Kool is een van de populaire groentegewassen. Het bevat veel nuttige stoffen en vitamines, is een bron van sporenelementen en mineralen. Veredelaars zijn voortdurend bezig met de ontwikkeling van nieuwe variëteiten en hybriden, waardoor de kwaliteit en verkoopbaarheid van witte groenten wordt verbeterd. Er zijn heel veel soorten die verschillen in rijpingstermen, smaak, uiterlijk.

De geschiedenis van het ontstaan ​​van de variëteit

Wanneer u een ras kiest om op een site te planten, moet u beslissen over het doel van de gekweekte groente. Vroege kool wordt gebruikt voor het bereiden van lentesalades, het wordt vers geconsumeerd, variëteiten in het middenseizoen worden gebruikt voor eerste en tweede gangen.

Vooral laatrijpe winterkoolvariëteiten, die tot de lente worden bewaard, zonder hun nuttige eigenschappen te verliezen, worden als bijzonder waardevol beschouwd. Houd bij het kiezen van zaden van deze variëteiten voor opplant rekening met de rijpingstijd, bewaartijd, smaak, resistentie tegen ziekten en insectenplagen, geschiktheid voor zouten en fermentatie.

Een van de beste soorten winterkool is Zimovka-kool. De veredeling ervan werd met succes voltooid bij het All-Union Scientific Research Institute for Selection and Seed Production of Vegetable Crops, waar wetenschappers zaden van buitenlandse variëteiten gebruikten. Experimenteel was het mogelijk om een ​​variëteit te verkrijgen, bestemd voor koude klimaten. Sinds 1963 wordt de variëteit Zimovka aanbevolen voor de teelt in de regio's Centraal, Volgo-Vyatka, de regio Midden-Wolga en het Verre Oosten.

Kool overwinterende zaden

Kenmerkend

Kool punt

De beschrijving van de variëteit winterkool moet beginnen met het feit dat deze is gemaakt voor bladwijzers voor langdurige opslag. Vanwege zijn kenmerken: goede houdbaarheid, een kleine hoeveelheid afval, wordt het gebruikt tot de vroege kool van de oogst van volgend jaar verschijnt.

Van het planten van zaailingen tot volledige volwassenheid, 115-120 dagen verstrijken.

De rozet van deze koolvariëteit is semi-uitgestrekt, hij kan een middelgrote of grote diameter hebben, 75-120 cm. De bladeren zijn rond, golvend langs de rand, grijsgroen van kleur met een merkbare wasachtige bloei.

Het blad heeft een gemiddelde grootte: in lengte - 40-48 cm, breedte 35-46 cm Een rijpe krop met een ronde afgeplatte vorm van 2-3,6 kg bereikt soms een hoger gewicht. De koolkoppen zijn middelgroot, zeer dicht, de bladeren erin grenzen zonder gaten. De buitenkleur is witgroen met een grijsachtige tint, op de snede - geelachtig wit. De bladeren zijn wasachtig, sappig en zoet, de nerven zijn niet hard. Het been waarop het hoofd groeit is lang, de binnenstronk is klein van formaat.

Tijdens opslag wordt de smaak beter, neemt de sappigheid toe, bereikt het suikergehalte 4,9% en het drogestofgehalte 7,6-9,7%. Het gehalte aan ascorbinezuur is hoger dan dat van andere witte koolsoorten.

Kool planten

Bovendien:

  • koolkoppen barsten niet;
  • opbrengst bereikt 6-7 kg per 1 m2. m;
  • het ras heeft een hoge immuniteit (er is bijna geen schade door puntnecrose en grijze rot), is bestand tegen vorst tot -6 ° С;
  • kool Zimovka wordt soms aangetast door ziekten die kenmerkend zijn voor witkopvariëteiten: zwarte poot, kiel, valse meeldauw, slijmerige bacteriose;
  • Onder ongedierte is het gevaar de koolvlieg, kruisbloemige vlo, kool, bladluizen, slakken en slakken.

Ter bescherming gebruiken ze folkmethoden en verschillende chemische en biologische producten.

Notitie! Het zaaien van sterk geurende bloemen en kruiden met etherische oliën naast kool kan helpen beschermen tegen ongedierte.

Landbouwtechnologie van de teelt

Amager-kool

Kool mag gedurende 8 jaar niet worden geplant in grond die is aangetast door bacteriose.Het gebied waar kruisbloemige planten (radijs, rapen, rutabagas) groeiden, zal ook niet werken. Gewenste voorgangers:

  • tomaten;
  • komkommers;
  • aardappelen;
  • erwten.

Bij het kiezen van een site waar kool zal worden geplant, moet eraan worden herinnerd dat deze constant door de zon moet worden verlicht, de grond is leemachtig of kleiachtig en in geen geval zuur.

De plaats voor het planten wordt in de herfst voorbereid, kalk aan de grond toegevoegd en in de lente, tijdens het graven, wordt het bemest met organisch materiaal (1 emmer per 1 m2).

In de laatste dagen van mei of begin juni worden zaailingen geplant volgens het schema 60 × 60 cm. Voeg 2 eetlepels superfosfaat toe aan elk gat, 2 eetlepels. houtas, 0,5 eetlepels ureum.

Kool Overwinterende kachan

Tijdens de groeiperiode is maximaal 5 liter water per plant nodig, de behoefte voor een volwassene is 2 emmers. Bij het water geven moet water worden vermeden, wat kan leiden tot de dood van de wortels. Na het besproeien moet de grond worden losgemaakt.

Wat betreft aankleden in de toekomst, dan:

  • 3 weken na het planten wordt de eerste voeding uitgevoerd door een vloeibare toorts toe te voegen (1 liter voor 2 emmers water);
  • voer na 10 dagen met een infusie van kippenmest (1 liter per 1 plant);
  • na nog eens 10 dagen wordt tot 8 liter vloeibare toorts of infusie van kippenuitwerpselen in elke vierkante meter gegoten.

Bovendien wordt elke 10 dagen droge as over de bladeren verspreid, waardoor de kool wordt gevoed met micro-elementen, wat helpt bij de strijd tegen bladluizen en slakken.

De oogst begint half oktober bij droog weer.

Als de kool voor opslag wordt verzonden, wordt de poot niet afgesneden, maar eraan in de opslag opgehangen.

Belangrijk! Kroppen kool worden opgeslagen zonder schade en sporen van rot.

Voor- en nadelen van de variëteit

Kool in juni

Kool Overwintering onder laatrijpe rassen is populair vanwege de volgende positieve eigenschappen:

  • koudebestendigheid (bestand tegen vorst tot -6 ° C in het stadium van zaailingen en volwassen planten);
  • stabiele opbrengst;
  • niet veeleisend met betrekking tot bodemvruchtbaarheid, de aanwezigheid van vocht;
  • uitstekende presentatie (koolkoppen barsten niet tijdens groei en opslag);
  • houdbaarheid (houdbaarheid 7-8 maanden, bijna tot de nieuwe oogst);
  • transporteerbaarheid.

Veel tuinders zijn echter van mening dat de beste kool winterkool is. Goede variëteiten, vergelijkbaar in kwaliteit met overwintering:

Aggressor F is een relatief nieuwe hybride:

  • heeft een hoge opbrengst in verschillende regio's (9-10 kg / m2);
  • hoofdmassa 3-5 kg;
  • rijpingsperiode 115-120 dagen;
  • houdbaarheid 150-180 dagen;
  • de koolkop barst niet tijdens de rijpingsperiode en tijdens opslag;
  • resistent tegen de ziekte fusarium verwelking, tegen ongedierte van trips, kruisbloemige vlo;
  • verdraagt ​​pijnloos negatieve weersomstandigheden en een tekort aan stikstof in de bodem.

Amager 611 wordt al meer dan 50 jaar in alle regio's geteeld, met uitzondering van de noordelijke, en:

  • heeft verhoogde koude weerstand;
  • resistent tegen zwartrot, vasculaire bacteriose;
  • tolereert geen warm weer;
  • krop koolgewicht 2,5-4 kg;
  • rijpingsperiode 115-140 dagen;
  • houdbaarheid 160-190 dagen.

Bij het vergelijken van koolsoorten, kan worden gezien dat de houdbaarheid van Zimovka langer is dan die van de bovenstaande, maar het is iets minder in gewicht dan de krop van kool en rijpt later.

Samenvattend kunnen we concluderen dat winterkoolvariëteiten die op de site worden geteeld, een waardevolle reserve zijn voor de winter. De variëteit Zimovka is slechts een geschikte optie, waaruit u van de herfst tot de late lente kooltaarten, koolsoep, borsjt en natuurlijk zuurkool kunt maken.