Kharkiv-kool

Kharkiv winter late kool - de variëteit werd gekweekt door Oekraïense fokkers door twee variëteiten Dauerweis en Amager 611 te kruisen. Aanvankelijk werd het alleen in Oekraïne, in Kharkov, geplant. Tuinders waardeerden de nieuwe variëteit, zijn positieve eigenschappen, en begonnen deze in Europa en Azië te kweken.

Kenmerken en beschrijving van het ras

Het verdraagt ​​ongunstige weersomstandigheden. Gebrek aan vocht vermindert de opbrengst niet. Het verdraagt ​​hitte tot + 40 ° С, vorst tot -3 ° С. U kunt tot laat in de herfst oogsten. Het is resistent tegen virale ziekten van kool.

Kharkiv-kool is goed in vers en zuurkool, het wordt lange tijd bewaard, verslechtert niet tijdens transport. Geschikt voor salades, beitsen, beitsen, voorbereidingen voor de winter.

Landbouwtechnologie van de teelt

Kharkiv late kool wordt op twee manieren verbouwd:

• Zaden zaaien in de volle grond, dat wil zeggen op een zaadloze manier.
• Rassadny.

Voordelen van de pitloze methode:

• Zaailingen worden niet getransplanteerd naar een nieuwe plek, planten hoeven niet pijnlijk aan de volle grond te wennen.
• Zaaien met zaden, planten wortelen sneller en vruchten rijpen sneller.
• Kroppen kool bereiken 2 à 3 weken eerder de volle rijpheid.

Kool Kharkiv zaailing

Een plaats voor het zaaien van kool moet worden toegewezen op het zuidelijke zonnige grondgebied van het tuinperceel. Kool op één plek moet na 4 jaar worden gekweekt, het groeit goed na uien, aardappelen, komkommers en peulvruchten. Afhankelijk van de weersomstandigheden in de regio worden de zaden eind april - begin mei in de grond geplant.

Droge grond wordt een dag voor het zaaien bevochtigd. De zaden worden in rijen geplant met een onderlinge afstand van 65-75 cm. De zaaidiepte is 1,5-2 cm. Het wordt niet aanbevolen om zaden dichter bij het aardoppervlak te plaatsen - dit heeft invloed op de kieming. Wanneer de zaden ontkiemen, worden kleine en extra scheuten weggegooid, waardoor alleen de sterkste planten overblijven.

Verzorging van zaailingen: water geven, voeren, losmaken.

Zaailingmethode voor het kweken van late kool

Om zaailingen te laten groeien, moet je de grond, gerechten en zaden voorbereiden. De grond kan van herfst en winter worden voorbereid en tot het voorjaar worden bewaard. Het wordt aanbevolen om kant-en-klare grond te kopen of zelf te mengen van turf (75%), graszoden en zand. Het wordt aanbevolen om een ​​dergelijk mengsel een week voor het zaaien te desinfecteren.

Zaad voorbereiding

Maatvoering is nodig om de grootste en hoogste kwaliteit zaden te selecteren. Ze moeten worden gedrenkt in een zoutoplossing van 3%. De longen zullen drijven, de zware zullen naar de bodem zinken. Water met lichte zaden wordt afgevoerd. Grote worden gewassen en gedroogd. Voor desinfectie 25 minuten laten weken in een 1% -oplossing van kaliumpermanganaat.

Kharkiv-kool

De zaden worden een dag geweekt in water (+ 15 ... + 20 ° C), op een warme plaats geplaatst, na 4 uur wordt het water ververst en worden de zaden gemengd. Na het zwellen worden de korrels op een vochtige doek geplaatst en 24 uur geblust in de koelkast bij een temperatuur van + 1 ... + 3 graden.

Zaailingscontainers voorbereiden

Voor het thuis zaaien en kweken van zaailingen worden bekers, potten, dozen en cassettes gebruikt. Er moeten gaten in de bodem van de vaat zijn zodat het water niet stagneert.

Voor het desinfecteren van containers: 5 g kaliumpermanganaat wordt opgelost in een emmer heet water, deze oplossing wordt gebruikt om de schalen voor zaailingen en alle gereedschappen voor het planten te verwerken.

Zaaien en verzorgen

Zaden worden 45-50 dagen geplant voordat ze in de volle grond worden getransplanteerd. Voor volledige groei hebben koolzaailingen een zonnige plaats nodig (+ 18 ... + 20 graden).

Verzorging van zaailingen is standaard: water geven, voeren, wieden, losmaken. Zaailingen hebben de eerste week intensief water nodig. Na verplanten in de volle grond de eerste week dagelijks water geven, later 1-2 keer per week.

Onkruid wordt indien nodig verwijderd en de grond wordt losgemaakt. Kharkiv-kool groeit goed als hij op tijd en correct wordt gevoerd. Meststoffen worden 2-3 keer tijdens het seizoen aangebracht. Topdressing kan het beste worden gedaan tijdens de intensieve groei van bladeren en de vorming van koppen. Bij de voeding worden minerale meststoffen gebruikt.

Plagen en ziekten

Kharkiv late kool is standvastig bestand tegen de belangrijkste ziekten van deze groente. Ze is niet bang voor slijmbacteriose en necrose. Bestand tegen fusariumverwelking op jonge leeftijd. Kool wordt zelden aangetast door rot. Bladluizen of tuinvlooien komen niet voor op de bladeren.

Als het niet goed wordt gekweekt op zure en zware bodems, kan het worden aangetast door kiel. Voor preventie moet u de juiste site en grond kiezen om te planten.

Ongedierte: slakken, rupsen - kunnen de plant beschadigen.

Slakken en naaktslakken

Om slakken te bestrijden, moet je een literpot met houtas, 2 eetlepels keukenzout, 2 eetlepels gemalen zwarte peper, 2 eetlepels mosterdpoeder nemen, mengen en op koolbedden strooien.

Regels voor het oogsten

Kharkiv-winterkool onderscheidt zich door een hoge opbrengst en een lange houdbaarheid. Als de kool rijp is, is het erg belangrijk om het gewas correct te oogsten en naar "overwintering" - opslag te sturen.

Kharkiv-kool verdraagt ​​hitte en kou goed, dus het is niet nodig om te haasten om te oogsten. Kroppen kool groeien tot laat in de herfst en barsten niet. Ze zijn niet bang voor lichte vorst tot -6 ° С. Maar blootstelling aan dergelijke lage temperaturen mag niet langdurig zijn, anders zullen de koolkoppen rotten tijdens opslag.

Kool oogst

U kunt gesneden koolkoppen niet laten, zelfs niet bij een vorst van -1 graden, bevroren bladeren en stronken op de sneden zullen rotten en het hele gewas bederven.

Oogst kool niet direct na vorst. De koolkoppen moeten 5 dagen in de kiem worden ontdooid. Als je de bevroren kroppen in één keer afsnijdt, zullen ze binnen een maand rotten en verschijnen er zwarte bladeren.

De verzamelde koolkoppen kunnen niet meteen in de kelder worden bewaard, zelfs niet als de oogst op een zonnige warme dag was. Voor opslag moet kool minimaal 5 uur onder een afdak worden gedroogd, maar niet in de zon. Kool verdort in direct zonlicht.

Na het oogsten is het noodzakelijk om koolafval te sorteren en te verwijderen. Eet eerst kleine, niet-standaard koolkoppen, laat de bladeren voor veevoer, doe het resterende groene afval in de compost.

Voor- en nadelen van het ras in vergelijking met andere rassen

Kharkov-winterkool verschilt van andere variëteiten in de compactheid van de bladvoet. Haar bladgrootte is middelgroot, bijna zonder wortels, verheven boven het oppervlak van de tuin, dus de plant neemt een klein oppervlak in beslag in vergelijking met andere soorten. Kharkov-winter kan laat worden geplant dan Moskou.

Kharkiv laat rijpend vormt koolkoppen aan het einde van de zomer, maar het kan in de tuin blijven tot het begint te vriezen, zonder last te hebben van de kou en zonder de koppen te breken. De smaak van kool zal in deze tijd alleen maar verbeteren.

De eerste herfstvorst zal het gewas niet beschadigen.Kool wordt alleen maar zoeter en dan is zuurkool vooral lekker.

Bedekkende bladeren hechten stevig aan de koolkop en beschermen het eetbare deel. Op de snede is de kleur van het hoofd wit, de stronk is groot, maar niet dik. Er zitten geen harde aders in de plug. Er is weinig afval.

Kool is erg gezond en lekker

93% van de eetbare kool wordt als voedsel gebruikt. De bladeren zijn sappig, zoet, aromatisch. Er zijn veel nuttige stoffen in kool: vitamine C, vezels, sporenelementen - kalium, zwavel, zink.

Het belangrijkste gebruik van Kharkov-kool: opslag en beitsen. Maar zelfs vers kun je er veel gerechten van koken: verse salades, koolsoep, borsjt, koolrolletjes, taartvullingen.

Huisvrouwen houden vooral van zuurkoolwinterkool op de koude klassieke manier, omdat het sappig is en overwintering overleeft zonder veranderingen in smaak. Er zijn ook hete manieren om kool te oogsten voor de winter. Als de kool, samen met andere groenten, wordt gekookt en opgerold voor de winter, kan het hele gezin tot de lente genieten van heerlijke salades en snacks.

De koper kan zaden kopen in elke winkel om Kharkiv late winterkool op zijn site te laten groeien. Soms kweken tuinders hun eigen koolzaadjes als ze van de variëteit van de variëteit houden.