Exotisch uiterlijk, pretentieloosheid, uitstekende smaak van vlees - dit zijn de belangrijkste kenmerken van het Karmaly-varkensras. Ze erfden erfelijke eigenschappen van twee voorouders: het Vietnamese hangbuikzwijn en Mangal. Belangrijk is dat Mangal ook een hybride is (Hongaarse mangalitsa en wild zwijn). De Karmala-varkens zijn dus halfwild, wat een aantal van hun voor- en nadelen bepaalt.
Raskenmerken
Soorten varkens van het Karmaly-ras:
- Regelmatig. Moeder is een Vietnamees varken, vader is Mangal. De verhouding van de kenmerken van het nieuwe ras is in dit geval 50/50.
- Royal Karmals is een varkensras dat in twee fasen wordt gefokt. De moeder van de eerste generatie is Mangal, de vader is een Vietnamees varken. Hun nakomelingen kruisten met Mangal. Het resulterende ras lijkt meer op Mangal.
Het uiterlijk van de Karmals hangt af van hun voorouders. Het combineert de eigenschappen van Mangals en Vietnamese potbuiken. Koninklijke varkens lijken bijna niet te onderscheiden van Mangals.
Karmals
Pasgeboren biggen van zelfs maar één worp kunnen verschillende kleuren hebben: zwart, grijs, bruin, gestreept en tweekleurig. Met de leeftijd gaat deze eigenschap verloren: de kleur wordt egaler. Volwassen varkens hebben dik, krullend haar dat bruin, as of zwart van kleur is. Na het zingen is de huid wit, schoon en egaal.
In sommige bronnen over de varkensfokkerij wordt een van de voorouders niet het Vietnamees genoemd, maar het Koreaanse varken. De vraag of er twee aparte rassen bestaan, Vietnamees en Koreaans, staat nog open. In Rusland en de GOS-landen wordt geen onderscheid gemaakt tussen hen, er is nogal wat verwarring op de markt.
Vruchtbaarheid
De vruchtbaarheid is erg hoog. Haar Karmals erfden van het Vietnamese hangbuikzwijn. Biggen worden geslachtsrijp op de leeftijd van 4 maanden. Het vrouwtje is in staat om nakomelingen te produceren op de leeftijd van 8 maanden. Het aantal biggen van één varken is maximaal 20. Het voeren van zo'n aantal vrouwtjes verloopt zonder problemen. Op de leeftijd van 1 maand worden de biggen gemakkelijk van de moeder gespeend en schakelen ze over op zelfvoeding.
Vleesopbrengst en zijn kenmerken
Individuen op de leeftijd van 1 jaar hebben een gewicht van ongeveer 100 kg, op een leeftijd van 1,5 jaar is het mogelijke gewicht 200 kg.
Wat is het gewicht van een volwassen varken van het Karmaly-ras - het hangt ook af van het type hybride. Een komfoor in volwassen toestand kan tot 300 kg wegen. Het gewicht van het Koreaanse varken is 150 kg. Daarom kunnen Karmals, die ¾ dichter bij de Mangal staan, sneller aankomen. Ze kunnen na 6 maanden worden vetgemest tot 150 kg. Een volwassene van zo'n hybride kan 250-300 kg wegen.
De Karmala-hybride trekt de aandacht met zijn luide eigenschappen. Het wordt echter alleen voorwaardelijk een ras genoemd.In het rijksregister van fokprestaties eind 2018 ontbreken het Karmal-varkensras en de beschrijving ervan.
Fokfuncties
Ze zijn pretentieloos om te voeden, dankzij de uitstekende gezondheid van het maagdarmkanaal. Granen worden goed opgenomen. Favoriete eten is weidegras. Omnivoor, accepteer dankbaar andere soorten voedsel: granen, groenten, hooi, bieten, voedselverspilling. Ze kunnen rauw voedsel eten - het is niet nodig om het te verwarmen. Gras kan aan biggen worden gegeven vanaf een week oud, vanaf twee weken - pap. Voor een hoge productiviteit moeten dierlijke eiwitten aan het vee worden gegeven: zuivelproducten en vlees- en beendermeel zijn in het dieet opgenomen.
Personen bij wie de vleessmaak niet belangrijk is, bijvoorbeeld moedervarkens, krijgen vis en visafval.
Fokfuncties
Het effect van specifieke voedingsmiddelen op de smaak van vlees:
- Melk en zuivelproducten - voeg malsheid, aroma toe.
- Perskoeken, sojabonen, haver - verslechteren de kwaliteit van vlees in het algemeen.
- Granen en groenten - maak ze magerder, flauw en smaakloos.
Karmals hebben een uitstekende immuniteit en zijn resistent tegen infecties. Vrij grazen en een maximum aan tijd in de frisse lucht zijn acceptabel, zelfs bij vriesweer. Vaccinaties zijn standaard. Een uitstekende varkensgezondheid betekent niet dat de veiligheidseisen voor infecties kunnen worden genegeerd. Een varken van het Karmal-ras lijdt aan epizoötische diarree, net als elk ander.
Pasgeboren biggen van het Karmal-ras hebben dezelfde standaardzorg nodig als andere varkens. Individuele boeren vertrouwen het proces volledig toe aan de natuur, maar dit is niet effectief. Het zal betrouwbaarder zijn om een aantal punten te controleren: in het eerste uur moeten de biggen biest krijgen, ze moeten worden onderzocht, verbonden en behandeld met de navelstreng, slijm moet uit de luchtwegen en van de huid worden verwijderd. Biggen van het Karmaly-ras kunnen vanaf de leeftijd van een maand in open hokken worden gehouden. Maar als het winter of middenseizoen is, is dit niet aan te raden. Deze biggen groeien langzamer of helemaal niet. Ofwel het proces van "het voeren van het vlees" wordt uitgesteld tot het begin van de warmte, of er worden warme koralen (+ 15 ° C) georganiseerd om de jongen te houden om individuen van 100 kg te krijgen in zes maanden.
De instelling van volwassenen is kalm, maar in veel open bronnen wordt deze eigenschap overdreven. In feite kunnen volwassen varkens van het nieuwe Karmal-ras agressief zijn, dus kinderen moeten ertegen worden beschermd. Bovendien is hun voornaamste bezigheid niet alleen om voedsel te absorberen en alles te winnen, maar ook om de grond te graven. Daarom moeten hekken betrouwbaar zijn.
Ras voor- en nadelen
Voordelen van het ras:
- Uitstekende gezondheid: weerstand tegen infectieziekten, koud weer, sterke maag.
- Bescheidenheid. Lagere eisen aan leefomstandigheden en voer.
- Mesten is 3 keer goedkoper dan het gemiddelde binnenlandse vleesras.
- Hoge productiviteitskenmerken, niet veel minder dan officieel erkende vleesrassen.
- Snel begin van de puberteit. Hoge vruchtbaarheid.
Nadelen van het ras:
- Het ras is nieuw, de kenmerken zijn niet zo goed bekend en getest als die van de rassen die in het register zijn opgenomen. Er zijn veel geruchten en speculaties.
- Dit is een hybride, dus de kenmerken van de varkens kunnen variëren. Een big uit de ene baarmoeder zal bijvoorbeeld 100 kg aankomen met 6 maanden, de andere - slechts 70 kg.
- Biggen Karmaly zijn duurder dan Mangals of Koreaans, terwijl het moeilijk is om ze qua uiterlijk te onderscheiden van hun voorouders, wat sluwe zakenmensen gebruiken en bekende rassen doorgeven als een nieuwigheid. Biggen die te koop zijn, zijn overal te vinden: van de regio Nizhny Novgorod tot de regio Sverdlovsk. Maar de enige betrouwbare manier om Karmaly-biggen in uw achtertuin te krijgen, is door zelf te kruisen of door de fokker persoonlijk te leren kennen.
Als u betrouwbaar fokmateriaal bij de hand heeft, zal het Karmaly-ras varkensfokkers echt in verrukking brengen. Door het heterosiseffect kan de hybride het beste van beide voorouders lenen. Karmals ontwikkelen zich snel, net als Vietnamese potbuiken, terwijl ze stevig aankomen, zoals Mangals. De uitstekende smaak van vlees veegt schommelingen volledig weg. De noviteit is zeker uw aandacht waard, zeker als u al ervaring heeft met het fokken van de originele rassen.
