Borting er den eldste form for birøkt, der bier lever i trehuler. Tavler - reir av ville skogbier som ligger i trærne, som er ganske sjeldne, kunstig skapte strukturer blir relevante. Bortevoy honning - hva er det? Tross alt er det få som vet at dette er et helt naturlig, helt rent og veldig nyttig naturprodukt. Samlingen av produktet utføres en gang i sesongen, noe som gjør at honningen kan modnes helt. Honning har et minimum væskeinnhold og en maksimal mengde næringsstoffer.

Borteva honning regnes som det sjeldneste biavlsproduktet. Honey Bashkiria (Shulgan-Tash Reserve), Filippinene, Nepal og India kan skryte av sin tilstedeværelse. Bashkir ville bier kalles kjærlig "Burzyan bier", deres bord honning er oppført i den røde boken som en veldig sjelden variant. Det ligner veldig på det filippinske Bashkir-honningen, men siden det er veldig få bier, reduseres produktiviteten hvert år.

Funksjoner og komposisjon

Hovedtrekket ved ville bienes honning er økologisk renhet. Ville bier, i motsetning til innenlandske, bor ikke i nærheten av veier eller industrisoner. Lukten er lys, rik, utrolig duftende, det er umulig å forbli likegyldig, du vil umiddelbart prøve. Fjernt notater av urter gjør produktet virkelig magisk - en delikat fletting av bringebær, fuglekirsebær, lind og andre dufter med et subtilt snev av voks. Farge - mesteparten av den karakteristiske mørkebrune fargen (rav), med lyse og mørke flekker (ikke uvanlig - sjokoladefarget honning, eller helt hvit, etter sukker). Konsistensen er veldig tykk.

Sammensetningen av biehonning kan variere, avhengig av området biene lever, fra hvilke planter de samler pollen.

Bortevoy kjære

Det omtrentlige forholdet mellom komponentene ser slik ut:

  1. glukose - opptil 82%;
  2. fuktighet - opptil 19%;
  3. proteiner, enzymer, aminosyrer - opptil 1,5%;
  4. vitaminer - opptil 1,3%;
  5. mineraler - opptil 1,2%.

Honning inneholder mikro- og makroelementer (kalium, jod, kobber, fosfor, sink, fluor og andre), antioksidanter, aminosyrer, vitaminer (folsyre, C, E, K, B-vitaminer).

Honning inneholder også elementene til de viktige funksjonene til bier: propolis, voks, biebrød, hetter, biegift og kongelig gelé.

Ekte flail honning er veldig dyrt, du kan ofte finne et slikt produkt i salg til en lav pris - mest sannsynlig er det en falsk. Det er ikke så vanskelig å skille en falsk: surrogatet preges av en mindre uttalt farge, mer flytende konsistens, mindre lys smak og lave kostnader.

Hvordan produktet samles inn

Alt om vill honning

De nåværende birøkterne utstyre tavlene uavhengig av hverandre ved å bruke treblokker for dette. De gjør dette om våren, for å lokke biene, blir urter med sterk lukt plassert i strukturen og honningkaker blir installert.

For at biene skal bosette seg der, er det nødvendig:

  1. plasser brettet nær myke planter og en vannkilde;
  2. velg en stubbe, et tre som er minst 1,5 meter høyt.

Bortnik samler honning om høsten, en gang i året, slik at produktet har tid til å modnes helt.

Hvordan produktet samles inn

Ombord honning samles for hånd, utstyrt i en spesiell beskyttelsesdrakt, siden bitt av ville bier kan være dødelige for mennesker. Røyk brukes til å distrahere og lokke biene ut av huset.Honeycombs fjernes med spesielle kniver, veldig glatte, pene bevegelser.

Merk følgende! Bladene må være laget av naturlig materiale, ellers vil de gunstige egenskapene til honning gå tapt.

Birøktere etterlater en viss del av høsten i brettene, slik at insekter fortsetter å leve i dem og samle honning det neste året. Det er viktig å respektere proporsjonene, ellers vil biene rett og slett forlate dette stedet.

Svært lite honning utvinnes, derfor brukes den ikke som en delikatesse, et kulinarisk produkt. Hovedformålet er å behandle og forebygge sykdommer.

Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

Grønn kjære

Bortnichesky honning er unik i sin kjemiske sammensetning - den ligner menneskelig blodplasma, noe som gjør det enkelt for den å bli absorbert av kroppen.

Daglig bruk av honning ombord:

  1. bidrar til å styrke kroppens immunforsvar: antall sesongbetingede forkjølelser avtar, blodkar blir sterkere, patogene mikroorganismer dør;
  2. perfekt toner kroppen - aldringsprosessen bremser;
  3. aktiverer blodsirkulasjonen i hjernen - alle kognitive prosesser (minne, oppmerksomhet, tenking) forbedres;
  4. normaliserer fordøyelsessystemet;
  5. reduserer risikoen for stress, nevrose, søvnløshet;
  6. fremmer eliminering av giftstoffer, giftstoffer.

Bi-gift eliminerer hårtap, behandler revmatisme, hjelper med å lindre smerte. Bi pollen renser galleblæren, forhindrer kreft. Kongelig melk lindrer tretthet, øker effektiviteten. Voks er effektiv mot angina. Perga lindrer stress.

Bortevoy honning er veldig nyttig

Systematisk bruk av honning i mat gir kroppen alle nødvendige elementer, vitaminer, og forbedrer dermed tilstanden til hår, negler og hud betydelig. Metabolske prosesser normaliseres, kroppen er alkalisert, vekten stabiliseres.

Kontraindikasjoner

For personer med overfølsomhet er honning det sterkeste allergenet, derfor er det forbudt å bruke, spesielt for de som er utsatt for hypertoksiske reaksjoner og pasienter med bronkialastma.

Den dyreste kjære

Barn under 2 år - umodenhet i immunforsvaret.

Honning bør tas med forsiktighet av gravide, pasienter med diabetes og overvektige.

Helbredende egenskaper

Bortevoy honning er et utrolig produkt med unike medisinske egenskaper. Produktet er helt naturlig, inneholder ikke urenheter, tilsetningsstoffer, en person forstyrrer praktisk talt ikke prosessen med forberedelsen. Villbier er mye sterkere, hardere enn tammebier, og honningen deres er av bedre kvalitet.

De viktigste medisinske egenskapene til perlehonning er:

  1. normalisering av funksjonen i fordøyelseskanalen;
  2. bekjempe infeksjon;
  3. forebygging og behandling av vitaminmangel, anemi;
  4. hormonell ubalanseterapi;
  5. kampen mot overflødig vekt;
  6. forbedring av immuniteten;
  7. kjempe mot frie radikaler;
  8. styrke det kardiovaskulære systemet;
  9. ARVI-behandling, hoste;
  10. gunstige effekter på reproduksjonssystemet.

Anbefalinger for bruk av vill honning

Oppbevaring av honning utføres i glassbeholdere. Den beste temperaturindikatoren er 5-7 grader. Det er strengt forbudt å varme opp eller sette i kjøleskapet. Lys og direkte sollys er veldig skadelig for honning, så det anbefales å oppbevare det på et mørkt sted.

Anbefalinger for bruk av vill honning

Søknadstips:

  1. For ikke å ødelegge honning, er det forbudt å bruke metallgjenstander, det er lov å bruke produktet med en plast- eller treskje;
  2. for terapeutiske og profylaktiske formål konsumeres honning på tom mage (2 ts - for voksne og ikke mer enn 1 - for barn) 15-20 minutter før måltider;
  3. du kan drikke det med varmt vann, te;
  4. oppløs honning i varm te, vann er forbudt - de helbredende komponentene blir ødelagt;
  5. bruken av honning varer mer enn 2 måneder (avhengig av legens anbefalinger);
  6. beholderen med produktet må alltid være lukket.

Viktig! Slik honning har ubegrenset holdbarhet, den er i stand til å krystallisere, lysne, bli tørrere, men de gunstige egenskapene endres ikke i det hele tatt.

Dessverre er billehonning for øyeblikket på randen til utryddelse, noe som lettes av en for mye forurenset økologi, ødeleggelse av skog og reserver. Denne virkelig verdifulle naturgaven, med så mange unike egenskaper, kan ganske enkelt erstattes av en kjemisk analog med en lys innpakning og en liten mengde nytte.