Borting is de oudste vorm van bijenteelt waarbij bijen in boomholten leven. Bord - nesten van wilde bosbijen in de holtes van bomen, die vrij zeldzaam zijn, kunstmatig gecreëerde structuren worden relevant. Bortevoy-honing - wat is het? Weinig mensen weten immers dat dit een volledig natuurlijk, absoluut puur en heel gezond natuurproduct is. Het verzamelen van het product gebeurt één keer per seizoen, waardoor de honing volledig kan rijpen. Honing heeft een minimaal vloeistofgehalte en een maximale hoeveelheid voedingsstoffen.

Borteva-honing wordt beschouwd als het zeldzaamste product van de bijenteelt. Honey Bashkiria (Shulgan-Tash Reserve), de Filippijnen, Nepal en India kunnen bogen op zijn aanwezigheid. Bashkir-wilde bijen worden liefkozend "Burzyan-bijen" genoemd, hun bordhoning wordt in het Rode Boek vermeld als een zeer zeldzame variëteit. Het lijkt erg op het Filipijnse product van de Basjkiershoning, maar aangezien er maar heel weinig bijen zijn, neemt de productiviteit elk jaar af.

Eigenschappen en samenstelling

Het belangrijkste kenmerk van de bijenhoning van de wilde bijen is ecologische zuiverheid. Wilde bijen leven, in tegenstelling tot binnenlandse, niet in de buurt van wegen of industriegebieden. De geur is helder, rijk, ongelooflijk geurig, het is onmogelijk om onverschillig te blijven, je wilt het meteen proberen. Verre geuren van kruiden maken het product echt magisch - een delicate verstrengeling van framboos, vogelkers, linde en andere plantengeuren met een subtiele hint van was. Kleur - het grootste deel van de kenmerkende donkerbruine kleur (amber), met lichte en donkere vlekken (niet ongebruikelijk - chocoladekleurige honing, of absoluut wit, na suikervorming). De consistentie is erg dik.

De samenstelling van bijenhoning kan verschillen, afhankelijk van het gebied waar de bijen leven, van welke planten ze stuifmeel verzamelen.

Bortevoy honing

De geschatte verhouding van de componenten ziet er als volgt uit:

  1. glucose - tot 82%;
  2. vocht - tot 19%;
  3. eiwitten, enzymen, aminozuren - tot 1,5%;
  4. vitamines - tot 1,3%;
  5. mineralen - tot 1,2%.

Honing bevat micro- en macro-elementen (kalium, jodium, koper, fosfor, zink, fluor en andere), antioxidanten, aminozuren, vitamines (foliumzuur, vitamine C, E, K, B).

Honing bevat ook de elementen van de vitale functies van bijen: propolis, was, bijenbrood, hoeden, bijengif en koninginnengelei.

Echte klepelhoning is erg duur, je kunt zo'n product vaak tegen een lage prijs te koop vinden - hoogstwaarschijnlijk is het nep. Het is niet zo moeilijk om een ​​nep te onderscheiden: het surrogaat onderscheidt zich door een minder uitgesproken kleur, meer vloeibare consistentie, minder heldere smaak en lage kosten.

Hoe het product wordt opgehaald

Alles over wilde honing

De huidige imkers rusten de planken zelfstandig uit met behulp van boomblokken. Dit doen ze in het voorjaar; om bijen te lokken worden kruiden met een sterke geur in de structuur geplaatst en worden honingraten geplaatst.

Om de bijen zich daar te laten vestigen, is het nodig:

  1. plaats het bord in de buurt van hagelplanten en een waterbron;
  2. kies een stronk, een boom van minimaal 1,5 meter hoog.

Bortnik verzamelt honing in de herfst, eenmaal per jaar, zodat het product de tijd heeft om volledig te rijpen.

Hoe het product wordt opgehaald

Honing uit de lucht wordt met de hand verzameld, uitgerust in een speciaal beschermend pak, omdat de beten van wilde bijen dodelijk kunnen zijn voor mensen. Rook wordt gebruikt om de bijen af ​​te leiden en het huis uit te lokken.De honingraat wordt verwijderd met speciale mesjes, met zeer soepele, nette bewegingen.

Aandacht! De messen moeten van natuurlijk materiaal zijn gemaakt, anders gaan de gunstige eigenschappen van honing verloren.

Imkers laten een bepaald deel van de oogst achter in de planken, zodat insecten erin blijven leven en honing verzamelen voor het volgende jaar. Het is belangrijk om de verhoudingen te respecteren, anders verlaten de bijen deze plek gewoon.

Er wordt heel weinig honing gewonnen, daarom wordt het niet gebruikt als delicatesse, als culinair product, het belangrijkste doel is de behandeling en preventie van ziekten.

Nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Groene honing

Bortnichesky-honing is uniek in zijn chemische samenstelling - het lijkt op menselijk bloedplasma, waardoor het gemakkelijk door het lichaam kan worden opgenomen.

Dagelijks gebruik van honing aan boord:

  1. helpt de immuunafweer van het lichaam te versterken: het aantal seizoensgebonden verkoudheden neemt af, bloedvaten worden sterker, pathogene micro-organismen sterven af;
  2. perfectioneert het lichaam - het verouderingsproces vertraagt;
  3. activeert de bloedcirculatie in de hersenen - alle cognitieve processen (geheugen, aandacht, denken) verbeteren;
  4. normaliseert het spijsverteringsstelsel;
  5. vermindert het risico op stress, neurose, slapeloosheid;
  6. bevordert de eliminatie van gifstoffen, gifstoffen.

Bijengif elimineert haaruitval, geneest reuma en helpt pijn te verlichten. Bijenpollen reinigen de galblaas, voorkomen kanker. Royal Milk verlicht vermoeidheid, verhoogt de efficiëntie. Wax is effectief voor angina pectoris. Perga verlicht stress.

Bortevoy-honing is erg handig

Het systematische gebruik van honing in voedsel voorziet het lichaam van alle noodzakelijke elementen, vitamines, waardoor de conditie van haar, nagels en huid aanzienlijk verbetert. Metabole processen worden genormaliseerd, het lichaam wordt alkalisch gemaakt, het gewicht wordt gestabiliseerd.

Contra-indicaties

Voor personen met overgevoeligheid is honing het sterkste allergeen, daarom is het verboden voor gebruik, vooral voor mensen die vatbaar zijn voor hypertoxische reacties en patiënten met bronchiale astma.

De duurste honing

Kinderen jonger dan 2 jaar - onvolwassenheid van het immuunsysteem.

Honing moet met voorzichtigheid worden ingenomen door zwangere vrouwen, patiënten met diabetes mellitus en mensen met obesitas.

Genezende eigenschappen

Borteva-honing is een ongelooflijk product met unieke geneeskrachtige eigenschappen. Het product is absoluut natuurlijk, bevat geen onzuiverheden, additieven, een persoon bemoeit zich praktisch niet met het bereidingsproces. Wilde bijen zijn veel sterker, beter winterhard dan tamme bijen, en hun honing is van betere kwaliteit.

De belangrijkste geneeskrachtige eigenschappen van kralenhoning zijn:

  1. normalisatie van de werking van het spijsverteringskanaal;
  2. infectie bestrijden;
  3. preventie en behandeling van vitaminegebrek, bloedarmoede;
  4. hormonale onbalans therapie;
  5. de strijd tegen overgewicht;
  6. verbetering van de immuniteit;
  7. strijd tegen vrije radicalen;
  8. versterking van het cardiovasculaire systeem;
  9. ARVI-behandeling, hoest;
  10. gunstige effecten op het voortplantingssysteem.

Aanbevelingen voor het gebruik van wilde honing

De opslag van honing gebeurt in glazen containers. De beste temperatuurindicator is 5-7 graden. Het is ten strengste verboden om te verwarmen of in de koelkast te bewaren. Licht en direct zonlicht zijn erg schadelijk voor honing, daarom is het raadzaam om het op een donkere plaats te bewaren.

Aanbevelingen voor het gebruik van wilde honing

Toepassingstips:

  1. om honing niet te bederven, is het verboden om metalen voorwerpen te gebruiken; het is toegestaan ​​om het product te gebruiken met een plastic of houten lepel;
  2. voor therapeutische en profylactische doeleinden wordt honing 15-20 minuten voor de maaltijd op een lege maag geconsumeerd (2 theelepels - voor volwassenen en niet meer dan 1 - voor kinderen);
  3. je kunt het drinken met warm water, thee;
  4. los honing op in hete thee, water is verboden - genezende componenten worden vernietigd;
  5. het gebruik van honing duurt meer dan 2 maanden (afhankelijk van de aanbevelingen van de arts);
  6. de container met het product moet altijd gesloten zijn.

Belangrijk! Dergelijke honing heeft een onbeperkte houdbaarheid, het kan kristalliseren, lichter worden, droger worden, maar de gunstige eigenschappen veranderen helemaal niet.

Helaas staat keverhoning momenteel op de rand van uitsterven, wat mogelijk wordt gemaakt door een overmatig vervuilde ecologie, vernietiging van bossen en reservaten. Dit echt waardevolle geschenk van de natuur, met zoveel unieke eigenschappen, kan eenvoudig worden vervangen door een chemisch analoog met een heldere verpakking en een magere hoeveelheid bruikbaarheid.