Radijs behoort tot de kool- of kruisbloemigenfamilie, evenals radijs, kool en rapen. Radijs is een van de oudste wortelgewassen die in Rusland bekend zijn sinds de 14e eeuw. Er zijn Europese, Chinese en Japanse radijsvariëteiten. De Europese pittige radijs, die het vaakst door alle tuinders wordt verbouwd, de zoete Chinese radijs wordt loba genoemd en de Japanse radijs wordt daikon genoemd.
Beschrijving van cultuur
Radijs is een eenjarig of tweejarig kruid. Een tweejarige radijs vormt in het eerste jaar een wortelgewas en zaait in het tweede jaar. Biologisch gezien lijkt een radijs op een radijs, maar met een krachtiger wortelgewas, met een gewicht van 200 g tot 3 kg, in verschillende vormen. Er zijn verschillende kleuren radijsvellen: groen, wit, roze en zwart.
De radijs heeft grote bladeren, variërend in vorm, grootte en mate van beharing, ingesneden of heel. Aan het einde van het groeiseizoen heeft de rozet 6-12 bladeren, waarvan de lengte 60 cm kan zijn. De rijping van vroege variëteiten duurt 55-90 dagen en bij laatrijpe variëteiten - tot 120 dagen. De planttijd is van de lente tot het midden van de zomer.
Zwarte radijs wordt als het meest waardevol beschouwd vanwege zijn medicinale en voedingswaarde. Zwarte radijs is altijd maar een tweejarige plant. Veel voorkomende soorten: Winterrond zwart, Sultan, Ladushka.
Winterronde zwarte radijs
Het is een vruchtbare en pretentieloze soort om te kweken. Zwarte radijs komt voor in de vroege, middenseizoen en late rijptijden. Wortelgewassen zijn rond, met een glad, licht gegroefd oppervlak, wegen 250-600 g, 9-11 cm lang, het vruchtvlees is wit en heeft een scherpe smaak. Het winterras is bedoeld voor langdurige bewaring en vertoont een goede houdbaarheid.
Wanneer moet u zwarte radijs zaaien? hangt af van de rijping van het ras:
- vroege rijping - kan in maart worden geplant;
- middenseizoen - zaaien half juni;
- voor de late rijping, correct zaaien - half juli.
Europese variëteiten onderscheiden zich door een scherpe smaak, bitterheid en een specifiek zeldzaam aroma. Een typische variëteit aan gezaaide radijs is rond en ovaal langwerpig, wit en zwart van kleur.
Chinese radijs lobo of margelan is een plant met voornamelijk ongebroken bladeren, waardoor hij zich verder onderscheidt van andere soorten. De cultuur kan een groei van één jaar en twee jaar hebben. Lobo moet vanaf het midden van de zomer worden gezaaid. Wortelgewassen met een rode of groene tint, rond of ovaal. De smaak is milder dan radijs.
Daikon is een radijs van Japanse oorsprong, bevat geen mosterdolie, zoals Europese, daarom heeft het de mildste smaak van alle soorten cultuur. De vorm van de wortels is langwerpig, lang en bereikt een grootte van maximaal 60 cm, het vlees en de schil zijn wit.
Daikon
Agrotechniek van cultuur
Radijszaden zijn bruin, rond. Neem voor het zaaien gezonde, zuivere zaden. Voor het zaaien worden de zaden gekalibreerd op grootte en gewicht. Grote exemplaren hebben een hoge kiemkracht, geven vriendelijke sterke scheuten. Om zaden te selecteren, worden ze in water met zout geplaatst, de drijvende zaden zijn leeg, ze worden verwijderd.
Via de zaadbank kunnen verschillende schimmel- en bacterieziekten worden overgedragen.Voor desinfectie worden de zaden 18 uur geweekt in een oplossing van kaliumpermanganaat.
Om de kieming te verhogen, kunnen zaden worden voorgekiemd voordat ze in de volle grond worden gezaaid.
Meestal wordt het planten van radijs uitgevoerd door direct in de grond te zaaien. Maar in sommige gevallen wordt radijs gekweekt door zaailingen, vooral als er gebrek aan ruimte is. Zaailingen worden voorgezaaid in hoge potten en vervolgens geplant op plaatsen met reeds geoogste vroegrijpe gewassen, bijvoorbeeld knoflook. Radijs kan zonder apart bed worden gekweekt, maar samen met komkommers, aardappelen en uien. Ook kan het gewas in kassen worden geteeld.
Radijs in de tuin
Vroege radijsvariëteiten worden geteeld voor consumptie in de zomer, wanneer de meiradijs wordt geplant, terwijl latere variëteiten worden gebruikt voor winteropslag. Vroege rassen kunnen in het eerste decennium van maart worden gezaaid. Radijs is een koudebestendige plant, zaailingen zijn bestand tegen vorst tot -3 ° С en volwassen planten - tot -5 ° С. Latere rassen worden eind juni en begin juli gezaaid.
Het planten van radijs in de volle grond met zaden van variëteiten zoals lobo en daikon wordt pas begin tot half juli uitgevoerd, omdat overwoekerde wortelgewassen van binnen leeg worden en een bittere smaak hebben.
Radijs is gevoelig voor de lengte van het daglicht en vervaagt onder langdurige verlichting in kleur, dus het is belangrijk om het juiste moment te kiezen bij het planten van radijs in de volle grond met zaden.
Voor de succesvolle groei van cultuur zijn vruchtbare leemachtige of zandige leemachtige bodems vereist. Om vervorming van het fruit te voorkomen, mogen er geen stenen in de grond aanwezig zijn. Voor verarmde landen is extra voeding vereist. Vers organisch materiaal wordt niet gebruikt voor bemesting. Geschikter voer wordt in vloeibare vorm toegepast, zo wordt uitwerpselen van pluimvee 1:10 verdund en mest wordt 1: 4 verdund. Het mestverbruik is in dit geval 25 liter per 10 m². Radijs verdraagt geen wateroverlast van de grond, in de regio Moskou is het beter om het op hoge ruggen te planten.
rode radijs
Het biologische kenmerk van de radijs is dat er in de aanwezigheid van een groot wortelgewas een zwak wortelsysteem is, daarom wordt de grond voor de tuin diep gegraven, losgemaakt. Bij het planten van radijs worden de zaden voorgemengd met zand of zaagsel. Voor het zaaien worden rijen omlijnd, 2 cm diep, met een rijafstand van 30-40 cm, de groeven worden gemorst met water. Daikon-zaden worden tot een diepte van 5-6 cm gelegd.
De zaden die in de gaten worden verspreid, worden er bovenop bestrooid met aarde. Zaaivariëteiten midden in de zomer worden ijler gemaakt. Water geven is vereist voor het ontkiemen van zaden. Na het zaaien wordt in sommige gevallen het planten van de radijs bedekt met een film tot ontkieming, wat de bewatering kan vervangen. De optimale gunstige temperatuur voor zaadkieming is van + 20 ° C tot + 25 ° C, en voor de groei van wortelgewassen - + 20 ° C.
Cultuur zorg
Het telen van radijs en verzorging van de buitenlucht vraagt om voldoende water omdat het gewas gevoelig is voor droge lucht. Bij een relatieve luchtvochtigheid tot 40% stopt de groei van het wortelgewas en gaat de kwaliteit van het fruit achteruit. In hete zomer kan radijs slap fruit met holtes geven, dat later slecht wordt bewaard. Vides worden gevormd doordat het groene deel van de plant vocht opneemt uit het wortelgewas wanneer dit ontbreekt in de bodem en lucht.
Mooi hoor
Tijdens een droogte kan vochtminnende radijs ook snel verkleuren en tot de helft van de oogst verliezen, de wortels worden grof en worden bitter. Tegelijkertijd worden de wortelgewassen bij langdurig bodemvocht waterig. Voor het oogsten is het belangrijk om de juiste plaats te kiezen voordat u de radijs zaait, waar geen vocht blijft hangen.Een goede irrigatiemethode voor een gewas is druppelbevloeiing die u zelf kunt doen.
Water geven moet worden gecombineerd met losmaken. Losmaken wordt uitgevoerd als de grond grof wordt en eens per 2 weken wordt de rijafstanden diep losgemaakt tot een diepte van 4-6 cm, zonder het wortelgedeelte aan te raken. Na het losmaken is topdressing goed. Op jonge leeftijd kan de radijs worden gevoerd met drijfmest, superfosfaat of kaliumchloride. Stikstofmeststoffen worden niet gebruikt, ze kunnen wortelgewassen beschadigen.
Om sappiger en groter fruit van de Europese radijsvariëteit te verkrijgen, wordt soms de methode van het schommelen van het wortelgewas gebruikt. Tijdens de groei, met een beetje schommelen, worden de zijwortels van de wortel gedeeltelijk afgesneden en begint voedsel door de centrale penwortel te stromen.
Een verdikte aanplant veroorzaakt ook bloei en verslechtering van de kwaliteit van het fruit, daarom is uitdunning vereist. De eerste uitdunning gebeurt in de fase van 2 echte bladeren, waarbij 10 cm tussen de wortels overblijft. Bij de tweede uitdunning, wanneer er 4 bladeren zijn verschenen, blijft er een afstand van 15-20 cm over.
Bij vroeg planten wordt de radijs selectief verzameld en bij het oogsten voor opslag - in een keer en vóór het begin van de vorst. Reiniging wordt uitgevoerd bij droog weer. De toppen worden afgesneden, waardoor er een stronk overblijft van 2 cm Tijdens opslag en transport moeten groenten voorzichtig worden gehanteerd, trauma aan het wortelgewas leidt tot ziektes tijdens opslag.
Om zaden voor het volgende jaar te verkrijgen, kan het wortelgewas op dezelfde manier worden opgegraven en bewaard als om te eten - op een koele plaats. De zogenaamde moederplant is een wortelgewas voor het kweken van zaden, geplant in het vroege voorjaar, in omstandigheden van een lange kleurendag, zal het snel bloeien. Nadat de radijs bloeit, beginnen de zaden zich te vormen, wanneer ze geelgroen worden, kunnen ze worden geoogst. De stengels worden uitgetrokken en gedroogd totdat de zaden onafhankelijk breken.
Margelanskaya
Ziekten enongedierte
Plantenplagen zijn anders: insecten die aan bladeren knagen, slakken, koolvlieg, witvleugelkoolvlinder. De kruisbloemige vlo infecteert gewassen tijdens de kiemperiode en kan het gewas volledig vernietigen. Zaailingen worden besproeid met chlorofos-oplossingen of thiofos-emulsie. Van natuurlijke sproeiers worden aftreksels van knoflook, tabak of uienschillen gebruikt. Van volksremedies tegen vlooien wordt bestrooid met as of stof gebruikt, maar je moet niet veel as gebruiken bij het kweken van radijs.
Keelu is een ziekte van het wortelstelsel van radijs, veroorzaakt door zure of overconsolideerde bodems. Om keela te voorkomen, moet de grond worden gedesoxideerd door kalkaanslag. Kalkwerk wordt uitgevoerd in het vorige seizoen, vóór de winter tijdens het graven in de herfst. Het houwen van groenten helpt ook bij de ziekte. Plantenresten na kielschade worden in de toekomst niet meer gebruikt in compostputten.
Om verschillende ziekten van de radijs te voorkomen, wordt de grond vóór het planten tot een diepte van 40 cm gegraven.Voor een gunstige groei wordt de juiste timing in acht genomen wanneer radijs moet worden geplant voor verschillende variëteiten, onkruid moet worden verwijderd en de grond onder de aanplant moet worden gemulchen, ook met speciale anorganische materialen.
Radijs is een pretentieloze en zeer nuttige groentegewas. Radijs wordt het vaakst gekweekt voor langdurige bewaring in de winter, omdat het zijn vitaminewaarde niet verliest. Het is niet moeilijk om verschillende soorten radijs te kweken als de plantdata in acht worden genomen, en bij het bewaren van wintervariëteiten kan het wortelgewas bijna het hele jaar door worden geconsumeerd. De winter wordt gekenmerkt door het seizoen van verkoudheid en radijs met honing heeft een antimicrobieel effect en wordt een natuurlijk medicijn voor de behandeling van hoest bij kinderen en volwassenen.
