Het thuisland van de geliefde courgette is het verre Noord-Amerika. Enkele honderden jaren geleden werden alleen de zaden gegeten. Afkomstig uit Mexico in de 16e eeuw. courgette kwam naar Europa, waar ze lange tijd niet wisten hoe ze het moesten gebruiken, dus bewonderden ze de ongewone bloemen die in de botanische tuin groeiden. En slechts twee eeuwen later besloten dappere Italiaanse chef-koks om te proberen voedsel te koken van courgettefruit.

Kort verhaal

De pompoen is een neef van de pompoen en produceert langwerpige gele, witte, zwarte of groene vruchten. Het vruchtvlees is van een delicate consistentie, snel ingekookt. En hoeveel augurken kunnen er gemaakt worden van courgette! Naast het breken van zaden, zoals in Mexico, wordt het gegeten:

  • als een salade;
  • gestoofd;
  • gebakken met knoflook;
  • in de vorm van gekookte pap;
  • zoals jam en jam;
  • gebeitst en gezouten.

Courgettevruchten zijn rijk aan ijzer, organische zuren, kalium, vitamine B6, B1, B2, C, caroteen.

Ondanks de bescheiden afmetingen van de courgette kent de geschiedenis ook gigantische recordhouders met een gewicht van 61 kg. Hij werd in 1998 opgevoed door John Handbury uit het VK.

Courgette-variëteiten

Wanneer pompoen- en courgettezaadjes in de volle grond planten

Rassenkenmerken van courgette verschillen niet alleen in fruitkleur en grootte, maar ook in de timing van hun rijping: vroeg, midden of laat. Ook wat de plant zal zijn: klimmen of struiken. Kortom, courgettes hebben zwepen die veel ruimte in de tuin innemen, wat niet erg handig is in kleine zomerhuisjes van 6 hectare, omdat je van alles een beetje wilt planten. Dit is waar de struikachtige courgette van pas komt, die een compact formaat heeft, dat zelfs in een bloembed past.

Aeronaut Fruit

Bush-typen

  • Aeronaut. Verwijst naar compacte soorten courgette. Vruchten bereiken een lengte van 15 cm, ziekteresistent. Ze hebben een goede smaak en zijn veelzijdig in gebruik. Goed vervoerd. Oogst tot 7,5 kg per vierkante meter. m. De variëteit is vroeg, de vruchten rijpen op de 45e dag.
  • Wit... Verschilt in witte fruitkleur, compact. Heeft een zeer vroege rijpheid: de eerste vruchten kunnen in 35-40 dagen worden geoogst. Ovale groenten met uitstekende smaak en stevig vruchtvlees. Lange tijd bewaard.
  • Waterval - hybride van vroege rijpingsperiode. Het vruchtgewicht bereikt 500 g Wit vruchtvlees met een dichte consistentie. Dit ras heeft een hoge opbrengst en een goede weerstand tegen ziekten.
  • Odessa - vroegrijpe struikvariëteit met uitstekende ziekteresistentie. Het heeft een geelachtig roze vruchtvlees, cilindrische vruchten met een lichtgroene kleur. Goed voor conservering.

Belangrijk! Bush squash mag niet dichter dan 0,5 m van elkaar worden geplaatst, anders kan dit leiden tot een afname van de opbrengst.

Zelfbestuivende soorten

Wanneer pompoen buiten planten?

Courgette heeft meestal zowel mannelijke als vrouwelijke steeltjes, die worden bestoven door stuifmeeldragende insecten. Maar in de winter, in kasomstandigheden, wordt dit type bestuiving problematisch. En hier kunnen zelfbestoven rassen helpen, die naast de glastuinbouw ook goed groeien in de volle grond. We hebben het over de volgende soorten:

  • Kavili- een hoogproductieve en vroegrijpe variëteit. De vruchten bereiken een lengte van 22 cm en hebben een sappig vruchtvlees. Rijpt binnen 1,5 maand. De vorming van nieuw fruit duurt 2 maanden.Gedurende deze periode bereikt de opbrengst maximaal 9 kg per vierkante meter. m.
  • Kwallen - Super vroege variëteit, hybride met dicht vruchtvlees. De eerste vruchten kunnen na 35 dagen worden geoogst. Vruchtgewicht tot 800 g, lengte tot 25 cm.
  • Parthenon- een zeer compacte variëteit: op een oppervlakte van 1 m2. m. je kunt maximaal 4 struiken planten. Uitstekende opbrengst, hybride. Zet fruit perfect, vroege rijping. Het vruchtvlees heeft een aangename smaak, sappig, dicht. Productiviteit vanaf 1 m2 m 15 kg. Draagt ​​lang vrucht, tot september. Geweldig om te planten in de Oeral.

Vroeg

Vooral vroege variëteiten worden gewaardeerd, aangezien dit de allereerste, langverwachte groenten op tafel zijn:

  • Iskander Is een zelfbestuivende hybride. De eerste oogst kan na 45 dagen worden geoogst. Het onderscheidt zich doordat zelfs lage temperaturen deze variëteit niet hinderen bij het zetten van fruit. Dit is vooral belangrijk in de noordelijke regio's. Voor 1 m2. m past op 4 courgettestruiken. Vruchten zijn 20 cm groot met sappig en zacht vruchtvlees. Productiviteit tot 15 kg per vierkante meter. m.
  • Tsukesha. Fruitrijping vindt plaats in 40-50 dagen. Courgette met een gewicht tot 900 g, lengte 40 cm, heerlijk en sappig. Het gewas kan tot de vorst worden geoogst. Ze verdragen goed transport en opslag.
  • Bal... Het heeft ronde, bolvormige vruchten met een uitstekende smaak. Bush-variëteit. Rijpt in 50 dagen.

Gemiddelde

  • Gribovsky- langbloemige variëteit. Vruchten zijn wit van kleur tot 20 cm lang met smakelijk wit vruchtvlees. Vanaf 1 m2 m. kan worden verzameld tot 8,5 kg.
  • Zolotinka. De vruchten rijpen op dag 50. Dit is een merg van het struiktype.
  • Zwart knap- bossig, universeel type. De vrucht kan na 45 dagen worden geoogst. Het vruchtvlees is groenachtig met een dunne, bijna zwarte schil. Het wordt beschouwd als de meest populaire variëteit in de regio Leningrad.

Laat

  • Spaghetti... Om te proeven, verschilt zo'n courgette niet van andere variëteiten, maar hij rijpt, waarna het vruchtvlees op Italiaanse pasta begint te lijken.

Kenmerken van het kweken van courgette in Siberië en de regio Moskou

Wanneer moet u in het voorjaar sla buiten planten?

Tegenwoordig hebben fokkers zulke soorten en variëteiten van courgettes ontwikkeld dat ze zelfs in moeilijke en barre noordelijke omstandigheden geen belemmering vormen om te groeien. De volgende soorten zijn geweldig voor de regio Moskou, Primorye, Leningrad:

  • Gribovskie 37 - middenvroeg, betrouwbaar en bewezen ras. Een veelzijdige courgette die goed is aangepast aan de omstandigheden in het noorden.
  • Rol - vroege verschijning, verdraagt ​​goed koude kiekjes. U kunt de eerste vruchten al 36 dagen na het verschijnen van de spruiten oogsten.
  • Anker. Het heeft een goede smaak en een hoge opbrengst. Koudebestendige variëteit voor universeel gebruik. Vruchtgewicht tot anderhalve kilo.
  • Langdurig - een struiksoort die wordt gekenmerkt door heerlijke vruchten met een gewicht tot 900 g met sappig en zacht vruchtvlees.
  • Farao... Het is bestand tegen rot, vroege rijping en vruchtbare variëteit. Vruchtgewicht tot 800 g Het vruchtvlees is zoetig, sappig en knapperig.

Zaden planten

Wanneer moet je courgette in de volle grond in de regio Moskou planten? Om een ​​vroege oogst op uw site te krijgen in Siberische omstandigheden, moeten zaden voor zaailingen eind april worden gezaaid en eind mei een site voorbereiden waar vervolgens de zaailingen van courgette worden getransplanteerd.

Ook kun je in de noordelijke regio's courgette met zaden direct in de grond planten. Het enige probleem zijn de nogal koele nachten, maar zelfs hier is er een uitweg, gevonden door de slimme Russische mensen. U kunt flexibele, sterke takken of draad in de vorm van een boog plakken en de folie van bovenaf uitrekken. Of snijd gewoon een fles van 1,5 liter af en dek de spruit af. Jonge plantjes moet je verstoppen tot half juni, totdat de vorst voorbij is.

Groeiende zaailingen: stapsgewijze instructies

  1. De eerste stap is om de grond voor te bereiden. U kunt kant-en-klare aarde kopen in de winkel, maar u kunt het zelf bereiden. Giet hiervoor 2 delen compost en aarde, bij voorkeur soddy, in de container. Voeg turf toe 6 delen en zaagsel 1 deel. Meng alles grondig. U kunt turf eenvoudig mengen met zand in een verhouding van 1: 1.
  2. Dan moet je de zaden in een speciale oplossing verwerken (voeg 1 eetlepel as toe aan 1 liter water). Dompel de zaden erin onder en laat 2 dagen staan.
  3. Verdeel de voorbereide aarde in potten en giet het met een oplossing van lichtroze kaliumpermanganaat.
  4. Plant de zaden en verdiep ze 1,5-2 cm in de grond.
  5. De potten kunnen worden afgedekt met een glasplaat erop, en als de eerste groene scheuten na 7 - 8 dagen verschijnen, verwijder deze dan en verplaats de zaailingen naar een koelere plek met veel licht. Je kunt hem gewoon op de zonnige kant van de vensterbank zetten. Als dit niet gebeurt, zullen de uitgekomen zaailingen langwerpig en dun zijn, wat uiteindelijk zal leiden tot onderdak en hun dood. Je moet ook onthouden dat jonge planten erg gevoelig zijn, zelfs voor lichte vorst, en temperaturen onder 0 ° C zijn schadelijk voor spruiten.

Belangrijk! Courgettezaailingen die zijn voorbereid voor het planten, moeten samen met de klomp aarde waarin het groeide, in de gaten worden getransplanteerd. Het is het beste om eerst zaden in turfpotten te planten en daarin zaailingen de grond in te sturen.

Een plek voorbereiden voor het planten van zaailingen

De plaats voor courgette moet zonnig zijn, maar beschermd tegen de wind. De beste grond is bemest en vruchtbaar, met een licht zure reactie en een losse structuur.

Voorafgaand in de herfst moet u de site van plantenresten en onkruid opruimen, de site opgraven en deze per vierkante meter halen. m: 20 g kaliumsulfaat, 5 kg compost en 30 g superfosfaat of 4-6 kg organische mest.

In het voorjaar zal de voorbereiding bestaan ​​uit het losmaken van de aarde door toevoeging van ammoniumnitraat met een snelheid van 15 g per vierkante meter. m. U kunt een andere samenstelling toevoegen: superfosfaat - 20 g, kaliumchloride - 20 g, houtas 50-60 g of 60 - 90 g nitrofoska. Op zware gronden worden ze in de herfst geïntroduceerd en op lichte gronden - in de lente om te graven.

Belangrijk! Courgette houdt niet van chloormeststoffen.

Beste voorgangers

Het is beter om courgette te planten op de plaats waar ze eerder groeiden:

  • boog;
  • kool;
  • wortels;
  • wortel;
  • aardappelen;
  • tomaten;
  • radijs;
  • dille;
  • peulvruchten.

Op de plantlocatie van vorig jaar voor courgette, komkommers of pompoenen zal het mogelijk zijn om dezelfde gewassen pas na 3 jaar opnieuw te planten.

Zaailingen planten in de volle grond

Veel tuinders zaaien en verplanten courgette, met de nadruk op de maankalender. Met elk volgend jaar zullen de openingsdata van de zaaiperiode verschuiven. Zaden mogen niet bij volle en nieuwe maan worden geplant. Dit kun je het beste doen op de groeiende maan.

Het weer geeft de timing van het planten van courgette aan. Allereerst moet het vorstseizoen volledig voorbijgaan. Als het warmer wordt in de tuin, zijn dit de gunstigste dagen voor het planten van mergzaailingen - in mei of begin juni. Zaailingen moeten 25-35 dagen oud zijn.

Zaailingen van courgette

Het overplanten van courgettezaailingen in de tuin is geen moeilijk proces. Doe goed afgebroken compost in het gat, bestrooi de grond lichtjes met as en steek daar een spruit met 3-4 volle bladeren. Je hoeft niet meer tot aan de zaadlobben te planten. En noodzakelijkerwijs samen met een klomp aarde waarin het zaad is ontsproten, anders zal de struik heel slecht wortel schieten.

Seedless plantmethoden

  1. Maak in de voorbereide ruimte gaten in een ronde of vierkante vorm met een schoffel, ongeveer 25 × 25 cm en een diepte van ongeveer 10 cm, en geef ze vervolgens grondig en overvloedig water. Wanneer het water wordt opgenomen, plant u 9-10 courgettezaadjes in vochtige grond en verdeelt u ze gelijkmatig over de bodem van het gat. Vervolgens moet je de zaden besprenkelen met aarde, 1,5 - 2 cm dik en wachten op scheuten. Wanneer de courgette ontspruit, verwijdert u de zwakke spruiten, zodat er sterke en gezonde spruiten overblijven.
  2. Week courgettezaadjes in water. Het is raadzaam om preparaten van zirkoon, klimop, een oplossing van kalium of epin-humaat eraan toe te voegen, wat een goede stimulans zal zijn voor kieming en de immuniteit zal verhogen. Of doe het 2 uur in een zoutoplossing (10 g zout in 1 eetl. Warm water) Verwijder de drijvende lege zaden onmiddellijk - ze zijn leeg. Leg de zaadjes vervolgens op een goed vochtig servet, dek af met folie en verwijder ze op een warme plaats zonder tocht. U moet de zaden meerdere keren per dag controleren en indien nodig een servet bevochtigen. Plant bij het uitkomen voorzichtig 3-4 spruiten in het gat tot een diepte van 3-4 cm en geef water.

Courgette zorg

Een week na het planten van de zaailingen, is het noodzakelijk om de eerste overvloedige bewatering van de planten uit te voeren en vervolgens na 2 of 3 weken een tweede bewatering.

In de fase van 3-5 bladeren wordt de eerste voeding gedaan - de toorts wordt verdund met water in een verhouding van 1:10. Het is ook wenselijk om daar 40 g superfosfaat en 15-20 g kaliumchloride per 10 liter toe te voegen.

De volgende voeding is klaar als de eerste courgette-wimpers verschijnen. Om dit te doen, moet u toorts of vogelpoep (1:15) verdunnen met water en 20 g nitrofosfaat per 1 emmer water of 5 g ammoniumnitraat, 8 g superfosfaat en 4 g kaliumchloride (per struik) toevoegen.

En de derde keer dat ze het al tijdens de vruchtperiode voeren - 50 g kaliumzout per 10 liter water.

Belangrijk! Bij overvloedige toepassing van organische mest onder de wortel kan de groene massa van de courgette sterk groeien. Dit maakt het voor bijen moeilijk om te bestuiven en uit te luchten, waardoor het uitgeharde fruit kan gaan rotten. In dit geval worden de extra bladeren afgesneden of uitgespreid.

Na het water geven van de courgette, maakt u de grond onder de plant los wanneer er een korst verschijnt. Het is het beste om de grond na het besproeien te mulchen.

Knijpen gebeurt bij langbladige soorten. Wanneer de centrale stengel meer dan 1 m lang wordt, wordt deze verwijderd tijdens de periode van knopgroei. Bij struiksoorten wordt knijpen niet uitgevoerd.

Tuinders hebben deze pretentieloze en nuttige groente geplant, planten en zullen in hun percelen planten. Het is geweldig voor de eerste babyvoeding, om af te vallen, maar ook voor mensen met spijsverteringsproblemen en verzwakt na ziekte. Courgette is niet alleen gezond, maar ook erg lekker, want het kan gebruikt worden om gerechten voor ontbijt, lunch en diner mee te koken en zelfs om voorbereidingen te treffen voor de winter.