropp opptil 180 cm, sterke ben og store skinker. Voksne kan veie opptil 320 kg. Fruktbarhet opptil 12 smågris per far. I motsetning til Landrace-rasen er de upretensiøse. De har utmerket kjøttkvalitet.

Den universelle arten er forskjellig ved at kjøtt av høy kvalitet er hentet fra unge individer, og smult fra voksne. Disse grisene er preget av rask daglig vektøkning.

Populære raser:

  • Litauisk hvit;
  • Stor hvit;
  • Ukrainsk steppe hvit;
  • Nordkaukasisk.

Griser av den litauiske hvite rasen har en sterk sammensetning av en hvitaktig drakt i lengde opp til 175 cm. Vekten til et slikt dyr er opptil 330 kg. Hvert avkom er opptil 12 individer. Rasen er stor.

Viktig! Litauisk er den mest populære universelle og eldgamle rasen blant oppdrettere. Hun dukket opp på 1800-tallet i England.

Store hvite griser er delt inn i bacon og fettete typer. Dyret har en langstrakt kropp med en buet rygg, korte ben med tunge hover, et lett hode med oppreiste ører. Det kan være opptil 16 smågris i ett kull. Voksne kan veie opptil 370 kg. Dyr er upretensiøse, raskt voksende, men de tåler ikke kulde godt.

Hensikten med avl av den ukrainske Steppe White-rasen var å skape individer med god tilpasning i tørre soner sør i landet. Utad har villsvinet en bred kropp med tykke bust. Veier opptil 300 kg.

Den nordkaukasiske rasen ble opprettet for å oppnå sterke individer, motstandsdyktige mot sykdommer, med rask akklimatisering. Dette er nøyaktig hva representantene for denne rasen er. De har en svart-hvitt farge, kroppen når opp til 180 cm i lengde.

Nordkaukasisk gris

Hos sebaceous arter av griser i en alder av seks måneder, ender muskelvevet med å vokse, og da fortsetter bare fedmeprosessen, noe som gjør det mulig å få opptil 45% fett fra den totale vekten av kadaveret. Den vanligste rasen med fettete utseende - Mirgorodskaya kommer fra Poltava-regionen. Den har en sterk, lang kropp opptil 180 cm i svart og hvit farge. En purke føder om gangen fra 10 smågris. En voksen veier opptil 250 kg. Slike dyr er upretensiøse i mat og vedlikehold, vokser raskt, men tåler ikke kulde godt.

Det er også en dekorativ type griser. I de fleste tilfeller er de laget for underholdning, som kjæledyr. De kalles minigris. Det er mange raser av dekorative smågriser, men de mest populære er:

  • Mini Mayyalino;
  • Bergstrasser Knirt;
  • Wiesenau;
  • Mini søsken.

Alle disse grisene er dverggriser. Voksne av Mini-Mayyalino-rasen får vekt opp til 10 kg, Bergstrasser Knirt - opptil 15 kg, Wiesenau - opp til 25 kg, og Mini-sibs - opp til 35 kg.

Merk! I motsetning til de tre første rasene, er Mini-Sibs en spesialavlet rase for bruk i vitenskapelige biomedisinske eksperimenter. Farmakologiske preparater og fysisk-kjemiske behandlingsmetoder blir prøvd på dyr.

Resten av de dekorative rasene holdes som kjæledyr, ettersom de er enkle å temme og lære team.

Arten av ville griser brukes av mennesker bortsett fra jakt. Det er orner, warthogs, dverggriser.

Hvordan holde og mate svin

For å holde gris trenger du et tørt rom med en lufttemperatur på 18 til 20 ° C uten trekk.Området på låven skal være minst 4 m² per person. På gulvet er å foretrekke et gulv av tett lagt brett. I tillegg ved siden av lokalet er det verdt å utstyre turområdet ved å gjerde med et sterkt gjerde av middels høyde.

Turområde

Det er bedre å ha minst to smågris i ett skur, siden dyrene er flokk. Alene kan et dyr visne bort: bli for feit eller omvendt i sultestreik.

En av de viktigste faktorene som påvirker utviklingen av griser og kvaliteten på kjøttet er utvilsomt ernæring.

Viktig! Svinefedning varer i 1-1,5 år. Hvis underernært, kan veksten avta, og det vil være problematisk å komme opp i vekt til det normale.

For å få kjøtt av høy kvalitet ved utgangen, er det verdt å vite ikke bare når, men også hvordan man skal mate svinene. Alle matvarer til dem er delt inn i kategorier avhengig av innvirkning på kvaliteten på svinekjøtt.

Produkter som bidrar til svinekjøtt av høy kvalitet:

  • bygg;
  • bete;
  • gulrot;
  • hirse;
  • ensilasje;
  • alfalfa.

Når disse produktene inngår i dyrefôr, reduseres de negative effektene av andre komponenter.

Produkter som reduserer kvaliteten på svinekjøtt:

  • korn;
  • poteter;
  • bokhvete;
  • hvetekli.

For å redusere de negative effektene av disse matvarene, må du legge til opptil 50% sunn mat i fôret.

Produkter som forringer kvaliteten på svinekjøtt sterkt:

  • soya;
  • matavfall.

De gir kjøttet en sterk, ubehagelig lukt og en løs konsistens. Soya og avfall kan tilsettes fôr, men ikke mer enn 30%, forutsatt at sunne produkter tilsettes.

Viktig! 2 måneder før slakting får ikke griser produkter som har en gjennomsnittlig og dårlig effekt på kjøttkvaliteten.

Svinefedning vil avhenge av ønsket resultat. Bønder skiller mellom kjøtt og fettfôr. Ved feting er resultatet ungt, magert svinekjøtt. For å oppnå dette resultatet må en høy daglig vekst opprettholdes, og det tilsettes ofte kraftfôr. Vanligvis er dette poteter, men ikke glem effekten av kjøttkvaliteten. Om sommeren er det verdt å være mer oppmerksom på grøntfôr, og øke andelen av innholdet i fôret opp til 50%. Dette vil skape en god appetitt, som vil føre til økt vekst.

Poteter, mais og bygg brukes til oppfetting. Når vekten når 120 kg, kan du inkludere høymel, sukkerroer i kosten.

Viktig! For å opprettholde appetitten går grisene og beites. Du må mate dyrene 3 ganger om dagen.

Hvor raskt en gris er klar til slakting, vil avhenge av rasen og forvaltningsregimet. Vanligvis vokser smågrisene opp til 100 kg på seks måneder eller et år. Du kan oppdra dyret videre, men kjøttet fra unge individer er mer ømt og mindre fettete.

Sykdommer hos griser

Hvis et individ har minst ett tegn på sykdom i flokken, må det straks isoleres fra alle og tiltak som skal treffes for behandling. Symptomer som bør varsle oppdretteren:

  • rask pusting
  • kjedelige øyne;
  • diaré;
  • bust og hud er fettete;
  • halen er slapp;
  • synlig vevsbetennelse;
  • mangel på appetitt;
  • individet holdes atskilt fra resten.

De vanligste og hyppigste sykdommene:

  • svinepest;
  • erysipelas av griser;
  • trikinose.

Svinepest er en virussykdom med høy dødelighet. Tegn: en kraftig økning i temperaturen, mangel på appetitt i nærvær av sterk tørst, hemmet oppfatning, en vinglete gangart, dyret lyver stadig, kan skrike mykt. Griser med denne sykdommen kan ikke behandles og sendes til slakt. For å holde grisene trygge på forhånd, må du desinfisere området fra tid til annen og nærme deg valg av fôr.

Fôrblanding

Gris erysipelas er farlig ikke bare for selve dyret. Dette er en form for sepsis. Denne sykdommen kan overføres av luftbårne dråper fra andre griser, gjennom huden, samt mat og sengetøy. Symptomer på sykdommen: høy feber, svakhet, huden er dekket med mørkerøde flekker. For behandling brukes antibiotika, serum mot det forårsakende middelet til erysipelas. Sår behandles med streptocid.Å mate grisen i denne perioden bør være proteinrik, rik på vitaminer. For å forhindre sykdommen er det nødvendig å vaksinere enkeltpersoner, overvåke tilstedeværelsen av gnagere på territoriet og desinfisere lokalene.

Viktig! Gris erysipelas kan smittes av mennesker, så det er viktig å vite at infeksjonen vedvarer på et dødt dyr i lang tid i sekreter og jord, så vel som i kjøtt når det er saltet og kaldrøkt.

Trikinose er også en alvorlig sykdom for griser og mennesker. Årsaksmidlet er Trichinella, som, som voksen, lever i tarmene og legger larver i musklene. Infeksjon skjer fra fôr, når det gjelder mennesker - fra svinekjøtt. For forebygging er det verdt å overvåke grisens ernæring og unngå fri gange. Symptomer på sykdommen: mangel på appetitt, treg, passiv tilstand, muskelsmerter, diaré, høy feber, grisen knurrer veldig lite. Behandlingen utføres med benzimidazol-legemidler. Kjøttet fra griser som har kommet seg etter trikinose, bør under ingen omstendigheter spises, siden ikke alle larver dør under behandlingen.

Merk: 72 timer før slakting av grisen, skal det ikke brukes medisiner.

Med en forsiktig tilnærming kan oppdrett av svin således bli en av nøkkelinntektene til en bondefamilie i livet. Og hvis reglene for fôring og oppbevaring overholdes, vil det være mulig ikke bare å unngå sykdommer, men også å oppnå svinekjøtt og smult av høy kvalitet, som vil tillate oss å okkupere en nisje i markedet for kjøttprodukter.