Av alle biavlsprodukter er vill honning en veldig sjelden variant. Hovedområdet for produksjonen er Bashkiria, Ural, Karpaterne. Det bor ville bier der og ordner reirene sine i trestubber og huler. Et annet navn for dette produktet er bor honning.

Funksjoner, forskjeller fra andre varianter

Hovedtrekket med vill honning er at gruvearbeiderne i det hele tatt ikke er dyrkede bier i bigården, men ville som lever i skogen eller i fjellet. De er hardføre insekter som tåler kulde. De bor i svært mange familier, som teller tusenvis av enkeltpersoner. Siden de må forsvare seg selv og kolonien i naturen, er de preget av voldelig aggresjon. Villbireden kan ødelegges av skogsdyr som elsker næringsrik honning.

Produktutvinningsbetingelser

Folk har også jaktet på produktet i lang tid. Borting er kjent som en type yrke, som består i å finne habitater for skog og fjellbier og fjerne honning fra dem. Etter det må insekter bygge et rede igjen (slåss). Hvordan skal ville bier se ut? De skiller seg ut fra vanlige med en merkelig mørk grå farge. Familien samler 5 til 15 kg søtt produkt. Bier viser utholdenhet og prøver å jobbe hele dagen. Dårlig vær stopper dem ikke. Hvis vi vurderer de midterste breddegradene, varer sesongen ikke mer enn 3 uker, tilsvarende lindens blomstring.

Vill honning

Over tid begynte folk å lage brett selv, etter å ha lært å velge et sted for dette. Insektfamilien i dem er vanligvis bosatt et år etter bygging. Hvis slike reir ble funnet i steinene, utstyrte en person dem og skapte forhold for familier å utvide seg. I dag finnes fjell- eller skogshonning sjelden i naturen. Urbanisering er skyld i nedgangen i området. Insektfamilier ligger tross alt veldig langt fra sivilisasjonen, det er ikke alltid mulig å komme til dem.

Variasjonsforskjeller

Hvis du ser et slikt produkt til salgs til en lav pris, er det veldig stor sjanse for å kjøpe en falsk. I tillegg til de betydelige kostnadene, kan naturlig honning kjennes igjen av lukten, fargen og smaken. Hvilken farge på naturlig skoghonning kan betraktes som den samme ville sorten?

Det kjennetegnes av følgende funksjoner:

  • I sammensetningen kan en bestemt honningplante ikke identifiseres. Det er en blanding av nektar fra forskjellige planter.
  • Veldig intens aroma.
  • Noe syrlig smak med rikdom.
  • Mørkebrun i fargen, vakker å se på.
  • Viskøs struktur.

Vill honning har en tyktflytende struktur

Sammensetning av honning

Vill honning er preget av en unik sammensetning som ikke ligner på andre varianter. De organiske syrene og hormonelle komponentene som er inkludert i den, er veldig nyttige for kroppen. Massen inneholder partikler av voks, biebrød, propolis - naturlige midler. Det søte produktet av ville insekter er rikt på mineraler, enzymer og aktive ingredienser.

Deres liste er som følger:

  • fluor;
  • mangan;
  • jern;
  • kalsium;
  • jod;
  • kobber;
  • sink.

Det er også askorbinsyre, vitamin B, E, K og andre. Beskrivelsen av perlehonning er ikke begrenset til kjemisk sammensetning.

Biene gir følgende matvarer:

  • voks;
  • pollen;
  • bie gift;
  • drone kull;
  • bakside (bikakekapper);
  • kongelig gele;
  • perga.

Produkter som biene produserer

Den nyttige sammensetningen av komponentene og impregneringene av disse birøkteproduktene gjør honning veldig verdifull. Den søte smaken er dannet av glukose, sukrose og fruktose.

Nyttige egenskaper og fordeler

Regelmessig forbruk av produkter skapt av ville bier gir store fordeler for menneskekroppen. Så pollen i honningblandingen gir betennelsesdempende egenskaper, har en vanndrivende, koleretisk effekt og er en antioksidant. Bi-gift gir en smertestillende effekt mot revmatisme, osteokondrose. Nesten hvilken som helst honning hjelper til med å bekjempe bakterier.

Vill utsikt – er ikke noe unntak, følgende liste over nyttige egenskaper er listet bak den:

  • Fremme styrking av kroppen.
  • Å bringe blodsammensetningen tilbake til det normale.
  • Forbedre stoffskiftet, eliminering av giftstoffer.
  • Forbedre immuniteten.
  • Det endokrine systemet mottar et sett med hormoner som er tilstede i sammensetningen.
  • Etter anstrengelse, både mental og fysisk, gjenoppretter han styrke.
  • Det har en beroligende og gunstig effekt på nervesystemet.
  • Normaliserer blodtilførselen til organer og hjerne, styrker vaskulære vegger.
  • Det brukes mot overbelastning i galleblæren og nyrepatologiene.
  • Forbedrer appetitten.

Nyttige egenskaper av vill honning

Det bemerkes at denne typen honning ikke irriterer fordøyelsen. Derfor gis det etter operasjoner for å gjenopprette kroppens styrke. De aktiverer også prosessene med fordøyelse av mat, appetitt. For å gjøre dette, ta honning på tom mage om morgenen med et glass vann. De metabolske prosessene forbedres av kongelig gelé som inneholder sammensetningen.

Interessant. På grunn av det faktum at denne sorten er svært sjelden, brukes den ikke i konfektproduksjon.

Du kan gi følgende liste over sykdommer som blir behandlet i folkemedisin med villbi-honning:

  • Revmatisme.
  • Hjelp mot infeksjoner.
  • Blærebetennelse.
  • Tarmsykdommer.
  • Takykardi.
  • Bronkitt.
  • Influensa.
  • Rhinitt og bihulebetennelse.
  • Hodepine.
  • Gastritt, magesår.
  • Metabolisme som trenger normalisering.

Produktet anbefales på det sterkeste for aterosklerose, anemi. Kompresser er laget for øyesykdommer, så vel som på ledd. Det er et utmerket profylaktisk middel, et tillegg til medisiner. Det unike med sammensetningen og små produksjonsvolum gjør det på ingen måte billig på markedet.

Samler vill honning

Kandisert kjære

Siden honningen til ukultiverte ville bier bare samles i august, en gang i året, viser det seg å være ganske konsentrert. Tross alt tilføres produktet, overflødig fuktighet er borte. Blant de myke planter er urter, ville busker og trær. Disse er hagtorn, timian, mynte, akasia, nype, salvie og andre. Dessuten observeres blomstringen i forskjellige perioder. En bie kan samle pollen under alle værforhold, fordi den totale tiden for innsamling av produkter i sesongen er begrenset.

Samler vill honning

Hvordan kan en person få vill honning? Et gammelt håndverk - biehold, utviklet når det var nødvendig å øke mengden av produktet. Folk som gjør dette bygger elveblest i trestammer ved å lage hull i dem. De er veldig forsiktige med fremtidige habitater for skoginsekter. Det er behov for en kilde til rent vann i nærheten, i nærheten av melliferous planter. Dette er trær: lønn, lind og aromatiske urter.

Plasseringen til utgangen til bikupen er viktig. Den skal vende mot sør. I fremtiden vil honningkaker og gress etterlate hus for bier, som tiltrekker dem. En riktig opprettet bolig de neste to årene vil mest sannsynlig befolkes av en familie av disse hardtarbeidende insektene. Å plassere den i en viss høyde vil redde reiret fra bjørn. Når birøktere samler inn et søtt produkt, legger de igjen en del for familiens videreføring.

Hvordan velge riktig perlehonning

Rød kjære

En dyr godbit blir ofte forfalsket. Når du skal kjøpe luftbåren honning, hvordan skiller du det foreslåtte produktet fra en falsk? Skogarten har en tykk konsistens.

Følgende karakteristiske tegn ved hvilke det kan bestemmes:

  • Fargen er behagelig, gul med en brun fargetone.
  • Smaken er søt og syrlig på samme tid.
  • Lukten kan ikke sammenlignes med noe. Det skal preges av noter av treaktige harpikser, og inkluderer også aromaer av urter som gjør at den skiller seg ut fra andre varianter.
  • Prisen kan ikke være for lav, siden produktet er veldig sjeldent.

Bortevoy kjære

Flytende og flytende honning skal skilles fra ønsket villvariant. Hvis dette symptomet ledsages av den vanlige honninglukten, er det bedre å unngå anskaffelse. Forfalskning i dette tilfellet er høyst sannsynlig. Selgers pålitelighetsfaktor er også viktig. Hvis dette er en påvist birøkter med kjent kjent rykte, kan du handle med mer selvtillit.

Regler for bruk og lagring

Refraktometer for honning

Noen mennesker er allergiske mot biprodukter.

Er det noen kontraindikasjoner for denne varianten:

  • Vill honning gis ikke til barn under to år.
  • Og også til personer med individuell intoleranse. Som et allergen kan det forårsake angrep av astma eller anafylaktisk sjokk.
  • Gravide kvinner og diabetikere bør bruke det med forsiktighet.

Det anbefales å oppbevare honning ved temperaturer fra +5 til +7 grader C. Dens gunstige egenskaper kan gå tapt ved 40 grader Celsius eller under -30 frost. Det ville utvalget av dette produktet er ikke oppvarmet, beskyttet mot sollys og mot lys. Velg glassvarer. Metall eller plast er mindre egnet. Luftfuktigheten bør være 60% eller mer. Absorpsjon av overflødig fuktighet truer ikke produktet.

Oppbevaring av vill honning

Vill naturlig honning er en slags blomst. Det er han som er elsket av bjørnene i skogen. Dette produktet er veldig etterspurt på grunn av dets miljøvennlighet, det er et helt naturlig produkt. Det er nesten umulig for ville bier å inkludere kosttilskudd i kostholdet, slik det noen ganger gjøres i en bigård. Dette sikrer produktets renhet. Basjkir- og fjellartene (Karpatene) er av størst verdi. Den fulle fullstendigheten av nyttige egenskaper kan bare kjennes ved å smake på vill honning.